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第58部分

八珍玉食-第58部分

小说: 八珍玉食 字数: 每页4000字

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    想要切好猪腰很需要功夫,首先要切去内里的白色腰骚,而且要去得干干净净,其次是要打成均匀的菱形花刀,最后再切成大块。

    今天是考试,整个过程将会计时,处理好一个腰子需要在四分钟之内。

    说明了面试规则,苏亿拿了个计时器,叫了一声:“开始。”

    所有厨师都拿起了腰花和菜刀,开始飞速切起来。

    一时间安静极了。

    今天现场有不少人,那些小厨师们有点紧张。

    四分钟一到,好几个人没有完成,直接被淘汰了。

    接下来是看切的成果,腰花打得太稀,淘汰。

    花刀切得不够深,淘汰。

    切得不均匀,淘汰。

    腰骚没有切干净,淘汰。

    到了最后,只有两名小厨师通过了考试。

    宣布完面试结果,花荼说:“你们有些人目前切得不算太好,还有进步的空间,后续加油吧。”

    那些被淘汰的面试者中有人小声吐槽:“这是刁难人呢吧?我面试那么多家餐厅,从来没有要求这么严格的。”

    旁边有人小声道:“大概是为了压价……”

    有人表示理解,开口道:“灵芝轩是六星餐厅啊,对每位厨师要求都很高,哪里是那么容易进的。”

    那些厨师大部分耿直,有话当面就提了。

    花荼不希望他们出去以后说灵芝轩傲慢,主动开口道:“那我给大家做个示范。”

    他说完话洗了洗手,走到一个墩子前,拿起了一个腰子。

    然后花荼招呼了一下一旁的苏亿:“苏亿,你记下时。”

    苏亿忙唉了一声。

    花荼随后就开始切腰子,首先是中间一刀,随后剥去薄膜,腰骚几乎只用了两刀就去除得一干二净,然后就是斜着打上花刀,每一刀正好切到了四分之三处,腰花打得又细又匀。精准得像是机器切出来的。

    所有人伸着脖子看着花荼切腰花,动作干净利索,优雅快速,行云流水一般。

    整个腰子切完,花荼把刀放在一旁问:“多久?”

    苏亿都傻了,这才急忙看表:“2分16秒。”

    这一行,就是靠手艺说话。

    看着那切得规整干净,好看精致的腰花。

    下面的厨师一下子都默不作声了。

    一位看起来年龄不大的小厨师马上对花厨露出了崇拜的神色:“你的刀功真好,得是这里的头案吧?”

    虽然有一些厨师会关注业内的八卦,也有一些厨师,并不会主动搜网上的新闻,更不会关注什么美食区。

    有看过花荼厨艺的捅了他一下:“说什么呢,这是老板。”

    那小厨师哇了一声,看向花荼的目光更为崇拜了。

    这位老板看起来年纪轻轻,斯斯文文的,没想到功夫还这么厉害。

    一时间,好几位小厨师把花荼当做了他们的偶像。

    花荼转身对那些小厨师道:“今天没有通过面试的,如果你们还想来,那就回去练好了技术,再来面试,只要能够达到标准,都可以加入灵芝轩。”

    桂师傅也跟着点头:“你们一定要练好技术,要记得,你们可以靠着手里的一把刀,养活一家人,甚至是发家致富。”

    红案面试结束,花荼让苏亿带着那两位通过了面试的小厨师去谈薪资和进行签约,随后安排培训。

    桂师傅和花荼聊着天:“白案的报名情况怎样?”

    “还好,有十几个人,回头估计能够进来两三个,这几名新厨师顶上来,厨房的压力会小一点。分店的人回头再慢慢招。”然后花荼顿了下道,“不过我有点担心,开分店的话,我们会跑不过来。”

    如果做分店,最好是有位厨艺高超的主厨能够长期盯着。

    花荼对厨师的要求很高,一般的厨师根本入不了他的眼。

    桂师傅道:“那我给你推荐个人选,不过,最后行不行还是得你定。”

    花荼问:“谁啊?”

    桂师傅道:“刘孟。”

    花荼愣了一下。

    那是幸运阁的前任主厨。

    桂师傅道:“下面的人只是做事而已,刘孟那个人我接触过,没有那么多弯弯绕,如果你觉得心里有芥蒂,过不去这个坎儿,就当我没说。”

    花荼这才开口道:“不是,我没有嫌弃他的意思,我觉得他可以胜任,刘师傅的手艺不错,我也一直听人提起过他,不过他会来吗?”

    俗话说得好,英雄不问出处,这点肚量花荼还是有的。

    桂师傅道:“你不去问问,怎么知道?”

    然后他翻给了花荼刘孟的联系方式。

    花荼嗯了一声,他的眉头忽然舒展开来:“谢谢桂叔叔,我忽然想通了!”

    原本花荼正在为开分店的事情头疼不已,但是被桂师傅一提醒,他忽然茅塞顿开。

    他的敌人从来都是柯木原和甘从霜,并不应该是幸运阁。

    幸运阁是他的姥爷,他的父亲,他的母亲奋斗出来的,是他应该拿回来的遗产。

    他应该想尽方法得到它,而不是忌讳它,避开它。

    想通了这一点,花荼直接给慕颂之打了个电话,然后打车去了慕颂之的公司。

    花荼给慕颂之说了自己的想法,然后抬头看向他,征求慕颂之的意见。

    慕颂之打开了一个文件,坦言道:“其实我之前也在想着这一点。”

    花荼看了看,那是一份测评文件。文中对幸运阁在忻城乃至是国内现在的诸多分店进行了测评。

    位置,面积,装修,价格都进行了专业分析和评判。

    也许对于别人来说,幸运阁是一份劣质资产,烫手山芋。

    但是对于花荼和现在的灵芝轩来说,幸运阁是最为合适的。

    如果可以吃下幸运阁,利用得当,那可以打好基础,节省他们数年的时间。

    慕颂之有了这种想法以后,曾请过月光帮着调查。

    他也找了律师,反复推敲着帮花荼通过法律途径拿回幸运阁的可能性。

    可是问题在于,查明真相是一回事,有确凿的证据能够证明是另外一回事。

    这件事相隔了这么多年,多次的调查都断在了一些线索之上。最难的就是举证,他们很难找到充分的证据来证明,确实是甘从霜和柯木原做了手脚修改了幸运阁当初的分配方式。

    退一步说,即便现在有了充分的证据,想要通过诉讼方式拿回这些资产,可能还会需要数月乃至是数年的时间。

    他们或许可以等,但是飞速发展的灵芝轩等不了。

    慕颂之正在一筹莫展着,花荼这边却是自己想通了。

    花荼对慕颂之道:“我希望用最短的时间,用最小的成本来解决这件事。如果我拿不到幸运阁的分店,自己去外面租别的分店,选择和幸运阁打官司,那可能会花费更多的钱,更多的时间,也找不到更适合的分店。所以我想,不如先付出一些少量成本,把幸运阁收回到自己的手里,哪怕到时候再找到了证据,让柯木原他们把钱吐出来呢。”

    慕颂之点头:“我理解你的想法。先把幸运阁吃下来也方便我们搜集证据。”

    “而且这也是羞辱他们的最好方式。”花荼道,“不过,如果柯木原知道后面是我们,估计是死也不愿意卖的。”

    慕颂之道:“放心,我找个中间方,绝对让他们不知道后面是谁。”

    花荼点头:“好。”

    慕颂之又问:“那你觉得,大约多少的成本值得把幸运阁吃下来?”

    花荼想了想:“市场价格的四分之一吧。”

    慕颂之道:“我这里收到的消息,柯木原现在有外债,极其缺钱,那我就按照市场价的五分之一甚至是更低来谈。把一切压到他的底线。”

    花荼非常放心慕颂之的腹黑以及商业能力,绝对不会让他们多占到半点便宜。

 第66章 第66章

    这段时间; 柯木原正在万分狼狈之中,由于之前他飞速扩张幸运阁,借下了大笔的款项。

    本来幸运阁就在各种打击之后,声望一落千丈; 生意越来越差。

    随后后厨被曝光; 年夜饭退款风波; 员工纷纷离职,被责令整改等事件,让一切犹如雪上加霜。

    债主们蜂拥上门催债,走投无路的柯木原开始变卖幸运阁的资产和店面。

    最开始; 他只想变卖三家分店; 还想着保住主店能够东山再起。

    可是让他万万没有想到的是,之前向他伸出过橄榄枝的买家全都改口。

    幸运阁的店面很大,都是中餐餐厅; 忽然这么多家分店推出; 再加上之前出过一些事故和各种传闻,买家们都顾虑了。

    一时筹不到钱款; 柯木原再次去找甘从霜商议。

    可是这时候的甘从霜竟然一分钱也不肯出,而且见死不救。

    柯木原各种逼迫,她也只肯同意授权她的那一部分股份,签了一份授权书; 交给柯木原代持处置。

    利息每一天都在增加,数字像是滚雪球一般越来越大。

    面对债主们的威胁,到了最后; 柯木原已经慌不择路了; 他把幸运阁旗下的所有店面都低价挂牌。

    可是越是这样; 别人就越是不敢接手。

    债主越逼越紧; 无奈下,柯木原只能变卖了他自己的资产,拆了东墙来补西墙。

    员工离职,账户冻结。

    正月十五,别人是举家团圆,柯木原却签了数份合同,卖掉了房子和车,他从过去的别墅里搬出来,流落到了孔夏家中居住。

    短短数日,柯木原已经头发全白,他每天半夜都会被噩梦惊醒。

    孔夏还在安慰他:“柯总,等幸运阁卖了,我们还可以东山再起。”

    柯木原摇了摇头:“是幸运阁气数已尽了……”

    他以为自己是在和孔夏推心置腹。

    可是第二天,孔夏就对他说:“对不起,柯总,我妻子对你住在这里意见很大,你能不能……”

    柯木原终于明白了什么叫做众叛亲离,树倒猢狲散。

    他只能卷着铺盖,住在了幸运阁的店子里。

    就在柯木原觉得万念俱灰之时,忽然有一家公司找上门来,这家公司看起来实力雄厚,表示愿意买下幸运阁的全部资产。

    柯木原喜极而涕,如果这一单能够谈成,那么他就可以还上大部分的债务,就算后面还有一些窟窿,至少是可以看到希望了。

    就是把握住了他的这种心理,对方却开始不急起来,又开始连续压价。

    柯木原从最初的燃起希望,逐渐焦躁起来。

    他曾经想要反悔不卖,可是对方却道:“柯老板,你心里清楚,现在已经没有多少公司能够有体量吃下你们幸运阁的所有店铺了。”

    这话说得不好听,却是一句实话。

    对方又道:“如果你等着债主起诉,那你可是要倾家荡产被判入狱。到时候这些资产被法院抵押拍卖,就什么都来不及了。”

    柯木原清楚,他欠钱的债主都是有权有势,如果不尽快筹到钱,等待他的可不止入狱那么简单。

    看他犹豫,对方继续说:“还有,我们公司资金雄厚,只有我们能够做到合同当日现款结清,如果你换一家合作方,从新开始再谈上两个月,打款磨蹭上几个月,利息就不止那么多钱了吧?”

    这样的情况下,柯木原感觉对方说出的条件像是在割他的肉。

    可是他也只能一次一次的妥协,接受了对方所有的苛刻条件。

    谈到了最后,柯木原已经麻木了,只想着能够尽快结束这一切,拿到一些钱就好。

    幸运阁的总店,加上忻城六家分店,以及各个城市的几十家店面,最后的成交价格,竟然只有不足市场价格的八分之一。

    既便如此,在签下合同的一瞬,柯木原还是觉得如释重负。

    让他欣慰的是,对方在付款的时候没有拖延,大笔的现金迅速到账。

    资金到户,快速就归还了各家的债主。

    到了最后,虽然还有着几百万的欠款,但是终于不是天文数字。

    柯木原佝偻着腰背,他从曾经的不可一世,变得一无所有,甚至是负债累累。

    虽然账目和手续已经完成,但是最后的交付还是要走个流程。

    次日一早,柯木原就等在了幸运阁的总店里。

    如今这里已经空荡荡的,等待着它新的主人。

    首先到的,是一车人,这些人柯木原认识。

    之前一直和他谈的孙秘书,办理过户的柳财务,还有审核合同以及各种手续的邵律师。

    柯木原看着这些人,赔笑着拿出一大盒子的钥匙,每个钥匙上都贴了标签,还有水费电卡也一一交付。

    “所有的东西我都早就整理好了,老板放心,都是干干净净的。”柯木原伸手把东西推了出去,心里却是在肉疼。

    这些东西都是他数十年经营的心血,说不留恋,那是不可能的。

    孙秘书嗯了一声,把东西收在一旁:“知道了。”

    柯木原又点头哈腰着:“你们老板,有请到适合管理的人吗?”

    然后他毛遂自荐,“我好歹是做了幸运阁老板这么多年,有很多的经验,我对这里的情况再过熟悉不过,如果你们需要,可以返聘我做管理,如果你们已经有管理了,我也可以做个顾问……”

    柯木原现在一穷二白,最要紧的,就是要找个工作安身立命。

    孙秘书奚落他道:“哈哈,请柯老板做顾问,一般人也请不起吧?”

    柯木原忙道:“不,不,我很便宜的,而且我也是厨师出身,有一点手艺,后厨缺人的话我也可以啊……”

    柯木原想,出手这么阔绰的老板,但凡是手指缝里漏下点什么来,就够他吃喝了。

    他卑微到就差跪下来求他们了。

    孙秘书哦了一声:“可惜了,我们不缺人。等下我们老板就来了,你去求他,比求我有用多了。”

    正说着,邵律师道:“他们到了。”

    孙秘书急忙整了下衣服,下楼迎接。

    柯木原也跟着他们下楼,想要看看这一下子买下幸运阁这么多店铺的幕后之人究竟是谁。

    他看向门外,就看到几个人从马路对面走了过来。

    为首的两位一位个子高高带了一幅金丝眼镜,在他身边的则是面容清秀,十分年轻。


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