穿越之食来运转-第26部分
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“好了，今天就到这里吧！”高衡一边说，一边收拾书本。
时运伸了个懒腰。
“还没完呢，明天周六，我得做活水豆花！”
高衡：“……”
他叹了口气，“你的店，现在应该不需要做活水豆花来支撑了。没有这道菜，这家店也是能盈利的。”
“你怎么知道？”时运随口问了问。
“计算！里，“暑假的时候，我花了两周的时间记录每天的客流量和人流量，最后得出的增长比例来看，如果你不念书，只做生意开店的话，十年内，就能挣很多。”
“怎么计算？”时运对这个来了兴趣。
“考虑的因素很多。比如其他投资商的竞争，比如客流量从开始的增到到平稳到递减，还有节假日和非节假日等等。等你以后念大学，就能学到！”高衡和煦的笑道。
时运翻了个白眼，高衡真是，抓住机会就给她灌输大学有多好啊！
不过，这些，确实是时运想知道的。
来这个世界后，时运觉得自己的求知欲都扩大了好多倍，不仅仅只在食疗这一个方面，她想知道好多，她想知道这个世界到底有多精彩。
念书，只是其中一个精彩的东西。
她现在还年轻，还有大把的时间去体会这个世界的精彩。
“我现在做活水豆花，也算是做一个标志吧。不管小镇上有多少家做活水豆花，我只要我的活水豆花，成为这个镇的标志！”时运胸有成竹。
高衡唇角微翘，“我帮你！”
哎？
时运疑惑的看着高衡。
“愣什么愣啊，赶紧的，要干活就赶紧的，要是我太晚回家，也不大好！”高衡赶紧催促时运。
时运一个劲的点头。
高衡主动去井边担水，时运准备好豆子。
今晚上其实也就是用水泡着豆子，重活只有担水。明天早上的推磨和滤豆浆才是真正的重活。
大清早的，时运就把豆花做好，饭蒸好。
开门的时候，发现门口早已经排起了长队。
时鑫打着哈欠跟着时运走到门口，他揉了揉眼睛，瞠目结舌的看着一长串根本就看不到尾的队伍，僵硬着舌头说道：“姐，姐，怎么有这么多人！”
“今天咱们家不就成只卖豆花的了嘛！”
时运看到这些排，哈哈大笑，心情舒畅，时鑫说道：“时鑫，咱们昨天准备的豆子不多吧！今天只做了十锅豆花，卖完咱就不继续做豆花。”
“姐，姐，不能啊，十锅豆花肯定不够，这么多人呢！”
时运笑眯眯的说道：“没买到豆花的，当然是明天赶早啊。要是明天还人，那就只有下周末赶早了！赶紧的，咱们开工，卖豆花！”
今天外面排队的人，确实不少。
当地很多吃过时运豆花的，发现吃其他家的活水豆花，就是少了个味儿，不是其他家的调料做得不好。
甚至有一两家，调料比做得好吃的，当地人还是觉得，时运做的活水豆花，陪着蘸料最好吃。
前两天赶集的时候，大伙儿满满期待的来这里吃饭，却只看到周末出售，只得悻悻回家，等周末的时候再来过个口福。
反正一碗豆花一碗饭，也才两块钱而已，不贵。
但是，大伙儿兴高采烈的来到门口时，却发现门口已经排起了长龙。赶紧跟在后面占了个位置。
一看，哟，这不是认识的张武，王陆吗？
“哟，张哥，你也来这里吃豆花”
“是啊，这家豆花最好吃，我打算买点回去给我家孙女吃，我孙女可喜欢吃这豆花了。”
“赵青，你也在排队呀！”
“是啊，都一周没吃这家的豆花了，前两天我嘴馋，去其他家吃了一次，发现还是这家的豆花好吃。”
“王陆，你怎么也来排队？”
“嗨，赵青，我跟你一样，我都去好几家吃过了，还是觉得这家的好吃，以前每次赶集的时候来吃还没觉得啥。可这都一周没吃了，嘴馋！”
一个个都是大人，提起嘴馋这事儿，还有些尴尬，但发现大伙儿都是因为嘴馋，来这里排队吃豆花饭的，大家都乐呵呵的闲聊起来了。
来这里的游客，看到这里排起了长龙，也好奇的加入排队的行列。
早上六点到上午十点，十锅豆花卖完。
吃到豆花的，都意犹未尽，仿佛已经饥饿了许久的馋虫，终于得到了食物的滋润。
时运挂出售罄的牌子。
还有不少人都在排队等着呢。
站在前边的，问时运，“老板，什么时候才开始继续卖呀！”
“明天！”时运笑呵呵的回答。
什么，明天？
“今天不做了？今天还有很长时间呀，要不就今天吧，咱们就算等到今天傍晚也成啊！”
时运和气的说道，“今天不做了，我得卖其他的呀！这位大哥，您要不明天再来吧！”
没人，都失望的走了。
才想起，今天正是是赶集买其他东西呢。
大伙儿都想起了今天该做的正事，慢慢的就散了！
中午这阵子忙完后，也就是从下午两点半后，基本上没什么人来吃饭，偶尔有几个零星的游客因为好奇这个店的名字走进来，却又因为老板是个念高中的学生，离开餐厅。
没有离开的，也有抱着试试的心态，让时运看病后再开菜单。发现这样的食疗餐馆，竟然感觉不错。
至于吃了之后有没有效果，根本就不在考虑的行列。
直到买账单的时候，时运把一张纸也随着找零的钱递给客人，并叮嘱回去之后按照上面写的连续吃两个月，病情就会好。
这时候，客人微微震惊，带着半信半疑的神情离开。
时运站在门口送客人，正好看到严红朝这边来。
严红走到时运跟前，说道：“时运，我今天去看藕田的时候，看到莲子壳都变黑了，不少莲子也变硬，已经老了，再不去摘的话，就会掉到田里，你什么时候去摘。”
“下周一成不？”
“成啊！我就是给你提个醒，别忘了这回事！你想什么时候去摘，都可以。”
“哎，谢谢严哥！”时运满心欢喜起来，摘莲子。有了这批莲子，能做的菜就更多了！
第40章（）
周日，早上五点。
天下第一食医外面已经排起了长龙。
昨天来排队的客人看到这条长龙，都愣了。
特么是昨天排在前面的客人，他们昨天六点半过来，都排在第一，今天，怎么这么早就有一条长龙了。
哎，不行，得赶紧排队呀，不然又有其他人先排了怎么办！
不少昨天来这里的顾客，看到这一条长队，立马加入队伍中。
周末本就是旅游小高峰，不少客人昨天已经看到了长龙的壮观，今天有更多的人加入排队的长龙。
时运打开门的时候，就看到了这样一个壮观。
昨天还算是在她的预计范围内。
而今天，是排成双对，都已经排到桥那边去了。
时鑫忍不住咕嘟一声，看了看时运，“姐，咱们今天还是卖十锅豆花？”
时运笃定的点头，“嗯，不管以后怎么样，每周末限量销售十锅。”
时家姐弟出现，立马就有叫声。
“给我来两份豆花。”
“我要三份。”
“我要五份！”
“什么，你要五份？能吃得完嘛？那上面不是写2块钱无限供应么！”某个游客震惊。
被抓着询问的人一听，就知道这是外地游客，解释道：“嗨，我跟你说啊，以前是这样的，但现在周一到周五不卖豆花了，买豆花的人多的是，一碗豆花还没吃完，锅里的豆花早就卖完了，哪还有多的豆花吃！”
游客像是看傻子一样看排队的人，“那你还买？一碗豆花估计连2两都没有，亏死了！”
排队的人也是像看傻子一样看游客，“怎么可能亏，这家店的豆花，是咱们镇上第一个做活水豆花的。别的不说，就说这家豆花的味道，别说两块钱一碗了，就是五块钱一碗，我也买！”
“我靠，不是吧，我也去排队！”
……
这样的询问，发生在不少排队的人和游客身上。
游客们辛辛苦苦的排队买到一碗豆花，吃的第一口，就发现跟其他的豆花不同。
第二口，细细的品味，蘸料的味道融入豆花的味道，美味！
第三口，只吃一口没有瞪大了眼，竟然是甜的，带着淡淡香甜的，有豆花特殊香味的豆花，甜味跟任何一种蔗糖的味道完全不同。
这是食物独有的香甜！
终于，游客知道为什么这家店的豆花如此吸引人。
“老板，再来一碗！”游客激动的大声叫了一声，却发现之前的人山人海早已经散了。
店里只有零星的几个客人慢慢的品尝豆花，或是吃其他的。
时运说道：“抱歉，已经卖完了！”
游客回想起之前当地人说的，吃得默默的叹息，还好，他家其实就住在城里，也算是本地人，下周末再来。
嗯，一定要早点来，买个十份八份的。
……
白天的忙碌并没有打断时运学习的习惯。
周一，高衡大清早的叫时运上课的时候，时运并没有去学校。
在她的眼中，去学校的价值，目前来说，还没有那些成熟了的莲子价值大。
对于时运这样的做法，高衡也实在是无奈。不过，他也知道时运所在的班级，是差班，教差班的老师，教学质量有好有差。
哪怕学校对家长所说的，没有好班和差班之分，但事实上，每个学校都会有这样的划分。好班基本上都是尖子生，配备的老师当然是整个学校中最好的老师。
至于差班么……就随意分配了。
倘若没有殷老师帮时运补课的话，他会劝时运去学校，毕竟是老师，就算教得不好，总有能听得进去的地方，不过，有殷老师嘛……就随意了。
殷老师一个人的能力，比他们班上那些教书教得好的，都还要好几倍。这样一来，自然就不用担心时运的学习。
时运背着背篓，满心欢喜的去藕田摘莲子。
这些莲子，大都已经成熟，莲蓬黑了，干了。莲子壳黑了，干了，莲子硬得连牙都咬不开。至于那些虽然壳黑了，却还是软的莲子，时运都略过，再等一段时间摘取。
藕梗上有一粒粒凸出来的东西，那玩意儿割人，稍微不注意，腿上就被划了一道，皮肤瞬间变红。
有的，都划破了皮肤，沁出点血丝。
时运丝毫没在意，却还是更仔细些，争取不被那划上。不管怎么说，划出一道口子，疼的还是自己。
看着采摘的一背篓莲子，时运赶紧把这些莲子从莲蓬里剥出来。
然后，傻眼了！
以前出现在她面前的莲子，一粒粒的，虽然硬得像石头，但确确实实是一整粒。
那么问题就来了，这么硬，怎么从莲子壳里剥出来。这个技能她完全不会呀！
剪刀剪开前后？
试了一下，不行，就算剪掉前后的地方，也剥不开。
用锤子砸？
更不行了，一锤子砸下去，里面的莲子也碎成几瓣。
她捡起一瓣儿莲子放在口中，嚼得梆梆的响，满口都是莲子的香味儿。嫩莲子和老莲子的味道，完全不同。
老莲子没有甜味儿，但香味儿却是嫩莲子的千百倍。
反正，现在不着急把莲子处理出来，她又不用卖莲子，只是做菜而已，莲子的形状，不会影响菜品的形状，她会根据这些莲子的形状来让菜品整体来说相得益彰。
想通这个事情，时运直接拿锤子砸了三十多粒莲子，这些碎掉的莲子，直接被时运磨成粉。
她打算做莲子粥。
莲子粥，也不一定非要看清楚一粒粒的莲子。有这样东西在里边也是一样的。
时运又做了个莲子银耳羹，当然，银耳羹肯定不是拿出去卖的，毕竟莲子碎掉了，卖相不太好，自己吃就行。
时运又做了个莲子乌鸡汤。
熬完汤，时运直接把莲子用漏勺清理出来，乌鸡汤虽然有别样的香味，却没有莲子的身影。
至于打捞出来的莲子，时运打算把他们晒干，当做调味粉。
鸡汤本就鲜美，莲子里有鸡的鲜香味儿，做成粉状撒在菜肴里，也是一种调味剂。
中午的时候，殷重任过来吃饭，时运就上了乌鸡汤和一个炒菜。
看着饭菜越来越丰盛，殷重任也开始愁了起来，却没有拂了时运的好意。
饭后的甜汤，时运给的是莲子银耳羹，银耳羹本身香味几乎没有。但时运一拿出来的时候，吃饭的客人目光大都落在那份银耳羹里。
银耳羹是用晶莹剔透的玻璃碗装着的，小小的一碗，玻璃映出淡黄色，能清晰的看到里面的银耳，莲子，还有一两粒枸杞子。
哪怕没有闻到味道，也能勾起众人的食欲。
殷重任也没有客气，时运端上来后，就赶紧舀了一勺，银耳嫩滑，甜而不腻，莲子煮软了，味道也不错。
“老板，今天天气这么热，在你家吃饭，送银耳汤不？”
时运听到这样的问话，也是一怔。可那客人殷切的看着时运。
时运笑着说道：“行啊，银耳羹也是我第一次做，你们尝尝，要是好喝的话，下回我就当做菜品出售。”
莲子银耳羹，倒是不怕莲子是碎的，卖相不好。碎粒不规则的散落在银耳里，透过淡黄色又透明的汤，看起来反而别有一种滋味。
时运给店里每个客人都送了一份银耳羹，玻璃碗也就五六个，客人有十多个，时运干脆所有客人都用白瓷碗上。
银耳羹落在白瓷碗上，白底淡黄色的汤，看起来又是一种不同的感受。
当然，客人并不在意看起来如何，只是喝起来，都觉得味道不错。时运也有些期待，看到众人虽然没说话，却也偶尔点点头，显然是认同了银耳羹的味道。
时运这才松了口气�
