静好-第21部分
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“哇……阿琬,你太牛了,大写的牛x啊。”阿亮围着餐桌转了好几个圈,伸着脖子猛瞧,差点把口水都流到菜里去。
上官小叔一巴掌把阿亮拍走,施施然坐下,慢悠悠的夹了一筷子绣球全鱼的“绣球”,绣球全鱼是选用新鲜的鲤鱼做的,鱼肉剃下来,挑筋去刺砸成鱼茸,和切成丝的香菇及玉兰片搅拌用手挤成一个个的小丸子,摆盘蒸熟,然后用料酒、青豆、胡萝卜丁加淀粉及鸡油做成芡汁儿浇在上面,摆盘的时候,静琬还用胡萝卜雕了些吉祥的雕花摆在上头,十分好看。“绣球”入口,砸成茸的鱼肉很嫩,有一丝丝的鲜甜味,和着香菇的鲜香,刚吃进嘴里觉得似是入口即化,待细细嚼来又有一股嚼劲儿,越嚼越鲜甜,让人有点舍不得吞下肚。
挨个儿把菜都品尝了一遍,上官敬行笑着对静琬说道:“丫头,这菜是你做得吧。”
静琬有些诧异,片刻后才点头:“正是。”
“好手艺。”上官敬行赞道,对自家侄子说道:“这就是你要介绍给我认识的人?”
沉浸在美食中不可自拔的上官律忙中抽空点了点头,为两人介绍道:“小叔,这是静琬。阿琬,这是我小叔。”
静琬礼貌打招呼:“上官先生。”
上官敬行含笑回应,意味深长的看着侄子。
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第30章 帮助()
上官律小的时候长得非常可爱,粉雕玉琢的,像个女孩子,无论是大人还是孩子都喜欢逗他,有一年过年,几个小朋友邀请他一起出去玩儿,出去没一会儿就看到他抹着眼泪跑回来,哭着说别人亲他,妹妹上官盈听了立刻炸了,跑出去将那些和他一起玩儿的孩子都胖揍了一顿,才不管谁亲了谁没亲。
他是一个被全家人宠爱着长大的孩子,不仅是父母哥哥,就连妹妹都宠着他保护他,一路顺风顺水的长大,加上头脑十分灵气,二十几年来没受过什么挫折,没有什么伟大的志向,想要的东西得到的都非常轻易,所以他万事都不怎么上心,上官敬行还从未见过他如此郑重其事的做一件事,看向静琬的目光多了丝玩味儿。
“说吧,特意把我叫来是打算做什么?”上官敬行放下筷子靠在椅背上半眯着眼问道。
埋头狂吃的上官律被提醒了一下,终于想起正事来,放下筷子擦擦嘴,单刀直入的说道:“小叔,我想让阿琬去瑶台八珍主厨。”
瑶台八珍是上官律开的餐厅,走的是高逼格的路线,管理方面却全权交给了小叔上官敬行的团队,餐厅内坐镇的大厨也是享誉国内外的顶级大厨,口味也不能说不好,可是几年下来,餐厅所面对的市场局面一直都难以打开。
餐厅一直没赚钱,上官律也很郁闷,作为一只顶级吃货,自己开的餐厅居然不受欢迎,简直就是对吃货品味的侮辱。要不是挂着“大明星苏阳开的餐厅”的名头,恐怕餐厅老早就赔钱赔得底儿掉。
别听上官律在静琬面前说得头头是道,其实在餐厅的经营管理方面他还真没什么经验,上官敬行在酒店业算得上是华夏国内的领军人物,在国际上都是排得上号的,他创始的王府酒店管理集团,已经在全球29个国家设立近60家酒店及度假酒店,在酒店管理上堪称天才,但是在餐饮方面,只能说上官小叔的智商都点到酒店管理那里去了,餐饮短腿得完全看不到腿。
不然瑶台八珍也不会这么一直不上不下尴尬的摆在那里。
上官律此言一出,不仅是小叔愣住了,静琬一直维持的一号表情——面无表情也破功了,抬头惊愕的看着他。
“即使换了主厨,也不见得就能让餐厅有起色。”上官敬行眉头微蹙,并不怎么赞同这个主意,生意归生意,若因私情而影响判断,委实不智。
“小叔吃过林大厨做的菜,您觉得是林大厨做的菜好吃,还是阿琬做的菜好吃?”上官律问。
上官敬行略一沉吟,说道:“……自然是静琬做的好吃。”
“那不就结了,”上官律摊开手,“阿琬做的比林大厨的好吃,阿琬做主厨又有什么不妥?再坏也不过是现在这个结果,再如何不济,不还有我的名声撑着么。而且,若是好好运作一番,说不定餐厅有了起色,小叔您也可以洗刷掉身上的污点么。”餐饮废材的污点。
“闭嘴。”被戳中痛点的上官小叔恼羞成怒。
“嘿嘿……”上官律装傻。
…
吃过午饭,安顿好上官小叔后,静琬找借口打发阿亮去帮忙买东西,自己跟在上官律身后回到套房,在客厅的沙发上坐下,脸上表情甚是严肃,问道:“阿律,你这是何意?”
“搞得这么严肃,让我都紧张了。”上官律笑着道:“让你去餐厅做主厨不好么?我看得出你很喜欢做菜,经常看你在研究各种食材。”
静琬静静的看了他片刻,缓缓摇了摇头,“你不必如此帮我到这份上。”
上官律微微一笑,“我这段时间经常在想,你刚来现代那段时间心里应该是很惶恐的吧,如果换做是我,恐怕做不到那么冷静。”
“不会。”静琬道,“你很聪明。”
聪明人向来知道自己该做什么不该做什么。
“阿琬,你曾经有没有想过要回去呢?”上官律将身体放松靠在沙发背上,歪着头看她,“之前你跟我打听云中市的房价,前段时间你又问我开餐厅的事情。你是决心留在现代好好生活,是么?”
静琬垂着眼睫,回想着这二十多年的经历过的日子,才惊觉自己这么多年最开心的日子竟是跨过千年时间之后的日子,没有没完没了的勾心斗角,没有那些阴。私的下作的事情,每天都过得很纯粹。
“是的,我想好好的活着。”静琬声音不大,却十分坚定,“我想在这里好好的活着。”
“你看,你有手艺,我有餐厅,我们俩合作可谓是天作之合。”上官律笑着说道,“我们其实是互相帮助,你不用觉得欠了我什么。”
人的一生中,无论再如何运势不好倒霉透顶,总会或多或少遇上几个帮助自己贵人来雪中送炭。
他不仅是我的贵人,还是我的恩人。
静琬想,这世上的人千千万,我何其幸运遇上了他。
“多谢。”再多的言语也只能化作一个“谢”字。
“不用这么客气,”上官律挥挥手,“你就是太客气了。”
静琬摇头:“这不是客气,是我的真心实意。”
“见人有难,当拔刀相助,方是我辈儿女之本色。”上官律说着从沙发上站起来,大马金刀的摆一个大侠的pose。
静琬囧囧有神的看他,问道:“这是在作甚?”
上官律维持着大侠pose,道:“这是我拍的一部电影里的台词,我在里面扮演一个大侠。”
“大侠?”静琬微偏头,问:“不是女王受?”
上官律立刻黑脸,“你不要听阿亮胡说八道,我才不是什么女王受。”
“哦……”静琬点头,“那就是好攻。”
“我是直男,我喜欢的是软妹子,不攻也不受。”上官律咆哮,在客厅里来回踱步,念叨着:“以后哪个媒体还敢说老子弯,我就诅咒他全家都弯。”
静琬眼睛跟着他踱步来回转,愉悦的微微勾起嘴角。
…
上官律说服了自家小叔,第二天就把静琬打包给了小叔,先让小叔带在身边学习一段时间,学学如何与人打交道,以及一些必要的商业知识。这些都是在书本和学校里学不到的,实践才能出真知。
上官敬行打算将静琬以侄女的身份带入社交圈,便让静琬也跟着上官律一起喊自己“小叔”。
第二天一大早,静琬就跟着上官敬行离开融城去京城,临走前给上官律做了许多点心让他放着慢慢吃。
静琬一走,在剧组拍戏的上官律都少了几分活力,每天的美食都没有了,只能苦兮兮的跟着剧组众人一同吃盒饭。
《刺王》剧组的所有人也觉得很苦逼,本来拍戏就很辛苦,每天就盼着吃饭的时候那一两口的美味,现在连这等福利也没有了,只能啃着味道奇怪的盒饭不知道日子什么时候是个头。
苏阳为毛要让静琬走哇,拍完戏再走也不迟啊。
在苦逼的众人当中只有袁晓成一个人偷着乐,现在统一吃盒饭了,再也不用忍受助理那奇葩的做菜手艺,
袁晓成端着盒饭路过上官律身边,瞟了一眼对方和自己手里一模一样的盒饭,立刻身心愉悦的打招呼:“阳哥,你觉得今天的菜味道怎么样?”
上官律将嘴里的西兰花咽下,脸上摆出静琬的招牌一号表情——面无表情,说道:“这几天看你都很高兴,袁晓成,原来你喜欢吃盒饭呀。”
脸上立刻切换成“我今天才发现原来你的喜好这么奇葩”的表情,简直堪称无缝对接。
谁会喜欢吃盒饭!!!
袁晓成在心里咆哮,脸上干巴巴一笑:“阳哥说笑了,我很怀念你助理做的菜。”
“你的感受我了解,”上官律摆出一脸“我十分感同身受”的表情,“我也很怀念阿琬做的菜,难得你有品味了一次,只是我之前见你很少吃,你最喜欢的是那一道菜?”
“呵呵,每一道都很喜欢。”袁晓成只恨自己腿贱又嘴贱,干嘛要跑来招惹苏阳,又被他给气到了,“我还有点事儿,阳哥慢吃。”
上官律看着他几乎是落荒而逃的背景,无趣的撇撇嘴,这几天心情正不爽,难得有个愣头青来让自己抒发抒发情绪,居然这么不经练,才说了几句就跑了,没意思。
戏里扮演某大臣角色的一位老演员凑过来,笑着对上官律说道:“袁晓成是个心气儿高的,你倒是大度。”
“陈泽前辈,”上官律礼貌的打了声招呼,转移话题,“前辈的戏今天就拍完了,是明天走吧?”
老演员点头,“你倒是记得清楚。”
上官律提高声音,笑道:“不如今晚我请客,请大家吃顿饭,就当是送送前辈。”
剧组众人纷纷响应,大笑着讨论今天晚上要吃最贵的,不能给苏阳省钱。
上官律将饭盒收起来,起身走到垃圾箱边将饭盒扔进去,眼角的余光扫到还在原地坐着的老演员,不禁在心中微哂,难怪年纪一大把演技如此精湛却还是个三线演员,双商都欠费还在娱乐圈混,简直让人替他捉急。
哎……不知道静琬现在在干嘛,每天吃盒饭,简直生不如死,好想她。
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第31章 京城()
初春时分,京城下起了小雨,刚回暖的天气又倒了春寒,静琬坐地铁从西郊的驾校考场回来的时候顺便去超市买了菜,这段时间练车加跟在上官小叔身边打杂,日子忙碌得连做饭的时间都没有。
刚到京城的时候,上官敬行安排静琬的第一件事情就是去报驾校,今天刚考完场内。
跟在上官小叔身边学习的这段时间,静琬眼界开阔了不少,酒店和餐饮本身也有相似性,很多事情经过小叔的点拨让她立刻茅塞顿开。
华夏国的人是被世界上公认的难伺候的舌头,不喜欢一成不变的味道,喜爱品尝美食,更喜欢不断翻新的层出不穷的美味,这让很多国外老牌餐厅在华夏被逼着不断创新,更别说国内的餐厅,最终导致了在华夏国内,很少有餐厅能成为这个领域里知名的品牌。即便是国外顶级的餐厅品牌,华夏国人也不买账。
瑶台八珍也处于这个不尴不尬的境地,昂贵的消费让普通工薪阶层望而却步,知名大厨坐镇手上倒有几道经典菜式,可来来回回就那些花样,却让那些老餮尝过几次便不再感兴趣。
一直还能维持不至于倒闭,主要是靠宴请,一桌下来上万的消费让餐厅一直不好不坏的维持着。
而且瑶台八珍也没有什么能让人记得住的亮点,唯一能够让人提起的就只有“大明星苏阳开的店”这一条,没什么话题度也没爆点,剩饭炒多了观众便不会再买账。
这些时日静琬收集了很多这方面的资料,并跟着上官敬行公司市场部的一个小组学习如何做市场调查,还学会了用电脑和办公软件,学习能力强得简直就是一个学霸。
刚到京城没几天,她还被上官家老爷子召见过一次,跟着上官敬行一起去的上官家老宅。
老爷子看到她打量了一会儿,就说了一句“听说你非常会做菜,去做些来让我尝尝”便把她打发到厨房里去了。
静琬莫名其妙的被打发去了厨房,把袖子挽好之后才回过神来,叹了一口气,既然是给老人家做饭,就做些清淡的好了。
正好看见厨房里有羊肉,便让羊肉处理了一下,问保姆要来山楂、枸杞、核桃等物,先炖一锅羊肉汤。
选了一块肥瘦参半的猪肉剁成肉酱,松子、香菇、笋尖切成丁,放在一个大碗里拌匀,加上适量的芡粉,捏成一个个团子,放在盘中码好,加甜酒、酱油上锅蒸。肉圆吃起来入口松脆,松子和香菇又能提香,十分适合老年人的牙口。
羊肉汤炖好后,静琬拿了山药和栗子片成薄片放入羊肉汤里加上适量的作料炖煮,这道菜叫做金玉羹,山药色白如玉,栗子色黄似金,不但好看而且极富营养,特别适合冬天吃。
金玉羹还在炖煮的时候,静琬选了几块豆腐,将豆腐两面去皮,切成薄豆腐片,放在一旁稍稍晾了一会儿,以猪油起油锅,烧至起青烟时把豆腐放入锅中,略洒一小撮盐,然后将豆腐翻身,放入适量的甜酒和虾米,滚一回,再加酱油,再滚一回,加少许糖,再滚一回,最后放上细葱末,之后慢慢起锅。这道菜是吴朝的一位没有记载姓名的侍郎发明的,后来便叫做吴侍郎豆腐。
静琬再炒了一道蔬菜,便请保姆帮忙摆桌,自己去叫上官老爷�