肥厨-第94部分

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　　　　彭俊威十五岁的时候进入了厨师门，当时胖和尚只有十三岁，和彭俊威分在了同一个师父的门下，自然就有了师兄弟的关系。彭俊威有着无人可比的天赋，在厨艺上面，更是同门所有人崇拜的偶像和学习的榜样。十七岁的时候，彭俊威就成为了特级厨师，在厨师门当中也有了一定的地位。
　　　　平日里，彭俊威对胖和尚非常地照顾，胖和尚的厨艺可以说有很大一部分是从彭俊威那里学习来的。因此，胖和尚对彭俊威的感情有师兄弟之间的感情，也有兄弟之间的感情，也有师徒之间的感情，加上两人性格都差不多，所以也成为了最好的朋友。
　　　　彭俊威二十岁的时候和胖和尚在出门历练的过程中，遇到了一位美女白倩倩，白倩倩是一个大家族的千金小姐，吃过了一次彭俊威做的饭菜后就喜欢上了饭菜。确实，是饭菜而不是人，因为厨师是很少和食客见面的。不过白倩倩显然对能够烧制如此美味的食物的厨师产生了兴趣，提出要见一见厨师，结果，一见钟情的事情发生了。
　　　　两个人自然而然地坠入了爱河，可是，加入厨师门的人，就像是进了和尚庙，七情六欲都要斩断，你可以去专门的夜总会买醉，也可以找小姐，但是绝对不允许产生感情，可是年轻的，正好情窦初开的彭俊威又怎么会记得这个。
　　　　二十二岁的时候，彭俊威在回山门开始更加高深的厨艺学习的时候选择了和白倩倩在一起，然后两人私定了终身，就有了彭白，胖和尚因为极力替彭俊威掩饰所以也触犯了厨师门的门规。
　　　　终于在一天晚上，厨师门的杀手找上了门，这个杀手和彭俊威曾经相识，不忍心杀死彭俊威，但是却必须要杀死白倩倩，结果彭俊威为了掩护白倩倩离开，付出了一条腿的代价。而就在杀手要杀死彭俊威的时候，良心发现，只要了彭俊威的左右手的小指和无名指，放过了彭俊威。
　　　　“我母亲难道不是在生我的时候难产去世的？”彭白奇怪地问道，如果真的和胖和尚所说的一样，那么自己的母亲应该还活在这个世界上。
　　　　“你母亲是被她家族的人护送走的，因为她的家族连厨师门都不能得罪，但是同样，她的家族也不能得罪厨师门，不过厨师门答应不再为难你母亲，这件事情就这么不了了之，我师兄，也是你的父亲就是我护送走的，你们应该是在**市对吧！呵呵！那个小饭店还有我的股份呢！不过我因为也受到了厨师门的追杀，如果和你的父亲在一起，就等于告诉厨师门，你的父亲还没有被杀死，因此，我在安顿好了你的父亲以后就流浪在各个城市当中，凭借我的厨艺，倒也得到了很多大饭店的邀请。”胖和尚笑道，然后继续说道。
　　　　“可是坏就坏在了这些大饭店和厨师门都有着剪不断、看不见的联系，我的行踪很快被厨师门的人掌握了，然后就派出了杀手追杀我，后来我干掉了四个杀手逃到了这里，就再也逃不掉了，厨师门竟然派出了顶级杀手，而且一次就是四个，我本来以为死定了，就在这个时候，天龙天虎两位师父救了我。”
　　　　“后来我就呆在了天缘寺，安心地当上了一个斋菜厨子，反正我喜欢厨艺，天龙天虎两位师父就让我在这里，让我能够专心地研究厨艺，呵呵！其实厨师门和这个天缘寺非常得像，同样没有什么男女感情，我也乐得自在。”
　　　　胖和尚终于讲述完了事情的经过，舒服地连喝了几杯茶，显然，有了一个可以倾诉的对象，能够将埋在心中多年的事情说了出来，是一种无法形容的轻松。
　　　　“那么我的母亲，我的母亲……”彭白声音哽咽地问道。
　　　　第192章胖和尚
　　　　“世界联盟东部地区最大的财团眷威集团的老板，白绫鸾就是你的母亲，就是以前的白倩倩，这个也是我在被厨师门的杀手追杀前知道的唯一的消息了，至于后来怎么样了，我就不知道了。”胖和尚笑道。
　　　　“我明白了。”彭白有些兴奋，又有些期待的说道，眷威集团现在可以说是整个世界最大的财团，世界经济排名第一位，彭白经常从报纸、电视还有人们的口中听到关于这个财团的事情，只不过彭白从来没有想到这个财团的老板竟然是自己的母亲，看来这个世界真的是太奇妙了。
　　　　“行了，我也说了这么多了，你也应该帮我解决难题了吧！你可是我师兄的儿子，如果你表现的太差，我可是会替你的父亲鄙视你的哦！”胖和尚笑道。
　　　　“我应该称呼您为师叔把？”彭白小心的问道，如果按照正常的辈份排列，叫师叔应该是绝对没有错的。
　　　　“叫我干爹，哈哈！当时可是我师兄，也就是你的父亲还有你的母亲亲口答应的，让我做你的干爹，你是我的干儿子，否则你认为我会什么都和你说吗？我不怀疑你才怪呢！”胖和尚笑道。
　　　　“那你为什么不怀疑我呢？”彭白奇怪的问道。
　　　　“怀疑？你的样子和我的师兄，还有我的师嫂长的别提有多么相像了，你不说，我也只能感觉你看起来非常的眼熟，当我知道你的身份以后，就根本没有怀疑的必要了，如果你是厨师门派来的杀手，那我也只能认命了。”胖和尚笑道。
　　　　“行了。说话太耽误时间，赶快替我解决问题，只要你能够帮我解决了这个问题，我就可以把我所会的东西全都教给你，就怕我师兄已经教给你太多了，我的资质可是没有我师兄的好啊！”胖和尚笑着对彭白说道。
　　　　彭白苦笑着没有回答。要是胖和尚知道自己的父亲根本就非常抵触自己学习厨艺，根本就什么东西都没有教给自己，这个胖和尚会怎么想呢？
　　　　话归正传。彭白站起身，走到了炉灶的边上，然后开始思考这个问题，那么就是，白菜这种非常容易入味，甚至根本就不用进行入味的蔬菜为什么在这个锅当中无法入味呢？
　　　　“干爹。这个羊肉味道的汤中都加入了什么材料啊？”彭白提出了问题，因为这个羊肉汤是用各种材料调制出来，而并不是用真正地羊肉煮出来的，所以其中肯定有一种材料对白菜起了反应。
　　　　“桂肉、羊起草、羊熏花的果实、实心整蒜、大葱、天麻子、天文草、龙焱地根，就这么多。”胖和尚一点保留都没有的马上告诉了彭白这个汤当中的材料。
　　　　“天麻子？天麻子不是一味名贵的药材，而且味道清苦的吗？”彭白奇怪的问道，天麻子在药膳当中是作为去火补身的男性药膳材料使用的。味道清苦，根本就不会产生什么羊肉的味道。
　　　　“羊肉的味道主要是从羊起草和羊熏花的果实中出来的，但是羊起草当中有过热的火气，羊熏花当中有一定的毒性，天麻子可以败火，天文草和龙焱地根可以化解毒性，桂肉可以让味道更加清晰的体现出来，至于实心整蒜和大葱，那是因为羊起草和羊熏花当中羊肉的膻味太重，需要降低一些。”胖和尚为彭白解释道。
　　　　“我明白了，因为你加入了大葱，所以入味困难。”彭白脑袋里面灵光一闪，笑着说道。
　　　　“大葱？和这个有什么关系？”胖和尚不明所以了，本来他还要在这个汤当中加入姜片的，但是觉得有了大蒜和大葱就足够了，难道问题真的出在大葱上面？
　　　　“嗯！”彭白点头说道：“在制作白菜的过程当中，还有其他的一些菜品当中，大葱是很少使用的，就算制作肉类和鱼类，也是要进行改刀，加入入味这个步骤才可以，就是因为大葱含有一种葱胶，和白菜产生了反应，包裹住白菜的切入处，所以味道很难进去。”彭白非常肯定的说道，这个常识并不为人所知的原因是，一般在烹制白菜的过程中，家庭的情况很少使用大葱，就是使用也是用小葱，小葱是没有葱白的，所以不会出现这种情况，而在饭店当中，白菜一般都是作为汤的材料使用的，和葱根本就没有什么联系，就算作为菜品，也都是使用小葱，因为厨师在学习厨艺的时候，这点就和教科书一样的教导给了他们。
　　　　“那可惜了，浪费了这么一锅汤了。”胖和尚啧啧有声惋惜的说道。
　　　　“也不会浪费，只要在白菜当中加入一点点的醋就可以了，醋酸可以中和掉这种葱胶。”彭白笑道，这些知识他都是从刀一刀二两位老人的书籍当中看到的，本来以为这种说法根本就不会遇到，没有想到今天竟然解决了一个大难题。
　　　　“我试试。”胖和尚惊喜的叫道，然后小心谨慎的在汤中加入了几滴醋。
　　　　汤水并没有任何改变，但是味道却多出来一种白菜的香气。
　　　　“好用。”胖和尚惊喜的叫道，用筷子夹起一块白菜，也不怕烫，直接放进了嘴里。
　　　　“哈哈！确实好用，确实好用。”胖和尚高兴的叫了起来，显然，彭白的方法奏效了。
　　　　“好了，说说你想要学习什么，我可是深得师兄的真传的，估计虽然对你帮助不大，但是却可以解决你的一些在厨艺上面的疑问。”胖和尚关掉炉灶的火，笑着问彭白道。
　　　　“干爹，能教我旋风刀法吗？”彭白问道。
　　　　“旋风刀法啊！啊？旋风刀法？难道师兄没有教给你旋风刀法吗？”胖和尚奇怪的问道，胖和尚吃惊的原因是，彭俊威只用了三年就掌握了旋风刀法。胖和尚的旋风刀法就是彭俊威教出来的，如此独特的切菜方法，彭俊威怎么可能不教给彭白呢！？
　　　　“我爸根本就什么都没有教给我，他不喜欢我涉足厨艺方面，我也是在父亲出事以后才开始自己学习的。”彭白不好意思地回答道。
　　　　“这个糊涂的师兄啊！他难道以为你可以当一个普通人吗？唉！没有问题，我现在就教你旋风刀法。只不过想要彻底地练会旋风刀法。没有两年的时间根本就不可能。”胖和尚苦笑道。
　　　　“旋风刀法我已经会了，而且能够使用到食雕当中。只是我不知道如何切菜，因为每次切菜都会切到自己的手指。”彭白郁闷地说道，他可是练了足有一年的旋风刀法了，因为有了旋风刀法的创始人的教导。就算是彭俊威这样的天纵之姿都没有彭白学习的速度快，只不过那个鬼没有教给彭白切菜的方法而已。
　　　　“你会？耍一个看看。”胖和尚奇怪的说道。旋风刀法主要掌握的就是手腕和手指的动作，剩下的都不是什么难事。
　　　　彭白也不推辞，他那把怪样子菜刀从后腰的刀鞘当中抽了出来，然后就是一片光影笼罩在眼前。
　　　　“确实是旋风刀法，你再切菜给我看看。”胖和尚抓起灶台边上的半个白菜丢给了彭白。
　　　　“惨了。”彭白自然而然地使用着旋风刀法切向了白菜，可是，彭白已经感觉到了。自己抓住白菜的左手已经被寒光笼罩在其中。
　　　　“静！”胖和尚大吼一声，竟然快速的探出手来，在彭白惊恐的眼神当中抓住了飞快旋转运动着的菜刀，旋风刀法，顾名思义，在旋转中对菜品进行切割，加上彭白这把菜刀的锋利程度，彭白甚至可以说这把菜刀根本就没有切不开的材料，就算是铁板彭白也有信心使用旋风刀法配合上自己这把无坚不摧的菜刀轻易的搞定，如此快速的旋转，胖和尚竟然能够在瞬间把握到菜刀的切处和旋转的角度，在不可能的情况之下抓住菜刀的刀面，这是什么技巧？这简直就是撞大运啊！
　　　　“不用奇怪，一个真正的厨师，无论是眼力、速度还是手法都比普通人要高处很多倍，如果你能够抓住飞行当中的苍蝇，那么你就算是入门了。”胖和尚笑道。
　　　　“你使用旋风刀法的时候有一个下意识的动作，也许这个已经成为了你的习惯，融入到了你的手指动作和手腕的动作当中了，也正是因为你多出了这个动作，所以你总会切到自己的手指，看着。”胖和尚马上说出了彭白在使用旋风刀法的时候切到自己手指的原因。
　　　　一片刀光出现在彭白的眼前，胖和尚也使用了旋风刀法，同样的动作，同样的刀光，同样的情况，可是这团刀光笼罩在白菜上面的时候，白菜竟然马上被分成了非常均匀的薄薄的白菜片，就像是彭白用正常的切菜手法切出来的一样，但是时间上却快了不知道多少倍。
　　　　“你看出来什么了？”胖和尚和颜悦色的问道。
　　　　“好像都是一样啊！”彭白的眼力和胖和尚相比相差又何止十万八千里，他只看到了一团刀光，从外表来看，胖和尚使用的旋风刀法和自己使用的旋风刀法根本就没有什么太大的区别。
　　　　“好，你看不出来也是正常，看来你的眼里需要多做练习了。”胖和尚笑道。
　　　　“到底差在了哪里呢？干爹？”彭白奇怪的问道，他现在真的非常想要知道其中的差距。
　　　　“别着急，一口吃不成胖子，我发现你有很多的缺点需要纠正，很多的基础你根本就没有掌握，或者根本就没有学过，从明天开始，我要对你进行特训。”胖和尚笑着对彭白说道。
　　　　“特训？”彭白的脑海中马上浮现出他在原始森林当中的情景。
　　　　“你回去吧！你的事情我明天会和天龙天虎两位师父说一声的，明天早上早一点，在藏经阁门口等我。”胖和尚下了逐客令，毕竟现在已经很晚了，天缘寺做晚课结束就已经是十点了，现在估计已经是半夜了。
　　　　“好的，干爹再见。”彭白点点头，收了菜刀，恭敬地说道，然后转身下楼回去睡觉了。
　　　　第二天清晨，彭白早早的踏着露珠站在了藏经阁的门口。
　　　　“就是他，昨天竟然在饭菜当中下了安眠药。”昨天晚上被彭白用安眠药放倒的两个和尚在两个玄字辈的和尚身前指着彭白叫道。看来这两个和尚因为睡觉，受到了处罚。
　　　　“明日师侄，你可认罪？”两位玄字辈的和尚冷声对彭白说道。
　　　　“啊！”彭白没有想到等在藏经阁的门口竟然等到了惩罚，他昨天晚上有点太兴奋了。因此早上起来就忘记了这个事情，看来做人不能太兴奋，冲动是魔鬼啊！
　　　　“认什么罪？”胖和尚的声音从藏经阁当中响起，然后胖胖的身躯从藏经阁当中走了出来。
　　　　“师叔……”
　　　　“师叔祖……”
　　　　四个和尚无比恭敬地叫道。这就是天缘寺的规矩，辈份高于一切。