全美食狂潮料理时代-第278部分
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白夏越说越怒,音量高的有些骇人,司空瑶离得白夏最近,隐隐约约能够感受到白夏的情绪十分之高涨,说道激动之处时,红木制成的轮椅都是发出了一些轻微的嘎吱的。
司空瑶不知道白夏为什么会这么激动,但是显然谢雄飞某些行为激怒了这个前任法国皇家御用甜点是了。
如果要论粤菜之性格,谢雄飞断然是不知道,但是如果要说潮菜的话,他又如何不知道,径直应道:“潮菜的性格为:取之自然!烹之自由!食之自在!潮州菜菜肴品种繁多,别具风味。烹饪海鲜见长,郁而不腻,荤菜素做,素菜荤味,汤菜鲜美,保持原汁,用料广泛,刀工精巧,注重造型,口味清纯,讲究食,中养生,色、味、香、型、器、酱、清、淡、鲜、嫩、巧、雅一应俱全!”
谢雄飞也是怒了,白夏话语之中的轻蔑之意他又怎么会听不出来。
白夏莫名意味地点了点头,道:“很好,那你倒是说说,这道四味蟹肉羹,取材何处不自然,烹饪何处不自由,食用何处不自在!”
谢雄飞咬着牙,竟然是无以应对,苏从霜这道四味蟹肉羹不恰恰是迎合了潮菜的性格,将原本没有用上的豆腐就地取材,别具匠心的自由烹饪方式,即是甜点又是主菜,自在非凡。
潮汕菜在唐代就已展示其烹调特点。曾贬官潮州的诗人韩愈有《初南食?贻元十八协律》记述,当时的潮汕人异食,懂得运用调料作海鲜,注重调味,懂得“调以咸与酸,芼以椒与橙”。清末民初,商品经济发展,市场繁荣,潮汕菜也进入鼎盛时期。在近代,潮汕移民海外,特别是东南亚,潮汕菜也随之风靡东南亚。随着潮汕地区经济文化的发展,潮汕菜肴在不断地吸取其他地区的烹调技艺而形成自身特点与优长。
潮菜本身就没有任何所谓传统与不传统,它本身就是在不断吸取着其他地区的烹饪技艺,潮菜的特点与优长,本来就是建立在多文化融汇而成的魅力之中。
然而还是不行,做不到,谢雄飞接受不了。他明白什么是潮菜,但是潮汕人却不明白,四味蟹肉羹这样超越了常识认识范围的自由自在自得的料理,还远远无法成为潮菜的代表,哪怕它正是迎合了潮菜的性格,但是当下潮汕地区的料理文化氛围,还无法使之被人接受。
谢雄飞艰难地咬着牙,就算违背美食家的信条,就算明明是知道这道四味蟹肉羹本就是潮菜的代表,谢雄飞也不会允许它去冲击这本就已经是命悬一选的潮菜文化。
谢雄飞闭上双眼,不忍再去看苏从霜那可怜的眼神,宣布道:“获胜者,姚旭!”(未完待续)
第四百二十四章 二级美食家()
意料之中的事情,姚旭果不其然赢得了这场比赛的胜利,与苏从霜的失落形成了鲜明的对比,姚旭脸上那无法掩饰的喜悦之色,是那么的洋洋得意。深深地刺痛着苏从霜的心,到底马鲛鱼场还是没办法赢回来,这下子她仿佛能够看到苏家之人对她的责备正如蚂蝗一般铺天盖地的涌了过来。
然而技不如人的事情,无论如何也是没有借口去搪塞的,输了就是输了,没有理由去辩驳什么。比赛之中本就有不公平,世上找不到绝对的正义。
对于谢雄飞的决定,苏从霜虽然心有不甘,但也能够体谅。至少在先前十三人对决之色,谢雄飞已经给了苏从霜机会了,那一碗尖米丸薄壳汤,如果不是因为谢雄飞的偏袒的话,苏从霜又如何能够与拥有顶尖食材象牙蚌的姚旭相提并论。于此,苏从霜已然心存感激,再无怨言。
对于这个可怜的孩子而言,她接下来所要面对的事情,恐怕要比胜负更加来的令人头疼。苏业成所欠下的债务,以及来自族人的谩骂所形成的重担,都会压在她的身上,让人喘不过气来。
然而与苏从霜的妥协形成鲜明的对比,司空瑶能够感受到,手中推扶着的轮椅,发出了一阵剧烈的吱呀声响。
司空瑶有些愕然地看着白夏,略微有所不知所措,白夏这是怎么了?
司空瑶向白夏问道:“白夏?”
她分明是能够感受到,有一股怒火在白夏的眼神之中狂乱地燃烧着。
愤怒的火焰,并没有将白夏的理智吞噬,他还能够分辨出什么是什么,对于司空瑶关切的问候。他报以回应:“我没事。不过有一些私人的事情,我必须去处理。”
白夏脱离了司空瑶的控制,双手抵在轮椅的圆轮之上,自行滑了出去。
司空瑶看着白夏带着些许怒火离去的背影,心中顿时有些担忧。
白夏目光死死地盯着谢雄飞,那仿佛是一把凌冽的刀,看得谢雄飞心中有些愕然。
谢雄飞咽了一口唾沫。不知道为何会在一个二十岁的年轻人面前感到这样凝重的压力。但心里头隐隐揣测出了些许不妥。
谢雄飞凝噎一会儿,虽然不知道白夏究竟要干什么,但总归也得有的目的。人都是基于某种动机形式。就算是变态杀人狂魔,其杀人的动机也是为了享受杀人时的快感。
想要谈问出白夏的意欲为何,谢雄飞率先开口道:“这位小友?有什么事情?”
白夏没有作答,只是冷冷地看着谢雄飞。那眼神令谢雄飞心头愈加不安。
有一种无形的压力积压在心头之上,谢雄飞感受到一种上下级区分的强烈等级差。无关厨艺的高低。而是一种气。白夏身上散发出来的气场,明显已经压过了谢雄飞。
谢雄飞不明白,想不通白夏为何能够给予他如此强烈的压迫感,寻思许久。心中竟然隐隐有些不着边际的妄想。
白夏冷哼道:“谢雄飞,你可还记得美食家的誓言!”
直呼潮汕第一厨的名号,让周围的人无不倒吸一口冷气。这白夏未免也太过胆大了些。这可是会被树立为全潮汕地区众多料理师公敌的。
苏从霜虽然不知道白夏想要干什么,但是大抵上能够知道他是为了替自己主持正义。但在这清林村中。在这海神庙前,在这受尽冷眼的苏家里,苏从霜觉得已经够了,不想要再让更多的人牵连进来,也不希望看到更多没有意义的纷争。
苏从霜安抚道:“白大哥算了吧,没关系的。”
然而对于白夏而言,这件事情不能就这么算了。
白夏示意苏从霜退下,道:“从霜,这件事情与你无关,你到一边去。”
苏从霜愣了一下,她从未见过白夏这般严肃的模样,一时间竟然不知如何是好,只是本能地觉得不能忤逆白夏的意思,于是推到了一边去。
苏从霜冲着身边的司空瑶问道:“小瑶姐,白大哥他这是怎么了?”
苏从霜分明是能够感受到,白夏眼神之中的那股怒意,绝不仅仅只是因为谢雄飞判定苏从霜输了这么简单。
白夏是一个理性的人,尽管他一样重视他的伙伴,这一点水英和一凡再了解不过。然而他绝对不是一个会意气用事之人,哪怕存在误判,白夏也不会如此动怒,这其中必然有着众人不知道的缘由。
而到底是为了什么,司空瑶也是不明白的,只得无奈地摇了摇头,道:“这个……我也不清楚啊。”
司空瑶本能地看向了一凡,或许他会知道一些什么,男人之间,或许交流的事情更多一些,彼此之间也有更多的共性。
然而一凡却也是无奈地摇了摇头,轻声说道:“我也不知道,从来没见过他这副模样。”
司空瑶忧心忡忡地看着与谢雄飞针锋相对的白夏,一时间有些担忧。
不过以气势上相互抗衡的情况来看,谢雄飞与白夏之间的对持算不得是针锋相对,应该是说白夏单方面的镇压。
谢雄飞的气势明显矮了一截,在白夏的面前,他竟然有一种抬不起头来的羞愧之意。
谢雄飞怎么也想不明白,这种强烈的压迫感究竟从何而来。白夏的那个问题更是令他脸红得如同有火在烧一般的疼。
美食家的誓言:以舌头的名义起誓,摒弃一切私人情感,仅遵循味蕾的感知,评价最美味的料理。
这是每一个美食家赐名之时,都会以个人荣誉起誓之誓言。然而谢雄飞却违反了这一条律,为了潮菜的沿袭。
他是无奈的,他是被迫的,无可奈何,不得不这么做。谢雄飞不能再往岌岌可危的潮菜伤口之上撒盐了。
谢雄飞隐隐揣测出了一些可能性,但却不能接受这样的猜想,白夏再怎么看也不过是一个二十岁左右的年轻小伙子而已,绝对不可能取得比他还要高的荣誉等级。
白夏冷冷地看着谢雄飞,语气之中更添一丝怒意,责备道:“你难道不记得了吗?以舌头的名义起誓,摒弃一切私人情感,仅遵循味蕾的感知,评价最美味的料理。”
绝对没错了,白夏肯定也是一名美食家,谢雄飞再一次肯定了自己的猜测,尽管他不愿意接受。但是这种无形的威压,绝对是来源于等级上的压制。
谢雄飞是一名三级美食家,尽管等级位列于六个等级中的最低层,但是这个身份也足以令许多人为之惊叹。
评选美食家的资格,至少需要品尝过超过一千道以上的料理,而且对于各个国家的料理文化都有所了解。最低级的三级美食家身份拥有者,其在国际上享有的特权是可以不进行任何手续登记出入任意一个国家边境。而且可以再任意一家一星级米其林餐厅免费享用餐点。
成为一名美食家,需要极其丰厚的人生阅历,以及对于料理的独特见解和品味。那是需要时间的沉淀,需要经验的积累,白夏不过一个年仅二十的毛头小子,怎么可能成为一名美食家?
而且必须是等级超过三级美食家才能给予谢雄飞如此强烈的压迫感,美食家的等级每提升一级,代表着见识和阅历的成倍增长。
白夏难道会是一名美食家?这叫谢雄飞如何相信。但是这种强烈的威压之感,却又是真实的。
然而白夏既然知道美食家的誓言,那么他肯定也是一名美食家。
勉强接受了这个事实,谢雄飞也只能祈祷白夏只是一名阅历比同等级美食家要高的三级美食家。
如果白夏真的是一名二级美食家的话,那么谢雄飞的麻烦可就大了。
被一名等级比自己还要高的美食家批斗的话,不仅谢雄飞的美食家称号会被剥夺,恐怕他的料理仕途也会受到牵连。
然而事情就是这么的出乎意料,谢雄飞最不愿意看到的事情,果然还是发生了。
那枚勋章,谢雄飞绝对不会忘记。圆形的金边之中,绣着叉子和小刀,还有两枚极为耀眼的白星,美食家的认证!
谢雄飞也有一枚,然而不同的是他的勋章之上只有一枚白星,意味着白星的的确确是一名货真价实的二级美食家。
谢雄飞顿时眼前一阵天旋地转,这一会真的是遇上大麻烦了。没想到围观的观众之中竟然还会有一名比他等级还要高的二级美食家,如此一来,白星想必也看出来了,谢雄飞做出的那有违味蕾真实反馈出来的评判结果。
谢雄飞凝噎着咽了一口唾沫,只能在心里头期待,白夏千万不要将这种事情上报给国际美食委员会。
白夏直勾勾地看着谢雄飞,冷声道:“我需要一个合理的解释,最好你能够说出一个让我信服的理由,否则我将以国际美食委员会委任的法国评议员对你提出声讨,撤销你的三级美食家认证。”
极少数的美食家会被国际美食委员会指派为评议员,拥有对任何等级美食家的评判进行否定的权利,并可以向上提出声讨。(未完待续)
第四百二十五章 甜点之外()
谢雄飞凝噎着咽了一口唾沫,只能在心里头期待,白夏千万不要将这种事情上报给国际美食委员会。
白夏直勾勾地看着谢雄飞,冷声道:“我需要一个合理的解释,最好你能够说出一个让我信服的理由,否则我将以国际美食委员会委任的法国评议员对你提出声讨,撤销你的三级美食家认证。”
极少数的美食家会被国际美食委员会指派为评议员,拥有对任何等级美食家的评判进行否定的权利,并可以向上提出声讨。
谢雄飞这才意识到,自己摊上的麻烦远比自己意料中的还要严重。如果白夏只是一名普通的二级美食家,即使他可是想国际美食委员会发出调查申请,但是一般来说对于这种无关痛痒的小对决,委员会那边也会不特意进行勘测,顶多就是几率在案,影响谢雄飞下一次的升级认证。
然而评议员则不同,评议员代表着国际美食委员会对这一美食家的高度重视,评议员享有的权利,甚至比特二级的美食家还要高。如果是评议员提出的声讨,那么就算是一对夫妇在家里头进行鸡毛蒜皮的家常菜料理,委委员那边也会进行严格判定。
如果白夏真的向上提出了调查申请,那么谢雄飞的三级美食家荣誉勋章就会被撤销,同时他的料理路途也会被国际委员会封杀。
一名不忠于自己舌头的美食家,又如何成为一名造福于世人之料理师?
国际美食委员会,正是致力于推动以料理造福人类之未来的组织。
谢雄飞额头上蒙上了一层露珠,立刻为自己辩解着:“白议员……对于我的判断,你是有不一样的评价吗?既然如此。那就按照您老的意思,由你重新审决可好?”
谢雄飞说的话极为圆滑,到底是能够成为潮汕第一厨的人,说起话来滴水不漏。一方面拒绝承认自己违背了真实想法做出来的评判,二来让白夏重新进行审批,如果是白夏推选苏从霜的料理胜出,那么谢雄飞也不需要承认苏从霜的料理是被他所接受的。
如此一来。谢雄飞接下来也可以通过自己的努力。将潮菜料理从低谷之中挽救出来。
然而白夏却是不吃谢雄飞这一套,只是再三追问道:“请你做出一个能够令我信服的评定来。苏从霜的料理,为何不如姚旭?”
白夏的穷追不舍。让