重生我是豪门-第123部分
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这些其实常吃螃蟹的人都知道,赵清菡以前虽然算不得是常吃螃蟹,但是好歹也知道螃蟹该怎么做。
赵清菡一边想着螃蟹的吃法,一边处理着水盆里的螃蟹。突然赵清菡眼神一亮,嘴角勾起一抹愉悦的笑容,“老爷子眼神真好,居然还有两只梭子蟹。唔,正好可以做一个酱醋汁蒸梭子蟹,想必老爷子会喜欢吃的。”
说到这酱醋汁蒸梭子蟹,做法还是比较简单的。“先将胡萝卜、银杏仁、生姜切成末备用。将螃蟹放在盆中冲洗,用小刷子仔细刷净蟹壳外部,切开。五花肉斩成肉末,加银杏仁末,生姜末调盐、味精,搅匀后摆在盘中成弓形备用。梭子蟹改刀成块状后依次摆在五花肉末上,胡萝卜末则需要均匀的撒在放在每块蟹腿肉上。在肉末和蟹肉上淋上衣勺鸡油和适量蒸蟹汁,入蒸笼蒸大约8分钟左右。出锅后后取出撒葱花淋烧热的花生油即可。”
这样两个菜就搞定了,清蒸螃蟹,和一个酱醋汁蒸梭子蟹,唔,另外再弄一个鲜菇牡蛎豆腐汤,做一个蒜蓉开背虾,再炒一个蚝油烧紫甘蓝下饭,今天晚上的菜算是齐全了。
“秋季除了螃蟹,还是是吃生蚝最佳时间。生蚝营养丰富,素有“海底牛奶”的美称。据《本草纲目》记载:‘生蚝,治虚损,壮阳,解毒,补男女气血,令肌肤细嫩,防衰劳。’许多国家有生吃牡蛎的传统,但是赵清菡却并不提倡,因为生蚝中含有两种破坏力极大的病原体:诺罗病毒和霍乱弧菌,对人的身体有极大的危害,所以赵清菡一般都不提倡生吃。“
牡蛎味道鲜美,配上同样味鲜的鲜菇,只是闻着味道便让人忍不住吞口水。“将牡蛎肉洗净备用,豆腐洗净后切小方块,蘑菇去蒂后切片备用,生姜切丝,葱切葱花备用。锅中下入适量食用油,油热后加入生姜丝快翻炒炒香,放入蘑菇翻炒几下,倒入适量清水煮沸。加入牡蛎肉用大火煮5分钟,再下豆腐块续煮约5分钟,加入适量食盐及香油调味后关火,撒上香葱后即可食用。”
至于蒜蓉开背虾,那便更是简单了,“鲜虾、大蒜,朝天椒适量。虾剪去虾枪,在虾的背上剪开壳,并切上一刀,不要切断,挑出虾线,把虾展开,用刀背顿一顿虾肉,用料酒,盐和少量糖腌制3o分钟,蒜切末,用适量油拌匀,腌好的虾平铺在烤盘上,酿上油浸蒜末,再撒点朝天椒圈。烤箱预热22o度,烤8…1o分钟即可。”
最后将紫甘蓝和和青红椒一起炒,起锅之前放入适量的蚝油,入盐,翻炒一会儿便可以起锅了。
很好,虽然素菜比较少,但是只是下饭的话,应该是够了的,再说了今天晚餐的主角便是这些海鲜,若是全是素菜,老爷子该不高兴了。
而且,她也很想大吃一顿海鲜,想想感觉真是好久没吃过了,想着想着赵清菡便口舌生津,忍不住咽了一口唾沫。(。)
第一百八十三章()
老爷子心情极好,特别是在闻到从厨房传来的香味儿时,嘴角的笑容更是咧的大大的。
“嗯,海鲜什么的,果真还是要一次吃过瘾才好啊。”老爷子端着紫砂茶壶,优哉游哉的在院里散步。
耳力极好的赵清菡在听到老爷子这话后忍不住笑了,“真是,只是一顿海鲜而已,说的好像什么天上有地下无的大餐一样。”
赵清菡摇头轻笑,感慨一番过后继续手中的动作。做菜其实不难,难的是前期的处理,只要将食材处理干净之后,剩下的事儿就简单多了。
对了顺便给阿绍和牧歌也送点海鲜去吧,只是不知道还有没有剩下,若是没有的话就下次多打捞些再送好了。
前期工作准备好了,赵清菡擦干手上的水渍,出了厨房,拐了个弯便看到正躺在院子里摇椅上的老爷子,手中拿着一个大小正好的紫砂茶壶,正在有一口没一口的啜饮。
“老爷子,中午睡的好吗?”赵清菡上前两步,将老爷子滑到腰间的毛毯盖在老爷子身上。
老爷子笑着点点头,“睡的好,睡的好。若不是你厨房偶尔传出来的香味太勾人,我恐怕都还没醒呢。”
赵清菡听到老爷子的话后,心中好笑,“老爷子,您若是想吃直接说就好了,不用这么含蓄的。”
老爷子没好气的白了赵清菡一眼,“你这丫头,”刚说一句便笑开了,“好吧好吧,是我老人家嘴馋,不过你这丫头的手艺是真的好呢,我老人家的胃口都要被你这随园给养叼了。”
赵清菡笑笑,不客气的接下了老爷子的夸奖,“那老爷子您等会儿,我给您端些点心和茶水来。”
说罢,赵清菡便起身朝厨房走去。
厨房里摆了好些点心,都是赵清菡趁着处理食材的一些小点心,点心不大,正好一口一个,但是样式和数量颇多。
赵清菡一样选了一点,再配上泡好的花茶,给老爷子端了出去。
至于剩下的那些点心,赵清菡打算给赵柏云和赵靖绍送去。她已经很久没下山了,这次正好可以下山逛逛,还可以顺道去看看阿绍和牧歌,不过也不知道时间来不来得及。
“老爷子,这是我下午做的点心,您尝尝看合不合胃口。”赵清菡将托盘放到老爷子旁边的矮几上,将点心和花茶端出来,将老爷子手中的紫砂茶壶换成了茶杯。
老爷子原想就着秋茶吃点心的,他老人家对于花茶一向不怎么喜欢,毕竟任谁看到花开在茶水里都会有些别扭。
老爷子本想拒绝,在看到赵清菡宁静的眉眼之后,拒绝的话却怎么也说不出口了。
老爷子摇摇头,心中叹息,清菡丫头既然已经将茶端来了,定然就不会让他再喝那秋茶了。而且这花茶闻着味儿也不错,可以试试。
老爷子抱着试试的心态喝了一口花茶,满腹幽香,而且不知道是不是他老人家的错觉,总觉得浑身通畅。
老爷子眼中精光划过,砸吧了下嘴,开口道:“清菡丫头,你这是什么花茶?”
赵清菡故作没有看到老爷子眼中浓浓的渴望,只不轻不重的答了句,“就普通的花茶啊。”
老爷子见赵清菡不搭理不上道,没好气的哼了一声道:“我是想问,这些花茶还有么?”
赵清菡忍着笑,“当然有了,我想着老爷子您不喝花茶,所以就没叫管家分您的那份。怎么了吗?”
“咳咳!”老爷子故作正经的咳嗽一声,道:“其实这花茶偶尔喝喝还是可以的。”下次管家分份例的时候,不用漏掉我这里。
赵清菡点点头,明白了老爷子的意思,“确实是,回头我就告诉管家,让他把您院里的份例给补上。”
老爷子满意的点点头,心中欣慰:这丫头还是蛮上道的嘛,嗯,不错不错。
之前看着老爷子一脸满足的样子,眼中的笑意颇深,险些溢了出来。
“老爷子您先吃着,我将剩下的点心打包。”赵清菡说着便要起身。
“怎么?那些点心存放不得?应该不会啊。”老爷子有些疑惑。
赵清菡看老爷子是真不明白,只得出声,“老爷子您这算不算是一人吃饱全家不饿呀?”
“确实是这样,轻轻松松的感觉,真不错。”老爷子捻起点心,放入嘴里咀嚼,唇齿留香,是他喜欢的味儿。
赵清菡知道老爷子是在说笑,也不接茬,只开口解释道:“我得给父亲和哥哥送些点心去,他们习惯了有下午茶,突然没有胃里会不习惯的。而且点心做的有些多,我打算顺道给阿绍和牧歌也送点去。”
老爷子听后什么话也没说,只摆摆手,示意赵清菡自己忙去。
赵清菡去了厨房将东西打包装好,出来的时候老爷子还在吃。赵清菡上前一步,叮嘱道:“老爷子这些点心不能吃太多,不然晚上您该吃不下饭了。您若是无聊了,便在随园中走走吧,或者找人陪您下棋也可以。哦,对了,我已经叫管家将您周围的几处独院都收拾好了,老爷子可以通知您的老友们了。但是老爷子您作为随园的半个主人,怎么着也得招呼好客人们,还有咱们随园的规矩您老人家也要一一告知给他们。”
赵清菡确定老爷子听明白之后朝老爷子摆摆手,“那老爷子我就先出去了,我会看着时间回来做晚餐的。”
老爷子点点头,算是打了招呼。
赵清菡将手中打包好的点心交给了路过的随园卫,“去告诉管家备车,我要出去。将这个也一起拿去,这是我要带走的东西。”
吩咐好之后,赵清菡方才转身回了她的小院,她准备换身衣服再出门,毕竟她下午处理海鲜的时候都穿着这身衣服,免不了身上有腥味儿。
“是,小姐。”随园卫提着东西,转身离开了,没一会儿就不见了人影。
而独院中,老爷子则在沉思,思考着一个巨大的问题,那就是到底要不要将那些个老不休的叫来随园。不叫来吧,他一个老人家在这里确实无聊,但是叫来吧,那他在随园的清静日子可能就不远了?
叫?还是不叫?老爷子心中思绪万千,嘴上的动作却不停。将盘中的最后一块点心吃完,老爷子方才拍板决定,还是将那些个老不休的叫来一起,只不过并不是今天。(。)
第一百八十四章()
“小姐”管家笑眯眯的看着赵清菡坐进车里,然后汽车动,向山下行驶而去。
直到再也看不到一点影子,管家方才转身,继续之前的事情。
至于到底是什么事情,从管家嘴里的喃喃自语便能知道了,“唔,原来又有客人要来了吗?如此的话,有些东西的得提前准备好了。哦,对了,老爷子独院的花茶份例要了,还以为可以继续扣下来给小姐省着用呢。哎呀,看来下个月开始随园的支出会变得越来越大啊,哎呀,本来随园支出就够大了,如今再多上极为重量级的人物,看来得想办法节源开流了。……。”
管家一路碎碎念,路过的随园卫们心中苦,管家您别这么财迷行吗?咱们家小姐真的不差钱!还有开源节流是什么意思?难不成我们不但要多做一份工,而且还要少吃一顿饭吗?
随园卫心中的愁苦和管家心中精打细算,赵清菡都不知道。若是知道,定然会笑笑,然后让管家看着办了,毕竟随园卫真是太闲了不是吗?有时候能力太过强大,就要多承担些责任啊,比如养家什么的,虽然这“家”指的随园,但是意思也相去不远,不是吗?
赵清菡坐着车,离开了随园,出了随园之后,赵清菡便拿出手机打了电话,第一个拨通的是赵柏云。
“嘟——”
“喂?清菡?”赵柏云有些疑惑,怎么突然打电话来了。
“哥哥,在忙吗?”赵清菡轻声说道。
赵柏云放下手中的签字笔,轻笑出声,“不,没有在忙,怎么了清菡?”
赵清菡嘴角含笑,“没什么,我做了点心,准备给你送去,想知道你在哪儿,免得扑空。”
“我在公司总部,父亲也在。”
“好的,我知道了,我会直接过去的。”
“你亲自送?”赵柏云挑眉,有些惊讶的问道。
“是啊,”赵清菡有些莫名,“听到我亲自送有什么奇怪吗?”
“不,”赵柏云轻笑,“只是你已经好久没下山,我还以为你会一直不出随园呢。”
赵清菡无奈的笑笑,“怎么可能,我正在路上,可能再过差不多一个小时就到。对了,哥哥知道阿绍和牧歌在哪儿吗?”
“嗯,阿绍的话,应该在军区。牧歌的话,应该在公司里。怎么了?”
“没事儿,我给他们也带了点心和花茶,准备顺道送过去。然后我还得回去做晚饭呢,晚上吃海鲜大餐,今天刚打捞的,哥哥你和父亲晚上能回去吗?”
赵柏云看了看工作日程,晚上有一个宴会,不是很重要,可以推掉,“当然能回去。”
“那行,那就这么说定了,等我。”
“嗯,好。”
赵柏云说完,便听到电话挂断的声音,嘴角微勾,心情明显的变好了。
按下电话上的内线,接通了门外的秘书。
“经理。”
“嗯,帮我推掉晚上的那个宴会。”
“是。”
吩咐好之后,赵柏云再次拿出手机,屏幕上出现的是“父亲”,赵柏云轻拭手机边缘,最后还是点击了“拨打”。
电话很快被接通,“我想现在是上班时间,你最好有个很充足的理由。”
电话那头是赵靖绍有些严肃的声音,赵柏云不奇怪的挑眉,随即漫不经心的说道:“看来您很忙,既然如此我就不打扰您了,本来还想说跟您说关于清菡的事儿呢。既然这样,我先挂了。”
赵柏云嘴上说着要挂电话,手上却丝毫没有动作,心中默数,“一,二…”
“等等,你刚才说什么?”电话那头果然传来赵靖绍有些惊讶和怀疑的声音。
赵柏云不为所动,直截了当的开口,“现在是上班时间,我还是不打扰董事长您的工作了。”
“赵柏云!你个兔崽子!!”赵靖绍的声音有些气急败坏,夹着说不清的酸楚,心中委屈,为什么小公主不给他打电话,而是给这头狼崽子打电话,难不成小公主已经被这头狼崽子给…。。
不得不说赵靖绍的脑洞有些大,若是赵柏云知道赵靖绍此时心中的想法,定然会吐槽一句:父亲,脑补是病,得治!
只是可惜了,赵柏云并不知道。
“赶紧说,小公主怎么了?!”赵靖绍按捺中头上暴起的青筋,语气冷静平淡的说道。
“哦,是这样的…。。”
“说重点!”
“嗯,咳咳!好吧,清菡说要给我们送点心来,不过我想父亲您应该没有时间才对。哦,对了,清菡还说晚上她做了海鲜大餐,让我们准时回去吃饭。我已经将晚上的宴会给推掉了。”
赵柏云说完之后不待赵靖绍做出反应便挂了电话,嘴角勾起愉悦的笑容,“嘛,心情真不错。哦?这个策划还不错,修改一下便是个不错的主意。”
赵柏云同学,你�