重生之老公养成计划-第30部分
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王赫,那些东西就是他们的了。
而是现在村里人都穷,家里也都有几个孩子,而且大家不知道张奶奶手里的东西到底值多少钱,毕竟养一个孩子的成本也不低,而且王赫学习好,大家都是知道的,以后王赫是要上学的,也不能拿了人家东西,养了人家的孩子,结果明明学习好,还不供读书吧,那样会被村里人错脊梁骨的,所以很多人多望而却步了。
现在老妈得了便宜,村里放弃的人就有一些酸了,不过那都不会影响我们家里的生活,所以也就没有什么了,毕竟本来有人看到我们家现在的日子好了,就眼红了,这个很正常,每个人都对别人比自己过得好这件事情,有着嫉妒心理,有的人选择自己努力赶上,有的人就选择嫉妒别人,这都很正常。
老爸老妈自然早就已经想到会面临的问题,可是他们都不是很在意,因为每家都有自己的日子要过,没有必要因为太在乎别人的想法,而过的不开心,老爸老妈觉得人只要对得起自己的良心就行了,因为他们的态度,还有平常的为人处世,村里的闲话也少了很多,毕竟都是要过日子的,八卦只是偶尔的催化剂,如果当事人都没有什么表示,围观的人也自然就慢慢的散了。
过年了()
二十三那天,我们就开始准备过年了,村里人的脸上都洋溢着过年的热情和开心,村里的孩子聚在一起玩得很开心,因为要过年了,大人都不会聚着孩子,毕竟对于现在的人来说过年时一件很重要的事情,都不希望听到不吉利的话,听到孩子的哭声,所以这几天对于孩子都特别的宽容,即使孩子犯了什么错误,也是等着年后在一起算帐。
二十三糖瓜粘,二十四扫房子,二十五做豆腐,二十六炖大肉,二十七杀灶鸡,二十八贴窗花,二十九去打酒,年三十包饺子。人们现在还是按照这个习俗在迎接新年,所以从二十三开始,家里就开始忙了。
人们都认为灶王爷上天,在玉皇大帝面前美言几句,便会给家里带来幸福,可保佑来年一家平安。因此,每年腊月二十三,家家户户都要祭祀灶神'2',请求他上天后多说好话、吉利话。这种送灶神的仪式叫做“送灶”或“辞灶”。除夕夜,还要把“灶神”再接回来。因为,年三十的晚上,要把灶王爷和祖宗的画像或照片挂在墙上,备好酒水、贡品,进行祭拜,一直到大年三十。
在送灶时,在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、,其中,后两样是为灶王升天的坐骑备料。为了让灶王爷“上天言好事、回宫降吉祥”,人们就用各种办法对付他。有的用胶牙糖敬它,好把灶王爷的牙齿粘住,让它不能乱说话;有的用酒槽涂抹灶门,这叫“醉司令”,醉得灶神不能乱说话。灶神受到人们的特殊招待,“吃了人家的嘴软”,当然就不好讲坏话了。
老妈和张奶奶也很早起来,开始做灶糖,灶糖是一种麦芽糖,粘性很大,把它抽为长条形的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆形的就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外,因为天气寒冷,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。关东糖坚硬无比,摔不碎,吃时必须用菜刀劈开,掂着虽然很重,但质料十分细腻。口味微酸,中间绝没有蜂窝,这些糖小孩子也是可以吃到的,因为村里人的手艺都不太一样,所以小孩子都会拿着家里给的糖进行交换,老妈也给了我和王赫几块,是真的糖阿,特别的好吃,还很香,记得前世老妈过年也会做的,一直都是这个味道。老妈和张奶奶忙了一上午,终于祭完了灶王爷。
很快就到了腊月二十四,“腊月二十四,掸尘扫房子”。举行过祭灶后,便正式地开始做迎接过年的准备。扫尘就是年终大扫除,在春节前扫尘,扫尘之日,全家上下齐动手,用心打扫房屋、庭院,擦洗锅碗、拆洗被褥,干干净净迎接新年,现在没有洗衣机,老妈很早起来烧了一大锅水,把张奶奶家的被单和我们家的一起放在洗衣粉里面洗,我和王赫帮忙投衣服,在把被单搭在洗衣杆上,现在的天气,刚放上面,被单就被冻硬了。
“腊月二十五,磨豆腐。”民间传说灶王上天汇报后,玉帝会下界查访,看各家各户是否如灶王所奏的那样,于是各家各户就吃豆腐渣以示清苦,瞒过玉皇的惩罚。我们这面不用吃豆渣,但是会去磨豆腐,吃豆腐,村里现在只有六爷爷家里有一口蘑,村里人都要去排队,也顺便聊聊八卦,非常的热闹,老妈昨晚就把豆子泡上了,等着今天早点去磨豆腐,刚蘑完的豆腐还是热的,虽然现在天气很冷,可是每家都会拿着厚衣服把盆子盖上,热乎乎白嫩嫩的豆腐,吃到嘴里有一股清香,前世的豆腐是没有这种味道的,都是用机器磨出来的,而且为了让豆腐白一点,里面还会加很多东西,一点豆腐的味道都没有,前世村里后来发展的很好,也渐渐的没人再去磨豆腐了,我也好多年,没有吃过这个味道了,简直太好吃了,中午老妈和张奶奶一起做了一桌豆腐宴,大家都吃得很满足。
灶神上天后,天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界,查察人间善恶,并定来年祸福,所以家家都要祭祀祈福,称为“接玉皇”'2'。起居、言语都要谨慎,争取好表现,以博取玉皇欢心,降福来年,小孩子更是要注意,所以一般都会特别关注孩子的言行。
送灶神上天后至除夕才迎回,其间人间无神管辖,百无禁忌,民间多嫁娶,被称为“赶乱岁”。乱岁是民众为自己设计的调节社会生活的特定时段。岁末年终,人们有了闲暇与积蓄,对于平时难得有精力操办大事的人来说,这是一个闲暇娱乐好时机。
村子里这一天也有很多人办喜事,现在办喜事,是要随礼的,因为家里都穷,一般感情的就花5块钱,好一点的就10块,亲戚就20,如果是一家人就30,老妈每次这个时候都要花出去一点礼金,因为当初老爸老妈结婚的时候,礼金都是爷爷收着的,我家也一直没有办过喜事,老妈一直都觉得她花了很多冤枉钱,可是都是一个村子呢,又不能不花,我和王赫由于是小孩子,就直接跟着大人过去吃饭,现在村里的喜事,都会办流水席,办3天,虽然都没有什么太好的菜不够顿顿都有点肉,也算很不错了,村里人在一起吃饭,也热闹。
家里这段时间基本可以不用怎么做饭了,一般这天都会有几户人家一起办席,由于家里人少,我们只能分开吃饭,现在的主人家,都希望办席的时候,来的人多一点,热闹一点,这样子证明这家人在村里的人缘好,村里人给他面子,所以我和王赫负责一家,老爸老妈和张奶奶也每个人一家,我和王赫一起,是代表两户人家,彩礼钱老妈和张奶奶已经花完了,我们两个就是来凑个人数,吃个饭的,王赫再吃饭的时候,一直都很照顾我,我夹不到的菜,也都是他一直在给我夹,因为现在肚子里都没有油水,一般刚上来一道菜,你要不是手快点,就只能看到空盘子了,我还记得前世遇到一次特别奇葩的人,吃饭的时候,直接抢盘子,之后就把菜倒进自己带的袋子里,那时候我家的条件已经好多了,也不是很在意坐席吃饭的事情,所以也只是感叹一下,今天要不是王赫陪着我,我估计也吃不到什么东西。
过年2()
很快这一天就在人们的忙碌中过去了,时间也到了二十六,俗话说“腊月二十六,杀猪割肉”这一天主要筹备过年的肉食。因为现在太穷,人们往往在年节中才能吃到肉,故此称为“年肉”,这一天村里过得好的人家,都会杀年猪,这可是养了一年的肥猪,猪膘特别的肥,杀年猪一般都是按照辈分进行排位的,因为村子里就两户会杀猪的人家,而且杀猪也不是白杀的,需要给一斤肉,还有有一顿午饭,因为都是熟人,还是过年,所以是不收钱的,平常杀猪,可是还要收钱的。
今天杀得是村长家的猪,大早上的我就被猪叫声超醒了,村里的孩子没有什么乐趣,所以早早的村长家,就有很多小孩子来看热闹了,把杀猪的为在中间,看着怎么把猪杀掉,其实前世的时候,我也很喜欢看,因为很热闹,村里的孩子都很喜欢围着看,而且小时候年级小,也不知道害怕,就像小时候,我们可以踩死毛毛虫,可是大一点之后,见到就会大喊大叫,因为我们知道了害怕。
杀猪的时候,村里几个壮劳力将猪逮住,按倒,绑上嘴巴和四个蹄子,抓猪就是个技术活,要是抓不住,猪的惨叫声会把全村人都吵醒,猪抓到之后,因为冬天外面太冷,一般都在厨房杀,几个人用杠子把猪抬进屋子里,放在了铺好的塑料布上,杀猪匠先把刀磨快点,一刀下去,猪的小命就没了,在这之前,村里人就已经准备好了接猪血的盆子,盆子里要放上适量的水免得猪血凝固了,这猪血是用来灌血肠的,一般大锅里先烧好了2大锅开水,用来褪猪毛和刷洗地上的猪血。
杀猪是个技术活,尤其是一刀要对准心脏刺进去,刺不中,猪不但不死,甚至会挣脱绳索暴走,满村青壮老少都闻迅跑来帮着撵猪,前世的时候,村子里杀猪,结果那头猪的生命力很是顽强,还带着刀,就冲出去了,全村人在后面撵,虽然没有伤到人,不过正在围观的我,就这样被吓倒了,做了好久的噩梦,后来大一点好了一点,可是杀猪的时候,都不会去围观的。
很快,猪叫声就没了,估计猪已经被杀死了,现在杀猪的人家,一般都是家境好一点的,因为杀猪,过年的时候留够家里要吃的肉,剩下的在卖掉,最主要是还要请村里人吃饭,所以一般养猪的人家,都直接卖生猪,虽然没有卖肉那么合算,不过请全村人吃肉,一般人家是舍不得的,我们村也就3户有这个实力。
老妈怕我听到猪叫声害怕,就赶回来看我,因为村长家杀猪,村里的小媳妇,都需要去帮忙,切菜做饭之类的,村长家离我家挺近的,老妈回来的时候,我正在赖床,“大丫,外面那么吵,你还能睡着,赶紧起床,你要是不想去看热纳,就去你张奶奶家找王赫,你们中午一起去村长家吃饭”老妈说着把洗脸水放在地上,又出门了。
老妈一直是这种爽利的性格,也不知道我的性子随了谁,一直都是一个慢性子,我洗完脸,收拾了一下家里,王赫就来主动找我了,“大丫,我还以为你没有起床呢,你想去村长家看热闹吗,”王赫一边说着,一边帮我梳头发,因为前世我小时候一直没有留长发,老妈嫌麻烦,而且家里忙,没有时间帮我弄。
所以这辈子,我就直接越过了老妈这关,留长发,自己梳,但是我现在的头发半长不短的,最是麻烦,每天早上,都需要好好梳一下,因为我睡觉不老实,头发丝又很软,每天早上起来的时候,头发总会翘起来,都要拿着水,好好的梳一下。
老妈虽然说了不关我,但是我头发翘起来都是老妈拿着梳着沾着水,帮我弄下去的,但是老妈今天太忙,没有时间管我,我虽然很喜欢长发,但是很讨厌梳头发这件事情,结果现在老妈没有时间,都是王赫帮我梳头发,他比我高,也不费什么力气,看着他拿着梳子,熟练的帮我把头发弄好,我就觉得我好像真的比他小很多,需要他照顾一样。
王赫也很喜欢这项活动,他很喜欢帮大丫梳头发,大丫的头发很软很顺,摸起来很舒服,而且感觉棒大丫梳头发,他们两个很亲密,最主要是大丫真的是不喜欢梳头发,王赫知道吴婶也没有时间帮大丫弄,所以他就接手了,而且越来越熟练,今天他练完毛笔字就赶紧过来了,本来还以为大丫不会起床呢,结果看到他进屋的时候,就看见大丫拿着梳子对着镜子发呆。
其实我当时正在想着,不然把头发剪掉吧,每天梳头发实在是太麻烦了,冬天还好,夏天头发长了,我又不喜欢梳起来,太热了,其实我一直都忽略了,我的头发根本不是我在打理,一直都是王赫帮我梳,这件事,结果我还没有决定好,王赫就进来了,我赶紧把梳子递给他,让他帮我梳头发。
等老妈回来接他们去吃饭的时候,两个人已经手拉手准备出门了,张奶奶的辈分高,很早就被请过去了,看来村长家也准备吃饭了,我们到村长家的时候,院子里煮好的猪肝和肉刚要出锅,六奶奶马上用手撕下来一块递给我和王赫吃,村里人也都不介意,都是小孩子,尝个新鲜,这就是小孩子的好处啊,我看着很多孩子都围过来了,估计每人都能尝到一口,现在的孩子都是肚子里没有油水的,别说挑食了,能吃到肉就很满足了。
这还是我重生后,第一次来村长家,院子里屯满了玉米,这里主要产花生,玉米基本用来喂猪和鸡,当然现在大家都吃粗粮,会磨一点,玉米茬子,院子里还有一辆三轮农用车,这时候可是一个很值钱的物件啊,家里的炕上堆满了被子和褥子,看起来都很新,村长家果然过的很不错,我在心里暗暗的想着。
杀猪菜()
我们进去的时候,屋子里已经开始放桌子了,在村里,女人坐炕上吃,地上坐的都是喝酒的男人,一个炕上摆了两个炕桌,这样能多坐一些人,炕里的那个是张奶奶,旁边坐得是六奶奶,因为老妈属于年轻的小媳妇,现在是吃不上的,要加菜之类的,所以我和王赫直接做到了张奶奶旁边,刚上去,我们就开始叫人,因为都是一个村子的长辈,我和王赫都能叫全,因为我们两个嘴甜,再加上张奶奶的辈分,所以大家也都很喜欢我们。
我们刚做好,就准备上菜了,端上来的首先是一盘血肠,也就是今天杀猪菜的招牌,血肠,将肠子上的肠油扒下来洗干净等着烀,他们洗肠子用烧水的壶灌上热水直接倒进肠子里就洗干净了,一般厉害的杀猪匠可以闻出来盐放得合适不合适,这样才能做出好的血肠,如果再接猪血之前,水放多了,就要将4个鸡蛋打成蛋液放进去,这样煮出来的血肠就不会切�