吃心不改-第7部分
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她目光在调料架上看了看，慢悠悠的取下一瓶生抽，又取来一瓶香油，随意在上面倒了倒，将盘子推给李红星：“连盘子一块儿冰镇着，晚上拿出去。”
李红星点头如捣蒜，目送苏若彤离开厨房。
他捧着这盘豆腐，豆腐如白菊，酱汁黑如墨，那么分明，带着一种说不出的美妙韵味，空气里，散发出豆腐和酱油交织的微妙鲜甜气味，让他大气儿都不敢出，生怕吹散了这种不知名的氛围！
不知怎么的，他竟然有种想哭的冲动。
第十四章 醉酒鸡翅（）
苏氏餐饮大厦顶层是专门开辟的贵宾区，这儿的菜色和楼下略有不同。早在十几年前，苏长青还在世的时候，新海市的人通常视能够在这里订上桌子为身份的象征，但现在，这儿就没那么火爆了，基本上到了饭点儿，随时来，随时有位子。
到底百足之虫死而不僵，虽然苏氏的饭菜已经不像以前那样盛名非常，有些人还会在某些比较重要的场合选择来这里。
譬如说，新海市的商会主席林新斐，今晚上和新女婿一家人初次会面，便引着一大家子，齐齐到了这里。
“这是我们本地老字号的酒楼，玲玲小时候，我带她来吃过一次，她就天天缠着我不放，做梦都喊着要吃这儿的烧鹅和鸡翅膀。”林新斐对女儿和亲家说起女儿小时候的趣事，露出个怀念的微笑。
对他们全家来说，这地方不止是一个简单的菜馆而已，还盛满了关于家庭的回忆。
林玲撅着小嘴：“爸爸净会拿我小时候的事儿说嘴！现在这儿的饭都不好吃了，要我说，咱们还不如去吃西餐呢。”
她新婚丈夫是在国外留学时结识的华侨，她丈夫一家人常年住在国外，公公、婆婆甚至连中国话都说不利索了，因为她跟丈夫的婚事，她丈夫一家人几十年来初次归国。心底里，她觉得用西餐招待公公婆婆更稳妥些，毕竟苏氏酒楼的饭菜一日不如一日，这是整个新海市公认的。
今天顶楼的人不多，他们进这包间儿的时候，一路走来，大部分房间的门都开着，里面露出空荡荡的布置好的台面。
随着他们的交谈，服务员走进来，和往日不同的是，今天那位服务员的身边，还跟着位穿着蓝衣的领班。
“林先生稀客！”赵领班在苏家做了有六年，眼睛毒得很，加上林新斐一家来的频率不低，对这样的贵客，他当然记在心里。
林家不缺钱，看来今晚上厨房交代下来的推荐新菜的任务，就要在这里完成了。
赵领班笑嘻嘻的对着林新斐道：“林先生，我们最近要推出秋季系列新菜，今儿刚好有头一道试菜推出，不知道您想不想品鉴一下。”
林玲撇撇嘴：“是送我们的么？”她家老在这里消费，如果苏氏酒楼有vip制度，他们在这儿花的钱，都够得上一个黄金vip了。如果苏氏酒楼肯送菜，倒是能让她在公婆和老公面前圆了面子。
赵领班笑道：“您家这样的贵客，按理说一定得送。但是头一道试菜，图的是个彩头！这样吧，林小姐您最喜欢吃鸡翅膀，我们送您一道醉酒鸡翅，如何？”
这一下倒是颇讨林玲欢心，她笑道：“好！那试菜我们也要了。”
醉酒鸡翅，是林玲最喜欢的苏氏酒楼的菜之一，每根鸡翅都要在上好的陈年黄酒里浸渍一整夜，吸收了满满的黄酒汁在里面，烹饪的时候，用小火轻烧，肉嫩汁鲜，外皮偏生又金黄酥脆，一口咬下去，肉汁合着淡淡的酒香肆溢，骨肉轻易就能分离。
林玲小时候，一个人能将整盘九根鸡翅全部吃下去，后来大了，才慢慢的没那么大包大揽，但每次来，都是必点这道菜的。
赵领班看事情有可为，笑道：“多谢林小姐！不过这新菜价格有点儿高。做菜的师傅说了，这菜啊，比佛跳墙还好吃，叫我们的标价必须跟市面上顶级的佛跳墙平齐才肯卖！”
这一下，连林玲的公公、婆婆都满是兴趣。他们常年生活在海外，虽然是华侨，但是对中华美食的了解，也不外乎从电视电影中得知，无非就是熊掌、鲍鱼，满汉全席，再就是那道被炒成天下第一美味的佛跳墙。
“竟然还有比佛跳墙好吃的菜？”林玲的婆婆好奇说道。
“我们厨房里的几位大师傅看到那菜，也是赞不绝口呢！他们还说，盼着这菜不要被客人点走，等晚上关门，他们亲自出钱，买回家供着！”赵领班半真半假的说笑。
因为赵领班这张巧嘴，席面上众人对这道菜的兴趣被勾引起来。
“我连佛跳墙都没吃过呢，倒是想见识见识这样的佳肴。”林玲的公公用略生涩的中文呵呵笑道。
就这三言两语，赵领班就将这道菜推销出去了。席上的几位，都是不缺钱的，看到标价888，也没有任何反应。
这可只是一盘凉菜啊！若不是这盘成本才一块钱的豆腐给标出来如此高的价格，赵领班也不会做主，给他们送上一道醉酒鸡翅。
林家点的菜被交代下去，赵领班继续在他的地盘巡视着。没一会儿，电梯门开了，他迎上去，见苏长青领了两个人，走了出来。
他身后的两个人，正是陶羡和略有些忐忑的查理大厨。
其实给陶羡打完电话以后，查理大厨就有些后悔了！他怎么能那么冲动呢，从魏家离开，看起来容易，但要完全脱身，可并不容易。因为他和魏家签订的十年合同还没有到期，提前走人，是要支付一笔大概五十万左右的违约金的，苏家怕是不肯出这笔冤枉钱。
而苏长青则是被陶羡磨不过，想着给陶羡个面子，才终于答应跟查理大厨见个面。
这两个人的心里，其实都没想着今晚上的事情能谈成功。
赵领班看见苏长青，愣了一下。他并不知道这道天价豆腐是苏若彤的手笔，还当苏长青也知情呢，开口说道：“苏董，那道菜点出去，是商会主席林新斐家点的，菜刚上去，您要不要去见见他们。”
苏长青一头雾水：“什么点出去了？”
这道被李红星奉若神品的白玉菊花，从苏若彤交代下去用佛跳墙的价格卖，到被捧上客人的桌子，竟是没有一个人跟苏长青说。
“就是那道豆腐啊，标了个佛跳墙的价格。”赵领班立刻感觉到不对，解释道。
“豆腐标了个佛跳墙的价格！”苏长青的瞳孔瞬间有些扩散，心脏处有些不舒服！
他甚至来不及问也来不及想，到底这个大乌龙是怎么发生的！甚至现在连追究责任的时间都没了！
若是卖给了普通人就算了，但是卖给的，可是新海市商会主席！
而且若是没端上去就算了，但是刚才赵领班说，已经端上去了！
他立刻匆匆的朝赵领班指着的包间小跑过去，老天保佑，希望现在补救还来得及。
第十五章 蒸螃蟹（）
苏长青额头带汗，风风火火走进包间。
门外，陶羡问赵领班：“发生什么了？”
赵领班心里知道，自己今儿恐怕闯祸了，如丧考批：“厨房里下午交代下来，他们做了道秋季新菜，叫做白玉菊花，让推销给客人，标价和佛跳墙一样。我去看过一眼，就是一块儿豆腐切了切，淋几滴酱油。我当苏董同意了呢……”
赵领班对林家包间探头探脑，连连叹气！他倒是不怕客人退菜，哪怕让他自己赔这个菜钱也是小问题，他怕的是自己领班的位子被抹下去。
苏氏现在不景气，但越是生意不好，他们这些服务员间越是斗得狠。一来是闲下来有时间长心眼儿了，二来是谁都想多挣钱。几个资历老点儿的服务员，眼看台面抽成一日不如一日，便盯上领班这个位置，他们可是死盯着赵领班脊梁骨，分分钟想把他咬下马，自己上呢。
陶羡略有些妩媚的桃花眼中升起一股璀璨的色彩，大喜过望：“这道菜是不是苏小姐亲自做的！”
没错了！既标上了佛跳墙的价，又用的是豆腐，必然是苏若彤亲自出手。想起前几次吃的苏若彤做的饭菜，陶羡的口水都快掉下来了。
赵领班茫茫然摇摇头，他可没听说苏若彤这个大小姐会做菜。
陶羡却不理他，拉着查理大厨朝里包间里走：“你也进来看看吧，里头可是有道宝贝！”
两人进了包间儿，却见苏长青有些愣愣的看着桌面，语气有些虚的在跟林新斐套近乎。而林玲跟她丈夫，则人手一部手机，对着桌子上的凉菜咔擦咔擦拍照片。
桌子上，已经上了三道凉菜，一盘是摆成花片状的鲜红色牛肉，一道是配了西兰花的鸭掌，但他们拍照的目标，却放在最后一道菜上。
只见盛满晶莹剔透冰块的青瓷大托盘上，放了一只薄的快要透明的甜白瓷盘子，盘子上，灵巧的排列了九朵一团团的白菊花。
那菊花的丝儿长长的披散下来，细的惊人，散发出一股难言的灵动，让人看了，竟然一点儿不觉得那是菜，反倒觉得一股自然之意扑面而来，好像它们还长在枝头一般。
造型菜是厨师的基本功之一，以菜雕为首，但大部分的造型菜匠气十足。可眼前这一盘儿，就如大师用白玉雕刻成的艺术品一般，让人简直不忍心下筷。也怪不得直到现在林家人还没有品尝它，只顾着兴奋的拍照了。
苏长青也是刚一进门，来不及说话，就被这一盘菜吸引了心神，他本来在肚子里迅速组织好的那些道歉话语，自不必说了。
这样的菜，别管味道如何，只是这手艺，就值得上这个价。更何况林家人看起来很满意的样子，他就更不须道歉了，干脆只跟林家这常客套套近乎。
查理大厨看到桌子上的那盘白玉菊花，眼睛都快要瞪圆了。来中国那么多年，他也不是白来的，最起码一眼能认出来中间那盘菜用的材料是豆腐，可是豆腐能切成这样，已经超出了他的想象。
一众人看事情解决，不好打搅林家人吃饭，便出来了。
苏长青大松口气，心情愉悦极了！而陶羡则是有些迫不及待，他想快点儿回到苏家去，让苏若彤给他也来一道这个豆腐。
三人找个包厢，坐进去谈话。陶羡看了看查理大厨，又看了看志满意得的苏长青，开门见山：“苏老板，查理大厨要跳槽过来，苏家需要支付五十万违约金，并且给查理大厨每月十万元人民币薪水，并承担他在本市的住所，以及解决他孩子的上学问题！”
苏长青倒是不差这个钱，可是他厨房里头哪怕资历最老的厨子都拿不到这个薪水和福利，不由得微微一愣。查理亦是垂下头，他知道自己的工资对苏家来说太高了。
“魏家的西餐厅，不说查理大厨坐镇的主店，只是普通的分店，每个月纯利润这个起！”陶羡随手从手机里调出一份早就准备好的资料，给苏长青看。
苏长青本没放在心上，可是一看之下，就知道这资料绝对真实，不由得愣住了！陶羡可真是手眼通天，连人家餐馆内部的报表都能拿到。
还别说，魏氏西餐厅的分店，利润也真够高的，就算淡季，也有二十万的纯利润，平均下来，每个月收入差不多在四十万左右。
这样高的利润，让苏长青真挚的看向陶羡：“陶先生，您就不能给我从外地再介绍个跟查理大厨差不多的厨师过来么，他的待遇可以跟查理大厨提出来的待遇相同。”说到底，他虽然动心了，可还是不想和亲戚家闹翻。
陶羡翻个白眼，他挖查理大厨过来，是那么简单的看上了查理大厨的厨艺么？他要的，是查理大厨之前在新海市经营下来的知名度。而且查理大厨这种手艺的厨子，是那么好找的么，要么去国外聘，要么去大城市挖，想这个价格哄人到新海，没那么容易。
眼看苏长青这么不识好歹，若换了旁人，他早就拂袖而去了，看在苏若彤做的菜的面上，这会儿他只是将白眼儿翻得弧度又大了点儿，一双眼角飞粉的大大桃花眸中，只剩下眼白了。
苏长青略苦恼，查理大厨的脑袋埋得也是越来越低，正在这时，他口袋里的电话忽然吱吱的叫了起来。
查理大厨正尴尬，他跟人约了跳槽，人家却提议再找个跟他水平一样的，愣是不想要他，让他心里多少不舒服，于是拿出电话，也不看是谁打来的，落荒而逃道：“抱歉，我接个电话！”紧忙出去了。
包间门外，一阵阵的饭菜香味飘散过来，冲上查理大厨的鼻尖儿。
他低头看着还在响的手机屏幕，却不想接，电话上亮着的来电人名字，是魏峥。
中餐和西餐的味道是那样迥异，中餐永远香的就像是带着把小勾子，一下子就掏到你肠胃里头，要把你所有的馋虫都勾出来。查理大厨一下午没吃饭，饥肠辘辘的五脏被附近包间传来的香味一拽，全都蠕动起来，牵扯的心尖子疼，一阵委屈在胸臆里翻滚！
他是怎么从曾经前途似锦的厨师界新星，混到现在没人要这一步呢？一时间，查理大厨的心上好像多了几个血窟窿。
“别看了，接吧！”这时，他的肩膀被人拍了一下，一回头，见是陶羡。陶羡懒洋洋打量着顶层的布置，鼻子乱嗅，偏他鼻子尖，从那热融融、香喷喷的各色炒菜味儿里，闻到了点儿不一样的气息：“呦，有人在吃清蒸螃蟹呢，这姜醋味儿闻着可真行！苏长青那边儿，我已经搞定了。我还给你加了个福利，以后可以跟苏小姐学厨，刚才那道豆腐，想吃么？那就是苏小姐做的！想吃就告诉魏家，你要走人。”
第十六章 驴肝肺（）
陶羡跟查理大厨推门而入，两人脸色一个赛一个的难看。
“苏叔，查理接的电话是魏家人打来的。奇怪，他们知道查理大厨来和你见面就算了，为什么知道他是说跳槽的事情呢！”陶羡说道。
因为陶羡的脸色实在是不好看，本来没有多想的苏长青不由得跟着深思。
查理大厨道：“我来之前，已经告知是陶先生邀请我，但没说是什么事儿。魏总那边只当是陶先生对我的厨艺感兴趣，而�
