军长宠妻:重生农媳逆袭-第203部分
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“”
很快,后面两位厨师,也分别端上了自己做好的菜。
而这两位厨师,运气比较好,之前都处理过河豚这种食材,到也让人放心了很多。
评委们的分数,也都不等,但是,和前面的陆鸿名相比,到也差不了多少。
顾严军也没有再去试菜,分数反而还不错。
最后一比较,三人分数相差不多,但是口味各有不同,于是都晋级了小组赛。
而这次,由于也不是陆鸿名擅长的,对于这样的成绩,他除了脸上越发的阴冷之外,别无他法。
而那两位厨师,也是很是激动,本来以为,他们已经没戏了,可是,想在却又机会晋级。
不禁很是激动。
他们这组比完之后,就是十强争霸赛了。
连翘也不免激动了起来。
这个时候,会选两两对决,这样,可以把自己擅长的烹饪,展示出来。
而不用再像小组赛那样,莫名其妙抽到那么奇葩的任务了!
连翘还想着,最好,把陆鸿名,分在那几个比较厉害的对手身上,这样,把他的十八般武艺都用尽了的时候,换做自己再去挑战。
结果,连翘却失望了,陆鸿名竟然抽到了一个名不见经传的厨师。
看着他的对手,小小瘦瘦的,连翘就有些失望了起来。
而连翘,则是抽到了那个虎背熊腰的姑娘,王玉。
名字但是怪好听的,但是,连翘怎么看,都和她不太相配。
不过,这样,更加让连翘跃跃欲试了起来。
而其他的人,也都抽好了自己的签。
连翘是第三组,一共有五组,而陆鸿名,则是抽到了四组。
连翘再次上场,准备比赛的时候,顾严军也从刚才的闭目养神,睁开了眼,看着连翘。
连翘朝着他,微微一笑。
而连翘一转头,便看到陆鸿名,双眼盯着自己。
一边看着自己,一边,也不知道,朝着白泽,说着什么。
嘴角露出一抹诡异的微笑。
连翘心里不禁一紧,他该不会又想折磨师傅了吧?
就在连翘,心里还在胡思乱想的时候,比赛,便开始了。
连翘看了之前的几场比赛。
也发觉到了,之前那些小组赛晋级的比赛选手,其实,一个个,都在隐藏着自己的真实水平。
就像刚才前面几组,都有一些人,突然爆发出来。
引起了很大的反响。
等到连翘,站在台上的时候,下面的观众,便朝着连翘,热烈的欢迎了起来!
而对面的王玉,则是无人问津
连翘有些尴尬,难道,美食比赛,也是要看颜值的吗?
尽管这样,连翘依然要全力以赴。
而对面的王玉,则也是目光坚定的看着连翘。
显然也把连翘,当成她的重要对手!
两人此刻,正站在比赛的场地中。
之前满满放着的长桌,也被工作人员,撤了下去。
现如今,只有两张大的桌子,还保留在这里。
连翘和王玉,刚好面对面的站在桌子后面。
在裁判喊道:“比赛开始!”的时候,旁边的夏丽,立马开始了准备工作。
今天连翘准备做的一道菜,是她之前,精心准备的,名字叫做三珍丸子。
这是连翘,自己创作的一道菜,之前并没有人做过。
至于味道连翘已经尝试了很多次,就算是白泽尝了,也赞不绝口。
所以,连翘对这次的比赛很有信心!
这道菜,讲究的是,把一些山珍,放在丸子里,丸子的基底主料,还是鲜嫩的里脊肉,选取的,是最为精华的部分。
先是用刀工,快速的剁成肉馅。
紧接着,便是把丸子外面,所需要包裹的糯米,泡在了水里,等待待会儿来做。
连翘选取的山珍,也都是一些常见的,比如说海参、蘑菇之类的。
这些都要提前做好,然后腌制起来。
再次期间,连翘便抬起头,看了一眼对面的王玉。
本以为,她还会像上次那样,直接拿出来那根铁棒,然后开始挥舞起来。
但是,连翘却想错了!
她不仅没有拿出来那根铁棒。
反而,竟然拿着一根针,在她面前的食材上,不知道在做些什么。
连翘仔细一看,便惊讶的张大了嘴。
只见,她面前的桌子上,放了一盘子的螃蟹。
因为她来的时候,并没有带助手,所以,此刻她正在处理着螃蟹。
像是一般人,不都是直接清洗,蒸煮之类的。
但是,她却和任何人,都不一样。
她竟然在螃蟹的身上,扎着气孔。
每一次下针的时候,她都全神贯注着,仿佛,这是做着怎样精细的工作。
她每次下一针,都要来回的看着螃蟹很久,仿佛,是在上面,绣花似得。
这一幕,也让旁边的观众们,大呼惊奇!
他们离的较远,看不出来,她是在做什么。
但是,全都可以看到,她手里拿着针。
有的人,便开始鄙夷的说道:“又来哗众取宠!呵呵,没见过,美食比赛上,还拿针来秀的!她怎么不去参加绣花比赛!”
但是,也有人在旁边说着:“上次小组赛,人家拿着大铁棍,不也有人说人家是在哗众取宠吗?但是,人家还不是晋级了!说不定,这又是什么独家秘技呢!”
尽管旁边的观众们,在下面,一直吵吵嚷嚷,但是,连翘发现,王玉并没有收到丝毫的影响。
仿佛,整个台上,只剩下了她。
其他的,她一律都看不到,听不到。
连翘不由得心,沉了沉。
遇到这种看不透的对手,是最为麻烦的一件事。
本来,她对自己的这道菜,已经很是信心十足。
但是,在没有摸清楚,她究竟想要干什么的时候,连翘还是心里没有底。
于是,连翘就在这里,干脆停下了手里的事,直接眼神灼灼的看着王玉。
等到过了一会儿,王玉把几只螃蟹,都‘扎完针’之后,便找了一个很大的盆子,里面洒了一些盐。
便再次把这些活着的螃蟹,放在了水盆里,而且,还没有束缚他们的‘手脚’。
于是,人们就看到,这些螃蟹,一个个,都争先恐后的,想要从盆子里爬出来。
但是,王玉每次,都是在它们快要爬出来的时候,把它们,再用筷子挑了回去。
熟不知,她这个样子,更是引发了台下观众们的哄笑声。
谁小的时候,没有玩过螃蟹。
那个时候,大家也都是,蹲在盆子前,等到螃蟹快要出来的时候,便又把它弄回去。
但是这不是小时候,而王玉,也不是一个小孩子!
她什么要这么做呢?
这么做,又有什么必要呢?
连翘不禁抱着双臂,眼神紧紧的盯着盆子里的螃蟹,一动不动。
这个时候,比赛的时间,已经过去了一半。
而连翘这里,只是洗了洗菜,泡了泡糯米。
还没有真正的开始呢!
夏丽看了看时间,又转头看了看连翘。
心里不由得着急了起来。
她是知道,这道菜,最少,也是要小半个小时,才能做好的!
可是,现在,连翘还没开始做
这可怎么办才好?!!!
夏丽上前,小声的和连翘说道:“连翘姐,我们时间,快要不够了,现在是不是要开始做了?”
连翘双眼,还在盯着王玉的盆子。
而且眼睛一眨不眨的,显然是夏丽的话,她没有听进去。
连翘的额这个样子,使得夏丽,更加着急了起来。
像是一只热锅上的蚂蚁一样,急的团团转。
最后,干脆她拿起了糯米,学着连翘之前的手法,开始用力的搓了起来,争取待会儿让连翘,少一道工序来做,这样也算为她争取点儿时间!
王玉这个时候,抬起了头,看了连翘一眼,那眼神里,有种说不清的感觉。
然后,她的嘴角,便轻轻一扯,仿佛也在取笑着连翘似得。
而这个时候,台下的观众,显然也发现了这点。
大家还等着连翘这边,来一个震撼一点的厨艺展示呢,结果,连翘却一动不动,看着王玉盆子里的螃蟹。
还有的人,还朝连翘喊道:“到底会不会做啊!这不是逗人吗!”
大家本来以为,能看到一场,高手间的对决,但是,却没想到。
看到的一个,是在那里扎完螃蟹,开始放水里‘玩’!
一个呢,是直接像是木头桩子一样,杵在那里,一动不动。
渐渐的观众们,有的已经失去了耐心。
一个个喊着,让时间快点到!
而就在时间,只剩下半个小时的时候,连翘突然看到,王玉拿起了桌子下面的绳子,而且,还拿着剪刀,开始一点一点的,剪成合适的长度。
顿时,连翘的脑子里,仿佛有人推开了一扇大门。
她明白了!
她终于明白了,为什么王玉会给螃蟹去‘扎针’!
为什么王玉要把螃蟹放在水里,看着它们挣扎。
原来
第406章 菜,越是精细,就越是有惊喜!()
原来,王玉这么做,竟然是准备要清蒸螃蟹。
但是,她所要做的,和别人,则是大不相同。
别人清蒸,只是清洗好螃蟹,抹上盐即可。
可是
她的做法,简直是让人闻所未闻。
她先是把在螃蟹的身上,用针扎着,但是,却绝不是那种随意的扎着。
毫无章法。
而是很是仔细的,一点儿一点儿的,用心去做。
刚开始,连翘也没有明白,为什么会这样。
要是说,只是让螃蟹,待会儿,蒸制的时候,好入味,随意的扎几个孔,不就好了吗?
可是,她却不是。
再接着,她便把螃蟹,放在了盐水里。
这点,一看就是要清楚螃蟹的腥味,以及他身上的脏东西。
直到连翘看到,她拿起了等量的绳子之后。
她终于明白了,王玉想要做什么。
她的眼神,越来越亮。
仿佛是看到了什么让她无法置信的事情。
你们听说过,螃蟹会有关节吗?
连翘也是第一次看到,会有人,把螃蟹,观察的那么的细致入微。
这个时候,她也就明白了,王玉的那一系列的让人毫无理解的手法,其实,在背后,却隐藏着,让人心惊的事情。
简单的来说。
就是王玉,她把螃蟹的每一处的关节,都研究的很是仔细。
那么,她在关节处,扎了一个孔,螃蟹会疼,但是,它只要不动,这种疼痛,就会减缓很多。
所以,在刚才的时候。
本来扎针之前,螃蟹还有些乱动的,结果,在扎完针之后,反而它们安静了很多。
但是,很显然,让螃蟹不动,并不是王玉的最终目的。
紧接着,她便开始,把螃蟹,放在了盐水里。
那么,螃蟹就会收到盐的刺激,开始挣扎了起来。
因为,那些盐水,会随着它的关节,一点点渗进去。
然后,再随着它的挣扎,再流出来。
所以,盆子里的水,开始有些浑浊,但是却没有人在意。
他们在意的,是蹲在旁边,像个傻子一样的王玉,在意的是盆子里,那些想要挣扎出来的螃蟹。
这个世界上,谁要是把谁当傻子,那么,也许,她才是那个真正的傻子。
连翘不会觉得,她所做的这些,都是无用功。
厨房里的菜,越是精细,就越是有惊喜!
连翘一直坚信这个道理。
王玉所做的这一切,要是连翘没有猜错的话,她之后,肯定是要利用螃蟹的鲜美,来制造出一种,没有杂质,没有腥味,没有土气,一种真真正正的全蟹宴。
而更是让连翘心惊的是。
在上一场的小组赛的时候,王玉给人的感觉,是那种力气比较大,性格大大咧咧的感觉。
不管是她在挥舞铁棒时的游刃有余,亦或者是她本尊的样貌,都很让人误以为,她是那种‘力量型’的选手。
但是,连翘却没有想到,她做这样精巧的工作时,竟然也是不惶多让!
这就让人觉得,有些难以置信了。
这样的手法,就算是连翘自己来做,都很难做到。
这不像是刀工那样,只要长时间的熟练,便可以越来越好。
这种,真的是需要考验,一个厨师的观察力,以及耐力,以及创新的意识。
连翘的额头上,不禁有些汗意。
如果,她真的是在刚才,没有仔细的观察,然后自己还洋洋得意的做好了自己的菜。
虽然自己的菜,很有味道,也是自己自创的。
但是,远远没有她这道菜,给人的震撼!
到时候,自己输得可能性很大!
这个时候,连翘真的有些犹豫了
是要继续做下去?
还是摒弃所有的,重新来做一道菜?
最后,连翘抬眼,看了眼陆鸿名,看着他冷笑的望着自己。
然后她还看到了,白泽担心的眼神。
紧接着,连翘看了一眼,评委席上的顾严军。
台上的顾严军,仿佛心里像是有预感般,朝着连翘也正好望了过来。
他能感觉,连翘好像是在挣扎着什么。
但是,他能做的,就是不管一切,只要她说好,那他便好!
于是,顾严军只是定定的看着她,点了点头!
连翘却觉得,浑身一震。
然后,她便嘴角一弯,笑了起来。
是啊,自己有什么好怕的!
都是重生过一回的人了,既然这场局,已经开始了。
那么,自己,何不选一个赢面较大的呢!
想着,连翘便做了起来。
她的双眼,闪闪发亮。
直接把刚才,剁好的肉馅,用刀直接都甩到了旁边的垃圾桶里。
夏丽立马尖�