农门悍女:王爷,妾要休夫-第123部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
将鸡杀死洗干净以后一只鸡放进锅汤里炖，等差不多要熟的时候，将它捞出来切成丁块状的。
再用花椒草果姜盐巴等这些炒香做盖头，这鸡也不能全部砌碎了。
这鸡头、鸡肝、鸡肚、鸡脚、鸡翅膀还有鸡大腿可以当独留出来。
比如说鸡头一个五文、鸡肝一个两文、鸡肚三文、鸡翅膀一个六文、鸡脚一只两文、鸡腿一个八纹。
还有在处理鸡的时候，拿鸡肚上的那层鸡内金给我收好晒干了，这可是一个药材。”
莫大娘也是个爱学之人，自己在京城开过客栈，也算是识字。
白以倩说什么，她就用纸一一记下，这上进的态度着实让白以倩心里满是欣慰。
“这米线除了盖头还要有汤以及一些佐料，我先来和你说说这汤吧！
它分为鸡汤，猪肉汤、花生汤、豆汤这几种。
鸡汤的话就可以用，炖鸡的那个鸡汤。
这猪肉汤的话，我们可以用猪脖颈那块肉，和筒子骨熬出来的汤，这汤可是越熬的久了这汤才好喝。做这汤的时候放上草果就可以了。”
白以倩说的也是有点舌干口燥的，红姑见状立即为她倒上一杯水，伺候她喝水。
“这花生汤也是得经，泡过两三个时辰的时间。泡花生的时候得兑米一起泡，花生选三分之二，米选三分之一。
泡好以后用石墨兑水碾磨出来，用深一点大一点的铝锅熬成汤就可以。记住可不能熬出其他的副臭味来。
这豆汤也是如此，不过这米可以少放一点。做花生汤和豆汤最好还是在演时开始磨出来，等卯时左右把汤熬好了。
这两种汤一般是比较浓稠的，要是客人不喜欢过于浓稠的话，可以加点猪肉汤。
这佐料的话准备盐巴、辣椒油、花椒油、木姜子也就是山胡椒油。
小米辣切切碎、蒜末、姜抹或者是姜水、小香菜、葱花、鱼腥草、撇菜根、水香菜。
水腌菜、干腌菜、酱油等。莫大娘你主要负责这米线店和做米线这全部的事情。”
第281章（）
宁璃笙看着白以倩这样，喋喋不休唠唠叨叨的说了这么多。这怎么这样麻烦啊！
顿时有种，让她怀身身孕出来奔波劳累的后悔。
莫大娘也算快，这白以倩没说完多久，她基本上也就记上了。
“莫大娘你好厉害，基本上也就这些了。我要强调的服务态度，不管是否是什么人，都得一律对待。
一手交钱一手交货的事情，尽量满足客人的需求。不用和客人起冲突。
这卤肉店、米线店、还有火锅店都属于一个团体。人员基本上已经雇的差不多了。
笙哥今晚我就等着这米线做出来再回府，福伯麻烦你去喊一下楚管事，让他过来一道与我们用晚膳。”
白以倩吩咐莫大娘在卤肉店，准备他们的晚膳。这做米线的店铺是不对外营业的。
红姑本来还想说什么，却被福伯拉着走了。
“你这老头子，拉我做甚，这堂堂的王妃不在家相夫教子。出来抛头露面做这些琐碎只事，真是丢人现眼。
不行我得去禀告太后，这等劣妇怎么能当任睿王妃。”红姑打心里里也瞧不起，这睿王妃能做出什么名堂来。
她是王爷的救命恩人是一回事情，可是这一个姑娘家大言不惭的出来做生意。
要是能出个什么名堂来，最多也就是靠着王爷的照拂罢了。
“你禀告什么啊！昨天王妃才给你定的规矩，你就忘得一干二净了。
我告诉你，别以为王妃出身贫寒，可她也不是个好惹的主。她在清平县也算小有名气了。
这清平县的百花苑就是他名下的产业，还有悦来客栈也是。这可是清平县最最赚钱的。”
福伯本来不想让自家老婆子知晓的，可是这老婆子在太后身边久了。不由得总有种门当户对的心里。
“呦，你说的可是最贫穷的那个小县城。那种地方能有多赚钱，怎么也不能和京城想比吧！”
红姑从来没去过，不过也是知道那里的情况，这清平县可是整个宁墨国最贫瘠的地方了。
“是不能想比，不过你别忘了，王爷等王妃生产后就要去霁州上任了，他的封地全是霁州。
而霁州最大最贫瘠的是清平县，锦衣他们可说了，实际上王妃早已经和霁州知府搭上了。
这也是看在了王爷的面子上，才有的。想必日后定有一番作为，你可不能再如此放肆了。”
王妃一向不注重这些，不过你要搞清楚自己得身份。我们终究只是下人，不可随意揣测主子。
王爷已经被委任到霁州上任了，只是现在王妃怀孕不能前往。你可知王妃以前所在的地方就属霁州了。”
路上福伯和红姑聊起了白以倩的事情来，他不想自己得老婆子对王妃有什误会。
他清楚的明白没有什么事情，可以阻止王妃想做的事情。这又不是什么伤天害理的事情，他当然也是极力支持的。
“你说的可是清平县整个宁墨国最贫瘠的地方，那地方出来的人能有什么出息。
瞧她说的像模像样的，还真当自己是一回事呢！也不知哪里来到胆子吹牛也不看看在哪里？
这可是京城，它可是睿王妃。怎么也得注重自己的身份，如此作为实在是让太后失望透顶了。
你说我这样怎么向太后禀报啊！还有这楚管事怎么也参合进来，莫非王爷把自己名下的产业也转给了王妃？”
红姑有些不确定的问。这一问也让她知道王爷对王妃有多好了。
“没有，本来以为王爷会全部交给王妃的，不过王爷怕王妃劳累，所以只是将几间不起眼的铺子转赠给了王妃。”
这几间正好是卤肉店、米线店以及火锅店。
“比起那太子妃，王妃付出的可比她多了。以前的太子妃只是一味的向爷索取，以至于到最后爷替他人做了嫁衣。”
早知道这样，他也不会随着主子一直宠爱着吴雨柔了。没想到出了这么个白眼狼，如今还大言不惭的想和爷再续前缘。
“你说的也是，只是王妃她一个妇道人家出来抛头露面始终有些不妥。
再说了，王府又不是养不起这一个王妃的。若被他人知晓了，岂不是要看笑话了。”
红姑还是觉得这女子抛头露面的，有违礼节，特别是她身为王妃，作为皇族贵族更是要以身作则。
“行了，你也别瞎操心了。王妃的事情就连王爷也不说半个不字。
再说了，王妃有能力出来打拼，那是她的本事。你看如今天下的女子，那个不是跟着男人身后争风吃醋的。”
福伯对于此，还是蛮能接受的。
这王妃虽说出身贫寒了些，不过她骨子里的那份不认输，上进、干劲十足的模样，可比天天大门不出二门不迈的女子来好多了。
“唉，你这老头子，也不知这王妃给你灌了什么迷魂汤了。老婆子我只是觉得唉
算了，你说的也对这主子都不计较了，我一个下人再怎么样也是逾越了。
走吧，我们先去个楚管事说说让他过来和王爷用膳。”红姑这是妥协了，她不妥协不行啊！
要知道她在皇宫里，可算是下人女眷中地位数一数二的，就连皇后娘娘身边的嬷嬷也要尊称她一声红姑姑。
“还有，老婆子我可和你说好了，以后不准对王妃有所不敬。就单频她救了王爷这事来说，我们都应当视其为主。”
福伯知道自家娘子，不过有些事情还是得说说。他还是蛮喜欢这个王妃的。
进府三天，就只顾得上忙自己得事情，这粽子比赛，拔河比赛也是她所想出来的。
也不知道王妃从哪里知道这么多的东西，确实不像出自贫寒的。
这两天他也，着手开始选取了七八个京城内外包粽子比较离开的人。
说来也巧，明日就是准备选人的日子，看来他得问问王妃要不要亲自选人呢？
“老头子，你再想什么呢！还不走啊！这太阳都快要落山了。”
红姑拉扯了一下福伯的衣袖，实在不知道他怎么会突然不走了，也不知是想到了什么？
第282章 立规矩（）
“没事，我们先去找人吧！”两人一同找到楚管事以后，三人返回卤肉店，与主子一同用膳。
这自从白以倩来了以后，主子与属下同桌用膳，已经慢慢的不算什么奇怪的事情了。
晚膳过后，这大米也泡的差不多了，白以倩吩咐米线铺子的下人将米捞出来控干水分。
这一次性也有二三十斤米，用了三个大筲箕将米控干水分也得花上一个时辰的时间。
招集拢人后，白以倩主要第一次和京城里，自己产业下的负责人做了一次深刻的总体交流。
“大家不用拘束，以后大家一同共事，理当互相帮助，互相理解、互相学习。
我不管大家对于我是什么看法，我的是大家齐心协力的把事情给做好了。
对自己负责、对客人负责。乘这个时间，我来说说我们以后的规矩。”
白以倩与宁璃笙坐在主位上，围城一圈，属于她名下的佣人基本都全倒了。
“今天是我给大家第一次做个见面，以后这样的事情，我们每隔一个月会有一次。
卤肉店、米线铺、火锅店里的人。每隔半个月都要召集自己的人，组织起来，说说这半个月的事情。
满一个月由负责人来向我回报你们负责的店铺的情况。
满一个季度，我会给大家招开一次全部人员的大会。到时候若是有人做的好。我们当着众人的面给予奖励。
若是有人做的不好，由负责人首先提醒、点名批评。改正以后，记在心里，自己有个教训就可以了。
当然要是触犯了我名下产业的利益，触犯了我的规矩，出了事情。
比如说让人受伤、或者说是出了人命，那么就另当别论了。福伯，将我说的话，都给记下来。”
她现在说了，人人都记得。可要是时间久了，不一定人人都记得的。
“好的，王妃。”其实白以倩不说，福伯已经安排一个自己的亲戚在一旁记着了。
“那就麻烦你了。咋们继续说啊！不管你是哪个铺子里的人，都是大白”
白以倩发现自己这样总有点说不出来，缺少了个响亮亮的名号啊！
“璃茉阁，倩倩觉得如何？”若换成是他，他可不会说这么多。
都怪自己没用，没能让倩倩足够信任他。她才会想着出来做事，若不然也不会这般了。
“嗯，还是笙哥说的这个名字好听，以后叫璃茉阁了。”白以倩也是蛮喜欢这个名字的，大白大白的，虽然顺口。不过还是不够吸引人。
“楚管事主要负责将这三个店铺调节好，莫大娘负责米线店的事情和火锅店，还有就是将米线供给其他两个店铺。
所有的事情都要你们负责好了，有事情你们可以一次商量。要是不能解决的，可以找我。
账本，需要一笔一笔的给我清清楚楚的记着。公是公、私是私。
比如说，今天有剩下的食材明天不可以再用了，要是有需要的，可以和负责人说一声，大家可以免费带走。
若是还可以用的，那就不允许了。有困难可以和负责人说，遇到大事情不能来了，和负责人说了以后，向我汇报。
璃茉阁人分为试用人和正是人。此话怎么说呢，大家现在在场的人，作为我璃茉阁开门佣人，我都算是正式佣人。”
有人不解的看着白以倩，不知道这试用和正是的有何区别。
“试用人，试用期为一个月，有负责人进行考核。若是通过考核了，满一个月就可以成为正式的。
试用人按最低一个月五百文算，正式的按一个月八百文。正式人满一年，这月钱就加一百文。
也就是说，当正式人满一年以后，隔一月下年的月钱就多了一百文，一次累加上去。
在做事期间表现好的，负责人可以适当给予奖励。奉过年过节，我们都会给大家福利的。
年终的时候，我们也会给大家加年钱的。这年前我们得按这一年下来，除去各式各样所剩下的来给大家。
大家做的好，赚的钱多。那么大家可以领到的钱也就多了，要求大家的是要有责任心、上进心、还要有时间观念。”
白以倩说的及其严肃，没人敢多说一句。当然，古代人一向等级森严，主子说话，没有敢有一个不敬的眼神。
“自己的事情，一定要自己做好，不能推三阻四的。
是你的事情就得给我乖乖做完了，我要的不是嘴上说说的人，而是踏踏实实做事的人。
大家记一下这做事的时间，从早上辰时两刻进自己得店铺开始做事，中午下午两顿由店铺免费提供，一直做到下午酉时三刻。
从酉时三刻开始，一直做到丑时左右。夜间守着的人从戌时到第二天的辰时。
这来做事的时间由负责人给你们安排，大家来做事十天，休息一天，莫大娘你们可要安排好了。不能全部一起休息也不能全部不给休息。
三个铺子的人具体要怎么安排自己店铺的人在哪个时间段做事。就由莫大娘和楚管事自己决定。
这米线铺和火锅店同时开业，需要人手多，做事的人需要从早上一直做到亥时左右。
大家这几天要得多多辛苦了，大家是否有信心在我璃茉阁做好事情。”
适当的鼓励，会让人更加自信，做事也就更加的努力了。
“”众人一脸茫然的看着她，这信心和来这儿做事有什么干系吗？
不解，实在不解。不过比起那些大富大贵人家的规矩，这点规矩算是少的了。
一个月还能拿个一千百文，也算是极好的。不说一千文，也有个八百文，这可是他们见过最高的。
“说了这么多，我说下规则，一，做事不得迟到，不得早退。
辰时四刻以前，轮到做事的人，都需要到自己得岗位准备做事了。
迟到�
