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第34部分

傲娇与骄傲-第34部分

小说: 傲娇与骄傲 字数: 每页4000字

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    “娘,你别这么势利好不好?”忍冬顶了一句嘴,又开始呜呜的哭起来。

    “我势利,我还不是为了你好,我还不是巴不得你下半辈子少受点儿罪,多享享福?”你大姐夫、二姐夫家,哪个不是。。算了,不提了!”方氏见忍冬哭,心里也有些烦躁,干脆出去干自己的活儿,省的费心。

    叶青听见开门声,赶紧往家走,她没想到,这忍冬和自家哥哥之间,竟然还藏着一段故事!

第78章 冷吃兔肉() 
叶青怀着好奇心回到家时,见张氏正坐在树荫下绣花。

    叶骏北特意为她搬回来的桂花树,已经枝繁叶茂,能遮住一小片阴凉地来。坐在下面乘凉,微风徐徐、树叶沙沙响,心情愉悦,也很是凉快。

    叶青见张秀面色微红,对自己这些日子的努力成果很是满意。

    自从家里条件好些后,她便精心为张氏准备的各种营养餐,虽然大伙儿都是一起吃的,但那些菜对孕妇却大有益处。即使有些太过麻辣的菜张氏不能吃,自己也是准备了别的东西留给她的!

    张氏之前顿顿红薯,营养不足,脸色蜡黄,现在肤色白皙水嫩,漂亮的很,相信她九月产下的小宝贝一定特比可爱!

    叶青正在很自恋自我夸奖时,张秀见她回来,笑道:“你怎么还不进来?站在太阳底下晒着这么舒服?”

    五月中旬的太阳,晒的很,哪儿会舒服?叶青撇撇嘴道,“我皮儿薄着呢,真晒下去,可得晒化了!”

    “真不害臊!”张秀闻言,笑骂道。

    叶青对她吐了吐舌头,才笑意盈盈的端着盆去晾衣服。她本想从侧面问问张秀知不知道叶骏北和忍冬的事,但想了想后,却终究没问。万一嫂子不知道,岂不是要让他们闹误会?

    无言坐在堂屋门口,听见这边姑嫂二人的对话,嘴角微不可言的轻扬。

    叶青晾好衣服,正好瞧见无言咧开的嘴,鬼灵精的对他眨了眨眼。

    无言对上叶青的眼睛,仿佛她的眼睛有种魔力一般将他吸引住,完全不可自拔。他瞬间觉得鼻头有些热,迅速回神,挪开了是视线!

    这要命的流鼻血,什么时候才是个头?

    张氏见叶青站在原地没动,便知道她看见无言了。她抿嘴轻笑,用针在头发里刮了刮,又低下头继续绣花去了。

    “无言,你今天怎么没去打猎?”

    “去过了,”无言说完便起身进了屋,很快便提了两只野兔出来,声音温和的道:“今天收获不错,特意留了两只给大家改善伙食。你看这两只兔肉怎么做好吃?”

    叶青见两只兔子又肥又壮,足足有七八斤重,最重要的是还是活的。这样皮光毛滑的野兔,那绝对是能卖好价钱的,他还真是有心,肯定是把最好的两只留下了!

    “你让我想想!”

    这两只兔子肉很多,把肉用菜刀削成薄片做汤锅,再烫上一些青菜,味道鲜美的很。这种吃法要等到天气凉快了会很受欢迎,相信到时候熊老板的酒楼又能火一把!

    肉做汤锅,那骨头呢?

    叶青忽然灵光一闪,飞快的跑进无言的院子里,抓住无言的手,欢快的跳着道:“无言,快帮我剥兔子皮,我要做冷吃兔肉!”

    “冷吃兔肉?”无言从未听过这是什么东西,但却是点了点头!

    张氏见叶青和无言火急火燎的提着兔子,拿着刀去了竹林,本想跟去,但又怕太血腥,便又打住了。她见时辰也不早了,干脆收了绣花篮子,穿上围裙去厨房里煮饭。

    叶青和无言将兔子拴好,挂到了竹子上后,两人你看看我,我看看你,谁也不知道接下来该怎么弄。

    叶青是厨子,不是屠妇,这种杀鸡宰猪的事情,她是做不来的;无言不会干农活,也不知道自己为何会打猎,反正他只会打猎就对了,对这种剥皮的事情,也是做不来的。

    两人干望了半天,彻底傻眼了!

    他们都不会,怎么办?

    兔子睁大了眼睛看着眼前的一对傻男女,又踢了踢绑在一起的胳膊腿儿。它动作幅度有些大,晃的叶青一阵眼花!

    虽然听上去吃兔肉有些残忍,但在巴蜀一带,农家都专门饲养兔子,家家户户都爱吃兔肉,每年的兔肉销量,以“万”为单位计算!

    无论在天涯海角巴蜀人,对地道的冷吃兔肉总是赞不绝口,秉承了川菜系列的“鲜、香、麻、辣”。长期食用具有健脑益智,延年益寿、减肥和美容的特殊功效,老少皆宜。

    这道菜是巴蜀人最爱的食物,没有之一!

    冷吃兔肉这道菜,原材料在这里也颇为正宗,鲜嫩的野兔,配上火红的干辣椒,肉质鲜美且辣味儿十足,一年四季皆宜。况且,兔肉成本相对野鸡之类的野味来源多些,价格也还算合适,相信能被大多数的人接受!

    叶青想了想,若是能找到家养的兔源,那么成本下降,所对外销售的价格便会下降,能够更贴近普通百姓。即使是家养的兔子,也是吃山里的草长大的,没有任何饲料和添加剂,肉质也绝对是一流!

    无言,你真的是帮了大忙了!

    “青青,青青,你们还没弄好吗?大哥快饿死了!”

    “大哥!”

    “骏北!”

    叶青和无言听见叶骏北的声音,均像是见到了救星一样,异口同声的喊他!

    叶骏北见到据说“已经来了半个时辰”的二人和依旧鲜活的兔子,惊诧的咂了咂嘴,然后用更惊讶的眼神直勾勾的看着无言:你不会剥兔皮?

    无言见叶骏北看着自己,瞬间红了脸,但却立即将刀塞叶骏北手里,拉着叶青跑了!

    最后,还是叶骏北结果了两只可怜的兔子!

    叶青拿到鲜嫩的兔肉时,叶骏北已经把剖肚、清洗的活干完了——只是,少了兔头。

    一问叶骏北,才知道这帅小伙把兔头连着剥下来的皮一块儿扔了。叶青心疼的捶胸顿足,真是太浪费了!

    叶青在叶骏北剥皮的时候,已经回去将炒兔肉的各种佐料翻找齐了:料酒、酱油、花椒、干红辣椒段、大葱、生姜、菜籽油、芝麻,一样不少!

    在下锅剁成块炒之前,先要将整块的兔肉下锅,同时在锅内加入花椒,八角,大料,姜片,大葱段一起过一下水,兔肉就定型了,同时香料的味道也进到了兔肉里面。

    因此,叶青将兔肉剃掉骨头放锅里煮的时候,满是疑问道:“青青,你不是说炒冷吃兔肉的吗?怎么又煮了?”

    叶青神秘的笑了笑,卖了关子道:“等一会儿你便知道了!”

第79章 评价美食() 
无言没听到答案,但也不恼,专心致志的坐在灶头帮叶青烧火。

    五黄六月的季节,坐在灶门口烧火绝对是一份苦差。可无言心疼叶青那么辛苦,再忙前忙后的烧火,岂不是更累?他可舍不得!

    他自己热一点、累一点没关系,可不能累了她。自己烧火,还能与她近距离相处呢,岂不是两全其美之计?无言痴痴的看着叶青,嘴角微扬,忽然觉得鼻尖一热,赶忙低下了头。

    叶青不知道无言心中的小九九,便专心的做着菜。只要是做菜,叶青便能将所有的精力都注入其中,可以达到忘我的境界。

    冷吃兔肉可以分为带骨的和不带骨的,叶青将其中一只分成了两半,准备炒两锅,让家里人先尝味道,评价哪一种好吃,然后再去找熊老板。

    叶青这么做虽然是麻烦了一些,但在发家致富的道路上,这点小麻烦又算得了什么呢?

    叶青煮兔肉的时候,叶骏北进厨房转了一圈,见没那么快吃饭,便又精神乏乏的出了去,装备先喝点水先填填肚子。走到堂屋门口的时候,却眼尖的发现盆里有个苹果,他便美滋滋的将苹果收入了囊中!

    叶青压根不知道苹果没了,即使知道了也不会和哥哥抢吃的,她用心的将兔肉煮至九成熟捞出,等兔肉稍微冷却后便切成手指节左右大小的肉丁。

    现剐的兔肉特别的新鲜,但一定要切成不大不小且均匀的肉丁。

    她将早就准备好的花椒,干红辣椒切成段,生姜,蒜切片备用。她琢磨着这里的人的口味,不宜太辣,也不宜不辣,便适当的计算了辣椒段的量。

    将油放入锅中量宜多,等油五成热的时候,将姜、大葱、大料、花椒放到漏勺里面,放进锅里炸至大葱颜色泛黄,捞出倒掉。因为要防止兔肉下锅时候飞溅,便要先加入少许盐,然后再后面加入酱油后再适当的调味。

    叶青炒冷吃兔的次数多到数不清,什么佐料什么量,她只要掂量掂量原料,在心里对这些佐料的量便能有个数。她手法娴熟、动作老练,看的无言一愣一愣的。

    无言见过她炒菜,但每次看到炒菜时,在心中都有一番别样的体会。仿佛,叶青就是与厨房和菜紧紧连在一起的,无论缺了什么,好像都不对劲儿似的!

    等肉丁基本上脱水后,便能加入备好的干辣椒段了。叶青小小的个子,纤细的手臂,却将锅铲舞的飞了起来,迅速的将辣椒段和锅里的兔肉炒均匀了,才放了酱油和少许白糖,继续翻炒。

    叶骏北啃完苹果,闻到厨房的香味后,像是失了魂儿一般从屋里出来,扒在厨房门口道,“青青,真的好香啊!”

    即使这一阵油荤没断过,叶骏北还是觉得自己嘴里的哈喇子止不住的要溢出嘴角!

    叶青见馋猫大哥来了,笑着道:“还有带骨头的没炒呢,汤锅也没做,要不麻烦大哥你去地里摘些青菜回来?”

    叶骏北晶亮的眸子又立即暗淡下去,还没好呢?这都快饿死他了!

    “青青,大哥好饿。”

    “你不是把青青的苹果吃了吗?”

    无言突然插话,叶骏北瞬间便愣着了,他怎么会知道的?

    叶青往锅里撒了芝麻后,将炒好的兔肉盛进盘子里,才回头看向叶骏北,故意调侃道:“大哥,苹果我可是给嫂子留的!”

    “额。。”叶骏北愣了片刻,才道“我给你嫂子吃了一半。我去摘青菜!”言罢,人风一般的溜走了!

    叶青嘴角咧的很大,回头看向无言,也很奇怪的道:“你怎么知道?”

    “耳朵好,听见的!”无言说完,又低下头烧火去了!

    耳朵好?这是什么破理由?

    叶青赶紧涮洗了锅,炒第二锅带骨头的兔肉。无言被辣椒呛到了,埋头一阵咳嗽,叶青赶忙出去用手帕湿了水再拧干递给他擦擦眼睛。

    无言见叶青又递给他手帕,想想自己怀里的那张带有血渍的手帕,又一阵红了脸!

    “怎么害臊起来跟个小媳妇儿似的!”

    叶青只不过随意一说,无言却不干了。仰起头来,很男子汉的道:“胡说,我可是正儿八经的男娃!”村里那个娘炮福海,自己每次见他都觉得头皮发麻!

    叶青见他如此捍卫自己的尊严,大笑出声来,并道:“无言,你真是太可爱了!”

    无言知晓自己被耍了,撅了撅嘴,不再理叶青,专心致志的做自己的事。

    叶骏北回来时,叶青正好把兔肉炒好装进盘里,冷吃兔肉倒是炒好了,做汤锅还没做,吃饭是要等一段时间了!

    “大哥,爹娘和嫂子饿了吧,让他们先吃吧!”叶青怕把爹娘饿着了,但汤锅又没那么快,便让他们先动筷吃着。

    叶骏北却道,“爹娘去三婆家吃饭去了,晚上才回来呢!”

    不在家?那还真是太好了!

    “那你去摆碗筷,我再炒盘素菜!”

    爹娘都不在家,这汤锅便不做了,再炒一份小青菜便够他们四个吃了!

    小青菜很快便炒好了,叶青将剩下的兔肉放井里冰着了,才把菜端上桌,等人坐齐了,便指着小青菜旁边的两盘兔肉道:“一盘是带骨头的,一盘是不带骨头的,你们分别尝尝,觉得哪盘好吃便投票给哪一盘!”

    不带骨头的肉丁一般是企业和酒楼做的多,带骨头的肉容易划破铝塑袋,致使肉变质,酒楼嘛自然是为了顾客方便。带骨头的兔肉家里炒的多,但这里的人能接受哪一种,叶青还真不好说。

    叶骏北三人一人夹了一块放嘴里,但叶骏北猪八戒吃人参果,吞下去了也没尝出啥味儿来。他嘿嘿的讨好叶青,“青青,大哥再尝一块哦!”

    叶青对自己的活宝大哥有些无奈,“大哥,你慢慢吃,你先尝了告诉我结果,你便可以敞开肚皮吃了!”

    张秀见叶骏北还像个孩子,笑道:“都快当爹了,怎么还这般耍赖?”

    叶骏北却不以为然,咬着肉道:“谁让青青做的这么好吃!”

    无言仔细的品尝完两个盘里的,对着叶青道:“青青,带骨头的吃着香一些!”

    无言话落,张氏和叶骏北也纷纷表了态!

第80章 巧遇荀斌() 
叶骏北夫妻俩都认为带骨头的兔肉更好吃,并统一了意见,带骨头的兔肉比不带骨头的兔肉更有嚼劲和香味。

    既然他们接受带骨头的,叶青却反其道而行,打算先推出不带骨头的兔肉。若是再出现山寨的冷吃兔,便立即用有骨头的兔肉抨击。

    现在嘛,吃纯粹的兔肉可比吃骨头划算,更吸引顾客!

    叶青本打算晚上做鲜锅兔汤的,但叶平荣和许氏却带了话回来,在三婆家吃晚饭。爹娘不在,她也不炒肉,便煮了一些玉米粉粥,炒了两份青菜。

    叶骏北觉得无言一个人回家懒得做饭,便让他一块儿在自家吃。反正他娘不在家,不会给无言脸色看,他们也不用担心许氏不高兴。

    无言回家时,叶青特意嘱咐他明儿进城的时候等她一块儿,来回也有个伴。

    叶青主动相约,无言求之不得,心情极好的回了自己家,吹着口哨洗了个凉水澡,才进屋睡觉!

    叶青总是家里最后一个洗澡的,她趁着叶骏北洗澡时,举着油灯去后院喂鸡和喂猪。早上喂鸡的时候没注意,这晚上仔细一看,没想到那四只黑色的野鸡明显比其他家养的鸡长得快,足足有一个小皮球那么大了!

    “长得真好,等嫂子生了胖娃娃,你们就派上大用

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