吃货娘子发家记-第15部分
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张叁连忙把红纸打开一看：更新菜色，歇息一日。
张叁眼睛一亮，连忙把红纸糊上浆糊贴在了大门口。
原本还在发着牢骚排队等候的客人看到张叁刚贴上的红纸，眼睛都发出了精光。
更新菜色？更新什么菜色？难道串串香又要出新的东西了？
张叁笑脸盈盈的吆喝道：“各位等候的客官，今日小店歇息一日，明日小店会上新新的菜色，到时候请早。”
有些好奇的客人问道：“什么新菜色啊？可否能透露透露？”
“哈哈，这串串香的新菜色还真让人期待！”
张叁一律回答保密，答案等明日揭晓。引的众人都好奇的很，可又无奈，只能够等到明日才知道这串串香究竟要出些什么新鲜的东西。
看人群散的差不多了，张叁才走到雷彪的面前打声招呼，“老板，客人都安抚好了。”
雷彪点点头，道：“明日你提前两刻过来，有新的伙计安排到店里，你帮忙培训。”
张叁一听有新的伙计要到店里来，面色僵硬，有些担心饭碗不保，但嘴上还是答应道：“好，我明日早些时候来。”
雷彪撇了他一眼，“你放心，不是要把你们给换了，店里人手不足。”
张叁连连点头，算是答应了。交代完毕后，张叁前去李肆家里探望。
而雷彪和林夏呢，先是去一趟铁匠铺子，定做了一个铁盒子和一张铁网，再买了几斤炭。然后去了医馆和香料店买了些配料，打算研磨新的香料。最后去了牙行，招人。
轻车熟路的找来牙子招了两个伙计，一个叫赵伍一个叫郑陆。原本是打算招一个的，但是想到明日要开的新菜色：烧烤。林夏便想着要个伙计专门处理烧烤的事情，另外一个郑陆签的不是文书，而是卖身契，年龄也蛮大的，十五岁。林夏打算把每日熬汤的工作交给郑陆，这样她和雷彪两个人就可以放开店里的工作了，安安稳稳的在家里收钱。
然后又招了个账房，做掌柜的职位，名叫钱东，能写会算，脾气温和，二十岁。这古代啊能识字贵的要死，买下钱东花了十五两的银子，而郑陆才花了五两银子。
银货两讫，两人的卖身契也都到了林夏的手中，同时林夏也在感慨封建社会的人权。
买了两个重点人物，林夏幸好有先见之明的在菜园子旁边建了一排屋子，这下子刚好两个人各住一间房，再办置了一辆马车，两个人平时出入就用这辆马车即可。
钱东和郑陆得知自己出入能有马车通行，都倍感意外，原本以为能给辆驴车就不错了，没料到雷彪和林夏会如此的大方。
而且还为他们办置了棉被等物品，他们两人才知道自己能住独立的一间房间，再一次的为这两个老板的慷慨刷新了认知。
等回到了村子里，钱东和郑陆都为这番田园生活惊叹了。
一条排列的屋子十分简单，都是用青砖黑瓦盖起来的，每间屋子的格局都是一样的：一张床、一张梳妆台、一个衣橱、一个带锁的木箱子、和一张书桌。
在屋子的左侧则是洗澡房、厨房、水井、地窖、马厩和茅厕。这设施也是相当齐全了。
屋子的正对面则是一块块被划分好的菜园子，而且每块的菜园子上面还有个牌子，上面标注种植了什么蔬菜。菜园子往后则是一大片的果林，不过有些果树不是季节，临近冬天，叶子掉的有些光秃秃的，有些季节的水果，却传来了阵阵果香。
这等环境，钱东和郑陆万分满意。
到这安排人手一事，林夏把店里伙计的分工全部明确了。每天开店之前，张叁、李肆、赵伍要负责洗菜、串菜；钱东和郑陆则负责炖汤底和剁肉做肉丸子，肉丸子和汤底都做好之后也要帮着洗菜和串菜。店铺开门之后，郑陆负责烧烤，李肆负责麻辣烫，张叁和赵伍就负责接待客人以及更新架子上的菜。钱东只负责收钱。
不过现在李肆暂时要在家中养伤，先由雷彪顶替麻辣烫的位置。
林夏安排好了人员分配，就在家里捣腾烧烤中的重中之重：孜然粉。用茴香、八角、桂皮等香料磨成了粉末，装成一个小袋子使用。
先把订做的铁盒子拿了出来，当时叫铁匠做的时候拿掉了一面，放了黑炭，再把铁网给盖上，把黑炭给烧红了，这样就可以把串好的肉串鸡翅放在上面烤。
当郑陆和钱东看到林夏的设备时还一脸不解，林夏十分耐心的给他们解释了烧烤是何物；再亲手烤了几串鸡翅膀，韭菜、茄子等，他们就懂了这烧烤的奥义。
林夏把配好的汤底配料和烧烤的孜然粉都给了郑陆和钱东，并且嘱咐他们妥善保管，才前往去了店里。
来到店里的时候，张叁已经给赵伍培训好了工作内容以及福利奖罚，林夏对此表示非常满意。再介绍了郑陆钱东，以及人员安排后，大家手脚勤快的开始忙活起来。
而雷彪则是把烧烤的架子给搬到了门口汤锅的旁边，还占用了一点隔壁杂货铺的位置，林夏为此付了一百文的场地租赁费，并且烫了几串麻辣烫送给了杂货铺的老板，这老板对此一点意见都没，还喜乐滋滋的。
烧烤架子这么一摆，在店门口等候许久的客人们看到了新奇的东西都纷纷好奇，连忙向正在装烧烤架子的雷彪问道：“你这是什么东西？新菜色吗？”
“这是烧烤。”雷彪回答道。
有些出过远门待过森林的人都纷纷摇了摇头，“我还以为是什么新鲜玩意呢，原来是烧烤。”
有些不知道烧烤是什么东西的客人问道：“烧烤是什么？”
“就是把东西放在火上烤熟了吃，我以前就烤过鱼，味道平淡无奇，没什么意思。我还以为串串香能出什么新鲜的东西呢，还让我一早就过来排队了。”
“我没吃过，待会我试试，哈哈！”
客人们叽叽喳喳的开始讨论着，有人不以为意，有人对烧烤十分的好奇。
待店门大开，郑陆得了林夏真传，率先拿出了几串羊肉串往烧烤架上一摆，香油一淋，孜然粉辣椒粉一撒，那羊肉串的香味瞬间飘散到远远的街头去。
“我的天呐，这烧烤好香啊！”闻到了烧烤香味的客人瞬间被勾住了馋虫，连忙对着郑陆道：“我要五串羊肉串！”
“我也要我也要！”
连那个刚刚说以前吃过烤鱼的客人都被这味道勾的流了口水，连忙向郑陆也点了几串羊肉串。
第030章：放权（）
这烤羊肉串被烤的不腻不膻，外酥里嫩，肉质鲜美，在这街边撸一串，简直别具风味。
一时之间，烧烤的热度甚至隐隐超过了麻辣烫的位置，弄的郑陆忙的团团转，一直在疯狂的烧烤各种串。
因为烧烤，串串香今日的火爆程度比第一日开业还要火爆许多。不过烧烤等的时间稍微有些久了，许多人会在等待烧烤的同时点了些麻辣烫，边吃边等，这无疑就是变相增加了营业额。
生意能够这么好，林夏还是感觉挺欣慰的，这都是多亏了中华美食的福啊，才让她的小日子能在这古代能活的有滋有味的。
林夏看店里生意较为稳定了，待李肆养好伤回来上工，加上林夏对钱东的观察，发现他行事稳重冷静，还十分细心，林夏干脆的把店铺的钥匙给了钱东，让他兼职掌柜并且负责采办。
钱东没有想到这才没来半个月，雷彪和林夏两位老板居然如此看重他，自此办事更是认真负责。
交接账本的时候，林夏还特地教了钱东阿拉伯数字的记账方式，因为钱东接收账本的时候居然完全看不懂账本上的数字，明显和他以前接触的完全不一样，不过想到许多大酒楼都会有自己独有的记账方式，便也释然了，反而觉得林夏聪颖，这记账方式不是随随便便能够创出来的。
林夏要是知道钱东的想法肯定就吐血了，这阿拉伯数字的记账方式对现代来说是再也平常不过的了，至于她林夏可真没这么聪明，能创出一套新的记账法子。
幸好钱东聪明，这阿拉伯数字很快就学会并且上手记账了，林夏表示很欣慰。
这店铺放手之后，雷彪和林夏最开始的时候还放心不下，两三天就过来巡店一次，但到后面天气越来越冷了，两人犯懒，直接就一个星期或者半个月才来巡店一次。
而配料和净灵水，林夏也不亲自去送了，直接叫郑陆每隔几天来她这取。账本也由钱东每隔一个星期送来给她过一遍账本，月末再回报本月的营业额数，林夏再由这营业额的多少，再发放当月的奖金。
不用起早贪黑的去店铺里忙活，雷彪和林夏的小日子过的十分悠哉悠闲。
这有了时间，林夏就窝在家里继续打造自己的温馨小屋，跑去山上挖了许多野花种在门口前，待花期到了，肯定会十分赏心悦目的。
而雷彪被林夏遣去果林把已经熟透了的红苹果全部收起来，再打理打理菜园子，收了一些蔬菜放在地窖里等过冬的时候使用；再去山上打了不少的猎物，一部分送去店里，剩下的统统都腌制好了，挂在房梁上晾干。
这日子平平淡淡的，过的轻松惬意，林夏觉得这样的生活十分适合她。
但，总是有人不想雷彪和林夏的日子过的平平淡淡的。
今日是月末，是钱东第一次来上报这个月的营收，心里难免有些忐忑，但也掩不住脸上带着的笑意。
串串香现在被他全权管理了，被老板和老板娘如此信任，钱东是非常感激的。尽管有不少的酒家老板对他示好，想要重金挖角，顺便把串串香的秘方带去，虽说钱东的卖身契在雷彪林夏的手里，但是他的心里丝毫没有想要背叛这两夫妻的欲。望。
被人信任的感觉，真的很好。
进了院子，一阵异香扑鼻，钱东微微一愣，往旁一看发现那刚种上了两棵桂花树，这桂花香不同于玫瑰的浓烈，也有异于茉莉的清幽，是一种沁人心脾的异香，还有醒脑提神的功效。钱东莞尔一笑，心想这老板的品味越来越好。
走上鹅卵石铺上的小路，钱东敲了敲门，里边人应了声他才走了进去。
钱东看到雷彪和林夏并列坐在沙发上，身上还盖着一张薄被，两人手里各拿着个红彤彤的苹果吃着。钱东看这场景有些无奈，还真没见过这么随心所欲的人，微微对他们躬身道：“老板，老板娘。”
喀嚓一声，林夏咬下了一口清脆的苹果，“钱掌柜啊，你怎么老是穿的这么老气横秋的？应该穿的年轻点，符合你的年龄才是。”
钱东眼皮微微颤抖了几下，十分无奈，这林夏每次见到他都会吐槽一句他的打扮，因为他的衣服多是深棕色和橄榄绿色，穿在身上是有些与年龄不符。
深深叹气道：“我若不打扮老成一些，那些酒楼老板可就看不起我了。”
林夏心中冷哼了一声，知道钱东这话说的是望江楼的老板。在青候县里，最大的酒楼就是望江楼，使了最多手段的也是望江楼，在钱东接管店铺的这段日子里，看掌柜换了人，屡次带人来闹事，有一次甚至冲进了厨房捞汤渣，手段层出不穷。
而林夏明白了背景的重要性，特地跟雷彪拜访了青候县的王知县，刚好这王知县的小妾生了个儿子满月，林夏特地给这王知县送去了十桌火锅，以及礼物，为的就是让王知县能够多多关照小店。
这火锅并没有在串串香中销售，因为店面实在是太小了，火锅桌子摆不起来。林夏这火锅一送，立刻就在县里流传开来：这串串香的火锅不对外卖的，得有点身份的人才能吃。
然后无一例外，许多在县里县外稍微有点身份的人都向钱东订火锅，钱东完全不知道火锅是什么，当时还赶紧跟雷彪林夏汇报了这件事。
林夏完全没有料到这事情会有意料之外的发展。深知物以稀为贵，林夏限定这火锅一个礼拜只出五锅，只接受提前预定，然后把火锅的配料和炒料的方法教给郑陆，让他直接在店里把鸳鸯火锅给煮好，配上预先点好的菜，叫人直接把火锅送到预定人的家中。
王知县得知了这火锅是个稀罕之物，林夏一次送上十桌的火锅，明显是给了他的面子，所以对雷彪和林夏夫妻十分客气，并且允诺会好好关照小店，专门在小店外边设了个岗位，轮班监视店中的情况。
而每一次，搞事最多的就是望江楼。
林夏还没有忘记那日有黑衣人来围堵她和雷彪的事情呢，只是林夏一时之间没有想好法子怎么对付望江楼罢了。
林夏摆了摆手，眉眼间有了丝不耐烦，“说一下这个月的营收。”
“这个月一共收入一百八十三两并四百三十四文，除去采买费用、人工等，净收一百六十八两并一百二十三文。”
林夏微微点了点头，差不多每天净利润五两多银子，已经相当不错了。“这个月营业额还不错，这个月每个人发一百文奖金。”林夏素来就不是个小气的人，她赚了，员工自然也得要点福利才是。
钱东大喜，点忙对林夏躬身道：“我先谢过老板娘了。”
林夏恩了一声，示意钱东可以先离开了，见钱东面色尴尬的站在原地不动，林夏才发觉不妥，问道：“还有什么事情吗？”
钱东见林夏问了，支支吾吾的说道：“老板娘，今日来了个男子点了许多烧烤和麻辣烫没有给钱，问了话说是你的四哥，如果要账的话跟你要账就行了。”
林夏微微眯了眼睛，面上明显浮出了嫌弃的表情，“四哥？林成耀？那个整日好吃懒做的，居然敢上门来白吃白喝了！”
“我知道了，他今日吃的烧烤麻辣烫的数记下来了吗？”林夏问道。
“点了十五串荤菜八串素菜的麻辣烫，和九串荤菜四串素菜的烧烤，一共六十文。”
林夏点了点头，“行了，这件事我处理，你早点回去歇息吧，明日还要开店。”
钱东点了点头，立刻离开了。
“你说，我要怎样对付这一大家子不要脸的？”�
