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第188部分

荒野寻食记-第188部分

小说: 荒野寻食记 字数: 每页4000字

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    雕胡饭好后,没花多少的时间,林烨就将午饭解决了,洗完碗筷,又喝了壶茶后,林烨并没有回去继续冥想。

    林烨深谙劳逸结合的道理,这刚冥想了一上午,他准备先缓缓,等晚上再说。

    好吧,其实主要是冥想这事情,本身还是挺无聊的,刚开始的时候,兴致还高一点,慢慢到后面,尝试很久后,提升效果依然很小,人就很容易烦躁,觉得无聊的。

    林烨先缓一缓,之后再去冥想,效率说不定还更高一些呢。

    不过不冥想,却并不意味着他没什么事情做,像现在林烨就准备取一部分爆裂彩椒出来处理一下。

    当然林烨的处理,并不是指将不能食用的部分去掉,毕竟爆裂彩椒不能吃的也就是蒂而已,这个没必要特别提前去处理,需要用到的时候,再弄掉就是了,反正那个又不费功夫。

    林烨说的处理,主要是指加工制作一下,弄出一下调味料来。

    林烨现在手中辣椒类的调料,只有代替辣椒粉的火烈粉,其他什么干辣椒、剁椒、泡椒和豆瓣酱啥的,他现在都没有。

    而他现在手里有新鲜的辣椒了,豆瓣酱之类的,因为材料不足,他确实还做不出来。

    不过干辣椒、剁椒和泡椒这种最简单的,要弄出来还是没有问题的。

    哦,不对,泡椒想要做出来,也还差了点东西,那就是没有花椒,这样弄出来的泡椒,最后会少了麻的味道,终究还是差了一层。

    而现在的话,林烨暂时也没想到用泡椒做什么菜,就暂时将做泡椒的想法,先放一边了。

第386章 乔丰的礼物() 
确定下来要做的是干辣椒和剁椒后,林烨便开始行动起来了。

    首先干辣椒和剁椒,需要的都是成熟的红色辣椒,所以林烨便取出一大堆爆裂彩椒,将其中红色的辣椒挑了出来,至于绿色的就直接收了回去。

    其实就以爆裂彩椒的各方面条件来说,用青椒来做干辣椒和剁椒,应该也是没有问题的。

    不过林烨本身受前世观念影响比较深,在他印象里,这两样调料,全部都是用红辣椒做的。

    前世会这样选,那是因为至于已经成熟的红辣椒,才能达到制作的要求,另外也是因为红辣椒做出来,调料会更加的好看。

    而林烨现在选红辣椒来做,就纯粹是因为他印象中的干辣椒和剁椒,本身就是这样的,做出来后,会让他看着更舒服一点。

    干辣椒的制作的话,其实就没有什么技巧了,只要简单地冲洗干净,然后将它们摊开,放到太阳下晾晒就可以了。

    等它们都晾晒干燥了,干辣椒也就弄出来了,到时候只要密封保存好,就能保存很久了。

    当然密不密封对林烨来说,没有那么重要,反正他有美食空间,完全不用怕变质发霉的问题。

    因为剁椒制作之前,同样也是需要一个清洗晾干过程的,所以挑出红辣椒之后,林烨就直接将全部红辣椒,都一起冲洗,然后摊开去晒了。

    制作剁椒的时候,材料、容器和工具上面都不能够有生水的,要不然剁椒在泡的时候,就会变质,做不出来了。

    辣椒晾干水分,需要一点的时间,所以林烨先准备开始弄其他的配料,也不是什么特别的东西,就是姜和蒜而已。

    前面说过做剁椒是不能碰生水的,所以这里姜蒜,林烨都没有用水清洗,而是直接去皮或者剥壳后,在砧板上面分别剁成了蒜末和姜末。

    当然林烨敢不清洗,那是因为他手里的姜蒜本身就是干净,没有粘带有泥巴的,只要表面去除干净就可以了。

    如果自己手上的姜蒜是带泥的话,那还是需要清洗一下的,不过清洗后,就需要跟辣椒一样,在切成末之前,要先晾晒干水分了。

    相对于辣椒来说,姜和蒜的数量并不多,所以将它们切成末的这个过程,林烨并没有花多少的时间。

    而这点时间,当然是不够辣椒们晾干水分的,不过林烨有没有干等着,而是从晾晒着的辣椒中,取出做剁椒需要数量的辣椒来。

    然后换了个地方,重新将它们摊开晾晒,这样虽然效果不会很明显,但是至少能让辣椒晾干的更快一点。

    不过这依然需要时间,所以他便躺到摇椅上,一边等辣椒晾干生水,一边刷手环,看看视频新闻信息什么的。

    虽然是发生了大灾变,但是妖都的夏天太阳还是蛮毒辣的,也就是林烨现在已经有大魂师的体魄,虽然说不上寒暑不侵,但受这影响已经很轻了。

    要不然即使这摇椅,本身就放在遮阴处,林烨想要大中午的呆在这里,也不是很容易的事情。

    当然太阳毒辣,有太阳毒辣的好处,至少晾晒的辣椒,它们表面沾上的水,晒干的速度相当的快,也就不到一个小时,林烨再去查看的时候,红辣椒表面沾的水,都已经晒干了。

    也就是说,接下来林烨可以接着制作剁椒了。

    剁椒剁椒,自然是少不了剁这个工序的,切掉辣椒蒂之后,林烨先将辣椒都切成了小圈,然后聚拢在一起,就可以用菜刀开始剁了,直到将红辣椒剁碎为止。

    在切辣椒和剁辣椒的过程中,林烨依然是戴上了手套的,这做这操作的时候,能够沾上的辣椒汁,可比去辣椒籽的时候,多太多了。

    就算是前世做这操作,不戴手套,都能让你双手火辣辣的疼,这爆裂彩椒可是辣度升级版的,你可以想象如果不戴手套的话,双手会经历什么。

    剁好辣椒后,取一个干净干燥的盆,然后将辣椒、姜末和蒜末都装到里面,再加入盐和金竹酒,然后将它们搅拌均匀。

    最后林烨又拿出一个容量足够的玻璃坛子,同样要干燥干净,然后将搅拌好的剁椒,全部装入坛子里面,压实后密封起来,常温下放个两人,剁椒就可以做好了。

    这时候要是在前世,就该将它放入冰箱了,而到时自然是收回美食空间了。

    将剁椒装入坛子里的时候,盆子里沉底的那些辣椒籽,林烨特意没有将它们装入坛子中。

    毕竟前世做剁椒的朝天椒,虽然本身也挺辣的,但是比起爆裂彩椒来,那就完全不够看了。

    所以这里林烨才会舍弃掉一些辣椒籽,不然他怕剁椒做出来,如果太过辣的话,反而失去了它本身的风味了。

    另外林烨加入的金竹酒,其实是之前泡老鼠酒时,蒸馏出的高度酒,之前没用完,这里正好用上了。

    做剁椒加入的白酒,要求度数是要高的,只有这样才能让剁椒更容易成功。

    将剁椒坛子放回房间,等待时间赋予它独特的风味后,林烨便重新来到了小院。

    一时间倒没什么事情可做,他便又到摇椅哪里,躺着打开手环,浏览起信息来。

    就像前世刷手机一样,林烨这样浏览着信息,时间不知不觉当中,就来到下午快五点了。

    林烨正想着差不多该去做晚饭,突然就听到一阵铁门打开的响声,抬头一看,便看到乔丰抱着琦琦进来了。

    “乔哥,回来了?”林烨开口打了声招呼,“怎么样,琦琦,玩的开不开心啊?”

    “嘻嘻,开心,好多好玩的东西呢!”小丫头笑着说道。

    “能不开心么,都玩疯了,要不是说要回来吃饭了,都还不肯回来呢!”

    将琦琦放下后,乔丰有些无奈的说道,不过看得出来,他其实还是蛮开心的。

    旁边小丫头听到乔丰的话,调皮的做了个鬼脸,就拿着玩具跑回自己房间去了。

    “哈哈,小孩子么,都这样,以后多带她去玩玩,就会好很多了!”林烨笑着说道。

    “也是,确实带她出去玩的次数少了点,以后争取经常一些吧!”乔丰点头同样道,然后好像突然想起什么来,“对了,叶子,也给你买了个礼物,看看喜不喜欢?”

    乔丰说着,从空间戒指取出一个比鞋盒稍小的盒子,递给了林烨。

    “猎豹集团的脚环式飞板?这也太贵重了,乔哥,这我不能收!”打开盒子,看到里面的东西后,林烨连忙拒绝道。

    在这盒子里面的是一对看着类似脚环的东西,林烨一下子就认出,这是猎豹集团进阶级的荒野飞板,它可以说是猎豹集团的经典飞板了。

    平时直接带在脚踝上就可以,需要飞行的时候,直接意念控制,就可以展开,形成分离式的飞板,有灵活的操作空间。

    虽然不如胶囊飞板便携,但便携性其实已经很不错了,而且它比胶囊飞板更高一个级别,不管是飞行速度、飞行高度、灵活性和护罩强度都高出许多。

    自然他的售价也更贵,达到了20多万信用点,所以林烨才会说,这太贵重了。

    “没什么贵不贵的,这是感谢你搭线卖出了试管专利,要是没有你,我可赚不到那么多!”乔丰说道。

    “你收起来就是了,反正买都买了,我也不会去退的,你不收就浪费了。好了,我先去看看琦琦!”见林烨还想说什么,乔丰连忙将话堵死,然后转身就离开了,没给林烨继续拒绝的机会。

    乔丰话都这样说了,林烨也就不好拒绝了,再说他确实也需要换新载具了,不然以后直播路上太废时间了。

第387章 树番茄拌辣椒() 
乔丰离开后,林烨将新飞板收了起来,然后就开始准备做晚饭了。

    今天晚饭,林烨准备做的菜中,又两道都是用暴食朱果做食材的,所以煮饭的时候,林烨放的菰米,直接变成了以前的三倍还多。

    昨晚的时候,只是有一道番茄鸡蛋汤而已,大家饭量就翻倍了,这次变成两道菜,林烨自然要煮更多一些的饭了。

    首先这第一样以暴食朱果为食材做的菜,林烨选择的便是番茄炒蛋了,它并不算新菜了,毕竟林烨直播的时候,就已经做过了,而且昨晚上新,也有它在。

    不过乔丰和琦琦可还没尝过呢,林烨自己也觉得这是一道味道不错的菜品,所以才会想今天做出来给他们尝一下。

    至于说同样是昨天已经上新,乔丰和琦琦却还没尝过的糖拌番茄,林烨却没想在晚餐将它做出来。

    这主要是在林烨看来,糖拌番茄这食物,其实本身像是零食水果,多过像是一道菜,虽然也开胃,但其实并不适合那来下饭的。

    反而是下午茶或者前世那些想减肥的人,那它当主食,保持身材什么的,倒是挺合适的。

    所以糖拌番茄,林烨是准备有机会再做,晚饭就暂时放弃它了。

    实在不行给乔丰和琦琦一些暴食朱果和白糖,他们想吃的时候自己做也是可以的,毕竟那做法实在是太简单了,要不是怕琦琦用刀会切到手,不敢给她试的机会,说不定琦琦自己都能做糖拌番茄。

    番茄炒蛋的制作过程,跟直播时候示范的,没有任何的区别,林烨做起来也特别快,三下五除二地,一道鲜艳诱人,热气腾腾的番茄炒蛋就做好了。

    收好番茄炒蛋后,林烨便开始做第二道菜,依然是用暴食朱果做原材料,不过这次还要搭配爆裂彩椒一起才行。

    他要做的这道菜,名字很简单直接,就叫树番茄拌辣椒。

    树番茄其实就是木番茄的另一种叫法,在前世树番茄这种植物,在华夏,其实主要的生长地区就在滇省,而树番茄拌辣椒这道菜,则是当地比较有特色的树番茄做法。

    做这道菜,跟正常做菜有些不太一样,那就是制作的时候,并不需要锅来烹饪,而是将树番茄和辣椒,直接放到炭火里面去烤。

    虽然林烨如果想要弄个炭火堆,用来制作树番茄拌辣椒的话,其实也不会太难,只要去买一些碳回来就可以了。

    甚至直接通过火魂力,控制释放火焰,再进行烘烤也不是不行。

    不过林烨没必要那么麻烦,有更省力的方式,将星灶调成明火烧烤模式就可以了。

    调整好星灶后,林烨就将一些树番茄和青红椒,放到了星灶上面,让它们带皮在那烤。

    烤着树番茄和辣椒的时候,林烨只是偶尔翻动一些它们,直到将它们烧得变软,表皮开始出现烧焦烧黑的情况,就可以取出来了。

    这时候要做的,就是将它们的表皮统统都撕掉,不说树番茄本身烹饪之后,表皮就是要去掉的,就算是在前世,树番茄和辣椒已经烧焦的表皮,本身也是不适合食用了,所以不管怎么说,去除表皮都是必须的。

    其实从这做法看来,树番茄拌辣椒这道菜,其实还真是蛮适合用暴食朱果来做的,这做法几乎是将烹饪暴食朱果需要注意的操作,完美契合上了。

    树番茄和辣椒烤好去皮之后,制作的步骤并不是就结束了,首先林烨先将烤好去皮的树番茄,都切了切,装到碗里。

    然后再将处理好的辣椒,撕成一根根长条,跟树番茄放到了一起。

    然后林烨便开始准备调料了,首先是切了些蒜末和香芹叶子,将它们加入碗中。

    调味料倒是很简单,只要加入一点盐和酱油就可以了,最后将它们搅拌均匀,树番茄拌辣椒也就算是完成了。

    制作的时候林烨放的是香芹,其实这是林烨用来代替香菜的,做树番茄拌辣椒,其实配菜用香菜效果会好一些,如果有滇省本地的香菜的话,那效果就更好了。

    只是可惜的是,林烨现在这两样都没有,只好用香芹代替了。

    另外一般做凉拌菜,很多人会放一些香醋之类的,但是这里却完全不需要的,因为树番茄本身的酸味就已经很足了。

    倒是如果有人喜欢甜口的话,可以加一点白糖进去,这些调料其实主要还是看自己喜欢的口味。

    做完树番茄拌辣椒后,林烨也并没有闲着,而是继续做菜,按着林烨四菜一汤的习惯,这还差着两菜一汤呢。

    第三道菜,其实算起来来也是新菜,只不过主要的材料是猪肺和青椒,这两样倒是之前都已经吃过的食材了,林烨现在只是给它们换一个做法而已。

    虽然猪肺更多的时候,其实都是被用来煮汤的,比较它那口感,煮汤后咬起来

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