花都猎手-第235部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
褪谭羁腿说睦窠冢缪缦呐抛且猿の取⑹ξ取⒃段鹊脑颍窗幢卜峙抛彝ソ淌σ畔热胱兜蓝吹那灼菖笥岩畔热胱源揖称肚畹那灼莺团笥迅裢庹展耍魅嗽谙溆肫浣涣鞯氖奔湟ば淳拼问嘈⒂幸馐兜叵蚩腿私樯芩堑摹熬睢比缙逡铡⑹榉ā⒊Γ曰竦弥谌说脑奚秃妥鹬亍Ｍ毖细褚蠊芗液推腿瞬蛔悸庑┤恕�
虽然每次宴请视客人身份和礼仪风俗的特点，在饭菜种类、质量档次、饭庄的选择上是有区别的，但绝不能让客人挑出“不是”来。在宴请中的祝词、敬酒、交谈、进餐、辞宴的全程中都要注重礼节。
开宴前主人要将重要宾客介绍给大家，并致简明热情的祝词；开宴时主人要亲自斟酒，按顺序向长辈和客人敬酒，不能强求；主动替不胜酒力的客人喝酒，并向客人致意；向宾客敬菜时，要注意客人的饮食爱好，次数不能多，量不能大，否则会让客人尴尬；主人要注意席间相互交流的广泛性，不要热此冷彼，如有女宾，更要注意谈话内容和对女宾的尊重；主人不能先于客人放下碗筷，直到客人表示已吃好方可辞宴；主人要陪主宾，漱口、净手后到另座饮茶。
大户人家做饭时，要求厨师盛盘上菜时盘子四周不能有菜渍，上菜要用双手端盘、端碗，手指不能抠在盘沿和碗边上；盛饭、盛汤，倒茶时不能太满，斟酒要满，但不能溢出；倒茶的动作要规范，切忌将碗盖扣在桌子上，茶壶嘴对着客人；倒茶后要后退一步再转身离去；给客人上烟时要用盘子端给客人，切忌用手递烟，不要用一根火柴给数人点烟，不要在客人面前用嘴吹灭火柴和随意扔掉火柴梗，不准当着客人扫地、掸桌子，尤其不准将茶水泼在地上。
另外，在客人面前，主人不能训斥孩子和仆人；主与客的孩子发生争执，主人要将自己的孩子拉走，不管谁是谁非，都要向对方表示歉意，但不能当着客人面教训自己的孩子，否则客人会感到不自在。
宾宴一般也是不让孩子参加的。记得小时候家宴时，要求孩子们要做到懂规矩、尊敬人、讲礼貌、有教养，有三个不准：吃饭时不准出现喧哗声、碗筷碰击声，更不准用筷子敲桌子敲碗，不准吧唧嘴和出虚恭。二祖母说吃饭时听到吧唧嘴的声音让人作呕，吃饭时出虚恭令人难以忍受。并让吃噎着连续打嗝的孩子主动下桌，不准拖拉椅凳以免发出刺耳的声音，这就是不准出声的要求；二是不准“下嘴”，长辈不动筷子孩子们是不能先夹菜的，不准将嘴填得满满的，不准狼吞虎咽，不准站起身来夹菜，够不到的菜可示意长辈给夹，不准用筷子在菜盘中乱挑乱翻，不准边吃边用双眼紧盯着桌上的菜，不准用筷子指人，不准将不爱吃的东西和口杂牙秽扔在或吐在地上，不准掉饭粒，揭馒头皮和剩饭要将饭碗扒拉干净。最忌讳的，就是孩子将筷子直插在饭碗中；三是绝对不准孩子喝酒。当年两个祖母喜欢和孩子们在一起乐乐，在饭桌上玩些游戏，输了要出节目，吃完饭还要让孩子们比比谁的饭碗和桌面最干净，席间温馨的气氛十分浓厚。
“孝”家宴时讲究要尊重长辈，要尽孝道。
小时候入席时大祖母，二祖母坐在上位，因三祖母瘫痪，不能参加但要给留下位置，以示其在家中的地位。待大祖母发话“都来坐”时，大家才按排行顺序入座，年纪小的孩子们要另桌而食。几位大妈和我母亲只能侍立在家人背后给布菜、斟酒、倒茶、递毛巾。
两位祖母在每次家宴中都要给几个儿媳妇点她们最喜欢吃的菜，以犒劳她们平日的辛苦，在家宴中称犒劳菜。祖母既慈祥又很威严。在饭桌上大家要观察两位老太太的情绪。情绪不好时，必须按规矩办事，敬酒、说个奉承话都不能少，用词要有长次之分，更不能厚此薄彼，因此大家都很谨慎。情绪好时，二老也谈笑风生，拉拉家常夸夸对方的孩子。大祖母此时会发话：“大伙儿在一块就是图个乐，还那么规矩干什么？”这时大伙才会放松，气氛和谐愉快，大人们还要领着各自的孩子到主桌上给老人问好。姐姐会讨老人的欢心，从兜里掏出几粒花生豆或糖块塞到老人手中，二老高兴得合不拢嘴，对外孙女赞不绝口。二祖母更随便一些，会到孩子们桌前逗逗孩子，还让孩子夹点菜喂到自己口中，孩子们也特别高兴。大家就是在活跃融洽的气氛中享受着天伦之乐。
这种“孝”不只是晚辈对长辈的敬、尊，也体现出长辈对晚辈的关爱。因此，晚辈就更加敬重长辈更加孝顺老人，在每个人的心中铸就了真诚的孝道。
“德”是一种品行，在家族的饮馔中有“让、度、俭”的要求。
“让”是要求大家相互谦让，不要好吃的抢着吃，要先让别人吃，哪怕都被吃光也不能有怨气，要做到让为先；“度”要求喝酒吃饭要有度，不能暴饮暴食，更不能劝酒无度，置人于醉。“俭”是要节俭，不能浪费，尤其要求孩子不能浪费粮食，两位祖母经常嘱咐设宴不要铺张奢侈。宴席结束后，都要将没动过筷子和未曾上过桌的菜带回家。
“教”是饮馔方面的家庭教育。通过口传身教，耳濡目染，潜移默化地继承了家族中的老规矩和礼俗，在与家庭教师共同用餐时，祖母总是要求几位教师给孩子“训话”，并根据社会时尚向孩子们提出新的要求，看到不好的现象就去指点一下，让孩子们知道要做什么、不能做什么，寓教于吃中。
在礼、孝、德、教的影响下，孩子们养成了较好的饮食习惯，进而形成了礼重形式、孝重心理、德重行为、教重继承的饭桌文化，而这些，也是老北京文化的一个缩影。
校园礼仪
一说起爱护公物，也许有人会认为这是老生常谈，因为类似“爱护公物光荣，破坏公物可耻”、“爱护公物，人人有责”这样的口号恐怕连幼儿园小朋友也能说上几条。
但现实生活中的我们又做得怎么样呢？细心观察就会发现，校园里破坏公物的现象比比皆是：有同学为求近路而不惜践踏草坪；踢球时不小心打碎了教室的门窗；户外运动中弄坏了校园里的公共桌椅、栏杆和垃圾桶；课桌椅上经常会看见各式各样的涂鸦……你有没有想过，不论是有意还是无意，这些行为都对公物造成了损坏，也给其他同学的学习和生活带来了不必要的麻烦，还会增加学校对公物的维修费用，这可是一笔不小的开支。
每每看到这些不文明行为，你也许会皱着眉头嘟囔一句：缺德！是的，这些人所缺少的正是“公德心”，不讲社会公德，不遵规守纪。他们从来也不曾意识到原来自己也是这些公物的“主人”，不知道公物是大家公用的物品，每一个人都有爱护公物的义务。
“人无德不立，国无德不兴”。公民道德的好坏，体现着一个民族的精神状态，影响着一个民族事业的兴衰。一个人的言行，往往表现出个人素质的高低，进而影响整个集体的总体素质状况。一个公民是否爱护公共设施，从小处讲可以反映出一个人道德素质的高低，一个学校校风的好坏；从大处讲也反映了一个国家文明程度及民族素质的高低。我国颁布的《公民道德建设实施纲要》中提出了“文明礼貌、助人为乐、爱护公物、保护环境、遵纪守法”为主要内容的社会公德。作为中华人民共和国公民，我们都应该按这个要求规范自己的行为。
古人云：“勿以善小而不为，勿以恶小而为之。”其实爱护公物做起来也很简单，只要拥有一颗公德之心，处处遵守学校的各项规章制度，就能保证公共设施的完好无损与正常使用。
百家姓
《百家姓》出《兔园集》，乃宋初钱唐老儒所作。时钱俶据浙，故首赵次钱，
孙乃俶妃，李谓南唐主也。次则国之大族。随口叶韵，挂漏实多，识者訾之。然
传播至今，童蒙诵习，奉为典册。乃就其所载，粗为笺注；方诸古今《姓苑》、
《氏族》诸书。其犹射者之嗃矢也夫！琅琊王相题。
△赵钱孙李周吴郑王
角音。天水郡。伯益裔孙。造父事周穆王，以功封于赵城，子孙因氏
焉。其后叔带仕晋，至赵夙世为晋卿；传赵籍，始灭晋为诸侯。汉有赵广汉，为
京兆尹，宋太祖之远祖。
徵音。彭城郡。系山海稀Ｅ碜嫘蘸＇名铿。支子去竹而为钱氏。○海В�
音尖。铿，音坑。
宫音。乐安郡。系出姬姓。卫武公子惠孙之孙，以祖字为氏，世为卫
卿。又楚有孙氏。蒍姓之后。孙叔敖为楚相。又齐有孙氏，陈姓之后，陈无宇子
子占有功，赐姓孙氏。其后有孙武子。为吴将。武子之裔，世居富春。汉末有孙
权，为吴帝，武子之裔也。○蒍，音委。
徵音。陇西郡。系出理氏。皋陶之后，代为理官，子孙以官为氏。有
理利贞避纣居李树下，改为李氏，老子之祖也。其后李牧仕赵，李广仕汉。唐祖
李渊，广之裔也。又晋有里克，卫有礼至，皆理氏之后，与李同源。
角音。汝南郡。系出姬姓。周平王少子烈之后，以国为氏。周有周任，
战国有周霄。
羽音。延陵郡。系出姬姓，武王封太伯弟仲雍曾孙于吴，其后子孙以
国为氏。战国有吴起；汉有吴芮，世为长沙王。
徵音。荥阳郡。系出姬姓。周厉王少子友封于郑。支子以国为氏。孔
子弟子有郑国，秦有郑安平。汉有郑子真，裔孙郑露，避晋乱，徙闽莆，兴立学
校，化行七闽。宋郑樵、郑侠皆其后。
商音。太原郡。系出姬姓。周灵王太子晋之后。周有王诩，齐有王蠋。
秦将王翦子贲生离，离子元，居琅琊郡；元弟威，居太原郡。又田齐之后，避难
改为王氏。又魏信陵君子孙改姓王氏。又殷王子比干后亦曰王氏。凡二十一望。
惟太原、琅琊二郡最著。
△冯陈褚卫蒋沈韩杨
宫音。始平郡。系出姬姓。文王子毕公高支子，食采于冯阝，子孙去
邑为冯氏。战国有冯亭。汉有冯异。冯阝，音冯。
徵音。颍川郡。虞舜之后胡公满封于陈，子孙以国为氏。孔子弟子陈
亢。汉有陈寔，为太丘长，裔孙陈霸先，代齐有天下，国号陈。
羽音。河南郡。系出子姓。宋共公子段食采于褚，号曰褚师，子孙因
以为氏。汉有褚少孙，补《史记》。
羽音。河东郡。系出姬姓。文王子康叔封封于卫，其后以国为氏。汉
有大将军卫青，丞相卫绾。
商音。乐安郡。系出姬姓。周公子伯龄封于蒋，子孙以国为氏。汉有
蒋诩，吴有蒋子文、蒋钦。
宫音。吴兴郡。系出姬姓。文王子聃季食采于沈，其后以邑为氏。楚
有沈尹戍子沈诸梁，为今尹，封于叶，号叶公。
商音。南阳郡。系出姬姓。武王少子封于韩，晋灭之，封桓叔子万于
韩原，世为韩氏。至韩虔分晋国为诸侯。汉有韩信。
商音。弘农郡。系出姬姓。周宣王子尚父，封于杨，晋灭之。晋武公
子伯侨，食采于羊舌，后为羊舌氏。至叔向更封于杨，子孙为杨氏。战国有杨朱。
汉有杨喜，封赤泉侯，孙杨敞为丞相；后裔杨宝生震，震生秉，秉生赐，赐生彪，
四世为三公，隋文帝杨坚之远祖也。又有扬氏，从手不从木。周有扬侯，失国后
为扬氏。汉有扬雄，是也。
△朱秦尤许何吕施张
角音。沛郡。颛顼之后。周武王封曹挟于邾，其后子孙去邑为朱氏。
战国有朱亥。汉有朱买臣、朱云。
徵音。天水郡。系出嬴姓。伯益之后，有嬴非子仕周孝王，牧马于汧、
渭，有功，封附庸之国于秦；至孙秦仲，始列为诸侯，支子以国为氏。孔子弟子
有秦祖、秦非。周有医师秦缓，字越人。
徵音。吴兴郡。系出沈氏。五代王审知称闽王，国人姓沈者避审音，
去水为尤。宋有尚书尤袤。
羽音。高阳郡。系出姜姓，神农之裔。周武王封文叔于许，以主大岳
之祀，其后以国为氏。
角音。庐江郡。系出韩姓。韩王安为秦所灭，其子孙避难，转音为何
氏。汉有何休、何进。
羽音。河东郡。系出姜姓。神农后伯夷仕尧掌礼，佐禹治水，封于吕，
世主太岳祀。周有吕尚，封齐。秦有吕不韦，其妾有娠，献庄襄王而生始皇帝。
徵音。吴兴郡。系出姬姓。鲁惠公子施父之后。五代孙施伯，以高祖
字为氏。孔子弟子施子常。
商音。清河郡。黄帝第五子青阳生挥，观弧星，始制弓矢，为弓正，
主祀弧，遂为张氏。周有张仲，汉有张良。
△孔曹严华金魏陶姜
角音。鲁郡。系出子姓。武王封商微子于宋，至闵公捷生弗父何，何
玄孙嘉字孔父。孔父孙睪夷父以祖字为孔氏。夷父子防叔仕于鲁国。防叔孙叔梁
纥生孔子。又卫有大夫孔文字圉。○睪，音亦。圉，音语。
角音。谯郡。颛顼五世孙陆终第五子安，大禹赐为曹姓。邾国、黎、
嘟云浜笠病Ｓ旨铡Ｎ耐踝硬苁逭耦旆夤诓埽浜笠怨稀Ｂ秤胁茇邸�
邾国之曹，世居谯郡。汉有曹参，后裔曹腾为中常侍，养甥夏侯氏之子嵩为子，
生操，为汉相；子丕，代汉为魏文帝。○颛，音专。顼，音旭。刿，音贵。
宫音。天水郡。楚庄王庶孙，以王父谥为氏。后避汉明帝讳，改庄为
严。凡《汉书》严青翟、严助、严遵、严光，皆生时姓庄，死后史官改其姓为严
也。
角音。武陵郡。系出子姓。宋戴公孙督食采于华，以邑为氏。世为宋
卿。齐有华周，汉有华佗、华歆。
角音。彭城郡。少昊金天氏之后。又汉灭休屠国，以王子日磾入侍大
庭，后以功封侯，赐姓金氏。○休屠，音朽除。日磾，音密低。
宫音。巨鹿郡。系出毕公高。裔
