烤烟标准化生产技术-第4部分
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3。 水分
苗到十字期，根系弱小，即使短期干旱也会给幼苗带来极大的伤害，甚至导致死亡，因此苗床应保持湿润状态。从2片真叶到5片真叶，地上部分生长缓慢，为了促进根系发育，应适当控制水分，为后期地上部分的旺盛生长打下良好的基础。从5片真叶到成苗，在幼苗根系基本形成和逐渐壮大的基础上，叶和茎开始旺盛生长，幼苗的新陈代谢增强，蒸腾量大，需水量增多，必须及时供给水分。但若水分供应过多，将引起幼苗徒长，造成苗嫩苗弱，形成高脚苗。相反，适当的短期干旱，便于促进根系的生长发育。
苗床出苗期、十字期、生根期、成苗期土壤相对持水量分别保持在90％、70％～80％、60％和50％情况下，有利于种子的萌发和幼苗的生长。在成苗之前7～15天，应停止水分供应，采取控水炼苗措施，以增强烟苗抗逆力，培育壮苗。
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（二）环境条件对大田期烤烟生长发育的影响（）
1。 温度
烤烟是喜温作物，在无霜期少于120天或稳定通过10℃的活动积温少于2 600℃的地区，难以完成正常的生长发育过程。烤烟可正常生长发育的温度范围，地上部为8℃～38℃，最适温度25℃～28℃。从烤烟生产来看，如烟株生长经常处于最适温度，虽生长迅速，营养体庞大，但烟株往往比较纤弱，难以形成优质烟叶。从品质形成来看，烤烟对气温条件的要求是前期较低，中期较高，成熟期不低于20℃为宜。为了获得优质烟叶，烟叶成熟期温度必须在20℃以上，一般在24℃～25℃条件下持续30 天较为有利。在16℃ ～17℃条件下，烟叶品质最差。
在大田生长初期日平均气温低于18℃，特别是在13℃左右时，将抑制烟株生长，促进发育，导致早花，造成减产降质。在大田生长的中后期，气温在20℃～28℃有利于烟叶成熟，且烟叶的内在质量有随成熟期平均气温升高而提高的趋势。若日平均气温低于20℃，同化物质的转化积累便受到抑制，影响烟叶正常成熟，气温越低，形成的烟叶质量越差。
烤烟标准化生产要合理利用自然温度。温度是烟株体内一切生命活动如光合作用、呼吸作用、干物质积累的最基本条件，各个生育期对温度的要求较高。科学合理安排生长季节，充分利用热量资源，对优质烤烟标准化生产非常重要。各地可根据当地的热量条件，合理安排生育季节，以保证烤烟生产实现优质、丰产、高效益。
2。 光照
光照条件对烤烟的生长发育和新陈代谢都有较大的影响。烤烟之所以是喜光作物，是因为烤烟收获的是叶片，叶片的生长过程需要大量的光合作用产物，以保证叶片增大，干物质积累增多，成熟落黄好，烤后香气足，油分多，弹性强，内在质量高。特别是在烟叶成熟期，充足的光照，是标准化烤烟生产的必要条件。
光照不足对烤烟的生长发育影响很大。一是容易造成早花，减少叶片数，降低烟叶产量。二是影响烟叶质量。叶片光合作用受阻，干物质积量少，成熟期限延迟，烤后叶片薄，颜色淡，组织疏松，香气不足，品质下降。
光照过强对烟叶品质也不利，容易造成叶片组织粗糙，构成细胞壁的纤维素和木质素多，而糖分少，烤后油分不足，品质不佳。过分强烈的光照还会引起叶片灼伤，在叶尖、叶缘甚至叶面上产生枯斑。
烤烟对光照条件的要求，一是光照时数，全生育期需要700～800个小时，其中移栽至团棵期200个小时左右，旺长期250个小时，成熟期300个小时以上。二是光照强度。优质烟生产，光照强度要在25 000勒克斯左右，低于20 000勒克斯，难以生产出优质烟叶。因此，在标准化烤烟生产中，必须合理密植，维持一定的叶面积系数，尽可能让所有叶片均有机会暴露于阳光下，获取较充足的光照，多生产优质烟叶。
3。 降水
烤烟属比较耐旱怕涝的作物。降水过多，造成土壤湿度过大，透气性差，根系活力下降，影响根系吸收水肥和合成烟碱，同时土壤养分流失，容易发生病虫害；产出的烟叶颜色淡、油分少、品质差。但若严重干旱，则烟株生长受阻，烟株矮小，产量低，叶片小而厚，组织粗糙，质量差。从烤烟生长需要看，在降水量比较充足，土壤水分为最大持水量的60％～70％时，根系发育最好。在温度和土壤肥力适中的条件下，降水充足，烟株生长旺盛，叶片大而较薄，产量较高。但完全处于水分充足条件下生长的烟叶细胞间隙大，组织疏松，调制后颜色淡，香气不足，烟碱含量较低。
降水对烤烟的影响，不仅决定于年降水量的大小，而主要决定于降水量的分布。烟株正常生长对降水的要求是：团棵前少、旺长期多、成熟期又少。据有关资料，生育期月平均降水100～200毫米，基本上可以满足烤烟生长发育的需要。各生育期对降水的要求是：团棵期50～80 毫米，旺长期100～250毫米，成熟期200 毫米以下。烤烟在旺长期以前，烟株小，耗水量低，适度干旱能促进根系发育；旺长期耗水量最大，此期间如水分过于亏缺，则会严重影响烟叶的产量与质量。成熟期降水量多少对烟叶质量影响最为显著，降水量过少，烟叶厚而粗糙，烟叶内含氮化合物含量高而含糖量低；如多雨寡照，则使烟叶薄且难烘烤，烟碱含量低，香气平淡；此期间降水量为100毫米左右较为理想。
烤烟标准化生产要根据当地降水量及分布规律，合理安排生产，既要最大限度地利用降水资源，又要做好抗旱防涝的各项工作，以夺取烟叶优质丰产。
4。 土壤
土壤是烟株生存的载体和介质，对烤烟的产量和质量起着决定性的作用，影响烟株生长的土壤因素包括土壤质地、土壤肥力、土壤酸碱性及地形、地貌等。
（1）土壤质地 土壤质地是决定土壤的通气性、透水性、保水性、保肥性和供肥性的极为重要的因素，因此国内外烟草生产者历来重视烟田的土壤质地。美国、巴西、津巴布韦等国家多选择沙壤土、壤土种植烤烟，其特点是土质疏松，通气和透水性良好，供肥快，土壤氮素供应容易调节，便于控制烟叶的品质。
一般来说，结构良好、土层深厚、质地疏松、通透性好、保水保肥力强、地下水位低、肥力中等、早春气温回升快、表土壤质含有小砾石或沙砾夹杂物、心土黏质、氮素含量适中，磷、钾含量丰富的土壤是生产优质烟叶的良好基础。根据我国各地经验，质地中壤到重壤，有机质含量比较适宜的土壤，所产烟叶油分足，蛋白质和烟碱含量高，叶片厚，单叶重高，品质好。相反，质地过于疏松，有机质含量少的沙质土壤，所产烟叶叶片薄，颜色浅，香气不足。就土壤类型来说，红土、紫色土壤所产烟叶质量最好，黄土次之，黑土较差。土壤中氯离子含量过多，影响烟叶品质，烟叶烤后颜色暗、燃烧不良、黑灰熄火，不易种烟。
（2）土壤酸碱度 适宜的土壤酸碱度是指最有利于土壤中微生物的活动，养分的转化、激活以及被植物吸收利用的土壤pH值范围。
土壤有机质必须在微生物参与下才能分解、释放出其含有的营养元素，把有机态养分变成可供烟草吸收的无机态养分。这些微生物的有效性多数在接近中性环境条件下最为旺盛，因此土壤养分的有效性多数在接近中性时最大。例如，有机氮源可以确保烟叶有较高的品质，而有机氮在转化过程中氨化作用适宜的pH值范围为6。5～7。5，硝化作用适宜的pH值为6。5～8。硝化作用产生的硝态氮有利于形成良好的烟叶品质，烟株在吸收硝态氮时还可以促进对钾离子的吸收，进而有利于烟叶优良品质的形成。根据我国的实际情况和病害控制问题，把pH值5～7的土壤作为烤烟适宜土壤类型，其中pH值5。5～6。5的土壤是烤烟最适宜土壤类型。
（3）土壤肥力 土壤肥力是土壤养分含量及供应养分的能力。一般以有机质含量和速效氮及全氮含量来判别。土壤有机质含量决定了土壤的物理化学性质和肥力水平。在一定含量范围内，土壤有机质含量愈高，土壤养分含量也愈高，肥力性状愈好。通常有机质含量适中，能生产出产量较高、品质较好的烟叶。土壤有机质含量过高，相应的土壤肥力过高，烟田生产的烟叶叶脉粗，叶片厚，色泽差，含氮化合物增高，品质差。而土壤有机质含量过低，烟株长势弱，烟株矮小，叶片小而薄，内含物少，品质差，产量低。
我国烟区土壤有机质含量总的特点是，南方及东北地区高，黄淮地区低。土壤0～30厘米土层有机质平均含量范围，黑龙江省大于2。5％，贵州、湖南、四川省为2％～2。5％，云南、吉林、江西、福建、广西等地为1。5％～2％，辽宁、广东、湖北、陕西省为1％～1。5％，山东、安徽、河南省为1％左右。
由于土壤对烟叶产量、质量影响很大，世界各国都非常注意烟草的适土种植。在日本，由于雨水较多，烤烟多种植在排水良好的丘陵地带；美国烟叶质量最优的产地也是丘陵地带。津巴布韦烤烟则种植在多山的高原。河南省襄城县著名的“里川烟”和驻马店的“金铜山”烟叶，其土壤条件是浅山丘陵，山麓冲积性沙壤土，土层深厚、疏松，结构良好，通透性强。因此，在烟叶生产上必须选择适宜的土壤。
5。 风、雹、霜
种植烤烟的目的是收获完整无损的叶片，风对烤烟的影响，视其风力大小而定。微风对烤烟大田中后期烟株的生长非常有利，能改善田间小气候，促进光合作用和叶片干物质积累，促进叶片正常落黄成熟，同时减轻病害。但由于烟株个体较大，特别是大田中后期株高叶茂，叶片大而柔嫩，五级以上的大风对烤烟危害很大，尤其是接近成熟的叶片，受到风灾，叶片互相摩擦，发生伤斑，其产量和品质就会受到严重影响，初呈浓绿色后转为红褐色，直到最后干枯脱落。一般植株上部叶片受害较重，受害的叶片，一般称之为“风靡”。有些地区，在生长期间的干热风，风力虽然不大，但空气干燥，影响烟叶生长。在栽培管理上应注意适当稀植，搞好起垄栽培并中耕培土，防止烟叶发生风靡摩擦和倒伏。
冰雹对烟叶的危害性很大，一经发生，使烟叶出现大量残伤破损，降低等级质量；严重时，叶片严重脱落或完全失去经济价值。生产上可根据冰雹发生的轻重和时间，利用烟草具有很强再生能力的特点，通过留杈烟或砍掉烟茎重新发芽的方法，以弥补损失。
霜冻也是应当注意的问题，烤烟幼苗不仅怕霜冻，成熟的叶片遭受霜冻也严重影响品质。受到霜冻的烟叶从叶尖开始，初呈水渍状，以后变为褐色，品质明显下降。烤烟应适时移栽，尤其是北方烟区的夏烟，尽可能在早霜到来前成熟采收，烘烤结束。
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（一）苗床生育期（）
从播种到移栽称为苗床期。一般为60天左右。苗床期又可分出苗期、十字期、生根期和成苗期4个时期。
1。 出苗期
从播种到出苗称为出苗期。需要7～15天。出苗的好坏与种子质量有很大关系，种子成熟、饱满，胚乳大、生活力强的出苗好。刚出生的烟苗，生存能力和抗逆力弱，对水分和温度的要求十分严格。
出苗期的管理重点是保温、保湿。幼苗胚轴对光照反应敏感，光照不足会引起胚轴的弯曲和延伸，出现高脚苗。因此，出苗前后要保证充足的光照。从子叶展开到真叶出现，根系发育很弱，侧根尚未发生，土壤表层短期干旱，会引起幼苗受害或死亡，必须经常保持苗床表层湿润。
2。 十字期
两片子叶展开后，陆续出现第一、第二片真叶，当两片真叶与两片子叶垂直交叉成“十字”形时叫做十字期。需要7～10天。十字期烟苗主要靠胚根吸收水分、养分及子叶合成的有机物供其生长。幼小烟苗抗逆力很弱，对外界环境比较敏感。
十字期苗床管理的重点是，严盖薄膜，保温保湿，防止干旱和低温危害。
3。 生根期
从第三片真叶生出到第七片真叶生出，这一时期烟苗的生长是以形成根系为主，故叫做生根期，需要15～20天。这一时期是根系的主要形成期，地上部分生长比较缓慢，5～6天才能长出一片真叶。
生根期的管理重点是促进根系生长发育，保持适度的干旱，提供较好的通气和光照条件，防止高温烧苗。要及时间苗、定苗、清除杂草，间歇揭膜炼苗。
4。 成苗期
第七片真叶出现后，烟苗茎叶旺盛生长，根系发育良好而完善，地上部已有8～10 片真叶，烟苗基本形成，可以转入大田，这一生长阶段叫成苗期。需要10～15天。成苗期烟苗已有完善的根系，输导组织基本健全，合成和吸收能力明显增强，烟苗叶片的增加、叶面积的扩大、茎的伸长都很迅速。
成苗期的管理重点是炼苗和剪叶。在移栽前的10天左右，白天晚上都要揭开薄膜，并断水炼苗，使烟苗逐渐适应自然条件，利于移栽后烟苗成活。同时，进行剪叶炼苗2～3次。
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（二）大田生育期（）
烟苗从移栽后到采收结束称大田期。一般为120 天左右。根据烤烟生长发育的特点，大田期可分为缓苗期、伸根期、旺长期和成熟期4个时期。
1。 缓苗期
烟苗从移栽到成活叫缓苗期。这一阶段需5～7天。烟苗移栽时，由于根系受到损伤，吸水能力减弱，而地上部分蒸腾作用仍照常进行，因而引起烟株水分亏缺，发生萎蔫现象，甚至烟苗下部叶片枯黄。烟苗必须重新发根，才能恢复生长。这一时期烤烟的生长特点是地上部几乎停止生长，而根系生长则比较活跃。
此期管理的重点是通过早中耕等措施，加速促苗发根
