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第44部分

古代穿越日常-第44部分

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这天儿越发的冷了,饶是李鸾儿身体大异常人,可还是感觉有些凉嗖嗖的,她忙着修炼,一身棉服也是四五天没换,混着雪水泥土,整个人竟成了泥人。

一进家门,李鸾儿还没有来得及说话,正在店里带着人打扫卫生的李凤儿就赶紧迎了过来,一看李鸾儿这样子,立时急了,这会儿李凤儿哪里还管什么秦冒,还顾得上伤春悲秋,她一把抓住李鸾儿:“你去哪儿了,怎么就弄成这样了?”

说着话,李鸾儿朝厨房喊着:“郑婶,郑婶,赶紧烧一大锅热水,再弄碗姜汤,还有……”

在山中冻了几天的李鸾儿一回家就得到关切,这心里也是暖乎乎的,她笑着拍拍李凤儿的手:“行了,你急什么。又不是不知道我的身体,哪里还能冻得着我。”

“知道归知道,关心归关心。”李凤儿一阵风似的进了厨房,没过一会儿就端出一碗红糖姜水来递过去:“赶紧喝了发发汗。过会儿我给你提热水洗个澡,你看你这身衣裳,怕也要不得了,你洗澡的当,我寻身棉服给你烘热了穿。”

她这里话还没有说完,就见李春端了一大碗的热汤面过来,笑着递上前:“妹,赶紧吃,吃了不饿。”

啃了几天冷硬干粮的李鸾儿闻到饭菜的香气,肚中馋虫早已发作。她笑着接过那碗面,没两三下就吃进肚子里,把碗一递:“哥,我还要吃,再给我弄三。不,六碗面。”

“嗯,哥给做,妹多吃。”李春拿了碗再度进了厨房,没过一会儿便端出一个大瓷盆来,满满一盆子的面啊,他身后跟着马小丫。马小丫手里端了炖好的排骨,还有一条清蒸鱼。

李春把饭菜放到桌上,招呼李鸾儿:“妹,吃。”

李鸾儿心里感动,李春是真的真的很疼她和李凤儿的,就算是傻了。痴了,好多事情不懂,可骨子里还留着对两个妹妹的关切,还知道要和妹妹相亲相爱,要听妹妹的话。

这样的哥哥就算是个傻子又如何?她一样觉得有这样的兄长很幸福。便是要常常牵挂兄长,可那也是一种甜蜜的负担。

“哥!”这一刻,李鸾儿那颗冷硬的心又有一丝裂缝,她挽了李春的胳膊,头靠在他肩膀上:“有哥哥在真好,这几天,我很想哥哥。”

李春哭了,哭的稀里哗啦,也不嫌李鸾儿身上脏,直接抱住她:“我也想妹妹,妹妹也好,好。”

“我就不好了吗。”李凤儿暗自嘀咕,转头抹了抹眼泪:“妹,赶紧吃饭,再不吃面都冷了。”

她又朝李春吼着:“哥也是,姐吃的多你就多盛两遭,弄这么大盆子干嘛,知道的是姐吃的,不知道的还以为喂猪呢。”

多好的气氛啊,就这么硬生生的被李凤儿给破坏了,这丫头的那张嘴,当真是厉害着呢。

李鸾儿松开李春,过去一巴掌拍在李凤儿头上:“说什么呢,喂什么猪。”

她又转头看李春:“哥,下次吃饭给凤儿上大盆,叫她说咱们。”

“好。”李春抓着头傻傻的笑了,那种很开心,很纯真,很干净的笑容,让他更显的清俊异常。

这样俊秀的哥哥,这样心思纯净的哥哥,却因为医治不及时,竟生生烧成了傻子,李鸾儿心里一阵的疼,扭头,忍住眼中的酸意:“哥,我还要吃清炒小白菜。”

“哥炒。”李春笑着进了厨房。

李鸾儿这才坐下,拿起筷子先吃了两口面,又吃了几块排骨,端起瓷盆来喝了几大口汤,这身上更加的暖乎起来。

吃完饭,李鸾儿洗了澡,换了干爽的衣服,整个人才算又活了回来。

说实话,这几天在山上修炼精神力,那场景还有雪天的冷硬,都叫她恍忽间似乎又回到了末世,等回到家里,看到亲人,这才算是又把自己从冰冷无情中拉了回来。

她把头发擦干,松松的挽才头顶,才要把木桶中的水倒掉,就听到敲门声,开门一看,李凤儿端端正正的站在门前,见她开门,一笑进屋,两只手放在木桶的边沿,一个用力,把一大桶水提了起来:“我帮姐姐倒水。”

倒掉桶中的水,当李凤儿再次进来的时候,李鸾儿拽她坐到床边,姐妹俩悄悄说话。

“你还想着秦冒?”李鸾儿问,伸手摸摸李凤儿显的瘦了好多的脸庞。

李凤儿摇头:“早不想了,我心里明白的很,本来就差了那么多,哪里有我想的余地,再说,我知道他是谁,单知道他叫秦冒,就算是秦冒这个名字,谁知道是真是假。”

看李凤儿自嘲的说着这些话,李鸾儿倒是放心了:“你能想开就好,你看看我,再瞧瞧金夫人,这世上的男人又有几个靠得住的,咱们女人啊,还得靠自己,不论到什么时候,咱们都不能丢了自己的心啊。”

“嗯。”李凤儿点头微笑:“我知道。”

李鸾儿和李凤儿脱鞋上床。拉过一床被子盖住腿脚,靠着枕头慢慢说话,李鸾儿从记忆深入扒出她少年时看的那些有关宅斗啊宫斗类的书,小声的讲给李凤儿听。书中那些妻妾争斗,那些婆媳相争,还有那些用药或者栽赃的手段,才开始确实吓了李凤儿一跳,到后来,这丫头竟然听出趣味来,拉着李鸾儿要她多讲讲。

李鸾儿讲了一些宅斗类的书,又开始讲那些痴心女子负心汉的故事,讲到最后,就听李凤儿咬牙道:“我要是嫁了人。他敢一个女人接一个女人的往家里弄,敢朝三暮四的话,我就等生了两个儿子后直接给他下药,叫他再生不出孩子来,我看他还怎么宠爱别的女人。”

李凤儿脸红红的。捏着拳头捶了一下墙壁:“改天我找干妈问问,叫她帮我配两剂绝育的药。”

这丫头啊,狠起来是真够狠的,不过,李鸾儿是真真放心了,李凤儿能够说出这样的话,以后。就算是她嫁了人,也不会被人欺负。

这冬,又下了一次雪,就到了年根底下。

一进腊月,天就放晴,一天暖似一天。小店里的生意却一直不是很好。

无它,一进腊月,各家各户都忙着过年的过活,哪里还有什么心思去饭庄吃饭。

李鸾儿和李凤儿商量了一下,就开始把饭庄的作息时间改了。早上开门晚了许多,晚上关门也早了许多,剩余的时间,她们开始准备过年要用的东西。

因着关门的时间早了,每天关了门,就留下秦三儿和马家父子看店,剩下的人都进城里的宅子中,先把宅子打扫了一遍,又生火烧碳的,把整个家中弄的暖暖的,李鸾儿就和李凤儿上街,从屠户那里订了一口大肥猪。

腊月初六,宰好的猪运回来,李鸾儿和李凤儿就没有去店里帮忙,而是在前院支了一口大锅,开始煮肉。

这锅灶都是李鸾儿早早弄好的。

没进腊月前,李鸾儿就找了严家的铁匠铺子,让铁匠按照她画的图样打了铁制的炉灶。

说起来并不难,就是用一整片铁板圈成圆柱形,上下都没有封住,中间靠下的位置上安了炉条,铁灶打好了,李鸾儿又和了泥,在灶里抹了一圈,让它自然风干。

这灶的顶上又安了一截烟囟,在烧火的时候,就不用再安风箱,也让烟雾不能四散,显的干净了许多。

初六这日,李鸾儿把弄好的灶搬到前院的空地上,李凤儿弄来好多的柴火,架起来把灶烧热,灶上放了一口大铁锅,姐妹俩一边烧火,一边提了水洗锅。

把锅洗干净,添凉水,之后就把切好洗净的大块大块的肉放进锅里,因着是一整口猪,肉和内脏都多,一锅是煮不下的,要分几次去煮。

先煮的是瘦肉多的肉块和排骨还有大骨,早起就把肉放进去,等到快中午的时候,肉香传来,李凤儿弄了块肉尝,香软可口,便拿起铁钩子要起锅。

李鸾儿把洗好的几口大瓮搬出来,又把架好的小灶搬进院中,放了半锅的油,李凤儿那里把肉起锅,李鸾儿就再把煮好的肉切成小条,把油烧热,再把肉放进红糖水中上色,上好色的肉放入油锅中炸,这样,肉味更好,而且,不容易放坏,有的人家终年不买肉,吃的都是过年这样炸好的肉,从冬天夏,肉几乎没有异味。

炸好的肉坏泛着金黄,油汪汪的看起来就很好吃,李鸾儿就把这些肉坏放进瓮里码好,码一层,撒一层盐。

姐妹俩通力合作,到了傍晚时分,这才把肉都弄好。

弄好了肉还不算完,还要灌肠和炸丸子。

第八十一章情深

灌肠要用肉汤去煮,才出了两锅肉的汤香浓味美,正适合着呢。

李凤儿进屋把开水里烫过又缝好的白布口袋拿出来,李鸾儿把用擀面杖压好的红薯粉再过一下筛子,把细面放到大大的盆子里,再把切好的生肉也放进去,当然,也少不了葱姜等调味料。

弄好了之后把锅里盛出来的肉汤放进去,开始慢慢搅拌均匀,再拿了漏斗和勺子,把调好的糊糊灌进布口袋中。

两个人一人灌一人扎口,才灌了约有一半,郑婶子和马小丫就回来了,正好,赶上炸丸子。

郑婶子干活利落,挽了袖子就开始切冷好的馒头,马小丫也帮着揉面拌馅。

等到李鸾儿和李凤儿把灌肠煮进锅中时,这俩人已经炸了小半盆丸子。

灌肠煮上了,灶里的火就不敢再添,慢慢用小火煮着,李鸾儿就招呼郑婶子和马小丫过来吃肉。

肥膘上带的瘦肉她们都没有动,李凤儿弄了两个大骨,把上面的肉连筋拆了下来,撕成小块放进碗里,郑婶子把前一天弄的煎饼拿出来一大盆子,把一张张的煎饼摞到一起,拿刀一切四块,随各人喜好往大碗里放。

之后,便盛了已经滚开的热热的肉汤,先把肉和煎饼烩一下,等热了之后把有些发凉的肉汤再倒入锅中,下一次盛的肉汤是不倒的,若是嫌太香太咸的话,可以放上一些开水,再洒上香菜,放上醋和香油,一大碗热气腾腾的煎饼烩肉就成了。

李鸾儿吃了一大碗肉厚的烩饼,又少弄了一些肉再吃一碗。

她看过去,便见天色已经黑了下来,郑婶子在院中点了好几盏灯笼,照的院子里通红一片,马小丫正坐着小马扎小口小口的喝肉汤呢。李鸾儿一笑:“小丫,呆会儿灌肠煮得了,给你弄半截吃。”

马小丫咳了一声,大约是呛着了。等了好一会儿才应了一声:“谢谢大娘子了,我正馋着呢。”

李鸾儿放下碗,过去夹了几个肉丸子吃,一边吃一边称赞:“郑婶子这丸子炸的真好,外焦里嫩,香酥可口,做大锅菜的话一定好吃。”

她这么一说,倒是引的李凤儿也顾不得吃烩煎饼了,拿了筷子就过来要吃丸子。

郑婶子吃过煎饼,也不歇着。叫了马小丫烧火,她又继续开始炸丸子,一边炸一边和李鸾儿商量着:“大娘子,眼瞅着要到腊八了,咱这腊八粥什么时候煮?”

“腊八煮不行吗?”李鸾儿奇道。

“这可不行。腊八粥是要走礼的,要是送别家也就算了,关键是要往严府送的,这果子好说,郎君做的果子极好,倒不比那些高门大户差什么,可这粥总不能熬庄户人家的粗粥吧。往严府送,要熬细果子粥的。”郑婶子一边麻利的夹丸子,一边道。

“这我还真不知道。”李鸾儿回头看李凤儿:“凤儿,你知道吗?”

李凤儿也赶紧摇头:“我哪知道这个,往常咱们家煮粥也就是放点枣子豆啊什么的,意思一下就成了。哪来那么多讲究。”

“照婶子的意思,咱们要尽早的熬上?”李鸾儿向郑婶子虚心请教。

郑婶子摇头:“大娘子,俺们也都是庄户人家出身,哪知道这细粥该怎么熬,俺就是在店里听别人那么一说。这不,回来和您商量一下么。”

“我问干娘去。”李凤儿一听真急了,扔下围裙就去了后院。

没过一会儿她又风风火火的回来:“姐,干娘说要明天熬,她说晚上列个单子,让你明天一大早就去照着买,上午她教咱们熬粥,这粥恐怕是要熬一整天的,等到腊八的时候,叫咱们往严家送去。”

“行了,我知道了。”李鸾儿一摆手:“我一会儿就去和夫人商量一下。”

李鸾儿又吃了几个肉丸子就把套袖和围裙摘下来,回屋先洗漱好了,把一身的肉味洗去,又换了一身干净衣裳,这才敲开金夫人的门。

金夫人房中灯火通明,她正端着碗喝小米粥呢,她面前的桌上摆放了好几样小菜,只全都是素的,并没有肉菜,倒是叫李鸾儿愣了一下,后来想着这大概是金夫人的什么日子,她也不方便问。

在金夫人对面坐定,李鸾儿把腊八粥的事情一问,金夫人笑着放下碗:“我正要和你们说这件事呢,这严家到底是高门大户,往他家送礼必是要尽心的,送的也都是细粥,这细粥熬制起来不容易,没弄过的人还真弄不好,这么着吧,你把东西买得了,我明儿亲自熬制。”

“有劳您了。”李鸾儿赶紧道了谢,又细细的问过腊八的规矩,这才回屋。

第二日,李鸾儿一大早起身,便去粮铺里买东西,先买了煮粥的米,又买了好几样豆子并核桃仁,栗子,大枣、青红丝等物。

买好了东西,李鸾儿就紧赶慢赶的回去,进了家门就见李凤儿正在烧水洗锅,金夫人弄了好几个大盆,叫李鸾儿把东西泡好,她往锅里添了水,先煮豆子再煮米,慢慢的开始熬粥。

李鸾儿也没闲着,弄了几口大坛子,把洗干净晒好的白菜梆子切成细条,加上蒜细细的码进坛子里,再往里边添醋,添好了之后把坛子封口,这是要等到正月里就饺子吃的。

这种菜不用盐,更不用别的调料,但是,腌制一段时间之后,白菜却是分外酸脆,蒜也变成绿色,就是那醋吃起来味道也好,正月里肉吃的多了,用这个解腻是最好不过的。

现代的时候,李鸾儿可记得清清楚楚,每年腊八的时候她妈妈都要泡制一大坛子,正月里她最喜欢盛出一小碗来下饭吃。

弄好了醋白菜,李鸾儿开始跟着郑婶子蒸馒头,做豆馅。

一直忙到下午,这粥味道越发的香甜,熬制的豆子烂的瞧不出来,那米也越发的稀软,看的李鸾儿很是稀罕。

到了晚间,这粥算是熬的差不多了。金夫人叫李鸾儿盛出来装盆盖好。

腊八这日,金夫人拿了几个细瓷小碗,把粥细细的盛好,又拿了小盘子。把李春做的各种精细点心装盘,用一个大红色的八宝攒盒装好,便叫马方提了送去严府。

马方去了一时,回来

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