位面农场-第67部分
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“定高点也没什么，还是会有很多人来吃的！不过更多是尝鲜性质，偶尔来解解馋什么的！你的菜肴虽然能给人上瘾的感觉，但还是可以克制住的！只不过，定价太高的话，在名声方面会有不好的影响，甚至会影响到你以后的发展！所以我建议，在这个地方，把价格提高到同档次餐厅的三五倍就行了！其实，那已经很夸张很离谱的了！等以后换好地方了，再把价格提高，并加一些制度进去，争取将其打造成本市甚至是本省最高档的餐厅！”江珂提议道。
“三五倍的话……那一个月也至少有一百万收入了！嗯！跟预计的差不多，呵呵！”李轩无所谓地回答道。
钱这东西，在李轩看来，如果是用来生活的话，那还真是够花就行！不过，他需要钱来购买艺术品，要真说起来，这钱还是多多益善啊！
“轩子！你想过没有，如果一个月一百万左右营业额，需要多长时间才能发展到我刚刚所说的程度？”江珂却突然问话道。
“你是说，达到让那些富商以消费为荣的那种程度？”李轩反问了一句，在得到了肯定的答案之后，他又思考了一番，才半猜测地答复道：“要想达到那种程度，我这餐厅就真的太小了！即使是酒店那种规模恐怕也不行！我想，至少得各种设施齐全的酒楼才行吧！而如果是酒楼的话，以我现在的收入……咳咳！至少还得憋上七八年……”
“七八年不够！”江珂听后立马摇头道：“我估算了一下，如果是酒楼，算上各种设备、装修等所必须花去的费用。那么即使你餐厅的营业额等于纯利润，而且一分钱都不花，也要大概十二到十五年的时间才够钱！一个月一百多万看起来是多，不过要真花起来，根本就不是个数！”
“十二到十五年？”李轩郁闷一笑：“我看我还是一直守着现在这家餐厅得了！”
“你按照你的想法走得了，反正我只是建议而已！反正，你餐厅不管开在哪里，档次有多高，我都还是有得吃的！”江珂也笑了笑：“不过！如果你想要尽早把酒楼搞起来的话，我倒有一个不错的办法！”
“哦？有什么办法？”李轩赶忙问道。
“我借给你！”江珂微笑着回答道。
一直想要好好报答一下李轩，难得有这么好的机会，江珂当然不会放过。
“借？借钱给我？那可不是小数啊！十几年的每月百万元，那就是……一亿六七千万呢……天！”计算完毕的李轩再次惊叹了一声：“江珂姐！原来你这么有钱！我承认，我低估你了！‘地产界新星’的帽子果然分量十足啊！不过，这么多钱，难道你就不怕我不还吗？”
“怕！当然怕！这可差不多是我全部身家了！”江珂说道：“不过我相信你的为人！再说，咱可不能单单口头协议，是要签合约的！有法律约束，还怕你跑了不成？而且，我可不是借你钱，而是借你地方！所以你不还也无所谓，我直接收回得了！”
“地方？”李轩联想到江珂的事业，回答道：“你是说……借我一栋楼？”
“对！借你一栋酒楼！其实说起来，也算是借钱了！呵呵！不收回各种投入，我流动资金就没多少了！”江珂坦诚道。
“那还是别了！”李轩赶紧摇头：“这不是制约了你的发展么？这么大的人情我可欠不起！我看，我还是慢慢地发展吧！”
江珂先是摇了摇头，而后沉吟了一小会，才又回答道：“你帮了我那么多，我如果连这点忙都帮不上，就太不是人了！而且，早一日拥有酒楼，就能早一日赚大钱！到那时候，还我钱还不是分分钟的事？利用这家小餐厅需要十几年时间，但是利用酒楼的话，恐怕不用半年就能还清了！再说，这对我也有好处！你菜肴的美味能够将周边带动起来，很快便会拥有完整的产业链，形成电影院式的共生效应！而那周边的地皮都是我公司的，能够得到什么好处可以想象！”
这电影院式的共生效应李轩大致听说过，说的是国外一家公司或组织什么的，在某个偏僻的郊区建起了一座豪华电影院，吸引来无数热爱电影的人，使得周边地域的产业迅猛发展了起来。附近地段的地价是一涨再涨，还供不应求。
在这种情况下，那公司将目光瞄向了占地最广、利润最低的电影院，做出了错误的决策，将这电影院拆除承建各种生活或住宅设施，以赚取更多。
结果电影院没了，吸引人的地方也随之消失，热爱电影的人当先撤离，原本跟随过来想要发展的人一见苗头不对，也随之撤离。
这么一个循环下来，使得这附近的地价暴跌，让那家公司亏得不成样子。
这是典型的一荣俱荣、一损俱损。
在江珂说出这一点之后，李轩也放宽了心，仔细地考虑了一番她的提议，才又说道：“可你连流动资金都没了的话，周边产业即使发展起来对你也很不利啊！”
“这你就放心吧！钱对我来说向来不是问题！我有我的办法！”江珂回答道。
李轩又思索了一番之后，苦笑着对江珂说道：“江珂姐！这事关重大，我这小餐厅才刚刚开起来，就考虑开酒楼了，感觉很虚！你还是让我考虑考虑吧！”
“没关系！你慢慢考虑吧！反正那酒楼还在装修，还需要三四个月时间才算彻底竣工呢！而且，这次临时提高标准，恐怕需要更长的时间！”江珂笑道。
“那就到时候再说吧！”听到这句话后，李轩反而轻松了许多。
三四个月时间很长，特别是对于拥有位面农场的李轩来说。这中间会发生什么事，根本不敢去想象！或许，三四个月后，李轩就不需要什么酒楼了也不定。
在三四个月之后，至少农场商店里那款价值几百万金币的全自动罐头生产线够钱买了。有了那东西之后，赚钱的速度绝对不会慢。如果再有些别的什么，说不定李轩还真看不上酒楼什么的了。
“嗯！那希望我们能够合作成功！”江珂心情大好，端起茶杯笑道。
“不！周边地产只是预测的效益而已，不能算作是既定利润。所以，我们还不能称作是合作！”李轩也端起茶杯，回答道。
“相比你这句话，我更愿意相信那些美味的菜肴！”江珂喝了口茶水之后，笑道。
第111章 餐厅开张入正轨
第111章餐厅开张入正轨
一切都有条不紊地进行着，在许多事都亲力亲为的情况下，餐厅的开张比李轩预计得要早了那么几天，也算是个不小的惊喜了！
开张这天自然热闹，不过这小餐厅并不需要多高调，所以李轩并没有搞多隆重，只是请江珂和那个被称为刘总的家伙，以及他们圈子里的一帮朋友，都吃了顿折价的开业餐而已。
对于李轩餐厅的开张，江珂还真是如她自己所说的那样，动用了手上能动用的所有力量去帮助，把圈子里有钱且乐意享受的富人全通知了，使得李轩这开业餐一直维持了整整三天之久。除去非工作时间段之外，其它时间没一桌空闲过片刻！
除了江珂邀请过来的客人之外，那个刘总也出了不小的力气，也同样叫来了不少朋友前来帮衬。用刘总的话说，李轩的餐厅能够火热下去，他就能持续地拥有口福！
至于“刘总”所叫来的朋友，李轩发现，这里头大都是那些有些能量的人，其中有几个他甚至还见过。
这些人平时难得一见，除非有业务联系，比如餐厅办理各种证件的时候。
李轩所“认识”的那几个家伙，具体手上有多大能量不清楚，反正像证件之类的小事都是由他们的下属出面的，他们只负责最后一道审批罢了。
这让李轩不由对这个刘总那神秘的身份又多了几分期待，能够叫得动这些人的，本身自然也有两把刷子才对。
当然，李轩也不会放过那些应邀前来的客人。这些人，不是有钱就是有权，让他们对自己的餐厅产生归属感，那可是非常有利于发展的情况。
至于努力的方向，食物的味道方面可以放心，而餐厅的装潢什么的，用江珂的话说，已经足够了。唯一要李轩针对性下功夫的，就只剩服务方面了。
为此，李轩可是专门嘱咐了小兰，让她这个负责后勤的总经理，好好地培训培训那帮服务员。而为了提高成效，让小兰掌握部分奖惩权自然少不了。
说到小兰和陈伟斌两人，在餐厅正式开张之后，自然而然地签署成为美味轩餐厅的第一第二个正式员工。
李轩心里向来有谱，付出与回报的原则始终不变。
他很清楚，这餐厅不管是投入还是搞大，都必须依靠位面农场。只有位面农场存在，餐厅才有持续下去的可能。在这种情况下，其他任何人都不能占有任何说话权，也就是不能拥有任何股份。
这还有一个掌控的问题。
股份代表着说话权，毕竟餐厅的各种决策都有可能影响到持股人的利益，他们有那个权力提出异议。
而在利益的驱使下，再亲密无间的人，也有可能出现不同的想法。
这样极其不利于李轩的发展，在各种干涉下，很有可能会严重地偏离原先预计的道路，将这餐厅发展得乱七八糟！
最重要的是，受到影响的不单单是餐饮等实业，还有位面农场。
位面农场是个秘密，李轩不管是餐饮业还是生活中的任何决策，都必须基于位面农场去进行。不可能见到什么市场好就进军什么市场，也不可能是什么市场不好就撤出之类的……
不管怎样，一切都得看位面农场的情况说话。
但其他人可不知道这点！虽然股权只要超过百分之五十一，还是拥有最终决策权，但其他人手上拥有的即使再少，也会有些影响。而结果便是，间接影响到自己位面农场的进度。
自己是可以一意孤行，但这种做法太伤感情，哪怕是做对了也一样！
这可是李轩最不愿意看到的。
也就是说，始终还是会受到影响的。
位面农场是李轩的未来一切，怎么可能把间接权割让出去？
所以，这餐厅的股权，即使是自己的老爹前来，也不可能让出半分。陈伟斌和小兰他们，自然也不例外！
曾经的恩惠再大，也未必非要用股份来报答吧？
可以从其它方面进行补偿啊！就像现在，李轩给陈伟斌和小兰两人，开出了远超他们实际付出的薪金。
虽然没有提供任何股份给他们，但他们的月收入却比当初搞快餐时高多了，而且做的事却比搞快餐的时候更单一和轻松了。
其实对于这点，陈伟斌和小兰他们两人还是觉得挺过意不去的！
他们很清楚，餐厅的一切都基于李轩那个表舅所提供的太空蔬菜上，他们根本没帮上什么忙。用陈伟斌的话说，换成任何人都可以胜任他们的工作！在这种情况下，他们还能拿那么高的薪水，确实很说不过去。
不过，这种位子要是没有这种薪水，也是说不过去的！用李轩反驳的话说，将管理餐厅的权利交给别人，还是很不放心的！
餐厅管理方面，虽然刚刚开始没办法搞得多正规，不过现在这情况李轩已经很满意了。有陈伟斌和小兰两个真心实意帮助自己的人，在事业进入正轨之后，他就可以去忙碌别的事情了！
开业餐是折后价，收费跟其他同等规模的餐厅类似，用江珂的话说，很便宜。
在这种价格下，又有朋友的介绍，所以来光顾的人很多。再加上李轩对餐厅服务的要求，使得这些天那些员工终于体验到了高薪的苦处！
这么一天忙碌下来，真的很累！
那些服务员还好，在看到忙碌状况之后，李轩又前往人才市场招聘了几个女孩回来帮忙。但厨房就辛苦了，特别是刚刚开始没什么秩序的情况下，简直可以用乱七八糟来形容。
不过，在习惯了工作强度，餐厅开始正式营业，热闹度下降了些之后，这些厨师反而觉得轻松了。
而这么几天下来，那帮受过专业训练的厨师，厨艺倒是大涨，做出来的东西比小兰的手艺还要好吃，使得李轩他们之后的工作餐，都改到了餐厅当中。
正式营业，收费是根据江珂的提议，菜肴的价格提高到同档次餐厅的三到五倍，并以此印制了几本精美的点菜谱。
菜谱里的菜肴虽然不多，不过却都是美味佳肴，绝对不会让人感觉不值。
正因为如此，使得李轩餐厅的热闹度虽然下降了，但客流量却依然趋于饱和。而且，在经过口口相传之下，他这餐厅在有钱人圈子里的知名度也越来越高。按照这个趋势发展下去，餐厅用不了多少时间就会彻底饱和了！
这彻底饱和，说的是全天所有时间段。李轩现在只开了一个班，工作时间是8个小时，主要集中在午餐和晚餐这两个时间段上面。才刚刚开张几天，这8个小时已经趋于饱和了！而如果彻底饱和的话，除去凌晨之外，那很将是全天满客还带排队等候位子的状况。
李轩很想赚这笔钱，不过奈何人才太少了，厨师不够用。
李轩有自己的原则，是不会去剥夺员工的剩余价值，哪怕少赚点，他也不可能安排让员工一天工作两班那么变态。就连加班的情况，都很少出现。
所以，才会出现这种人才短缺的状况。
要说起来，厨师方面的人才，确实应该多准备一些！
餐厅本身还缺五六名，这倒没什么，关键是几个月后的酒楼，那可是需要大量人才的地方啊！
这让李轩不由地又郁闷了，本来按照他的打算，餐厅运营起来之后，按照营业以及农场等实际情况慢慢地增加分店什么的。这样，自己也能够抽出不少时间来打理其它的事务。
但是现在计划有变，有了江珂的帮助，酒楼可以提前好几年实现了！也使得李轩必须提前将未来几年的工作提前做了，特别是人才方面。
这使得原本计划里时间充裕的李轩不得不再次忙碌起来，人才寻觅和古玩淘宝这两个餐厅开启之前忙碌的方面依旧不能落下。
不过，身体的训练是不能再等了，反正餐厅已经开张，酒楼还在装修，有几个月的时间缓冲，这方面的事务也急不�
