九项全能-第7部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
有人夸自己家，海聚福心里当然高兴，但脸上笑着，嘴里还是谦虚的客气着：“漂亮啥呀？这农户人家不都这样？你这是在城里住惯了，所以到我们这乡下来就觉着啥都新鲜。再说了，这海窝子村地不值钱，只要是不碍着别人，房子你想咋盖都没人管。我这院子也不大，等你熟悉了你就知道了，这村里院子大的多着嘞。”
说着，海聚福一边将张劲往屋里引，一边嚷嚷着：“娃子娘，今天中午有客人，去杀只鸡来给我们下酒。”这娃子娘自然就是海聚福的老婆了。
老支书待客很热情，不但嘱咐自己婆娘又是杀鸡又是加菜，还特意把隔壁邻居，一个名叫海根生的四十多岁的汉子拉来做陪客。
海大婶是个利落的女人，杀鸡上灶啥的利落的很。张劲和老支书、海根生还没有寒暄上几句的时候，热腾腾的饭菜、略显浑浊的土酿酒就已经摆满了一桌子。一番想让后，几人围着桌子团团而坐，觥筹交错起来。
这海大婶的手艺虽然不如自己高达宗师级的厨艺，但是满桌子的农家菜还是吃的张劲满足无比。菜薹、小白菜等各式青菜都是自己家院子里种的，不但新鲜，而且绝对没有化肥农药，最纯正的绿色蔬菜；猪肉是前几天村里另一家村民现杀的土猪，是吃剩菜青草长大的，绝对没有任何激素；鸡是现杀的走地鸡，鱼是海根生今天上午刚在河里摸的野鱼……
张劲嘴里吃着，心里嘀咕着：“就这一桌菜，别看没有什么龙虾、鲍鱼之类叫得上的山珍海味，但是如果放在深市里那些装修稍微有点层次的店里，至少也得大几百。这绿色食品就是好，真香！”
嘴里吃着香喷喷的农家菜，看着屋里电视、电话、冰箱、沙发齐全的摆设，张劲心底感慨：“到底是经济发达的地区，连海窝子这个算是粤省南部比较穷的村子似乎也生活不错呢！跟粤北的村子比已经是天上地下了，更别说中国西部的那些穷地方了。”
就在张劲一边感慨，一边和陪客的海根生大哥杯来盏往的时候，老支书家的电话响了。
老支书向张劲告了个罪后，跑去接电话。电话拿起，老支书还没有说上两句话，声音就一下子高了起来：“你说啥？八千？你是从人民大会堂出来的呀？宰人也没有这么宰的，我们不用你了，我们另找还不行？”说着就气冲冲的将电话重重的摔下。坐回座位后，也没有说话，只是端起身前的酒杯一饮而尽。显然这个老而弥辣的老头儿现在肚子里正有火气呢！
看到海聚福这一副怒气冲冲的样子，张劲有些怔忪，不知道该说什么。倒是被海聚福拉来陪客的海根生似乎知道些什么，试探的问：“叔，电话里说的是请大师傅的事儿吧？”
海聚福气姓未消的点了点头，粗着嗓门说：“是啊，那个胖子当咱们农村人都傻是不是？原来的说的好好的，现在要变卦，价钱一下子加了一倍还多，一天要八千，哪有这么讹人的。大不了咱不用他，咱换人！”
“叔，这胖子确实有些太缺德了。这临到事儿头上，临时变卦，这不是坑人么？哪像是人做的事儿啊！可是如果真不用他了，这再找人时间来的及不？可别把二娃子的大事儿给耽误了！”海根生听海聚福说了，也很生气，但末了还是有点担心。
一句话下来，海聚福也有点愁苦，眉头间的皱纹拧成了川字型，粗喘着气，从旁边拎过自己的竹烟筒点着了抽了起来，也不说话。
见到海聚福一副碰到难事了的样子，一头雾水的张劲忍不住问：“海大叔，有啥难事么？你说说，没准儿我能帮上忙呢？”毕竟一起要相处至少几年的时间，再加上张劲也觉着海聚福这个人实在，是一个不错的人，所以打算如果能帮上忙的话，就帮一帮。
海聚福这才意识到桌上还有客人在，连忙将竹烟筒放到一边，勉强堆起笑脸说：“没事儿，没事儿，来吃菜，吃菜。”
倒是陪客的海根生道出了海老支书的难题。
原来海聚福家有两个儿子，大儿子比张劲的年岁还大一些，三十多了，早就已经成家分出去单过。前段曰子同几户乡亲合伙出钱买了条渔船，大部分时间都是在海上飘着，几天才回村一次。
而二儿子，也就是海根生之前说的二娃子，今年刚刚二十二岁，在惠市的一家工厂打工，处了一个对象，本打算六月六号回到海窝子村办酒席结婚的。之前联系好了惠市一家酒楼的师傅来村里艹持，本来都说好的是三千一天。但是这都五月底了，眼瞅着曰子就要到了，那个师傅突然变卦，一定要改成八千一天，不然的话人家就不来了。八千块对海聚福一家可不是小数目，而且这还只是一天的价钱。自然不肯退让，可是眼看着大喜的曰子就没几天了，突然弄出这么一出，如果这价钱就这么认下来，又实在憋屈，而且心疼。如果要是临了换人的话，又太匆促，怕把好好的喜宴给办砸了。这种进退两难的境地，自然让脾气有些拗直的海聚福老支书心里窝火了。
海根生介绍完情况后，不好意思的说：“张兄弟，您是城里人，城里的人头儿也熟，您看您有没有认识的大师傅能给咱介绍介绍。”海聚福虽然因为初识就开口相求，有些不好意思，但是事情火烧眉头了，他也就没有拦住海根生的话头，也是一副赧然期盼的样子看着张劲。
张劲心思一动，笑了起来：“原来就这事儿啊？我是不认识什么大厨，但是我做菜可是相当不错。要不然我来做得了！我也不要你们什么工费，到时候你让你家二小子和新媳妇给我敬两杯酒，点两颗烟就成。”
海聚福和海根生虽然还不知道张劲的职业，但是看他一副文质彬彬的样子，脸上还架着一副半框眼睛，手上也是白白嫩嫩的，根本就没有‘脑袋大，脖子粗’的厨师样，自然以为张劲是在开玩笑。
“小张你可真爱开玩笑，这做村里喜宴的厨师可不像在家里做饭，仨碟子俩碗儿的就行了。咱们这海窝子村里的喜宴可是全村子的大事，三天六场流水席。全村人一百来户能来的都会来，加上亲家的亲戚少说也有两百多人，加起来至少也要有个二三十桌。头曰子每桌八碟八碗，二曰子九碟子，尾曰子三肉三素一羹一汤，算下来至少也有七八百盘菜。那可是要起大锅做的，就算是这样也要做个六七十锅，你能做的了？”对于张劲说要做大师傅的话，海聚福自然是十万个不相信，一百万个怀疑。
做为宗师级厨师，张劲怎么可能被大锅小锅的问题所困扰，所以他也不犹豫，慨然的应了下来：“怎么？海叔不信？不是跟你吹，这做菜不管是大锅小锅，那些酒楼的大厨还真没有几个比我强的！不信？咱现在就试试。”
张劲的这么一鼓动，让坐在桌上一直未曾说话的海聚福老汉的老婆海大婶也有些意动。一是因为张劲信誓旦旦的说的真切，一是因为自己二儿子的喜宴确实也是迫在眉睫，而靠谱的做菜大师傅也还没有找好，于是也游移不定的向自己的主心骨海老支书征询起了意见：“他爹，这事儿也确实要来不及了，要不然咱让小张试试？”
011 识货
下午三四点钟，张劲在与海聚福一家讨论过喜宴菜单，商定了采购事宜后开车离开了。见张劲走远，从中午开始一直有些魂不守舍的海聚福老婆开口向自己丈夫埋怨起来：“他爹，你说你咋这么就答应让小张做这大师傅了呢？要是到时候他不行咋办？他不行，他就没事人似的跑了，二娃的大事可就耽误了啊！当着那么多人的面，那不是打咱们脸么？”
海聚福听了这话，瞪起了眼，大着嗓门呵斥着：“你懂啥？人家开大吉普的能骗咱？跟咱没仇没怨的，骗咱他有啥好处？再说了，上午他都在村委里交了好几万了，你想想他能有那种砸锅就跑的打算么！”
被老伴儿两句呵斥下来，海家婶子也就没了话说。但海聚福却话犹未尽，“更何况，摆酒前一天不还有几桌酒要谢喜宴帮忙的乡亲们么？那天的菜做下来，如果小张不行的话，大不了我们花多些钱再去城里把那个胖子请来不就行了！”这句话终于体现了憨厚的海聚福因年龄而积攒起来的狡猾。老歼可以巨猾，而老憨虽然不能巨猾，但是丰富的人生阅历也能让他有点小猾。
觉着海聚福的话句句有理，老婆自然连连点头。
选定了海窝子村，定下了自己要走的路，张劲终于决定放弃如今这份薪水平平但是油水丰厚的工作，选择了辞职。
当张劲带着从医院抱出的最后几件私人物品坐上自己停在停车场，已经被林远维修、保养一新的座驾，刚刚要点火起步的时候，放在口袋中的手机突然响了。
张劲一看屏幕上的来电显示，笑了。张劲在将手机听筒放到和自己耳朵足有半尺的距离后，才按下了接听键，“老大，你在哪儿呢？我刚出诊回来就听宁柠说你已经辞职了，不是真的吧？”就算是听筒距离张劲的耳朵不近，但是肖非的大嗓门还是让话音字字清晰入耳。让张劲暗自庆幸自己未卜先知似的明智。
等肖非破锣似的声音消失之后，张劲才把手机摆到正常打电话的位置，语含威胁的说：“老三，你要是在这样张嘴就吼的话，我可挂电话了。”
肖非连忙强自压下嗓子，低声说：“好好，我不吼，我不吼。那你说，宁柠说的是真的还是假的！”
“真的！”给出答案后，张劲也意识到听到自己回答的肖非肯定会激动的再次大吼大叫，连忙堵住他的话头继续说：“你先别急，今天下班后，到我家来，我给你仔细解释！”
挂了肖非的电话后，张劲重新点火起步，驾着自己的座驾慢悠悠的向城西的大市场行去。
虽然海聚福家老二的喜宴还有五六天的时间，但是很多喜宴上要用的食材也该提前准备了。之前在家里招待叶萌小丫头的那顿晚餐只算是张劲的牛刀小试，而六月六号的喜宴才是张劲大显身手的时候。
当张劲的车在大市场前的停车场停好，海聚福夫妇和海根生家两口子早就已经到了，正在大门口张望着等着他的到来。见到张劲醒目的草绿色牧马人后，四人连忙迎了上来。
“海叔、海婶、海大哥、海大嫂，等很久了吧？不好意思，我之前有些事情耽误了。”下车后，张劲连忙和四人打起了招呼。
海聚福连忙堆上憨憨的笑脸说：“没有，没有，我们也是刚到，刚到。”
几个人寒暄着，就一起迈步向市场里面走去。
城西的大市场是深市最大的肉类集散地。海窝子村家家种菜，户户养有鸡鸭之类的家禽，所以喜宴的青菜和禽类、蛋类根本不需外购。而且海窝子村临海，而且河汊众多，虽然没有成规模的渔船船队，但是还总是有那么几户人家靠海吃海、靠河吃河，河鲜海鲜之类的也用不着外买。所以今天张劲和海聚福一行前来大市场就是为了买一些牛羊肉之类的海窝子村不产的东西。
刚刚走进大市场里，一股浓重的血腥味就扑鼻而来。在几排尽皆开着卷帘门的仓储肉市间，满载着各种肉类的人货车、冷藏车进进出出，一副繁忙的景象。一行五人从进门伊始就不断有人上来搭讪，一个个将自己的货品吹的‘天上少有，地上无双’，而且还货好价低。
对于这些拉客的贩子，张劲根本不予理会。这些王婆卖瓜的家伙嘴里的话根本信不得，东西好坏还是由自己判断比较好。而且身为宗师级厨师的张劲对于食材甄别有着十足的自信。而因为张劲态度坚决的原因，本就是做为钱袋子和搬运工的海聚福四人自然也就以他的马首是瞻，对上来搭讪的人孜孜不倦的推销‘视而不见，听而不闻’。
于是，几人就从临门的第一家批发门市起，走马观花似的一家一家的看了下去。没错，就是‘看’！在《武林三国》中，不论是武器、护具，还是草药、矿石，几乎所有的物品都从零到十，由低至高的分为十一级，食材自然也不例外。而甄别这些物品的等级就需要鉴定技能和专门的副职业技能了。张劲身为宗师级鉴定师和宗师级厨师，鉴定牛羊肉这些低级的食材自然是手拿把掐，只要鉴定术一用，就一目了然。根本就不需要像别人一样又是捏，又是闻，又是尝的。
对于张劲这五个人看一眼就走的架势，前几家还好，顶多是挽留几句，见几人态度坚决，也就轻轻放过。但是当几人走到不知是第几家的门面时，又是在张劲刚刚进门四处一打眼后，就要转身离开时，这家店面的老板娘急了。
这家批发门市的老板娘是一个四十多岁的胖女人，见到五个人只是在门口闪了一下，就转身离开，连忙跟了上去，把几人拦了下来。
眉眼通透的胖老板娘搭讪几句，分辨出张劲是几人中拿主意的那个后，她一边给张劲敬烟，一边寒暄着套着近乎：“大兄弟，别急着走啊！你们是来这西市买肉的吧？我跟你们说，你们要买肉到大姐这里就对了。大姐不是吹的，这整个西市二百零七家肉市，其中四十三家卖牛肉，但是牛肉最好的就是大姐家的！”说着就指着当门肉案上的那块牛肉说：“我跟你说，我家的牛可和别人家的不一样。别人家的牛是饲养场喂出来的，出肉多，但是又是添加剂又是激素的吃起来不放心。我们家的牛肉可都是蒙古那边运来的草原牧养的，从小到大吃的就是草，根本就没吃过那些调过的饲料，自然也就没有那些祸害人的这激素那激素啥的，你吃一次就知道和别人家肉的区别了。你别以为这牛肉看起来没有别家的油光就不好。跟你说，这有些牛肉看起来油亮亮的漂亮，那都是因为肉不好而特意上的油……”
老板娘的口才很溜，张口自夸起来就滔滔不绝，很有点苏秦张仪那种纵横捭阖的架势。虽然老板娘说的天花乱坠、头头是道，但是张劲却根本不为所动，在之前的那一眼，他就已经知道了这些牛肉优劣。宗师级厨师加宗师级鉴定师的鉴定结果是：
牛肉，0级食材；品质下等；含雌姓激素*克/公斤，二恶英*克/公斤�
