从写字楼到玉米地----一个it人的十年轮-第270部分
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哎呀，这年头，想搞点真东西，出高价不说，还得派驻得力监工。想以后每一种品种，都需要派驻监理。眼睛看不到的地方，潜规则就tnnd的立刻生效。时代都到21世纪了，还得使用监工这种古老的方式。是时代进步，还是人性倒退。。。。。哎
茶油拿到了，这事不算完。接着就是灌装，本来是要委托油坊直接灌装的。然后发现这个地方灌装实在太简陋了。就是拿一个灌装机器，直接对着瓶子，装上茶油，手工把瓶子拧紧就算完了。既没有消毒，也没有包装流水线。
没有办法，装瓶我们另外委托一家食品公司。重新购置了设备，布置了灌装流水线，从洗瓶…晾干…消毒…灌装…封口…装箱，一套流程走下来。我才知道，大部分的小厂，根本不会给瓶子消毒，瓶子洗干净就算阿弥陀佛了。灌装的时候，我们还得有人盯着，防止有人短路工序（我们是计件支付加工费，偷减工序可以提高速度）。
设备都是我们购买的，消毒柜一次可以消毒80个瓶子，就是那种大餐厅用的大消毒柜。那个食品厂的老板看着我们全套设备，给俺树了一个大拇指，说俺良心大大的好。又担心说，这样的生产成本，比人家起码一瓶成本要高出几元。回头要是市场盯着价格，你可就得不偿失了。
做优质食品，是要付出很大的代价。稍微放松一点，确实很容易，如果差不多将就简单包装，成本低廉不说，反正一般人也看不出来，又不是自己吃的，证照齐全，工商税务也没有麻烦。中国商人现在都以赚钱为第一大德，节约成本，提高卖价，诚信真的非常稀缺。
这些设备，都是小型设备，都不算很贵，每台千把元。 但是全部使用起来，确实比较繁琐。瓶子放消毒柜里面消毒，每次得40分钟。这样，灌装的效率就比较低下了。每天只能灌装500…1000瓶。
为了这个质量控制过程，我们忙乎了快一个月，起码还有一个星期才能够出货。看来优质食品，非不能也，是不为也。在别人看不见的地方，坚持完整的工序，并不是不可以。主要是人容易偷懒松懈，而潜规则无孔不入。按照对自己负责的态度，对自己的顾客负责，真的是一个很大的系统工程。很多大公司广告优美，实际上品质控制，并不见得比我这种小公司用心。
代价也是很高昂的。同样一瓶茶油，原料油的价格，我们比别人高出了30％，灌装过程起码比别人高出几倍的代价，监管过程走下来，一瓶起码又摊入了一元钱的成本。然而，我认为这是值得的。虽然大时代下，劣币经常以成本优势淘汰良币，但是长久而言，坚持品质的经营者，总会有自己忠诚的顾客群体。
现在公布我们山茶油的价格。“一缕农香”山茶油，100％初榨油，无任何其他油料调和，560ml玻璃瓶封装，48元/瓶，礼盒封装2瓶，128元/套。大约10天以后开始在上海实体店销售。
市场有20多元的茶油，有30多元的茶油，也有60多元的茶油。48元大约一斤的定价，对得起俺老周付出的心血。
顺便说明一下：
* 我们的茶油，是100％农家食用品质的纯茶油，而且都是传统的老树茶油，不是现在的高产杂交品种，那种品种亩出油率提升2…3倍以上。所以现在市场很多价格比较低的山茶油。
* 这种茶油，存放长达10年都不会变质。3年以上的陈油，可以直接入药，用于一般的外伤烫伤涂抹，效果非常好。
* 炒菜的时候，只需要一般油料的一半用量，就可以达到一样的效果。
* 煎炸鱼虾的时候，使用茶油，可以直接去除腥味。
* 这是植物油，所以不会有动物脂肪，不容易发胖。
* 如果头发枯黄缺乏营养，可以在洗干净头发以后，用一大碗温水，把一小勺茶油倒在水面上，然后用梳子慢慢沾水梳头，头发就会吸收营养，变得又黑又亮。这是传统的头发保养绝招，至今仍然在很多山寨里面使用。俗语说：“卖菜贩子吃黄叶，卖油娘子水梳头”，是说做生意不容易，舍不得用油来梳头。
作者：zhouyutang 日期：2009…12…26 10：20
货到上海，就立刻启动网店和实体店。嘿嘿！支持支付宝和各种银行卡支付，详情请留意天涯后续帖子。
作者：zhouyutang 日期：2009…12…26 10：32
算软文，打算去上海吃吃软饭。哈哈哈
软饭也不是那么好吃的，得有硬家伙，对吧。兄弟！
作者：zhouyutang 日期：2009…12…26 10：41
作者：wisdomcn 回复日期：2009…12…26 10：32：58
老周你们那里风景真是好，就是雾大，照片灰蒙蒙的。建议买个偏振镜，有时能减轻雾化效果的。
…
那一阵子天气比较朦胧。
朦胧也是一种美。
其实，广西应该是自驾车的天堂。我个人认为，处处都是风景，而且差异特别大。大多数地方道路不算崎岖。比贵州、云南的路好走。
作者：zhouyutang 日期：2009…12…26 18：58
一天不来，大家讨论这么热烈。
作者：zhouyutang 日期：2009…12…26 20：28
作者：mememevvv 回复日期：2009…12…26 11：58：34
2和超市橄榄油之类对比，目前茶油定价个人认为偏高，搜索一下更是如此。销售时候，最好和普通的一块卖，弄一个极小
的包装作为普通品的广告。
高不高是个人的感觉。好东西本来就应该要高价。便宜无好货，贵货不伤人。这茶油，我们七算八算，一年最多也就是做到2…3万
斤。就算有顾客，也做不了那么多，我们的监控能力还有本地的供货能力，就这么多了。
想要又便宜又好的东西，本农场主也提供。前一段时间烂市的芥菜，2毛多一斤，自己到地里来采，要多少有多少，5毛钱，可以装
满半个锅头，一家人吃个够，拿来喂猪都合算。五角人士顶一次贴，可以解决一家人一顿青菜。够廉价的了吧，哈哈！
如果做一个事情，一开始就是成本导向的，不惜代价降低成本，那就必然会牺牲质量。
如果做一个事情，一开始就是质量导向的，必然会提高成本。尤其是现在人力、物流、监控各方面成本都高涨的前提下。
老周坚决走后一条道路，虽然难了点，顾客群也会少。一分钱一分货，宝剑赠名士，红粉送佳人，好货只卖识货人。
这些年，市民已经很习惯了城市的高价，以及农产品的低价。房价高涨，一切城市资产涨价，大家都习惯了。但是惟独对于农产品
涨价，千夫所指舆论汹涌。其实48元的茶油有什么贵的？北京一个马桶的面积，足够你吃一辈子茶油。少生一场病，节省下来的钱，
或许够你吃两辈子茶油。要是你有一辆汽车，汽车一个月喝的油，够你吃两年的茶油。就那个什么脑子进水的脑*xx金；一盒都百十来
元。凭什么我卖48的茶油就很贵了？
我早就盘算明白了，想要吃到农民吃的东西（不是那种所谓的认证过的有机绿色食品），至少需要支付常规产品3倍的代价。值得
不值得，自己掂量了。
还有，我们上海的销售团队，销售能力很强的，并不完全依赖网络销售，现实也有很强的销售能力。前一阵，西瓜烂市的时候，我
们的西瓜就比很多老瓜贩子，卖得贵还卖得快。刘乘云先生曾经和我到过收购的地头，品尝过我们把关的产品。
我们一定会努力把营销和质量把关做得更好，但是唯一的一条。。。。。。。。。。坚决不降价，坚决不走低价路线。
作者：zhouyutang 日期：2009…12…26 20：30
作者：mememevvv 回复日期：2009…12…26 11：58：34
2和超市橄榄油之类对比，目前茶油定价个人认为偏高，搜索一下更是如此。销售时候，最好和普通的一块卖，弄一个极小
的包装作为普通品的广告。
高不高是个人的感觉。好东西本来就应该要高价。便宜无好货，贵货不伤人。这茶油，我们七算八算，一年最多也就是做到2…3万斤。就算有顾客，也做不了那么多，我们的监控能力还有本地的供货能力，就这么多了。
想要又便宜又好的东西，本农场主也提供。前一段时间烂市的芥菜，2毛多一斤，自己到地里来采，要多少有多少，5毛钱，可以装满半个锅头，一家人吃个够，拿来喂猪都合算。五角人士顶一次贴，可以解决一家人一顿青菜。够廉价的了吧，哈哈！
如果做一个事情，一开始就是成本导向的，不惜代价降低成本，那就必然会牺牲质量。
如果做一个事情，一开始就是质量导向的，必然会提高成本。尤其是现在人力、物流、监控各方面成本都高涨的前提下。
老周坚决走后一条道路，虽然难了点，顾客群也会少。一分钱一分货，宝剑赠名士，红粉送佳人，好货只卖识货人。
这些年，市民已经很习惯了城市的高价，以及农产品的低价。房价高涨，一切城市资产涨价，大家都习惯了。但是惟独对于农产品涨价，千夫所指舆论汹涌。其实48元的茶油有什么贵的？北京一个马桶的面积，足够你吃一辈子茶油。少生一场病，节省下来的钱，或许够你吃两辈子茶油。要是你有一辆汽车，汽车一个月喝的油，够你吃两年的茶油。就那个什么脑子进水的脑*xx金；一盒都百十来元。凭什么我卖48的茶油就很贵了？
我早就盘算明白了，想要吃到农民吃的东西（不是那种所谓的认证过的有机绿色食品），至少需要支付常规产品3倍的代价。值得不值得，自己掂量了。
还有，我们上海的销售团队，销售能力很强的，并不完全依赖网络销售，现实也有很强的销售能力。前一阵，西瓜烂市的时候，我们的西瓜就比很多老瓜贩子，卖得贵还卖得快。刘乘云先生曾经和我到过收购的地头，品尝过我们把关的产品。
我们一定会努力把营销和质量把关做得更好，但是唯一的一条坚决不降价，坚决不走低价路线。
作者：zhouyutang 日期：2009…12…26 20：35
天涯的服务器有时候毛病不少。不过善恶分开两边，整体而言，天涯这个坛子，还是让我收获很多东西的。
作者：zhouyutang 日期：2009…12…26 20：37
作者：mememevvv 回复日期：2009…12…26 20：33：07
MM喜欢算命，免费给我算算2010年
1979…10…19（阴历8…29）寅时
出生地…山东章丘（济南向东50公里偏北一点）
作者：真木子 回复日期：2009…12…26 13：45：32
哈哈，我给你算吧。你属羊，而且在山东，所以算山羊。
山羊嘛，要吃山上的东西。茶油产自山上，对于你而言，属于身土不二的食品，所以。。。。。。。多买点茶油吃。
开个玩笑的，不要介意。
作者：zhouyutang 日期：2009…12…26 20：53
关于房价理论。
…
所有推高房价的理论，都是站不住脚的。一个现实的悖论，哪里都不缺乏黑灯瞎火的楼盘。房子再这么盖下去，平均到每个中国人头上，人均面积早就超过韩国日本。
一头是过剩的不住人的房子，一头是买不起房子的人。这算什么现实？
如果让我控制一个地方的粮食，我可以一头让粮食烂在仓库里，一头在市场卖高价，甚至要人们分期付款才吃得起粮食。反正这是刚需。
房地产的道理，和这个不是一样的吗？
什么丈母娘推高房价，中国女人推高房价，中国农民推高房价，刚需推高房价。
这一切，都是扯谈。
推高房价的唯一原因，是各级政府。搞出一堆理论，都是似是而非的东西。王顾左右而言它，现在王八们雇专家而言它。
说实在话，我之所以不愿意进入经济评论领域，并非眼光见识太差，或者文笔不行。而是经济的东西，实在太敏感。而我总喜欢说真话，《物价真相》写到后面，就不愿意写下去了。
作者：zhouyutang 日期：2009…12…26 21：17
谢谢善意的提醒。我有时候说话比较直接，得罪勿怪。
我们差不多都是在市场里面摸爬滚打过来的，也差不多算是老江湖。我们也拿过样品，进行过调研。
其实我们主打的市场，并不在网络上。网络只不过是其中一条的途径而已，也是一种探索。同时，也有很多网友和读者，确实想尝试一下。
这并不是“天价大米”那类高价猎奇的食品。而是完全可以作为日常的食品，也可以作为礼品赠送。家庭月收入超过几千的，消费起来毫无问题。
农产品价格的确是很透明，但是那是大众化的农产品，想找便宜食品，中国有的是便宜食品，想来我这里搞点芥菜养猪都划算。但是，优质的食品，什么时候都是稀缺的，价格也是坚挺的。
作者
