大胆狂厨-第166部分

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　　吴中柳、沈秋明等人闻言，神色也是一动。
　　他们这还是第一次听见姚禹如此直言不讳地要求他们拿下冠军。
　　陆沉鱼却是神色如常，很轻松地拍了拍姚禹肩膀笑道：
　　“放心吧，你能做的事，我同样也可以。现在你还是赶紧去点菜吧，我都饿死啦。”
　　“吃吃吃，就知道吃，小心吃成陆沉猪。”姚禹亲昵地捏了捏陆沉鱼鼻子。
　　其他人各个面无喵情，无声地抗议他们两人日常撒狗粮的卑劣行为。
　　……
　　晚饭过后，众人前往袁鹏、舒望京住的大套间开会。
　　会议的内容也没什么。
　　明天小组赛，华夏队要面对的对手都很一般，几乎不用进行重点分析，只需要把明天的出场顺序拍一下就好了。
　　经过一阵商议，明天小组赛的出场顺序依次是吴中柳、凌照池、秦鸣、林静雪、或者季荀、或者陆沉鱼。
　　前三人的明天的任务就是和其他对手拉开分数。
　　如果分数拉得足够开，就让林静雪上场热热身。
　　毕竟这姑娘参加厨艺比赛的经验太少了，往后如果碰上强队，可能就没她出场的机会了。
　　如果与对手们的分数相差不大，那就让季荀出场。
　　以季荀的水平，怎么着也不会输给明天的对手。
　　可倘若明天吴中柳他们发挥失常，那就只能依靠陆沉鱼来力挽狂澜了。
　　排好了出战顺序后，袁鹏开始放映今天录下来的比赛录像。
　　首先是法国队的录像。
　　在放映录像的时候，姚禹直接站在投影幕前进行讲解，给众人分析法国队员的烹饪手法和操作意识。
　　法国队的比赛姚禹是全程观看了的，而且还是用【洞若烛火】开了“真实视野”的全程观看。
　　对于法国队员的烹饪手法，自然是分析得头头是道。
　　华夏队的队员们眼力都很准，看着录像听着姚禹的分析，很快便对那几位登场的法国队员实力有了清晰的认知。
　　与此同时，他们也暗暗心惊于姚禹的洞察力。
　　没想到姚禹只是看了一遍比赛，就能把对手的实力特点剖析得八九不离十。
　　分析过了法国队，众人又开始剖析热苯队。
　　姚禹没现场看过热苯队的操作，隔着录像可是无法发动【明察秋毫】和【洞若烛火】。
　　所以，姚禹便只好跟着大家一起看了遍录像，然后根据自己的经验，分析热苯队员的烹饪技法。
　　这一场分析会议一开便是两个多小时。
　　等到会议结束的时候，负责记录内容的林静雪已经打出了数千字的电子文档。
　　所有队员都发了一份总结出来的电子文档，而后各自散去碎觉。
　　第二天一早，伊斯坦布尔竟然飘起了小雪。
　　气温比昨日还要低一些。
　　不过仍旧挡不住热爱厨艺竞技的观众。
　　上午八点，当华夏队来到比赛场馆时，观众席上的六分之一的座位已经被华人占据了。
　　放目望去，那些华夏队的支持者座位连成一片。
　　许多人都举着红艳艳的华夏五星旗，还有不少华人举着长长的，上面写着“华夏必胜”的横幅，用力抖动。
　　现场气氛很是热烈。
　　这些华夏国厨队的支持者的狂热程度，一点也不比球迷们差。
　　吴中柳、凌照池等人见到此等场景，也不禁受到感染，昂首挺胸，热血沸腾。
　　而已经是“二进宫”姚蛮子却淡定地一批。
　　他四平八稳，颇有范儿地冲观众席上的华夏同胞们挥了挥手，带着大家向选手席走去。
　　这场比赛是华夏队的初战，所以广受各方关注。
　　作为厨艺界当之无愧地豪门强队，尽管华夏队的青厨一队不久前还在德国汉诺威遭遇挫败。
　　但是，仍旧没人敢小看华夏队。
　　上午所有没有比赛的队伍都派人来到现场观战。
　　昨天的胜利者，法国队和热苯队更是全员到齐，同样也早早地准备好了摄影机，要把华夏队的比赛过程录制下来。
　　很快，比赛开始了。
　　华夏队这边第一个登场的是吴中柳，而同组的五个竞争对手们则都派上了自家的队长。
　　在还没进入赛场的时候，姚禹就告诉吴中柳，除了要小心一下哥伦比亚队的队长外，余者皆不足虑。
　　选手们就位后，裁判公布了赛题。
　　墨西哥鸡肉卷、起司鸡肉卷、基辅鸡肉卷、老燕京鸡肉卷、意大利鸡肉卷、油炸培根火鸡卷……
　　好家伙，比赛一开始就整上了六道硬菜。
　　这六道鸡肉卷中，分别代表着墨西哥、法国、俄罗斯、华夏、意大利、美国等六个国家的饮食口味。
　　做鸡肉卷这种食物，关键点有三个。
　　一是配料，二是火候，三是蘸料。
　　尤其是蘸料，可以说是这类食物的灵魂所在。
　　蘸料调得地道，做出来的鸡肉卷就肯定好吃。
　　如果吴中柳此时有赛题选择权，那他肯定会毫不犹豫地选择老燕京鸡肉卷。
　　可是，他是作为第一棒登场的选手，没有选择权。
　　此时便只能静待裁判抽题。
　　现场的大屏幕开始滚动，一阵抽选之后，本赛段的赛题也被选了出来。
　　“基辅鸡肉卷！俄罗斯菜！”
　　“太好了，只要不是华夏菜，就有拼一把的希望！”
　　当赛题确定的那一刻，场上的其他五名选手都稍稍松了口气。
　　说实在的，他们真的没有信心在华夏菜上和华夏队进行厨艺PK。
　　别说是他们，就连法国队、意大利队那些常年进行华夏菜训练的优秀厨师，也不愿意在华夏菜题上碰到华夏人。
　　吴中柳眼看赛题确定下来，神情倒没有失望。
　　在他看来，能选中老燕京鸡肉卷最好。
　　若是没选到，也正好可以通过其他赛题秀一下肌肉，也好叫那些歪果仁记住，华夏不仅有姚禹，也有他吴中柳！


第337章　初战（下）
　　伊斯坦布尔。
　　奥烹赛比赛场馆中，小组赛正在如火如荼地进行着。
　　吴中柳的专业水平很高。
　　尽管在国内，他总被悲催地陆沉鱼和姚禹压着一头，但是谁也无法否认，此人在厨艺上的天分极高。
　　既生瑜，何生亮。
　　如果把姚禹、陆沉鱼比作总能吊打吴中柳的卧龙先森，那么吴中柳便是雅量恢弘，统领江东水军的大都督。
　　大都督就算敌不过智力属性点满的诸葛村夫，可若要他横扫其他虾兵蟹将，还素不成问题的。
　　比赛刚一开始，吴中柳就迅速挑选好了自己需要的食材。并且以迅如电光火石般的速度，开始洗菜切配。
　　基辅鸡肉卷的做法也不难。
　　首先将鸡胸肉去骨，而后将鸡胸肉片成两片大小相等的薄片，用刀背拍平，使之松软。
　　洒上一些蒜蓉和调料腌制。
　　接着，鸡腿去骨剁碎成茸。
　　然后将剁碎的鸡腿肉平铺在拍扁的鸡胸肉上。
　　同样洒上一些酱料腌制。
　　随后，在鸡腿肉上抹上一层均匀的，厚厚的黄油。
　　而后将鸡胸肉挑起，把鸡腿肉和黄油都紧紧地卷入其中。
　　卷起的一大坨鸡肉用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻20…30分钟。
　　再冷冻的过程中，切一些大土豆，沾上粉炸成土豆条。
　　冷冻ok后，将冻成圆球的鸡肉取出，撕去保鲜膜，沾上面粉、蛋液、面包糠，而后再放入冰箱冷冻5…10分钟。
　　二次冷冻之后，就可以把鸡肉卷拿出，放入锅中油炸。
　　油炸后的鸡肉卷控油捞出，再迅速把一些菜花、胡萝卜迅速焯水。
　　最后，将鸡肉卷切开，配上番茄酱、土豆条、胡萝卜、菜花等配菜一起摆盘装盘。
　　这道菜的做法关键就两点，鸡肉卷要层层腌制入味，而后冰冻时间要足，炸的时候要透。
　　此外，在比赛中，这道菜最大的难点就是赶时间。
　　一个小时的时间，要想把这道菜做到极致入味的程度是不容易的。
　　哪位选手能够高效地利用好每分每秒的时间，那么他就有希望在本赛段获得最高的得分。
　　转眼之间，第一赛段的比赛进入尾声。
　　六位选手做好的菜品，被先后端上了评审席。
　　经过品尝之后，四位评委开始打分。
　　随后，吴中柳获得了3。45分。而其他五支队伍的评分则在3。22…3。30分之间不等。
　　眼瞧着分数公布，主教练舒望京却不易察觉地皱了皱眉。
　　在欧美地区的厨艺比赛上，评审暗中压低分数早已是司空见惯的事情。
　　这些人白皮不仅会针对华夏，还会暗中给亚洲和非洲的其他国家下绊子。
　　他们这么做的原因究其根源，其实也就两点。
　　其一，有些评委会习惯性地歧视一切欧美国家以外的队伍。
　　其二，也是因为他们忌惮华夏，妒忌华夏。
　　不希望每次华夏队都能在国际比赛上大放光彩。
　　所以只要有机会，有些白人评委就会在规则之内拖华夏队的后腿。
　　不久前青厨一队在汉诺威败北，其中便有这些因素。
　　“老吴发挥得挺好啊。怎么才这么点分数？”俞孟冬纳闷说道。
　　虽然华夏队已经在第一赛段拿了最高分，但姚禹等人脸上也没流露出多少喜色。
　　对手那么弱，一路领先是应该的。
　　而评委给出的评分，却不能让华夏队以及懂行的华夏观众满意。
　　姚禹淡声道：
　　“不要在意评委的态度。他们也只敢在小组赛里搞点小动作。”
　　“凌照池，该你上场了。拿到赛题选择权后，挑你擅长的做。”
　　场上，随着评委公布了分数。
　　吴中柳和其他几名选手都陆续下场走了回来。
　　凌照池微微一怔，说：“不用坑一下其他队伍吗？”
　　姚禹摇了摇头，说：
　　“用不着。这些队伍都是弱队，以往也和我们素无恩怨。在能必胜的前提下，没必要无辜树敌。”
　　凌照池闻言，点头表示明白。
　　集训期三个月的朝夕相处，不仅让华夏队每个人的厨艺水平大幅度提升。
　　也让凌照池在饱受蹂躏之后对姚禹彻底服气。
　　如今的凌照池虽然不像沈秋明那样和姚禹关系亲近，但也不会像以前那样剑拔弩张。
　　凌照池上场后，比赛继续进行。
　　这一次举办方给出的六道赛题分别是：
　　金枪鱼三明治、韩式金枪鱼炒饭、金枪鱼土豆沙拉、金枪鱼寿司、奶油蘑菇金枪鱼披萨和西西里金枪鱼烩面。
　　全是金枪鱼菜品。
　　这六道菜中，与华夏菜最接近的无疑便是金枪鱼炒饭。
　　虽然就算比试其他五道菜，凌照池也有信心获胜。
　　但他已经不是那个集训前喜欢怼天怼地的精神小伙了。
　　三个月的集训让凌照池成熟了不少，有多了几分集体荣誉感。
　　更重要是……
　　他也不敢擅作主张，更改姚禹制定的比赛方针。
　　否则，无论输赢，这种不听指挥的队员都会被分分钟被踢去做冷板凳。
　　而且还是一坐就坐到以后再无机会出赛的那种。
　　一小时后，选择了韩式金枪鱼炒饭的凌照池也顺利获胜，拿到了33。33分的分数。
　　接着，是秦鸣上场。
　　秦鸣上场之后，举办方给出的是三道希腊菜，一道德国菜和两道意大利菜。菜品的主料是鸡肉。
　　秦鸣便选择了一道博洛尼亚奶油鸡作为比赛赛题。
　　博洛尼亚奶油鸡是很典型的意大利菜。
　　秦鸣回国前在意大利北部地区生活学习了四五年，做一道奶油鸡自然不在话下。
　　于是，又一小时过后，秦鸣依靠这道奶油鸡拿下了38。88的高分，直接提前确定了华夏队的胜局。
　　四位评委能给出的满分也只有40分。
　　秦鸣作为第三顺位出场的选手，他的实力并不如前两位。
　　之所以能在第三赛段拿下这么高的分数，不是因为秦鸣比吴中柳、凌照池厉害，而是因为他了解西方人的口味，做出的菜品风味高度贴合了那些白人评委的喜好。
　　所以才能拿下这么高的分数。
　　秦鸣的胜出奠定了胜局。
　　目前积分排名第二的哥伦比亚队，在总积分上也要比华夏队落后整整6分！
　　有着如此巨大的分差基础在前，只要最后出场的林静雪别把菜做糊了，华夏队便不可能在小组赛中失利。
　　中午十二点整，最后出场的林静雪登上了赛场。
　　这一次，华夏队还是没有抽到传统的优势赛题。
　　不过林静雪的表现也很出色，最后以一道苹果布丁斩获了33。24的分数，获得了第四赛段的第一名。
　　如此一来，从头赢到尾的华夏队便全无悬念地获得晋级资格。
　　而且还是在副队长陆沉鱼都没出赛的情况下。
　　吴中柳、凌照池、秦鸣等人的惊艳表现也让其他对手感受到了极大的压力。
　　在其他人看来，他们三人如果放在往年，都有实力当国家队的队长。
　　可是在这一届，他们却只能成为华夏队的普通队员。
　　那么，没有出手的副队陆沉鱼会有多强？
　　还有，姚禹明明已经不能参赛了，为什么华夏人还要让他当队长呢？
　　那个四年前带领华夏拿到奥烹赛的姚禹，现在又强到了什么程度了？
　　这些问题，就像浓重的铅云一样，突然压在了其他队伍的教练和领队心头。
　　法国队的领队多米尼克更是忽然幽幽说道：“希望在明年的世青赛上，我们不会遇上全盛阵容的华夏队……”


第338章　一路晋级（上）
　　华夏队首战告捷之后，给许多有志于夺冠的强队带来了不少压力。
　　当天晚上，便有二十多支队伍关起门来对着华夏队的比赛视频进行战术分析。
　　包括法国队、德国队、意大利、西班牙和葡萄牙在内的多个强队，都在思量如果对上华夏队，应该如何应对。
　　小组赛还在紧张地进行着。
　　已经获得出线资格的华夏队也没有放松。
　　在接下来的几天里。
　　姚禹等人兵分三路，几乎把每一场小组赛的比赛都录了下来，并且着重分析一些需要注意和警惕的出色选手。
　　如是一连过了几天，小组赛落幕。
　　争夺十六强资格赛的三十一支队伍也都选了出来。
　　在这三十一队伍中，由于意大利队总积分最高，便得以直接晋级十六强。