抗战之最强战兵-第130部分
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“请便！”沈三多说着，将身边的鱼端到衡山武的面前，让衡山武自己去品尝，毕竟这个规矩是衡山武自己定的，那么这最后的品评就全部落在了衡山武的面前了。
衡山武拿起一双没有动过的筷子，用餐巾仔细擦拭了下，然后端来一盆水，将手里的筷子洗干净，接着将筷子搁在鱼盘上面，开始伸手到水里将手给洗干净。
“麻烦！”在见到衡山武这一连串的动作后，六子不禁然的说了这样一句话，“不就品个菜吗？用得着这样多事情吗？我说你要不要来个沐浴更衣什么的？”
“每一道菜都是有灵性的，需要接触它们的时候，必须对它们有礼貌，因为只有这样，它们才会给你最快乐的享受！”衡山倒是不以为然，在他看来这是一件极为神圣的事情，容不得有丝毫的亵渎行为。
在一切做完后，衡山才走到那道菜跟前，重新拿起筷子，在鱼身上的皮肤处仔细寻找了一番，似乎在寻找一些什么，可他废了老大劲什么也没有发现，最后只能夹起鱼身上肋骨部分的肉质，放到嘴里品尝。
他之前见到六子在鱼下锅后翻面的时候，鱼肋骨部分的皮肤和铁锅粘在了一起，六子当时的处理办法是没敢强行反转过去，这样的话鱼身是很容易烧焦的，而烧焦的鱼自然有一种本质的焦炭味道，这种味道不好处理，就算是能勉强处理好，也会给鱼的鲜味带来瑕疵，他相信只有自己找到了这个烧焦的位置，他才能算是彻底赢了沈三多一局。
可是他翻找了半天，在鱼的这一面根本就没有找到半点瑕疵，他实在是想不透，无奈之下他只能先下筷子尝尝鱼的味道，希望能从鱼的味道里面找出他需要的结果。
“不可能的！这怎么可能？没有人能够做到的！”衡山武在咀嚼鱼的时候不禁皱起了眉头，当然也和六子一样，不是因为菜不好吃，而是其他的原因。并且在皱眉头的同时还自言自语的说了这样几句前言不搭后语的话，让人十分费解。
“我想你应该是在找鱼的烧焦位置吧？”沈三多一眼就看出了对方的目的，于是没有丝毫犹豫的在对方面前直接道破玄机的爱，“你的确很细心，在做你自己事情的时候居然还能留意到六子处理翻面细节时候留下的不足之处，但你却忘记我在接手铁锅的时候，在鱼里面放入了中国人自己酿制的老陈醋，陈醋的沸点比水低，温度也自然比水低，和烧起的油相比自然就更有甚之了。”
“所以你就利用陈醋沸点低造成的沸发冲击力解决鱼粘锅的现象，然后再用陈醋的酸性解决微微的烧焦味道，这样一来就成为了我所品尝到的一道没有瑕疵的鱼！”衡山武终于明白了怎么回事，“这一局算你们运气，可接下来的一场比试，相信你们就不会有这样好的运气了。”
对于陈醋这样东西他是在中国的时候了解到的，只知道味酸，适合调味而已，对于其他的没有深入研究过，这也是他这次找不到鱼的瑕疵所在，因此他不得不承认沈三多在调味运用上更胜自己一筹，只是他并不服气，因为他不能仅凭这一道考研火候的菜后就否定自己多年来对菜的研究，
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第301章 迎难而上的比拼
“说吧，接下来我们怎么比？”沈三多听到衡山的话，自然知道衡山不会轻易放过和他的比试，于是他表现的很坦然，直接询问对方如何比试了。
“比刀工、比火候那都是小儿科，比试烧各自擅长的菜式也没多少心意，不如我们来比比我们都不擅长的菜式，这样既能考验我们彼此的厨艺，又能提升我们彼此的技艺！”衡山武说道。
他很清楚现在自己所面对的对手可不是一般的人物，要想从大家的优势上取得胜利，他的可能性实在是太小了，因此他才会选择让大家一起比试自己不熟悉的菜式。
“可你我怎么知道对方什么菜式是不擅长的？”沈三多继续询问道，虽然这个提议不错，可他觉得实行起来会比较困难，毕竟他和衡山今天都是第一次见面，别说是了解对方了，恐怕就算是说认识都算牵强，他认为这个方案根本就没有办法执行。
“放心，这个很好解决，只要我们互换一下不就可以了？”衡山武倒是很平静，好像所有的一切他都在心里算计好了一样，全在他的掌控当中。
“衡山老鬼子，你还要不要脸？你连一道红烧鱼都能做成这样，还敢说你不会？你这不是睁着眼睛说瞎话吗？”六子一听这个提议，立刻炸了锅一样，指着衡山武的鼻子就破口大骂。
他很清楚衡山武对中国菜是有一定研究的，能够将红烧鱼做成这样已经不简单了，可沈三多却从来没有见过日本菜，更别说熟悉甚至亲手做出来，这根本就是衡山武以己之长攻人之短的卑鄙行径，他听到了当然是不乐意这样嘎嘣了。
“假如你和你师傅就此认输的话，我可以取消我们的比试，否则你就没有权利在这里瞎嚷嚷！”衡山武一副盛气凌人的样子，全然不理会六子所说的那些指责
不管有没有人认可他的行为，他觉得只要是真正的赢了沈三多，那可就是他的胜利，时帝国的胜利了，因此他不得不用一些在他看来没有什么不妥的办法。
“你……”听到衡山武的叫嚣，六子实在是没有办法应对了，跟强盗讲道理，那不就是跟老虎要皮一样，因此他只是从牙缝里面挤出这样一个字来。
“算了六子，人家对我们的菜式有所研究那是人家平时用功，我们对日本菜式缺乏了解是我们平时的蔬懒，怨不得别人！但是要我们认输却是万万不能的！”沈三多这个时间阻止六子继续说下去道。
他很清楚和衡山武争执下去根本就没有任何意义，所以没有必要再继续纠缠这个问题下去了。
“那么我就来一道中国的辣子鸡！”衡山见到沈三多接受了自己的挑战，于是对着沈三多说道，为自己首先挑选了一道自己在不擅长的中国菜式里面自认为做得最好的菜式，想凭着这一道菜直接将沈三多给打倒。
“我就来炸猪排！”沈三多见自己非要做日本菜了，于是就挑了一道比较简单一点的做，“六子给准备好猪后腿肉，面包糠，米酒等等材料！”
六子按照要求将材料备齐，然后凑到沈三多的耳朵根小声问道：“师傅，你真会做日本菜呀？”
“不会，但我见过别人做的，还记得德记饭庄对面那家日本料理店吗？他们的厨房和我们的两对面，有一次我看到过！”沈三多回应着说道，看起来他对日本料理的了解也仅限于此了。
“就这您也敢比？”六子简直不敢相信沈三多就凭着自己几年前看到的就敢在经常吃日本料理的日本人面前比试，他不知道是自己疯了还是沈三多疯了，或者说沈三多一直就是个疯子。
“死马当活马医吧？难道甘心就这样认输吗？”沈三多说了这样一句话，然后就开始处理那些食材了。
当下只见道沈三多将猪排用刀背横竖敲松，这样做的目的是把其中的粗纤维和筋敲断。敲松后，肉排的厚度切至不足一厘米，因为太薄了口感不好。接着用粗盐，黑胡椒两面均匀涂抹肉排，再用酱油和料酒腌制。
腌制十五分钟后，肉排腌好后，两面再拍上一些面粉，而这拍面粉的目的是让肉排口感更鲜嫩。
之后将鸡蛋打成蛋液，肉排两面沾蛋液，再沾面包糠。面包糠的选料很重要，最适合的是面包糠里面糖分少，颜色发白的，此刻沈三多使用的就是这种。
处理完毕后在油锅内倒油，油面保证油能够完全浸过猪排，烧制五成热时，再伸手将猪排放入，两面各炸4…5分钟，然后出锅放入盘子。
在猪排的旁边配上一些卷心蔬菜，加上番茄酱，一道炸猪排就算是做好了，看看时间，已经用了半个小时，不过好在一切都做完了，菜也上到了桌面上。
六子看着这道沈三多凭着看过的记忆做出来的菜似乎信心不是很足，他不知道比试失败后，国人该怎么样看待他们师徒两个人，因此他此刻想的最多的就是该怎么样应付后面的事情。
与此同时，衡山武那边的辣子鸡也出了锅，正在装盘，看得出来衡山武对中国菜的研究绝不是浪得虚名的，这家伙做出来的菜色纯熟，香味弥漫，只是还没有品尝不知道具体什么情况，不过从衡山武纯熟的操作来看，应该也不会差到哪里。
六子见到这些，就愈加担心他们这次的比赛会输的更惨，可眼下已经没有任何办法改变任何事情了，于是他只能抱着凭运气的想法继续等待结果出来的那一刻。
两道菜几乎同时端到了桌子上，摆放在了沈三多和衡山武的面前，然后衡山首先说话道：“想不到小胆君打仗有一套，做起日本菜也不差，就眼前这道菜，要不说出来，就算说在东京料理店里面，恐怕也不会有人相信这是中国人做的！”
“大家彼此彼此！”沈三多也和对方客气了好一番，然后对着对方说道，俨然是在寒暄两句缓解彼此尴尬。
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第302章 斗菜赢衡山却引危机
“我看客气话就不说啦，还是以事实说话吧！”衡山武似乎不打算再浪费时间，他需要立刻揭开这次比试的结果，于是对着沈三多说道，“是你先来还是我先来？”
“衡山先生既然想这样快揭晓答案的话，那就请衡山先生先辛苦吧！”沈三多倒是镇定自若，像是什么事情都没有发生一般，并且主动让衡山武试吃自己所做的炸猪排。
一边的六子却魂不守舍了，紧张的身体不由自主的颤抖起来，这沈三多动手做菜的时候要说会做的话，相信这个时候他应该信心十足，可沈三多给出的答案却是没有把握，而且根本就不会做日本菜，甚至只有在自己家厨房偷偷看过别人做过，这不是摆明了在拿他们师徒两个的名誉去赌博吗？这要是输了的话，他还真不知道自己会不会被唾沫星子给淹死掉。
衡山武诡异的眼神看了一眼沈三多，再看了一会紧张不已的六子，似乎心里更加放松了下来，好像他已经从六子那眼神中找到了自己即将胜利的因素。
他没有在犹豫，拿起筷子就朝着那猪排上面的一块夹起来，放到自己的嘴巴里，慢慢的咀嚼起来，可是越咀嚼眉头却越皱越紧，一副想不明白弄不清楚的表情彻底掩盖了刚才的得意。
看到衡山武皱起眉头，立刻有种不好的感觉由心内向外膨胀，他好像已经看到了衡山武在他们面前耀武扬威的样子，看到了擂台下所有国人对他们师徒两个的指责，心里一个声音不停的再说，完蛋了，这次真的完蛋了。
而衡山武却没有时间理会六子变化的神情，此刻所有的专注都在自己的味觉上，真实的味蕾让他感觉到了前所未有的享受，猪排外焦里嫩，伴随着鸡蛋散发的香味，再加上完美的配菜，那感觉就像是将他重新带回到了东京老家一样，回味无穷，他基本上挑不出一点点的毛病。
“这不可能！”衡山武自言自语的说了一句，立刻拿起一杯水漱口，然后换了双筷子再次夹起一块猪排，放进自己的嘴巴里面。
很显然他是在担心自己的味觉欺骗自己，造成自己的错觉，所以他需要在进行一次完整的品评，总之他不相信沈三多能够做出这样地道的日本菜。
可依旧是那种酥软香滑的感觉主导了他的味觉，加上那近乎完美的配菜他完全找不到否定的理由，并且这道菜还让他想起了幼年时所吃过的料理。
那是十几年前，衡山武在日本京都讨生活的时候，当时他身上没有了一分钱，肚子已经饿了好几天，在一个巷子里面感觉就快要昏倒了，一个童话般的美人打开门，出现在他的视线里面，给他送上了一分炸猪排，他顾不上其他的就狼吞虎咽了起来，可等他吃完后，那给女人却消失在了门口，只留下那个他吃空了的盘子。
十几年过去了，他始终回味着那份炸猪排的味道，可他做梦也没有想到今天他能再次感受到同样的味道，因此他的眼泪不知道为什么的从眼眶里面闪了出来。
“师傅，你做的不该这样难吃吧？”六子是看得莫名其妙了，就算是再难吃也不该吃出眼泪来呀，难道是师傅放多了辛辣的东西？
他现在是一头雾水，走到沈三多的面前压低声音询问道：“师傅，该不是你为了报复小鬼子，在小鬼子吃的菜里面加了过多的辣子面吧？”
“胡说八道什么呀！这炸猪排根本就用不着辣子面好吧！”沈三多否认道，要对付小鬼子他会明刀明枪的来，整点什么辣椒面什么的小伎俩既杀不了小鬼子，又毁坏自己厨子的名声，这种得不偿失的事情是大死也不会做的。
可眼前这个衡山武吃炸猪排居然吃出来眼泪，沈三多也觉得莫名其妙，闹不清楚到底怎么回事。
“十几年了，没有想到我还能品尝到这种味道！”衡山品尝完猪排，整个人像是从过去的记忆里唤醒了一般，当场说出了这样一句话，然后起身深深的在沈三多面前鞠了个躬说道，“谢谢您让我再次品尝到了这种味道！”
“那么我们的斗菜比拼？”沈三多对于衡山武的表现很诧异，但却看得出来这家伙除了对菜感兴趣外，对其他的事情是一点兴趣也没有，于是他试探性的询问道。
“阁下厨艺精湛，在下望尘莫及，衡山武认输，愿意撤销这个擂台，从此回到东京，在也不踏入中国这片土地！”衡山武听到后立刻说道，显然他已经对沈三多的厨艺认输了，不打算再继续留在这里周期事情。
于是衡山武鞠躬后，转身就朝着出城的方向走了出去，看起来是一刻也不想在这里多停留了。
见到衡山武走了，所有观看擂台的老百姓纷纷拍手叫好，显然这是为中国人争气了，赢回了中国人的面子。
“八嘎！衡山武就是一个废物！没用的东西！”这个时间擂台边上�
