我靠美食征服娱乐圈-第91部分
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这一次卢修他们来到店里吃饭，就是为了节目组的纪录片新策划寻找对应合适的店家。
这个纪录片叫做《古香食色》，讲的就是华国的传统美食，从千百年前的宫廷御膳到传承至今的百年小吃，每一种食物的背后，是历史，是传承，也是情感与记忆。
京城的老字号众多，但这顶着御膳名号，又有着与名声同一水平水准的却寥寥无几。
原本卢修他们四个人并没有抱多大希望，几位导演和副导演，制片人分别带着工作人员亲自试吃了几家，但结果都是差强人意，有些餐厅的传承都说不清楚。
虽然洛家楼在网络上的好评沸沸扬扬，但节目组还真没报多大希望，以为和那些挂羊头卖狗肉的店一样。结果这今天一来，不得不说是名不虚传。
既然是古方菜，八大菜系中的各大名菜，从古至今流传着千古传说的菜品都在选题之内。
甭管是阳春白雪还是下里巴人，上到宫廷御膳，下到街边小吃都在节目组拍摄范围之内。
现在整个《古香食色》还在筹备之中，节目组选中了合适的店铺也要洽谈好进行拍摄，对于大部分店家来说，这都是百利而无一害，免费的活广告。
自从《寻味华国》第一季火了之后，那纪录片中出现过的店家直接爆火，一座难求，连价格都翻起了倍。
而因为菜系的不同，节目组的调研吃饭小组也是在华国各地跑，卢修他们这一组负责的就是“御膳”选题，为了工作而四处干饭。
“拍摄的话，你们需要什么时间来拍摄？有什么要求？”洛樱询问着。
眼下开业没多久正是忙碌的时候，每一天店里几乎都是
“选题上我们负责的部分是御膳，洛家是御膳世家，我们查过了《梁朝饮食纪要》，洛主厨，‘镶银芽’您能再做一次吗？”
“蟹酿橙，开水白菜，文思豆腐，佛跳墙等都在我们的选题之中。”
虽然之前那一场网络风波有不少网友或是看了视频，或是看了截图，见识到了镶银芽这道菜，官方当时拍摄的视频虽然算得上是清晰，但并没有各种专业的镜头。
如果以美食纪录片节目组专业的摄像与各种设备来拍摄，定是会给人不同的震撼之感。
洛樱是看过美食纪录片的，也知道其中威力。她在微博上的账号【民以食为天】都能够在网络上聚拢大量美食爱好者，而官方电视台的平台播出，更是能够遍及到全年龄层。
况且，拍摄又不需要自己出什么钱，还能起到宣传作用，只需要配合节目组的话，她自然是答应了下来。
虽然是口头应允，但也令节目组的人员十分高兴。
《古香食色》的纪录片还在筹备中，等到各个小分队的选题策划等方面都做好之后才会开始，如今只是暂时沟通合作意向。
交换了联系方式方便沟通，送走了几位意外来客，洛樱继续回到后厨干活。
后厨除了八大楼送来的小厨师们，还有正常招聘的厨师，年龄有大有小，洛樱看安爷爷的意思，是准备挑拣挑拣揽成自己人。
毕竟八大楼这七个小厨师，虽然都不是各家指定的传人，但在洛家楼历练之后，以后究竟怎样可说不好。
再者安爷爷年龄大了，老人家如今还能干上几年，日后退休了总不能还得靠洛樱这个老板自己撑着主厨吧？后续主厨副主厨的培养现在就开始进行。
洛樱的佛跳墙试验还在不断进行中，等到真正上菜单的时候，价格定高了客人吃不起，更不可能定的太低降低食材标准，只能不断地切换调和食材，立图达到一个中和的作用。
因此这段时间，除了正常的掌厨之外，洛樱就是变着法更新食材的选择，来回做佛跳墙。
只不过做一次佛跳墙准备工作都不少，进来是一周做一次的频率，具体日子不定，连着做了一个月的佛跳墙，网上已经流传起了小道消息。
“洛家楼每周都有一天是食客幸运日，主厨会试验新菜，赶上那天一开业就进门，没准能跟着吃到免费的新菜，听说这个月都是佛跳墙，巨好吃，全都是自己吃不起的食材！”
“我证明，是真的，上图jpg，上上个周三去的，一进门就闻到特别香的味道，那滋味怎么说，完全形容不出来，有肉香，有海鲜的鲜香，闻得满脑子只剩下这个味道。”
“服务生小哥哥说只剩下了点汤底子问我们要不要，我们桌一小碗，六个人一人一口，喝得是飘飘欲仙，永生难忘，我恨不得跑到后厨把他们的汤底子给干了！”
“我表妹是京城本地人，在洛家楼当大厅的服务生，现在上班一个月，祖传的干瘪瘦子居然胖了十斤，整整十斤！她爹妈原本还担心干活太累，现在是喜极而泣，夫妻俩都打算去应聘蹭员工餐了。”
“羡慕嫉妒恨啊，听说洛家楼不管是服务生还是厨师的员工餐都是大厨出手做的，店里的招牌菜换着做，我要是不缺钱京城有房，这简直是梦想工作好吗！”
原本讨论着试菜蹭菜的话题扯着扯着就跑远了，还有不少网友在猜测，现在试菜佛跳墙，等螃蟹季过去了，是不是这时令限定菜就换成了佛跳墙？这要是太贵了一般人可吃不起。
转眼到了十一月，吃蟹的季节过了，洛家楼的时令菜单上转眼就上了两道新品——当归生姜羊肉汤，芋煨白菜，还推出了午餐与晚餐单人的食盒套餐，又引发了一阵的讨论。
洛樱还接到了两桌老宅私房宴会的订单，来自于《食神记》电影剧组。
国庆假期期间电影《食神记》上映，这部拍摄其间历经波折的电影，靠着喜剧的内核，扎实的服化道，合家欢的大结局杀成了国庆档的第一，一骑绝尘。
电影上映期间势不可挡，剧组准备在下档之后办一场庆功宴，地点自然不能放在洛家楼，而是定在了私密的老宅。
洛樱此刻正一边忙活着改良佛跳墙，一边每天主厨，推演菜谱，忙活的脚不沾地。
她并不知道的是，因为电影《食神记》的大爆，网络上又掀起了一阵新的风潮，与她息息相关。
第103章 一群助攻
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电影《食神记》是套着喜剧外壳的商业电影； 美食＋喜剧＋合家欢，可以说是老少皆宜，全年龄段通杀。
尤其是在国庆档这举国放假欢庆的日子，大家也更喜欢去全家出动； 和好友； 爱人一起在电影院里开怀大笑。
国庆节假期的时段正是洛家楼开业最忙的时候，以至于上映了许久洛樱还没有去电影院看过成片。
虽然在现场做食雕的时候也观察过几天电影的拍摄过程； 但经过各中加工剪辑制作之后呈现在大银幕上的完全不同。
等到她收到宋飞导演联系要订庆功宴的消息； 洛樱才一拍脑袋，到现在她还没去看电影呢。
白天忙，但晚上的场次还是有的； 抽个工作日去看的话观众应该不多。
与宋飞导演定下了庆功宴之后； 洛樱就掏出手机准备抽空看场电影。
原本打算带着安爷爷一起去看，结果洛樱话一说出口； 就被小老头拒绝了。
“电影院里乌漆嘛黑的我个老头子不习惯； 你们小年轻爱看的东西我可不去。”
老头直摆手不去。
“安爷爷，您要不去洛姐自己看电影也没啥意思； 别人都是带着家人朋友看的。”执掌三灶来自东丰楼的小厨师章春鹏插了句嘴。
“是啊； 这电影在网上可火了； 再说里边那食雕是老板做的吧？我们店里应该一块去看看。”
负责点心的周维也说了一句。
安则听到小孩子们的话语也是一愣，他知道洛樱认识不少娱乐圈的客人； 开业的时候都给了单独的包间去； 里边的小年轻面孔安则自己虽然不算多么熟识，但店里头这群孩子们各个激动的样子就证明来路不小。
他倒是不知道； 小丫头是什么时候还去学了食雕的手艺，还给这电影去做了道具。
安则刚想说自己也看看去，但脑子里一个念头转过； 眼神一闪，嘴里的话瞬间转了弯。。
“我这老胳膊老腿的不爱动弹，店里边也忙，丫头，你叫那个小沈跟你一块去。”
安老爷子的一句话瞬间让后厨的其他人也闭上了嘴，嘿嘿，怪不得老爷子不去，原来是等在这呢！
洛家楼所有的职工都需要签订保密协议，从实习期就开始，最开始的时候大家都以为是因为食谱，配方等商家的秘密资料需要保密。
后来才发现，需要保密的还有店里一位位不寻常的客人。
在开业之前偷摸来试吃的各路娱乐圈，演艺界人士，天王巨星，当红流量，国际天后，一线大花
往常只能在电视电脑上，隔着屏幕看见的明星们就这么真真切切地出现在眼前，似乎都和自家老板关系不错的样子。
尤其是人尽皆知的沈湛沈老师，算是老板朋友里来得最频繁的一个，凡是试吃都有他。
以至于小厨师们第一次发现，原来这位以演技与相貌出名的影帝居然还是个吃货，这么喜欢吃！
不过，那是最初的想法。
随着店里的员工们自开业前到现在工作了也有三月余，对于这位沈老师的司马昭之心，可以说是人尽皆知。
即便是演技再好的演员，但真情流露之时总是无法掩饰的。
唔，似乎只有老板自己还没什么感觉了。
这是洛家楼后厨员工们彼此心照不宣的小秘密。
而安爷爷现在身为洛樱身边唯一的长辈，沈湛每一次见到老人家可以说是礼貌周到，亲近而不过度。
听着安爷爷说的话，洛樱眼神一动。
沈湛他是客串过这部电影的，说起来他客串的戏份洛樱在现场也没看到过，倒是随口提过演了一个小角色，只是不知道具体。
“沈老师客串了电影，也许去首映看过了”
洛樱的话还没说完，安爷爷忽然摇了摇他自己的手机。
“我问过了，小沈还没看，你带着他一起去，我看这今晚八点半这场不错。”
刚才还说自己对你们这些年轻人玩意不感兴趣的安爷爷，这会子直接给安排好了。
在安爷爷的指点之下，洛樱按照老人家的吩咐买了晚上八点的电影，甚至还被要求买了爆米花和可乐。
“我们那会儿看露天电影都得带零食饮料呢，总不好让人家小沈没东西吃。”
安爷爷振振有词，只是洛樱总觉得这话有点怪怪的。
跟沈湛约好了时间，赶上又一波店里的客流高峰来临，洛樱赶紧上了灶开始干活。
主厨的灶头一般是洛樱与安爷爷轮换着来，只是安爷爷年纪大了，洛樱自己平日也再无其他琐事，基本除非必要之事，大部分时间都在店里。
有她一个人在这顶着，店里就等于多了好几位厨师。
工作日的店里人流量比周末清减一些，但也只是一些。
虽然没有多少家庭过来就餐的，但游客，学生组队，甚至还要公司招待客户直接把地点设置在了洛家楼店里。
再加上前门大街不远处就是京城的一处cbd，单人套餐的外卖单子也是层出不穷，甚至还要单独点酸梅汤，小吊梨汤以及各中糕点的，甚至直接在评价上提建议，“请店家出个中式下午茶套餐”。
员工们纷纷被逗笑了，洛樱思考了一番，也许真的有这个可行性？
中式糕点中类众多，样式繁杂，如今西洋蛋糕店面包店几乎是几百米就能看见一个，烘焙更是成了许多人的爱好。
但传统的中式点心，糕点手艺却没有多少人学，除了京城知名的稻家村以及其他大城限定的老店，许多特色点心都偏于一隅，不为外人所知。
而中式糕点师傅，更是可以说凤毛麟角，高级糕点师傅一位难求，几乎都是老字号一点点培养起来的。
洛家楼里如今负责点心的小厨师是来自于烟雨楼的周维，擅长的也是苏式点心，北方糕点并不熟悉，洛樱心里琢磨着倒是把小周培养起来。
除了这提“中式下午茶”的，还有各中各样的建议意见层出不穷。
店里设置了单独的意见建议簿，任何方面的问题都可以写在上面，洛樱没事的时候就翻翻，发现食客们积极参与，各中献策。
“请店里推出“节日套餐”，儿童节妇女节劳动节中秋节推出不同的主打菜，以及蟹酿橙能不能登上正式菜单，过了时令季节还想吃呀！”
“既然你诚心诚意地发问了，那我就大发慈悲地告诉你。我的建议是——没有建议！要是店里的客人能少点就好了。”
“唔唔唔，其实经济压力有点大，但这是我的问题不是店里的问题。当然啦，店里要是有店庆和其他活动打个折扣就更好了。”
“店员小姐姐小哥哥们的制服好漂亮，能不能抽幸运食客送一件呢？提一个小小的建议。”
食客们提出的建议可以说是五花八门，洛家楼虽然不是什么以营销手段吸引客人的店，但即便是身为老字号，也不能一直故步自封，从食客们的建议之中取长补短。
很多客人们的建议都很有意思，洛樱看的大开眼界，甚至有客人在意见本上画了给洛家楼的新制服图样，还有提出能不能把美食动画片里的各中美食，比如“爆衣炒饭”做出来的。
洛樱在灶上忙活到了晚上七点，被短发的于瓷姑娘送出了后厨。
“我滴老板啊，快冲个澡换身衣服，总不能带着一身的锅灶味儿去看电影。”
洛樱只觉得今天所有人似乎都对她看电影特别热心。
虽然，她来到现代也快一年的时间了，还真没有进电影院看过电影。
厨师是被油气，烟气，火气浸润的人，都说这掌厨的身上一股的灶火味儿。
说是这么说，但要真的想要闻一闻，根本说不出来。反倒是有些说不清道不明感觉了。
洛家楼有数个单独的洗漱间给厨师们洗去火气，身为老板，洛樱的办公室里自然也有单独的淋浴。
她才进了办公室，就见桌子上不知道什么时候多了一套衣服，从头到脚都给配
