重生之重新活一次-第338部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
关于“嘉颐国际”品牌合作的谈判，前后历时数月之久。虽然双方都在全力推动这项合作的进程，但在具体细节上的分歧，使得谈判工作磕磕绊绊的。
好在双方高层非常看重这项合作计划，当谈判进入僵局的时候，都适当做出了一些让步，才使得谈判继续进行下去。
最终，在去年年底前双方正式签约。从1998年1月1日起，“嘉颐国际”这个品牌开始在全球范围注册，并进入使用阶段。这同时也意味着，双方的合作就此开始了。
当然，这些情况，并没有影响到嘉颐国际首都酒店的建设工作。
嘉颐国际首都酒店是在1986年下半年正式立项的，1987年春节过后开始动工，建设期为两年半的时间，预计将在1989年十月交付使用。
投资方嘉华财大气粗，资金充足，不会因拖欠资金而造成工期延迟。建设方是中建下属的专业施工队伍，经验丰富。
整个项目虽然对工期和质量要求较高，但真正的施工难度并不很大。因此，如期完工甚至提前交工的概率很高。
嘉颐国际首都酒店主建筑为一栋22层高的酒店大楼，左右各有一栋八层高的副楼，分别是嘉颐国际会议中心和嘉颐国际商厦。
酒店主楼六层以上为客房区，共有四种类型共计168间客房，其中即使面积最小的“黄”字房，套内面积也已经达到66平方米。
而面积最大的嘉颐“天”字一号套房，则采用跃层结构，全套面积超过一千平方米。
嘉颐国际旗下酒店、度假村的客房设计，将全部采用“天”、“地”、“玄”、“黄”四级分类。
这是一种全新的房型称谓，为嘉颐国际旗下品牌所独有，并将全面应用在嘉颐国际其它项目中，取代原先的称谓。
其中“黄”字房为基本客房，一室一厅一卫结构。“玄”字房为高级客房，一室一厅一书房二卫结构。
“地”字房就是套间了，有两个变种，二室二厅一书房二卫，以及三室二厅二卫。
这三种房型，每种户型的数量都是五十套。其中“地”字房两种户型分别为三十套和二十套。
此外，客房内的书房均可以应客人要求，通过更换家具，改为随员卧房，或是儿童房。
第753章 詹尼·范思哲
此外，酒店还有“天”字房一共十八套，都是多卧室多功能的顶级大套间。
“天”字号每套客房的房型都有所区别，面积大小不一，套内装修和家具的风格也不尽相同，这里就不一一赘述了。
嘉颐国际酒店有个显著的特点，那就是没有常规意义上的标准间，基础客房就是常规酒店的套间。因此整座酒店客房的绝对数量虽然不是很多，但质量却是极高的，套均面积超过150平方米。
仅从这一点就可以看出，嘉颐国际酒店瞄准的就是高端客户市场。单从客房套内面积上算，要远远超过国际上公认的五星级酒店客房面积标准。
不仅如此，在各项细节上，嘉颐国际酒店也是精益求精，尽可能地提高酒店的档次和品位。
范思哲的老板詹尼与多纳泰拉已经接到嘉华的订单，同时也收到了酒店的相关资料。他俩将于华夏春节假期过后，到首都实地考察。
詹尼负责酒店内装修、整体布局和家具的设计，多纳泰拉则是为她哥哥打下手，同时负责客房内窗帘、床上用品以及饰物的设计。
请范思哲负责酒店的内装设计，是孙大海特别提出的要求。他这是抓住范思哲名气还不没有达到如日中天的时候，拼命压榨范思哲的潜力。
架设未来是范思哲的第二大股东，嘉华与兰思丽都是范思哲的战略合作伙伴，因此双方合作的基础牢固，发展前景十分可观。
詹尼是位伟大的天才设计师，可以展现他设计才华的领域，绝不仅仅局限在服装领域。他现在已经从服装设计，开始向多元化发展，香水、舞台剧舞美设计等已经打出了一定的名气。
酒店设计，是展示设计师综合创造能力的一个最佳平台。按照历史，在未来不久时候，詹尼和他的范思哲公司就将介入到这个领域中去。
不过，原有的历史发展轨迹在这里又出现了一个岔路，孙大海的横空出世，使得范思哲的发展走向了不可知的道路。
按照嘉华给范思哲公司的一揽子合同，在这两年的时间里，包括詹尼在内，几乎所有范思哲公司的设计师都将围绕着嘉颐国际旗下的项目忙碌了。
除了原先的嘉华大青山度假山庄，现更名为嘉颐国际大青山度假村，已经基本完成内装修外，其它嘉颐国际旗下的项目，内部装修装饰工作，都将由范思哲公司接手。
正在设计规划中的原嘉华香江娱乐度假村，现在也改名为嘉颐国际香江娱乐度假村，这里则是更进一步，直接由詹尼接手设计工作。
当然，詹尼主要负责的是项目外观创意设计，具体建筑技术方面的工作，则是有专业的建筑工程师来协助他完成。
詹尼对嘉华提供给他的这单大生意非常重视。据悉，他现在已经开始在欧洲寻找建筑设计与酒店用品设计方面的助手，准备要大干一场了。
专业的事情，就要交给专业的人去做。
这句话是孙大海前世耳熟能详的，但直到这一世，在孙大海有了足够的资本之后，才真正得到了切身的体会。
他现在就是本着这个观点来做事，管理自己的公司是这样，对于其它有潜力企业的投资也是如此。
詹尼和他的范思哲公司绝对具有这方面的能力，现在只是没有得到机会，实力并不彰显而已。
孙大海算是抢占了先机，利用这个时间差，让“嘉颐国际”这个品牌与詹尼的范思哲在之前合作的基础条款上，又增加了酒店与度假村整体设计这一合作项目。
孙大海在设计费用上，并没有亏欠范思哲公司。给他们的报酬远超一般的设计工作室，甚至相当于国际知名设计工作室的价格了。
这个价钱，孙大海给的是心甘情愿。一来事他丢不起那个人，本来就占了人家好大的便宜，在钱上要是海扣扣索索的，那就太不成样子了。
二来设计师的创作是很唯心的，很难将其细致地量化。孙大海给范思哲开出远高于他们预期的价格，就是希望他们能够全方位的发挥水准，而不是在一些不太重要的地方，就应付了事。
当然，孙大海开出的价格，只是相对于现在范思哲的名气而言。
再过上几年，等范思哲如日中天的时候，别说这样的项目在范思哲那边未必能排的上队。即使人家接下来，这个价格也根本张不开嘴。
话扯远了，嘉颐国际酒店的建设工作，正进行的如火如荼。彭师傅今天来找孙大海，真是为此而来。
要说起来也够为难老爷子的。他称呼曹大厨为师兄，俩人在厨艺一道上颇有渊源，师长都是官府系的背景，因此自然能算是孙大海的长辈。
但彭师傅跟孙大海只能说有点交情，算不上多密切。小事他出面找孙大海倒也无所谓，孙大海顺手就可以帮他解决了。可是真有大点的事情，曹大厨不在的话，他还真拉不下脸来找孙大海帮忙。
原来的孙大海在他眼里，只是一个跟曹大厨关系非常近的晚辈而已，还是隔了辈的。
曹大厨与彭师傅两人同龄，但他十岁时就正式拜师入了行，是官府菜系的另外一支，所以彭师傅尊称曹大厨为师兄。
虽然两人渊源颇深，但在首都餐饮业的地位，却是大不相同。
谭家菜曾经衰落了一段日子，从1958年起，被总理安排到首都饭店西楼，接待了无数达官贵人、外国领导，从此焕发出了第二春。
曹大厨从部队转业回到首都，根据他个人特长和工作意愿，被安置进入了首都餐饮业工作，后来执掌华北楼饭庄。
十年特殊时期过后，华北楼饭庄虽然也是首都有名的老字号酒楼，但比起首都饭店谭家厅来说，无论名气还是业内的地位，都要逊色不少。
不过，彭师傅是标准老牌手艺人的习惯，对曹大厨一贯保持着尊敬，即使后来他的行政级别和业内地位都高于曹大厨，也仍然如此。
彭师傅不仅在逢年过节会按时登门拜访曹大厨，平日里有什么好事，也会请曹大厨一起参与。
第754章 被震惊的彭师傅
话说回来，彭师傅能做到这种地步，已经算是十分厚道了，不能再期望人家对不足十岁的孙大海会另眼相看。
而且孙大海在重生之前就是一个小屁孩，重生后则是夹着尾巴做人，除非遇到特殊情况，他几乎不在外人面前显露自己的超常之处。
因此彭师傅对孙大海就是一个脸熟，见面能点头说上两句，也就这样了。
曹大厨离开首都，到香江定居。孙大海82年去香江治病时，随口出主意，撺掇他搞了间曹记私房菜馆。
开私房菜馆的目的，原本这是让曹大厨有个事儿干，免得他在香江闷得慌。结果没想到曹记私房菜馆真的做起来了，不仅成为香江高端餐饮的一个热点，而且获得众多的富豪权贵与知名人士的好评，为曹记私房菜馆增添了一把火。
曹大厨还因此被推荐进入了香江烹饪协会，并成为协会一名重要的实权派理事。
虽然香江人比较排外，但推荐曹大厨的都是香江各界的翘楚，其中不乏社会名流，甚至还有烹饪协会的赞助者，因此曹大厨不知不觉就被推到了这个位置。
论起身份来，此时的曹大厨和彭师傅在国内烹饪界的身份大体相当。正是在这种情况下，彭师傅现在有事想找孙大海帮忙，反而倒是有些不方便了。
好不容易等到食为天再次来首都饭店谭家厅，彭师傅早早就和服务员打过招呼，要她们留意，看孙大海来没来。
这里服务员基本上都认识孙大海，谁让他总是隔三差五地往这里跑呢。孙大海是这里年纪最小的老主顾之一，不过他的知名度虽然高，但只能排到第三位，谁让二小要比他更受人关注呢！
当知道客人中有孙大海时，老爷子便亲自出马，来找孙大海面谈。
老爷子的事情说来很简单，他手底下有好几位高徒，都已经或正面临着出师。
能跟在他身边学艺并达到出师标准的人，自然都是一身好本事。他们一旦出师，到了其它饭店或酒楼，即使做不到厨师长，至少也是主厨一级的人选。
国内经济正在高速发展，新建的高档酒楼、饭庄或酒店也是层出不穷，遍地开花。
按理说，他们这样带着字号的菜系正宗传人，出师后要找个合适的工作应该很容易，但其实却不尽然。
谭家菜从它的做法到主材选用，就已经说明它只能走真正高端的路线。食材成本高，售价自然会高，这也就意味着谭家菜的受众只能是少数人群。
国内餐饮企业数量虽多，但能支撑起这种消费档次的，却是凤毛麟角。
此外，高端餐饮市场的竞争，也是最为激烈的。不仅厨师在争，各大菜系也在互相较着劲儿。
官府菜虽然也位列其中，但它只是一个集合了鲁菜、东北菜、满洲菜以及蒙菜的一些特点，经过改良后形成的变种菜系，主要还是在北方发展。
要是论起数量和影响力的话，官府菜还真未必能超过江浙菜或本帮菜。更不要说，上面还有华夏第一菜系之称的鲁菜，以及近几年才开始流行，大有席卷国内高端餐饮市场态势的粤菜。
谭家菜只是官府菜中的一个主力类型，他们抓住了一个重大的发展机遇，因此才得以扬名海外。
谭家菜要想摆脱幸进的名头，真正扎根华夏大地，那么开枝散叶，增加影响力，是谭家菜发展必不可少的一步。
作为谭家菜的掌门人，彭师傅对此也有自己地考量。他把目光集中在首都，借助亚运会即将召开的契机，准备在新建的高级餐饮场所中，开设谭家菜的分店。
作为首都餐饮行业的大人物，彭师傅很容易就拿到了首都新建、改建餐饮企业的营业申请。
刨去那些早有经营思路的餐厅和酒楼，剩下的就是那几座新建的豪华涉外酒店了。
国内目前对酒店还没有星级概念，因此彭师傅只能从那一堆都带有“涉外”、“豪华”字样的申请中寻找，并找人打听情况并交涉。
直到不久前，他无意中才听说，因为位置远离市区，而在一开始时被他忽视的嘉华首都酒店，竟然和食为天有密切的关系。
首都饭店谭家厅所接待顾客的档次，就决定了这里对于某些层面的信息了解，要远超常人。
这两年，食为天发展得很好，它的各种产品均以品质高、质量好而闻名。
因为食为天是外资企业，许多产品都有特种销售许可证，可以卖给外国驻首都机构与涉外餐饮企业，因此谭家菜也成了食为天的固定客户，他们会定期从食为天那里订购食材。
曹大厨在香江发展相当不错，可谓是墙内开花墙外香，这些事情彭师傅都是知道的。
孙大海经常会用食为天的名义来这里吃饭，因为没有麻烦彭师傅，所以彭师傅并不知情。
后来彭师傅才发现这个事情，看在曹大厨的面上，每次如果有时间，他也会出来和孙大海聊上几句。
直到谭家菜与食为天有了业务联系，彭师傅才在无意中得知，原来食为天是孙家的产业。当初跟着曹大厨一起来蹭饭的小孩，居然就是食为天的小老板。
彭师傅曾经为此唏嘘不已。而在不久前，他又听到了一个更令他震惊的消息，原来圆明园旁边那座新建的豪华大酒店，幕后的老板居然就是孙大海。
这个消息的来源绝对可靠。因为告诉彭师傅这个消息的人，就是酒店的投资方之一，香江霍家派来的项目监督人。
首都饭店西侧正在新建一个豪华酒店，这是由香江霍家和政府合资兴建的，就是未来著名的贵宾楼饭店。
这个项目受到双方的高度重视，霍家方面派出了一名专门负责酒店项目建设的副总经理亲自在首都坐镇，他被首都政府�
