重生之重新活一次-第366部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
正好在这时，二小和高屹高智慧他们兴高采烈地回来了。李月和二小亲热了一会儿，便要带着何光离开了孙大海的房间。
他俩刚刚听过了孙大海的建议，想回去后再具体商量一下。
孙圆圆连忙拦住了他们，她打开自己带回来的大口袋，从里面拎出两只熏得金黄的野兔，送给他俩当零食，一副小大人的模样。
感动得李月蹲下来抱住孙圆圆，在她的小脸上狠狠地香了几下。
二小他们这两天跟着王三炮去草场打兔子，看起来收获着实不少。
他们带回来的大口袋中，总共有五六野兔。此外还有两只鸟，看样子和个头，应该是山鸡之类的。
这些野兔和山鸡都已经被熏制好了，孙大海隔着远远的就能闻到阵阵香气。
王三炮是大青山远近知名的老手了，他不仅打水平高，处理起物来，手艺那真是没的说了。
“圆圆，你们不会把三炮叔打到了物都拿回来了吧？高屹，怎么没给高叔叔那边留一些？”孙大海问道。
“三炮叔与小娲中午在基地和我们一起吃的饭，不光有这些，还有两只沙半斤做了汤呢。
他说这些熏兔子就是让我们当零食吃的，他们想吃的话，随时可以去下夹子。
哥哥，你不知道，三炮叔可厉害了。
昨天傍晚。三炮叔带着我们去草场，在不同地方下了十个夹子，还有几个捕鸟笼。
今天早上，他又带我们去捡物，几乎每个夹子和捕鸟笼都有收获，只有一个夹子放空了，没有抓住物。”孙圆圆兴奋地说着。
“还有，还有，有一只野兔虽然被夹住了，但我们早上到的时候，只剩下了一小半，所以我们也没有要。
三炮叔说，这是被猞猁或狐狸捡便宜了。”抓住姐姐说话的间隙，孙大河赶紧插嘴做补充说明。
第817章 不吃兔头吃兔头
孙圆圆说话时，孙大海发现，她的小脸和耳朵有些发红，而且油光光的，好像涂抹了什么油脂。
可能是有些痒，孙圆圆一边说话，一边总想用手去挠，却被高屹及时制止了。
“三炮叔给我们的药膏，让我们抹在脸上和耳朵上。这是他自己做的，以旱獭的油脂为主，可以治疗冻伤和烫伤。
他说，咱们不适应这里的寒冷，所以多少会有一点轻微的冻伤，抹上后会感到有些痒，过两天就没事了。”高屹见孙大海关注到大家的脸和耳朵，便小声跟他解释。
孙大海已经看到了，孙大河和高家姐妹脸上和耳朵上的情况都和孙圆圆差不多，估计是他们这两天在野外时间太长了，几个人都被冻得不轻。
不过，他们几个的精神头都是相当的好，看样子他们这次跟着王三炮下山打兔子，玩得还是很开心的。
孙大海冲高屹点点头，没有再多说什么。几年来形成的默契，足以让他俩对彼此的想法心领神会。
高屹平时只是安静地站在孙大海的侧后方，两人显得和谐无比。也只有当孙大海需要时，才会显示出她的存在。
在一旁的高智慧心里羡慕极了。
她心里默默地告诫自己，虽然孟婕现在已经回首都去了，但自己决不能放松。姐姐和孙大海之间的默契，也不过是这两年才形成的，自己最少也要做到这种程度才成。
趁着这儿没人说话，高智慧赶紧开口，她要刷存在感。
“大海，我大伯高红军他们基地的人，吃兔子都吃伤了，所以熏好的兔子，没必要给他们留下。”
高智慧说得没错，小尾寒羊养殖基地的人，还真是不太爱吃野兔了。
基地就建在草场的边上，想吃野兔实在是太容易了。基地里有专门制作的捕兔笼，头天晚上放在基地外面，第二天就可以吃上野兔了。
捕兔笼捉兔子安全可靠，是不像夹子那样，容易误伤到基地里的羊和狗，或是草场上其它小动物。
而且，放牧队每次出去放牧，都会有意地捕捉一些野兔，以减少草场上野兔的数量。
每一趟下来，基本都会交到食堂一板车的野兔，大几十只肯定是有的，这还不算他们在外面的时候？ 自己随捉随吃？ 消化掉的那部分。
捕兔笼还有个好处？ 就是捉到的野兔，至少能有一半可以活着带回去，仅这一点就比夹子强出了不知道多少倍。
要知道，除非是上冻的时候，否则死的兔子不经过处理？ 是根本存不住的？ 顶多一天的功夫？ 就会臭得没法要了。
可是人在野外，要想处理死的野兔，基本上只有熏制这一种办法。
现在有了捕兔笼？ 最少有一半野兔能活着带回去交给食堂，随吃随杀，那烹饪手段可就多了。
即使有了捕兔笼，那死的兔子也不得不熏好了带回去？ 因此大家对熏兔子实在不感兴趣了。
不是大家矫情？ 野兔太瘦了？ 吃着没有味道不说，还没有油水。尤其是熏好的野兔，吃起来柴得很，牙口不好的人都没法吃。
而且熏野兔时如果不多放香料的话，爱吃的人不会太多的。
基地的人最爱吃的其实是猪肉。食为天龙省分基地每个月会送过来两头宰杀后的猪，平均分到基地连同鹿场总共一百多名职工身上，其实也没有多少了。
基地食堂每月十五号的晚饭，固定的主菜是红烧肉。每到这一天，如同基地的节日一样。
红白相间、五花三层的大块带皮猪肉，往刚出蒸笼的大白馒头里一夹，一大口咬下去，顺着嘴角往下流油，这滋味才是最美的。
除了值夜班的人，基地其他的职工中，有很多人会在这一天晚上喝点小酒，职工食堂的大师傅也会做些油炸花生米、凉拌木耳、小葱拌豆腐之类的下酒菜给大家。
下酒的肉菜也有，那就是麻辣兔头。别看大家都不愿意去吃兔子了，可麻辣兔头这道菜，却是受到大家的异乎寻常地喜爱。
这道菜是食堂大师傅自己琢磨出来的。兔头骨头多肉少，大家兔子肉都不爱吃了，更何况没肉的兔子头呢。因此兔头基本上用白水煮熟后，喂给基地养的那些牧羊犬了。
后来大师傅突发奇想，用川菜的做法尝试着做了一锅麻辣兔头，准备废物利用，自己啃着玩的。
没想到做好后挺有卖相的，食堂几位厨师和服务员你尝两只，我尝两只，很快就把这一大锅都吃光了。
于是，这道菜很快就风靡了基地，不仅成了一众酒鬼们下酒的佳肴，而且那些不喝酒的人，也会在饭后看电视的时候，顺手啃上几个，跟吃零食似的。
从此在基地里，兔头便成了很受欢迎的一种食材，但野兔肉依然不太受欢迎。即使大师傅把兔肉也做成了麻辣口味的，可还是应者寥寥。
因此，高智慧说得没错，基地的人都不在乎这些熏野兔，留着他们也意义不大。不像孙大海他们这些城市里来的人，对熏野兔的兴趣还是很大的。
孙大海打发二小去午睡，自己则是跑到度假山庄的茶室里喝茶去了。
自从在滇省承包了茶山，孙大海迷上了普洱茶。现在他如果有时间的话，每天都要喝上一小壶。
英才学校在每天中午饭后，都安排有午睡时间，冬季一小时，夏季一个半小时。
二小早已经习惯了午睡，孙大海一说，他俩就乖乖地回自己的房间里睡觉去了。
高智慧也想休息一会，这两天他们跟着王三炮打兔子，也还是比较累得。昨晚在基地的客房住，她又不习惯，所以这会她也困了。
不过，高智慧看到姐姐高屹要陪着孙大海一起去茶室。于是她一咬牙，自己也不睡午觉了，同样跟着孙大海去了茶室。
度假山庄的茶室暂时是自营的，不光在这里，整个嘉颐国际旗下的所有项目，茶室在短时间内都会采取自营。
这也是没有办法的办法。
目前社会上私人经营茶楼茶室才刚刚起步，缺乏具有足够实力和信誉的企业来接手嘉颐国际的茶室项目，所以这几年只能由嘉颐国际自己来经营。
第818章 饕餮之家
与茶室的情况相类似的，还有嘉颐国际项目下设的酒吧，目前也是由各个项目自己来负责经营。短时间内，这些项目可能找不到合格的战略合作者加入进来。
咖啡厅这一块的经营权已经交给了岁月静好，这种特许经营的方式才是孙大海最希望看到的情况。
其实在孙大海的构想中，嘉颐国际所有项目的酒吧、咖啡厅、茶室，以及游乐项目的经营权，都要引入专业的战略合作者统一经营管理才好。
倒是餐饮这一块，要有足够的地方特色，所以不见得各个项目都保持一致。这一块就由各项目自行招商解决好了，顶多保留下自助餐厅由自己经营即可。
这个“自己”，指并不是各个项目本身，而是指公司体系内其它专业做餐饮的公司来负责经营管理。
孙大海一致希望各项目尽量不要跨界经营，嘉颐国际只提供一个平台，自身的经营范围越纯粹越简单越好。
而引进适当的战略合作者，将是解决这个问题的最佳办法。
孙大海现在来茶室，是因为他约好了欧阳慧慧和老威廉来这里谈工作。
岁月静好和九号火锅店之间有个合作项目，那就是“饕餮之家环球美食总汇”，一会就要讨论这个项目的情况。
孙大海从戴维德史密斯手中收购了他家在岛城的一所老宅，连带着地皮，总共花了十万美元。
这块地位于岛城第一浴场旁边，背山面海，位置极佳，具有较高的商业价值。
因此，孙大海用九号火锅店的名义买下了将这块地，并九号火锅店和岁月静好共同出资，在原址上推到旧宅，重建起了一栋的三层高的临街商铺楼。
这座商铺楼两家企业一家一半，并申请变更了房屋土地的使用用途，成为了这两家企业在岛城的分店。
新的商铺楼于去年五月竣工，六月十八日，九号火锅店和岁月静好在岛城的分店就开始了正式营业。
这栋商铺楼的占地面积将近三千平方米，从一层到三层的总营业面积超过八千平方米，两家企业每家都达到四千平方米，这只是接待面积。
这栋楼的地下一层是相通的，地下一层是半地下结构，两家企业的厨房、操作间、储藏间和库房都设在这一层。
此外，商铺楼的后面还建了一栋两层的楼，一层是两家店的行政办公区域，还有一间小冷库，由双方统一管理，共同使用。楼上是员工的集体宿舍。
因此，商铺楼的楼顶平台虽然做了半封闭处理，而且是名副其实的观海平台，但却没有启用。因为一至三层的营业面积，已经足够两家店在旅游高峰期间使用了。
可这么好的营业地点，如果不利用可是太不划算了。两家企业在商铺楼的设计图出来以后，就发现了这个问题。
他们一商量，觉得自己用不到，出租给外人又不方便，所以就把这个问题向上提交，直接到了孙大海这里。
孙大海收到这个问题之后，忽然想起了前世生意火爆的中高档国际复合式自助餐厅。
于是他便把这个想法告诉给了欧阳慧慧和老威廉，让他俩合作，利用商铺楼的顶层平台，尝试一下这种经营方式。
老威廉是个好吃的主儿，喜欢到处找美食尝试，不然孙大海根本别想将他挖到九号火锅店。人家岁数大了，而且又不缺钱。
一提到这种餐厅，没想到老威廉还真知道，目前在香江和湾湾，已经有类似的自助餐厅出现了，只是规模都比较小，暂时不成气候。
孙大海的建议他非常重视，于是和欧阳慧慧协商后分头进行了实地考察和市场调研，决定另起炉灶，单独注册成立一家餐饮公司，专做这个项目。
通过先期的考察，他们发现，这个项目的关键因素是食材的供应。于是他们又拉上了食为天和嘉华，准备联合经营这家“饕餮之家餐饮投资公司”，项目也被命名为“饕餮之家环球美食总汇”。
后来，不知道从那里得到了消息，孙家在国内的合作伙伴华信贸易公司和华信旅游公司联袂登门，希望能够参股到“饕餮之家餐饮投资公司”。
华信贸易公司和华信旅游公司隶属华信信托投资公司，与食为天、寰宇以及嘉华都有合作项目，双方的关系比较密切。
因为是涉外企业，所以他们手里都有外汇额度，并且每年都有一定的对外投资任务需要他们去完成。
八十年代，外汇对政府来说实在太重要了，国内公司在花真金白银的外汇对外搞投资时，都是非常小心谨慎，唯恐出现纰漏。
可是，国外的经济环境与此时的国内大相径庭。政府勇于尝试“走出去”的政策，但作为当事人的企业领导，谁不是战战兢兢的，哪里敢轻易出手呢。
这时，他们听说孙家要开新公司了，要经营高档餐饮的连锁店。
这可是个好消息，九号火锅店和岁月静好在国内的发展情况，大家可是有目共睹的。那可真是开一家分店火一家，说是它们是现金奶牛，一点都不带夸张的。
孙家的底细大家都清楚，又不是第一次合作，根本不用顾虑身份背景之类的东西。
插一句，我最近在用的app， app 安卓苹果手机都支持！
熟悉情况的人都知道，孙家的企业很能挣钱，而且又都是在香江或国外注册。如果能参股进去，不仅不会亏损，反而可能获得不菲的收益。
同时，这样的投资也符合国企对外投资的要求。因此他们早就有了这个想法，准备搭车上路呢。
九号火锅店和岁月静好的生意十分火爆。可惜人家不缺钱，顶多申请一点贷款，这还是看在银行整天追在屁股后面，抹不开面子才申请的。
九号火锅店和岁月静好根本不对外公开募集资金，所以华信的两家企业揣着支票想入股都没有机会。
现在他们听说，九号火锅店和岁月静好要联手打造一个新的高端餐饮品牌，自然不会错过机会。
于是，华信贸易公司的赵总拉上华信旅游公司的范总，俩人一起到了西皇城根十八号孙大海的家�
