盛唐小炒-第179部分
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没吃一口，就被老板轰出去的惨剧。
“李老板您别理他，”
“您去忙活自己的事情吧，我们会好好品尝您的手艺的。”
气压恢复正常。
男子像是松了口气的模样，朝着白锦儿点了点头。他十分用力地瞪了白锦儿对面的刘饕一眼，这才如释重负般地回到厨房去了。
白锦儿看着消失的男人的背影，
“我说老叔，”
“你是怎么活到这么老还没被人打死的？”
“多亏我大唐福祚绵长，圣人宅心宽厚。不然我看啊，你早就被人打死，丢到护城河里喂赤鯶公去了。”
“你这小丫头懂什么，我和老李是朋友，这是朋友间友好诙谐的顽笑，”
还友好诙谐，
白锦儿不屑地撇了撇嘴，
刚才如果有烤架铁板在这里的话，她想李老板恨不得直接把他架上火去烤熟了。
“好了好了不说这些多余的话了，”
“快尝尝吧，这赤明炙就是要这时候吃才好，再过一会儿吃味道便不如现在好了。”
说着，刘饕将刚才男子留下的小刀和筷子，递到了白锦儿的面前。
接过小刀，刀竟然不是冰凉的而是温热的，想必李老板在拿出来的时候，事先是先将这些小刀泡在温水之中的。此时小刀摸起来，和人的体温无异。
“先切一小片尝一尝。”
“你不说我也知道。”
习惯性的和刘饕斗嘴完之后，白锦儿手中的筷子按住肉的一端，而小刀则按到了肉上。
肉的鲜嫩超乎白锦儿的想象，她的左手几乎没用什么力，就将一小块肉从完整的肉上分离了下来。
锋利的小刀压到炙肉的边缘，
能听见脆脆的声响。
切下这一块肉之后，白锦儿便用筷子夹起，然后送到了嘴中。
一口爆汁，
白锦儿惊讶地抿住了嘴巴。
饱含着调味后浓郁香气的肉汁，在白锦儿牙齿咬断肉质纤维时，在少女的空中炸开。舌尖在品尝到这样的调味之后仿佛激活了每一枚味蕾细胞，甚至连牙龈和牙根都跟着躁动起来。
事实证明白锦儿的嗅觉并没有出问题，这个肉不仅咸香浓郁，而且在稍微的咀嚼过后，还有着令人难以忽视的回甘。
牙齿的欢呼雀跃之后便是味蕾的仔细品尝，白锦儿能察觉到一点点的椒麻感出现，使得趋于疲软的味道再一次达到巅峰。
这么一小块肉很快就被咀嚼下肚，
白锦儿看着面前剩下的这块肉，眼里闪动着惊讶的光芒。
“这是什么肉？”
“既不是羊肉也不是猪肉，我好像，还没吃过这样的肉。”
“很正常，毕竟这肉啊，你们店里也弄不起的。”
刘饕始终没用动刀，他等着白锦儿先品尝之后，才拿起那把属于自己的刀。动作看着就比白锦儿娴熟不少，男人切下一块肉之后直接用小刀插起，然后送入了口中。
和白锦儿一样的，他的脸上也出现满意的笑容，然后才接着和白锦儿说，刚才没说完的话。
“这是鹿肉。”
“鹿肉？”
“是。是城外青莲山上捉来的鹿。这店里一日就卖半头，依据炙烤的鹿肉的不同部位，每道菜的价格也是不同。”
“咱们这一块，是第三好的一块肉。”
“第三好？我还以为是第一好呢，怎么连第二好的都不是？”
“你这丫头，这第一好的和第二好的，要提前不知道几天和老李预定，可能才吃的到一块。那价钱更是天价，吃那么一块啊，都能抵上穷苦些人家，一年半年的伙食费了。”
“啧。”
白锦儿咂了咂嘴，顿时觉得自己吃的这不是肉，而是钱了。
听见刘饕这么说，她赶忙抄起了小刀，又给自己切了一块放入口中。
“不过，真的很好吃啊，”
“这是如何烤制的，竟然能在保证酥脆的时候，又如此的多汁呢？”
“这便是我叫你来这儿的目的了，”
刘饕也慢悠悠地切下一块，
“烹饪一事，最是要躬行。可若是没有一个参照物，努力也不知道自己努力的方向到底对了没有。”
“你炙肉的调料虽无甚问题，可在手法和火候上，却还是欠功夫，如今带你来一尝，便是要你知道，到底什么样子的肉，才是好的。”
“炙肉讲究的是一个‘多汁，甘香，殷红，浮脆’，”
“至于要如何做到，便要看你自己的悟性了。”
第三百六十三章 另一家店
出了继铭轩之后，刘饕未多做停留，也并没有就考问白锦儿什么问题，而是径直就带着少女，去了下一处地方。
这一处就和刚才的继铭轩大不同了。两楼两阁，金碧辉煌，打眼一看，怕是比刚才的继铭轩，要大上不止两三个的大小。赤底黑字洒金的匾，上面写着惹眼的“碧云阁”三个大字。
白锦儿跟在刘饕的身后，抬头瞧着顶上的三个大字。
好家伙，
这要是不说谁能看得出来这是吃东西的地方啊？白锦儿乍看一眼，还以为是哪个大户人家的宅院呢。
碧云阁，
看着就是叫金光阁，也属实不为过。
这一家碧云阁，便和刚才他们去的继铭轩，有着大大的不同了。继铭轩装修环境清雅，来的客人也少——毕竟那么奇怪的老板和上菜规矩，想是除非真的将赤明炙作心头之好的人之外，怕其余的人都是吃了一次，便不会再去了。
可眼前这间碧云阁除了外形豪奢之外，其间来来往往的客人也极多。多是白锦儿方才在街上见到的那些穿着富贵的人家，携友唤朋地在大开的门中出入。
“接下来带你尝尝这家。”
“这家？”
“这家瞧着就比刚才那家还贵，我说老叔，你的荷包没问题么？”
“这你就肤浅了，”
刘饕倚老卖老地摇了摇头，
“这价格昂贵与否啊，还真不能就凭店铺装潢的模样来判定。像是李继铭那样子将满腔心思都投在做菜上的人，对于这面子上的事情，便没有那么讲究。”
“可是我看继铭轩的装修也不差啊，”
“那是现在，你要是看见那家以前的模样啊，你就不会说这种话咯。要不是他店里的老客又是捐钱又是催促又是亲自找人设计动工，就老李那个性子，估计就是死了，那屋子里的桌子都不会挪动一张的。”
白锦儿想了想李老板的模样，
好像还真是他能做出来的事情。
“好了好了走吧，看这些人，要是进去晚些，估计后面好些东西就吃不上了。”说完刘饕迈步便往前走，白锦儿乖巧地跟在他的身后。
一进来店里更是辉煌耀眼，明明是白天，到处却还是点亮了灯。灯罩不知是什么材料的，烛火从其中照应出来，竟然是灿烂的金色。踩在脚下的木板地，就好像是流淌着碎金一般。
龙麝香气飘散，每呼吸的一口，
都是金子。
白锦儿不由得吸了一口凉气。
真香。
身着统一样式衣服的奴婢在其中来往穿梭；她们几乎都是十几岁刚刚及笄的娇俏少女，银红的衣裙套在她们的身上愈发是衬托的面如桃花。正有一个怀抱酒坛的婢女从白锦儿的身边走过，白锦儿眼睛一晃，
似乎瞧见她身上的衣服，好像用的是蜀锦。
白锦儿又倒吸了一口凉气。
此时在她的眼睛里面，这些人，也都变成了行走的黄金。
“我说老叔，”
“你真的能负担的起这儿的饭钱吗？我可不想被扣下来卖身做奴啊，”
“好家伙在这儿吃一口，我得给人家洗两辈子的碗，才还得上欠的债吧。”
“你这小丫头，”
听见白锦儿的话，刘饕不由得哑然失笑。他都不知道这么小小的丫头，到底是从哪里学到这样子叫人摸不着头脑的话的。
“放心吧肯定够。就算不够了人家要人洗碗抵债，我也主动回来好叫你回家好吧。”
少女撇了撇嘴，没接着男人的话说。
“两位客是，找人？”
说话间的功夫，已经有一个打扮整齐，模样干净俊俏的伙计迎了上来。他粗略地打量了两人一眼，面上虽然笑着说话也客气，但是从他的眼神看得出来，
想必是没把这两人当作是真正的客人。
白锦儿被这样子的眼神一扫，竟然还莫名地生起了一种淡淡的自卑感。
她下意识地往刘饕的背后藏了藏，男人敏锐地察觉到，不着痕迹地挑了挑眉。
总算是在这姑娘身上瞧见些和她年龄相称的行为了，
刘饕心想。
他眼神转向看着像是候在身前，其实是拦着他们不再往里面走的伙计，伸出手在怀里摸了摸，不会儿的功夫便摸出一块发绿的木头牌子，展在伙计的面前。
“我们来吃饭的，”
刘饕开口说话，语调轻松淡然。
瞧见男人拿出的牌子，伙计的眼神顿时变了，他的笑容愈发的灿烂，对着刘饕行了一礼，
“原来是贵客，小人眼拙，该罚该罚。”
“只是此时天房地房都已包出去，只有玄字一号，不知贵客是否能屈尊？”
“玄字就玄字吧，毕竟我们是来吃饭的，也不是来这儿挑屋子的，”
刘饕笑着说。
“带我们去吧，站了这么会子功夫，这小娘子该脚伐了。”
“是是是，是小人疏忽了，”
伙计的笑容更加的真诚和灿烂，他看向半个身子都被刘饕挡住的白锦儿，做了一个请的动作。
“小娘子上座，贵客上座。”
白锦儿犹豫片刻，但瞧见刘饕对自己使了个眼色，还是先迈出了步子，跟在那引路的伙计之后。
三人前前后后地走上了楼。
绕过各种装饰的屏风盆栽，甚至还有一座小小的假山，白锦儿便瞧见自己来到了一间紧闭着房门的屋前。光从外面看，并不能看出天地玄黄四种房到底有什么区别，只能看见合起来的门上方悬挂着一块红色的小木板，上面写着一个“玄”字。
伙计引着两人来到屋前，率先将门拉开了。
米白色的席座和夹在上面的红木小桌子，半开的窗户上摆着乌青的花器，其中插着一树盛开的红梅。悬挂着字画的墙壁处安置着香炉，白锦儿嗅到的淡淡梅香，想必便是出自那里。
“贵客请。”
引着两人进屋坐下，伙计又对着两人行了个礼，
“茶点马上送上，请贵客稍等。”
说完，他便退了出去，然后将手边的门轻轻拉上。
“咔哒”一声。
伙计出去之后，便只剩下白锦儿和刘饕两人。
第三百六十四章 梅香酒骨糟
“哈哈哈哈哈——”
“贵客，我与你们送茶点来了——”
白锦儿正看着窗上那一枝梅花发呆的时候，忽然就听见外面隔着门板，闷闷地传来一道男子爽朗的欢笑声。随着声音的靠近，他们这间屋子的门被拉开，一个快要有门宽的肥胖男人，出现在了两人的面前。
这应该是白锦儿见过最胖的人了，套在他身上绣着宝相花纹的蜀锦袍子，明明已经很大了才是，套在男人的身上却贴身的连旁人看了都觉得发紧。
他头上插的是八宝簪，手上戴的是八宝镯，很难被发现的脖颈上似乎也套着璎珞，两个大拇指上则捆着两个碧绿碧绿的扳指。
蒲扇大的手掌单手托着托盘，上面摆着一盘精致的点心，一个茶壶和两个茶杯；胖子大步落下，踩在席上的时候白锦儿甚至都能感觉到屁股下一震，然后就看着他朝着这边走了过来。
“贵客你可是好久没上我这儿来了啊贵客，”
“哟，今儿还有个漂亮的小贵客呢，”
胖子说话的功夫将托盘放下，然后“咚”的一声坐到了两人中间。白锦儿只觉得好像是一座山落到了自己的身边，摇晃的差点要伸手扶桌子了，可是碍于“这座山”正笑眯眯地看着自己，还是艰难地忍住了，
然后对着胖子笑了笑。
“小姑娘生的真是精灵，”
胖子对着白锦儿恭维几句，又转而看向旁边的刘饕，
“怎么，这是你女儿啊。”
“放什么屁呢，这是人家女儿。”
“我说呢，你这老混蛋可生不出这么好看的小姑娘来。”
“滚滚滚。”
短暂的斗嘴过后俩男人相视一眼，不约而同地放声大笑起来。
“你不知道他吧，”此时刘饕才转头向白锦儿介绍起面前这个笑眯眯的胖子来，他伸手拍了拍胖子宽厚的背，白锦儿能听见隔着昂贵的布料，胖子身上传来的肉背拍打的闷响。
“这位啊，便是这家店的老板了，”
“名叫申子初，你呀，叫他申老板就可以了。”
申子初？身子粗？
身子是够粗的。
白锦儿腹诽，脸上却也是挂起笑容，对着面前的男子叫了一声申老板。
“叫什么申老板？你别这老混蛋胡说，看你年纪和我家中女儿相仿，若是不嫌弃便叫我一声申叔叔吧，”
申子初笑着说，他的笑容之灿烂，
和刚才引着白锦儿和刘饕上来的那个伙计是一模一样的。
只不过面前的男人要厉害的多，叫你根本看不出他说的话是真，还是假。
白锦儿听了这话，便乖乖地改口叫了一声叔——听着他哈哈哈地笑了起来。
“好好好，我就爱听这话，”
“哈哈哈哈——”
“得了得了别假客套了，”
刘饕这时候挥了挥手，打断了申子初的说笑声。
“你这老板不在后面坐镇着，跑我们这儿过来干什么。”
“这不是专程过来给贵客送茶点的嘛。你这位贵客许久不来了，今日尊驾降临，也不知是有何贵干啊？”
这话怎么听着那么奇怪，
白锦儿想到他们离开的时候，继铭轩老板那不加掩饰的松了口气的模样。
“这怎么叫作贵干呢，我们来你这儿还能做什么，不就只能是来照顾你的生意了？”
“给钱？”
“给钱。”
“那就行，”
申子初哈哈一笑，
“这才叫照顾生意嘛。哪像
