盛唐小炒-第335部分
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她知道自己能和这些人比较的地方,就是自己有着不属于这个时代的烹饪知识,有着不属于这个时代的食材调料,还从小到大,有白老头这样这个时代这个行业出类拔萃的人指点,
可你要说因为这样,就叫白锦儿居高临下地对这些人发出指导,
白锦儿可没这样的自信和癖好。
“郭老莫不然是在和我开玩笑?
虽然说吧,上次我是和你说了些没大没小的话,但是郭老也不必这么戏弄我吧?”
“谁戏弄你了?!”
她话才一说完,郭世宝立马就瞪大了眼睛,一副很是生气的模样。
“老夫我说话算话,从不捉弄人!我说要你教我就是要你教我!你就说教不教吧!”
虽然嘴上话是这么说,但是郭世宝的眼神却有些躲闪,
白锦儿看得出来,如果自己真的拒绝了这老头,依着这老头的性子,指不定是更觉得自己在羞辱她,
还不知道要暴跳如雷成什么样呢。
“不是教不教的问题,是郭老啊,你说我能教你什么呢?我这个年纪见的没您多会的没您广,您就是要我教您,我也不知道能教您什么啊。”
“怎么没有!”
郭世宝小小的个子在白锦儿的面前不依不饶,
“我问过姓周的那个小子了,你变着法子给小玉儿做的那些东西我一样都没听过,这不就是我可以学的吗?还是说你有教训不能把手艺外传,如果是这样的话你大可大大方方地说出来,老夫亦不会强人所难。”
听着郭世宝的话,白锦儿叹了口气。
她刚想开口继续劝老人的时候,忽然眼睛余光就瞟见一直摆在脚边的香炉,最后一截香灰落在了地上。
白锦儿从坐着的小墩子上站起来,
“我们待会儿再说这件事情吧郭老,我现在要去给大娘子送点心去了。”
“哎你这丫头,你是不是想找借口开溜?!”
“不是,真是要去给大娘子送点心了,”
姑娘径直走向了土灶,将底下的柴火抽出来丢在地上。她揭开上面的盖子,顿时一股热气冒了出来,
还有香味扑鼻。
荷花酥已经烤好,此时在锅底,正好似荷花一般的绽放。这荷花酥的配料中并没有荷花,但正是因为烤制过后千层的酥皮会顺着事先切好的缝裂开,如同盛夏时节的绽放的荷花一般,因此才得名荷花酥。
当然,因为这里弄不到红曲粉,白锦儿染其中花瓣的颜色,用的是花瓣捣碎出来用煮过调味过的花汁,
虽然颜色是比不上用红曲粉染出来的娇艳,但是胜在浅淡自然,倒别有一份风情在里面。
白锦儿看了看,这锅烤的很好,没有什么焦糊的情况,
她抄起早已经在旁边准备好的筷子,小心翼翼地把锅里面的荷花酥一个一个拿了出来。
底部白锦儿刷了一层薄薄的蛋液,烤好之后是淡淡的金黄色,
从上面看下去,则完全就是一朵荷花的模样。白锦儿小心地把荷花酥拿出来之后,错落有致地摆在了早已经准备好的盘子上。
白瓷的盘子上,白锦儿提前摘了叶子清洗了,剪裁了一小片一小片圆溜溜的好像荷叶似的形状,又用蜜糖黏在了上面;刚出炉的荷花酥摆在上面,
浅粉淡绿和雪白色相映相衬,光是这么看着,就已经是赏心悦目的了。
白锦儿把荷花酥拿出来的这会儿功夫,郭世宝也好奇地凑过头来看;打白锦儿把锅盖掀开的时候,郭世宝就有些惊奇地瞪大了眼睛,
瞧着白锦儿一个一个地把荷花酥从锅里面拿出来,
郭世宝眼中的惊讶溢于言表。
看着那荷花酥在白锦儿的手中逐渐摆出悦目娱心的模样,郭世宝看了看白锦儿,眼神中比刚才,又多了一丝尊重。
若说在之前,郭世宝还对于白锦儿所做的菜到底能不能登大雅之堂这件事情,还保有着怀疑,那么现在,他可以说是完全不担心了。
白锦儿将盘子端起来,瞧见郭世宝站在自己身边还吓了一跳,
“郭老,我现在要去给大娘子送点心了,你说的事情,等改日再说吧。”
“你去,”
郭世宝并没有因此离开,而是走到了刚才白锦儿坐着的小墩子上坐下,朝着白锦儿摆了摆手,
“你去吧,
我在这儿等你。今天我肯定把这件事情定下来,
别的我也不忙活。”
白锦儿心中很是无奈,
“那好吧,”
这倔老头,白锦儿只好先顺着他的想法,反正自己到了王琇莹那边也要被留着说会儿话的,等回来的时候估计他已经没耐性走了。
这样想着,白锦儿抬着盘子离开了。
第七百零三章 别打扰她了
直到最后的余音消止,
王琇莹才慢慢落下了抚琴的手。
她瞧着眼前的瑶琴,叹了口气。
“大娘子又叹气了,”一旁低头纳着鞋底的春兰听见王琇莹的声音,抬头看向王琇莹。
“有吗?”
“有。我就说大娘子这几日总是叹气,大娘子还不相信。”
“我都没注意,”
王琇莹笑笑,
“阿兰你向来对我的事情,比我自己还上心。”
“我我若是对大娘子的事情还不上些心,依着大娘子的性子,怕是更不上心了。到时候我怎么对得起王阿郎和王夫人?”
“这么说,阿兰全是因为我阿爷阿娘的原因才对我这么上心的么?”
王琇莹左手支着脑袋,有些俏皮地看向春兰。春兰看着王琇莹的样子,抿着嘴笑了笑,
“阿郎和夫人待我与我爷娘恩重,我自是要好好报答他们的。好好地照顾娘子你啊,也是报答的重要一环。”
“哼,”
听见春兰的话,王琇莹把脑袋扭向一边,
“这么说阿兰根本不看重我们的情谊,亏得我们还是从小一起长大的呢,阿兰也不说一说。”
春兰手中的活计依旧没有停下,她嘴角难得的满是笑意,似乎是被王琇莹逗笑了。就在此时,门外响起了敲门声,
还有白锦儿的声音:
“大娘子。”
“进来吧。”
白锦儿推门进来,手上端着的正是摆放着荷花酥的盘子。她脸上带着笑容,迈步走到王琇莹的身边,而春兰已经站起身,将摆在王琇莹面前的瑶琴抱走。
“怎么这会子才来?”这句话是春兰问的。
“其实已经来了一会儿了,只是听着大娘子在抚琴,便没敢进来打扰。”白锦儿说着已经半跪坐下,将手中的盘子摆在了桌子上。
“锦儿有心了,”
王琇莹笑笑,将注意力放到白锦儿刚刚端进来的这个盘子之中。
“这是什么糕点,模样还真是好看。”
“这叫荷花酥,是模仿荷花盛开的样子做的点心,大娘子尝尝。”
“嗯。”
王琇莹拿起一个,
刚烤制出来的荷花酥正是最酥的时候,外面一层酥皮受一点外力便会掉渣,真真是“酥的掉渣”。王琇莹本想拿在手上看一会儿再吃呢,结果看这幅架势,可别自己一口都还没尝到,就全部碎在手里,
她低头咬了一口。
外面的酥皮一碰就碎,入口之后便好像糖末一般化开;烤制过的面制品散发出不同于寻常面点的香气,让人唇齿留香。
荷花酥的内馅多是枣泥,但是白锦儿今日做的却是红豆馅的,
枣泥馅会有些微微的发酸,即使是糖煮过的;白锦儿给王琇莹做过几次,发现她并不是很喜欢吃枣泥馅的东西,所以便一律换成了别的。
“嗯,口感甚是酥松,味道也是清甜适口,”
王琇莹抬起头,对着白锦儿笑笑,
“不仅好看,而且好吃,锦儿做的点心很是合我的心意。”
“大娘子喜欢就好了。”
“不过,这就是你用那炉子做出来的?”
“正是。”
“果然很特别,”王琇莹认可地点了点头,“我还从未尝到过这样子的点心。”
“寻常做法的糕点都是蒸制而成的,口感多软糯绵密,我这是用炉子烤制成的,因此才有这酥松的口感。”
“烤制而成的,”
王琇莹再次看了看那形状十分美好的荷花酥,
“你说的,是像烤肉那样吗?”
“差不多吧。”
“真是新鲜,”王琇莹笑的眉眼都弯了起来,语气中满是好奇,
“这都是你们益州独有的法子吗?”
“额,是吧。”
虽然不是,但是既然王琇莹已经这么认为了,白锦儿也不知道怎么解释,只好就让她这么以为着。
“原来是这样,”
听见白锦儿的肯定回答,王琇莹眼中露出一丝憧憬,她看看盘中还剩下几个荷花酥,便抬起头,笑着看向春兰,
“阿兰,你也来尝一个,这益州的特产之物。可惜现在我们不好得离开梁州,不然我一定带着你出去,带你领略一下我们大唐的秀丽江山。”
说着,王琇莹将盘子往春兰的方向挪了挪。
春兰一言不发,她也跪坐到王琇莹的身边,拿起一个荷花酥;瞧见那掉落的酥皮春兰的身子顿了一下立马拿手接着,白锦儿和王琇莹看了彼此一眼,不约而同地轻笑起来。春兰明显是害羞了,她微微低下头去,小口地咬了一口荷花酥。
“春兰姐姐脸红的样子还真是好看,”
一旁的白锦儿这么说了一句。春兰听见白锦儿的话愈发羞了,带着半恼地瞪了白锦儿一眼,谁知白锦儿不仅没有半分退缩的意思,反倒是对着春兰灿烂一笑。
“锦儿这话说的可不错,从前阿兰啊还没变的像现在这么严肃的时候,经常被我娘家府里那些年纪大些的姐姐们逗弄的羞臊,阿兰她一害羞啊,那耳根子都红的像是能沁血似的。我最喜欢瞧阿兰这害羞的模样了。”
“大娘子你”
“原是这样,”白锦儿闻言,眨了眨眼睛又看向春兰,春兰被两人联手逗的捱不住,杏眼一瞪白锦儿,
“你小厨房可收拾了,锅可刷了碗可洗了,什么都没做便在这儿胡言乱语的?”
“哎哎你看,阿兰她啊一害羞就这样,疯狂找些别的事情来转话儿,这么看呀,阿兰还真是害羞了呢,”
说着,王琇莹用手掩着嘴轻笑。白锦儿也跟着笑,一时间,书房之中充斥着欢声笑语。
“阿郎不进去?”
上官远站在李守义的身边,看着他投向那房中光亮的目光,小心翼翼地问了一句。沉默半天,李守义摇了摇头,
收回了自己的目光。
“罢了,
难得玉娘这么开心,就让她放松些吧。这些日子,她总是闷闷不乐的。说不定我这会子进去,就打扰她的兴致了。”
“阿郎这话说的”
“我们走吧,远伯,”
李守义这样说着,转身离去。上官远也是一步不敢耽搁地跟在李守义的身后,主仆二人一前一后,离开了这一方小院。
第七百零四章 我不信
白锦儿当郭世宝走了,
但是等她再回小厨房的时候,才发现老人竟然还在那儿等着。
这会子真已经是“月上西楼”的时候,一片清冷的月色洒在空空如也的黄沙地上,
倒颇有一种茫茫寂静之感。
郭世宝老人就坐在长廊底下,小厨房的外面,
他的须发原本应该是花白的,但是在月光的映射下,却变得好像是一根根银白色的了。
白锦儿的脚步顿了顿,
这实在是超出了她的预料。
她缓步走过去,原本已经昏昏欲睡的老人听见她故意压抑的脚步声,顿时睁开了眼睛。
“好啊你这个小丫头,你去哪儿去了!
老夫都快困死了!”
郭世宝从墩子上坐起来,伸了个懒腰。他双手叉着腰,看着白锦儿的眼神,活脱脱像一个被自己小伙伴放了鸽子的孩子,
对着白锦儿质问道:
“你在那儿和玉儿说什么呢说那么久?你瞧瞧这月亮都照脑袋了。”
“我也没想到,郭老你竟然还在这儿,”
白锦儿叹了口气,从郭世宝的身边走过。她要将小厨房收拾干净然后回去睡觉了。
“废话,你”
郭世宝刚说了一句,口气一顿,随后像是反应过来什么,声音顿时拔高不少,
“嗐你这丫头!所以你刚才就是想着把我支走是吧?!”
白锦儿背对着郭世宝吐了吐舌头,没有回答。
“郭老啊,”
收拾完了一切,白锦儿从小厨房出来,在衣服上擦了擦手,她看着依旧一脸气鼓鼓的郭世宝。
“你要我教你做菜,我不敢说教,
但是要说是咱们互通有无,我向你请教,我也把郭老你想知道的都告诉你,不敢说是教,
若是郭老不嫌弃,就当我们做了个忘年之交,你看如何?”
白锦儿说完,就看着郭世宝,
郭世宝听完白锦儿这一套言论本还想板着脸矫情些许,但是眼前这小姑娘的眼神如此坦诚诚然,反倒是让郭世宝有些不好意思了。
“咳咳,
你这小丫头,”
郭世宝虽然是顽童脾气,但毕竟也是明事理之人,他知道白锦儿这样子说也是为了让自己有个台阶下,
毕竟授受便为师,
自己这年纪岁数与她这年纪岁数的以师徒相称,也实在是不像话。白锦儿假以忘年之交与郭世宝称,既是全了郭世宝的固执,也是周全了老头的名声,两全其美之法。
“你这小丫头,倒还有些机灵。罢罢罢,既然如此,便按照你所说的吧。”
白锦儿暗中松了口气,脸上挂着舒心的微笑。她也还真怕郭世宝不接受,或是拂袖而去,这才是尴尬了,
如今既然郭世宝已经答应,白锦儿便朝着他拱了拱手,
“既然如此,今日天色也已晚,郭老便早些回去休息吧,其余的事情,我们明日再说吧。”
“哼,
今日便饶过你这狡猾的小丫头,等的明日你要是再拿旁的借口推脱老夫,老夫可是不答应。”
说完,老头转身就走,一点犹豫都没有,
只是在白锦儿看来郭世宝的身影,似乎有些逃也