见稽古的美食格斗日常番-第187部分
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坐在米饭之上。
在他们的旁边,是7个小碗,在碗里面,装着的是白,黄,红,绿,棕,黑,粉7种不同颜色的咖喱酱汁。
评委们不禁赞叹道:“斯。。。斯巴拉西!这。。。是这多么鲜艳绚丽的颜色!竟然在一道料理里准备了7种咖喱,这料理光从外表就已经超越了之前所人选手的作品!”
森罗笑着介绍道:“这就是我的料理,双色龙虾饭ap7色咖喱的凯撒拼盘是也,接下来我将带领大家开始一场横跨多国的旅行,希望大家可以尽兴。”
喜田修治迫不及待的动起了勺子:“这料理实在是太绚丽了,这些咖喱颜色既然不同,那味道也应该不一样,我就先来尝尝白色的好了。”
在那白咖喱的碗中,盛放着宛如奶油浓汤一般的纯白色酱汁,牛肝菌,鸡油菇等数种菌菇在其中若隐若现,用来搭配的芦笋和胡萝卜也显得那么的爽口诱人。
喜田修治用勺子搅了搅白色的咖喱,然后舀起一勺闻了闻:“这是现下比较流行的白咖喱吧?这咖喱虽然似乎用了香料,可是却丝毫闻不见辣味,要是这东西不辣,可就称不上咖喱了,那只是普通的炖菜罢了。”
森罗伸出一根手指摇了摇:“啧啧啧,您可别太武断了,这个咖喱要配上盘中的红色米饭一起食用才是最美味的。”
“是这样吗?难道那红色米饭还有什么玄机?那就让我来尝一下吧。”
喜田修治将信将疑的舀了一勺红色米饭,然后将其放进白色咖喱里沾了沾,缓缓送入口中。
咀嚼了两下后,喜田修治的眼睛突然暴突而出,好似从嘴里面喷出了火焰似的叫道:“好辣!但是太美味了!这极具渗透力的辣度,这红色的米饭绝对非同一般!”
“您说的没错,这一次为了搭配咖喱,我准备了2种米饭,金黄色的是普通的番红花饭,而这红色的米饭,是我将5种不同的辣椒和香料一起与米粒拌匀,然后煮成的辣椒饭。”
喜田修治一边用手帕擦拭着额头上伸出来的汗水,一边说道:“原来如此!浓稠温润的酱汁可以让辣味饭吃起来意外的顺口!通过让辣味渗透进饭里来保持酱汁和米饭的味道平衡,这真是从未有过的idea呢!”
就在喜田修治品尝白咖喱的时候,他旁边的千俵织江将目标放在了红咖喱上。因为在森罗打开盖子的瞬间,红咖喱中那罗勒叶,柠檬草,香茅草还有椰浆等泰国咖喱独有的香气就不断地搔弄着她的鼻子。
一口咖喱汤下肚,柠檬草的清新,椰浆的浓郁,还有各种香料形成的酸辣味道在千俵织江的口中扩散开来。
千俵织江用手掩着小嘴惊讶的说道:“啊,这明明是咖喱,却有着冬阴功汤的味道夹杂其中呢!酸辣甜咸和浓浓的香料味道不断地刺激着味蕾,虽然刚刚已经吃了这么多料理,但是随着这咖喱下肚,我的胃口一下子就被打开了啊!”
突然,她好像意识到了什么,用刀叉切了一小段龙虾在咖喱里蘸了一下,然后送入口中,顿时眼睛里放出了异样的光芒:“果然如此,为了不和布列塔尼亚蓝龙冲突,这咖喱里并没有使用冬阴功汤原来该放的虾肉,而是使用了金枪鱼,这样不仅使咖喱的风味别具一格,而且和主角的龙虾本身也产生了别样的调和啊!”
森罗微微一笑:“多谢您的夸奖,既然您胃口已开,那么接下来不妨品尝一下黄色的咖喱,推荐是配上另一种的金黄色番红花饭,想要增加辣度的也可以选择红色米饭一起食用。”
千俵织江饶有兴致的看向了装有黄色咖喱的碗:“哦?这是正常的印度黄咖喱吗?”
一边说着,千俵织江将一口黄咖喱送入了口中,瞬间,一股异域之风穿山过水扑面而来,当千俵织江意识到的时候,她已经置身于y度的恒河之畔,落日的余晖洒落在河面上,泛起了凌凌波光,充满了异域风情的曲调在她耳边响了起来,让她陶醉其中无法自拔。
千俵织江下意识的一松手,手里的勺子一不小心掉在桌子上,但她却没有及时反应过来:“这。。。这是多么正宗的味道啊!使用的香料有香菜,茴香,牛至,姜黄。。。啊啊啊!太复杂了,这里面到底放了多少种香料啊!和以前吃到的咖喱完全不是一个次元的东西。”
森罗有些得意地说道:“在这个咖喱里放的香料一共有36种,乃是我在y度修行的时候,从阿格尼老爷子那里学看来的黄金配比法!”
千俵织江显然听过这个名字:“纳尼,就是那个y度国宝级的香料宗师阿格尼吗?”
“没错,就是如此!”
“原来是黄金配比,难怪能有如此正宗又富有深度的味道。不过这个咖喱可不只是好吃在香料上,这里面作为配料的鸡肉也是极品,其不仅肉质鲜美,而且和咖喱一起被煮的软烂,这充分吸收了咖喱美味的鸡肉只是用勺子轻轻一碰就骨肉分离了,这真是太好吃了!”
千俵织江鼓着腮帮子,不停地就这番红花饭将黄咖喱送入了口中。
另一边,安东伸吾一手抬了抬眼镜,端详起了盘中的绿色咖喱。
只见他用勺子舀起一勺绿咖喱放在鼻子下面闻了闻:“嗯?这咖喱里用的肉是羊肉,但是这碧绿的颜色,还有这让整个人都神清气爽的香味,森罗主厨,你竟然在这咖喱里加了薄荷吗?”
森罗点了点头:“正是如此,这绿咖喱是斯里兰卡风羊肉薄荷咖喱。”
安东伸吾将勺子里的咖喱浇在番红花饭的一角,搅匀后再次舀起送入了口中。
顿时,安东伸吾深吸了一口气,脸上露出了心旷神怡的表情:“啊!这真是太棒了!这一口咖喱下去,我的嘴里就仿佛变成了薄荷的大草原,可爱的羊儿们在上面撒欢的奔跑,这感觉真是妙不可言啊!”
说着,他又往嘴里塞了一勺咖喱:“但是,这并不只是薄荷和羊肉而已,细细品味,这咖喱的味道比起薄荷来更加明显,这可以说是征服了草原的咖喱啊!真是太美味了!”
第三百零八章 赞不绝口的评委
就在安东伸吾品尝绿咖喱的时候,吃完了白咖喱的喜田修治将下一个目标放到了与之截然相反的黑咖喱上。
一口咖喱入口,喜田修治眼前画面一转,当他反应过来的时候已经出现在了一艘停在碧蓝海洋之中的游艇之上。
而他自己不知何时已经换上了泳装,在游艇的躺椅上小憩着。
几声海鸥的叫声时不时地从天上传来,温暖湿润的海风轻轻拂过脸庞,带来了清馨的潮水气息。
不远处,是连绵成片的蓝白色相间的房屋组成的海岛小镇。四处一片宁静祥和。
喜田修治不由得咂了咂嘴:“哦嚯!鲜美可口浓郁香醇,扑鼻的大海气息,这竟然是欧式风格的海鲜咖喱啊!这和的刚才的咖喱相比,又是截然不同的美味啊!”
森罗解释道:“没错,这咖喱酱汁的基底是数种鱼类的鱼骨和内脏熬煮出来的浓汤,咖喱酱汁的黑色是因为我在咖喱中还加入了墨鱼汁和黑芝麻等材料进行调味,让咖喱的浓郁程度更上了一层楼。”
喜田修治听着森罗的介绍不住的点头:“原来除了墨鱼汁还加入了黑芝麻,难怪能有这么香醇的口感,不过用了这么多的鱼骨和内脏还有墨鱼汁,按理来说不是应该有很重的鱼腥味吗,可是这咖喱为什么却完全没有异味呢?”
“那是因为我在下锅之前先将鱼骨和内脏用炭火烤过,这样一来在去除一部分异味的同时也让汤头香味倍增,在煮汤的时候我还在其中加入了拿破仑级的最高级白兰地,这样一来鱼汤便不再会有异味,只有香浓鲜甜的汤汁被完美地保留了下来。
喜田修治恍然大悟:“如来如此,这其中竟然还有这么多的讲究,而且这咖喱中本身味道清淡的白肉鱼和鱿鱼圈入口之后也形成了松软和q弹两种截然不同的口感,与这咖喱形成了完美的调和,真是杰出的作品啊!”
喜田修治对森罗的黑咖喱也是赞不绝口,而这时,安东伸吾吃完了绿咖喱,又开始将勺子伸向了旁边的棕色咖喱,在那棕色的咖喱汤汁之中还漂浮着一些葱丝和大块大块煮的透烂的牛腩肉。
在咖喱入口的瞬间,安东伸吾仿佛飞翔在了天朝广袤大地的上空,拨开云层,在他的下面是天朝的大好河山,其中的锦绣壮丽一览无余。
安东伸吾惊讶的说道:“真是少见,这竟然是加入了大天朝元素的中式咖喱!”
森罗没有否认:“您说的没错,我在做这款咖喱时引进了天朝的元素,作为基底的汤是用鲍鱼,干贝,母鸡,老鸭,金华火腿等材料熬煮出来的顶汤,为了凸显刺激舌尖的辣味,我除了寻常咖喱要用的香料外还在其中加入了郫县豆瓣酱,为了让咖喱的味道更加温醇,我还在里面加入了蚝油,作为隐藏的味道,我也在里面加入了些许甜面酱,在提鲜的同时也让咖喱的味道带有一丝甜味,吃起来更加顺口。”
“这真是太好吃了!天朝炖肉不可缺少的八角,茴香等香料独特的香味和肉香一起完美的融合进了咖喱之中,在舌尖上演绎出了绝妙的味道,而且这其中的牛肉已经煮到几乎和咖喱融为一体,仿佛炖菜般入口即化,一口下去嘴里充满了幸福,仿佛到了天堂一般啊!”
随着时间一点一点的流逝,7种咖喱中的六种已经全部进了评委们的肚子,众评委仿佛是像商量好的一般,将最后一种咖喱留到了最后。
原因无他,因为那个咖喱呈现出了一种既像樱花又像草莓炼乳一样的诡异粉色,这是评委们闻所未闻见所未见的。
在咖喱之中还漂浮着草莓,芒果等水果颗粒,以及被粉色所吞没的肉块。
看着如此有少女心的咖喱,一下子满足了评委们,特别是千俵织江的粉色浪漫。
不过,虽然这咖喱外观好看,但是味道究竟如何还是个未知数,所有的评委不约而同的咽了口口水。
“果然。。。是神是鬼,最后还是要吃了才知道吗?”
看着一脸犹豫的评审们,森罗不由笑道:“各位不用如此警戒,请先尝尝看吧,味道的方面我可以保证不输于之前六种。”
在森罗的催促下,评委们同时将手中的勺子伸向了碗中粉色的咖喱。
“好吃!这竟然是和风咖喱一样的甜辣口味!”
“是啊,真是没想到,如此柔和甜美的画风,但它的口味意外的辛辣啊!”
“太好吃了!这咖喱虽然比较辣,可是里面的水果起到了很好的缓和作用,再加上咀嚼间时不时传来的樱花的芬芳,让这原本强烈的辣味吃起来意外的顺口。”
吃完粉色的咖喱,评委们迫不及待的问道:“森罗主厨,这咖喱究竟是怎么做的啊?”
森罗解释道:“我在用a5和牛熬住的汤头中加入了特别调配的香料一起熬煮,等到煮好之后,再加入椰奶和甜菜汁进行调味调色,最后,在出锅时我又在咖喱中加入了一些r本特产盐渍樱花,自然就有了这样鲜艳的色彩。”
评委们恍然大悟:“原来这粉色的秘密竟然是甜菜汁?”
但同时他们又有了新的疑问:“森罗主厨,请问你为什么要把咖喱做成粉色的呢?”
“这个嘛,之前的6种咖喱让各位体验到了不少的国家,但是最后,各位终究还是要回到r本的,说到日本,我第一个想到的就是樱花,所以便做了这个和风樱花水果咖喱。”
最终,满满一大份咖喱拼盘被评委们吃了个精光,当评委们吃完所有的咖喱后,都宛如脱力一般瘫坐在了椅子上。
征服王亚历山大大帝东征西讨时的情景突然浮现在了众位评委的眼前,亚历山大大帝几乎征服了整个西方。各国君主都献上镇国之宝以示效忠。美索不达米亚的青玉、腓尼基的紫晶、安纳托利亚的黄玉、印度的翡翠、波斯的琥珀、希腊的蓝钴钻、埃及的红宝石都被装入了马其顿的宝库。
接着画面一转,世事难料,亚历山大大帝英年早逝,他的大帝国也随之瓦解。而马其顿的宝库,也被罗马人洗劫一空,担任财政官的凯撒慧眼识宝,将七块宝石纳入自己囊中。
之后,凯撒将七块宝石镶嵌在了一面用黄金雕琢而成的巨龙浮雕之上,当最后一块宝石镶好后,夺目的七彩光辉照耀大地,一条巨龙从浮雕中一跃而出,它全身闪耀着彩虹一样的光辉,散发着神一样的威严。
有了神龙庇佑的凯撒攻无不克战无不胜,兵锋直指不列颠和日耳曼。成为了罗马的终身独裁者。
看到这里,评委们终于回过神来,安东伸吾双手交叉摆着一副碇源堂的样子说道:“今天我算是长见识了,没想到咖喱也能有如此多的变化,真不愧是凯撒拼盘,菜如其名,有了7种咖喱加持的这个料理就宛如得到了7块宝石的凯撒大帝一般,可谓所向披靡。”
看着面前盘中已经空空如也的众位评委,森罗笑着询问道:“各位感觉如何?这一场不要护照,不用签证的世界咖喱巡回游很不错吧?”
喜田修治一边擦着嘴一边陶醉道:“那还用说,一次性可以吃到这么多不同的咖喱,这是我至今为止吃过的最棒的咖喱料理了!之前我还以为这么多咖喱我会吃不完呢,可是没想到,没有丝毫的阻碍,不知不觉间盘子就已经空了啊。”
千俵织江面色潮红地点了点头:“这个咖喱拼盘可以说是杰作,龙虾口感q弹顺滑,咀嚼之后纤细优美的甘甜在口中扩散,更难得的是7种咖喱的味道都能与龙虾完美的调和在一起,在口中演绎出各种惊人的美味。”
说着说着,千俵织江起身对森罗说道:“森罗主厨,感谢你这次的料理,我从你的料理中看到了咖喱无限的可能性!”
森罗哈哈一笑:“那既然如此,就请各位评委打分吧!”
千俵织江和其他几个评委眼神交流了一下,然后同时点了下头,5人将手放到了一旁的打分器上,毫不犹豫的按了下去。
第三百零九章 未来式的咖喱