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第119部分

永恒美食乐园-第119部分

小说: 永恒美食乐园 字数: 每页4000字

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    不知为何,堂岛银就感觉酸酸的:“如果可以不努力,吃软饭,谁又愿意抛头露脸、餐风露宿、累死累活的呢?”

    半天也没等到夏言的答复。

    堂岛银这回的语气就没那么友善了,带上了不耐烦:“就两条路,进或者走,你选择哪条?”

    “我选择进!”

    言语顿一顿,“但是,堂岛总长,我可能要回宿舍一趟,拿些特殊的食材,一些很有意思保证总帅和各位都从没吃过的新鲜货!”

    闻言。

    堂岛银十分讶异,在他视野中,停车场那个学生影子,似乎察觉到他在场馆里落地玻璃窗前的注视,远远回头向他挥手。

    新鲜货,绝没吃过的东西

    难道,是他新开发的异化食材?

    “是什么东西?”堂岛银追问,难掩急切、好奇。

    嘟。

    手机却突然断线。

    视野中,学生也钻回车后座,于是黑色汽车向极星寮折返回去。

    堂岛银暗恨,牙痒痒的,要是那小子在自己面前,即使身穿西装不太方便,他肯定要来一记兄贵锁喉杀泄愤的。

    回到场馆。

    董事会一群老头子还在吵嚷嚷。

    “他折返回去准备了。”堂岛银向薙切仙左卫门解释,“据我推测,是一些他个人开发的异化食材。”

    气氛瞬间转为安静。

    不远处,聚在一块聊天的汐见润、宫里隆夫、四宫小次郎和罗兰夏佩尔,不由得面面相觑。

    他们是研究所的成员,但近段时间,没什么项目成果,研究停滞有一阵了。

    四宫小次郎怀疑道:“他有说是什么类型的食材吗?肉?蔬菜?”

    汐见润这位女教授则小声地说:“似乎,最近夏言同学就经常不见人影呢,估计就是为了他的新作品,整日的闭关研究。”

    距离众人稍远一些的地方。

    「修罗」才波城一郎旁若无人的,低语道:“听到了吗”

    在他休闲长裤的裤袋里,手机正处于负荷运行状态似的,温度极高。

    东京都某地。

    一个光线昏暗的房间里,消失许久的才波朝阳,认认真真地,将手机摆在支架上,并把音量开至最大。

    手机没有画面,就是一段实时语音直播。

    这时,持续好久的嘈杂议论,突然一收,才波朝阳听到堂岛银用他极具标志性的爽朗声音,向仙左卫门汇报。

    “什么?”

    “他个人开发的全新异化食材?”

    才波朝阳吸口气,有点坐不住,腾地一下子起立,围着桌子徘徊良久,直到语音直播忽地传出一个“咣铛”的响亮开门声。

    很显然,在那个场馆。

    厚重的厅室门口,处于完全敞开的状态!

    徘徊的脚步猛地停住,才波朝阳面色凛然,眸色悠远,像是隔空在注视着,从敞开大门踱步而入的一个身影

    他,来了!

 第237章 ‘家中有矿’

    来了!

    才波朝阳摒住呼吸,贴近桌子,紧盯支架上的手机,尽可能竖起耳朵放开听力,打算一字不漏的捕捉「月天之间」传过来的食材信息。

    不出意料,远月董事会一群不甘寂寞的老家伙们,在几秒钟的寂静后,就爆发出哗然声

    “这是蘑菇?”

    接下来,是针对蘑菇的议论。

    才波朝阳在嘈杂如市场的声音中,提取出一个关键形容词

    “样子奇怪!丑陋!”

    过一阵,仍然不知道这异化食材,是从什么原生食材异变过来的,才波朝阳暗骂这群高位呆得久了脑子只剩下水的老蠢货,若不是现场那边,还有堂岛银、四宫小次郎以及他养父才波城一郎这些厨艺前辈,他恐怕已经急得破口怒骂了。

    才波朝阳耐心等下去,终于等到董事会老家伙们的吵嚷嚷氛围,转变到紧紧围绕食材的专业探讨上。

    “咦,倒是有点像是森林野生的黑松露。”

    这个声音,才波朝阳听出来了,是罗兰夏佩尔,既然他说像黑松露,并且作为一名法餐领域的权威名家,才波朝阳很相信他的判断。

    同时,才波朝阳脑中大概描绘出异化食材的外观

    酷似黑色外皮的荔枝。

    表面粗糙,遍布难以洗净的缝隙夹角。

    “对比黑松露,这种异化食材,形状上更显不规则,视觉冲击感很强呢”是汐见润小声吐槽了句,似乎对无比丑陋的菌菇,产生了些抵触之感。

    “我可以拿起一枚看看吗?”

    手机喇叭,传出四宫小次郎带着请求的嗓音。

    “请”

    一个在才波朝阳听来,含着笑,不卑不亢,却陡然让他浑身寒毛竖起的危险声音!

    四宫小次郎很快给出他的辨识判断:“味道带着点泥土味,还有点腐坏的草木味。”

    “嗯,自带一些土腥气。”

    宫里隆夫教授也围上前,这下远月研究所的大佬,就全部参与了讨论,这位堪称百科全书、知识渊博的教授,总结陈词道:

    “外观和形状,以及气味,都很像是黑松露啊,所以,这是黑松露的异化版本?”

    这句瞄准夏言的提问,立刻引来全场目光。

    松露,毫无疑问,位于菌菇食物链的顶端,食用价值非常昂贵。

    若是世界首例被开发并成功用于烹调的异化松露种。

    想到这,董事会一群老家伙不由得呼吸急促。

    正确的食用食谱。

    相当于一座金矿啊!

    于是老家伙们齐唰唰的,向掌握核心工艺的主厨,投去了灼热的目光,如同看待会移动的金矿。

    夏言浑身难受,被这么些老头子,被他们赤裸裸的视线围观。

    “咳。”

    内心呢夏言实际上很想手一摊,说这根本就不是什么黑松露,当然,四宫这群研究所大佬的辨识条理也没说错,但「精灵蘑菇」并非异化食材,而是实实在在的,异世界版本的松露品质,神秘性,远超所谓的异化种。

    看见夏言对此不予评论,没有否认,也没有点头,似乎在传达一种默契。

    众人你看我,我看你,又齐唰唰点头。

    他们懂得了些什么。

    “对于品种,他这个开发者,都没有完全肯定的判断吗?”堂岛银心想。

    “难道,是这种异化松露,跟普通松露对比,有言语无法形容的风味?不太好讲。”四宫小次郎目光闪烁。

    才波城一郎没有非常靠近,同样的,被食材吸引的众人,没发现这位隐约游离在会场之外的「修罗」,用一种叙说的语调,似乎在向什么人传达什么:

    “他不想说得太明白,恐怕也是知道每一样全新的,此前从没被开发出来的异化食材,那烹调食用的方法和法则,本身的价值就堪比金矿。”

    “况且,这种有大概率是脱胎于松露的珍馐异化菌菇,价值不比异化大白鲟的鱼卵低!”

    隔空,听着手机传出来养父的低语声,才波朝阳强烈认同,使劲点点头。

    他活跃于「深夜料理人」的世界。

    当然,范围也仅限于岛国,准确的说,他是活跃在霓虹美食界的暗面。

    相比明面上的美食界,暗面之中,那些极度渴望新鲜美味的富豪和名流,放出来的消息,可真就是明码标价赤裸裸的,堪比佣兵赏金任务。

    一次招待,一桌别致的宴席菜,换一座海景别墅,并不是都市传说啊。

    起码据才波朝阳掌握的情报看,有那么两个深夜料理人,就完成了同一名富商的美食悬赏任务,但是事件发生在美利坚。

    “异化白鲟,已经证明难以规模培育和养殖,所以出产的异化鱼籽,产量极低,用在相关研究上都显得很紧缺了,没有人会傻到公开抛售大量的异化鲟鱼卵,也不可能掌握这么大批量的软黄金!”

    才波朝阳在暗自对比异化松露与异化鱼籽的价值。

    鱼籽的珍贵在于稀有。

    松露么,则有很大概率是可以通过人工种植进行规模栽培的,虽说人工品种的风味可能远远不如野生种,但如果可以大规模囤货,那简直就是家里有矿的超级供应商!

    当然。

    才波朝阳等人根本想象不到,夏言的“身家”,又岂止一座矿。

    “我的食谱,是山味山珍锅。”

    这时,思绪杂乱的才波朝阳,听到手机又传来那位“大矿主”说话的声音。

    山珍锅?

    才波朝阳吃了一惊,“不应该的啊!”

    “新鲜的黑松露,一般是切成薄片搭配其它食材进行烹调的,大多数松露薄片甚至不需要烹煮,自带的特殊香气,就能提高一道菜的档次了!”

    “只有极少一部分的松露种、个别菜式,需要加热,但也仅仅是简单炒热一下,而不是焖煮!炖煮!”

    在才波朝阳不敢相信并提出质疑的时候,手机也适时传来堂岛银、四宫小次郎这些大佬的怀疑言辞:

    “你确定,是一锅乱炖?我数数啊,除了异化松露,其它食材,分别是松茸、鸡枞菇、牛肝菌、凤尾蘑、山药、山芋、牛蒡”

 第238章 打火了

    “松露的正确用法,不该是配菜般的点缀作用吗?”

    “没错!”

    “过度的料理、加热,反而会损坏松露的独特香气”

    董事会的老家伙们也在议论纷纷。

    他们或许养尊处优久了,起居有仆从照顾,甚至有御用名厨的,但好歹作为业界的前辈和名家,不至于表现得一无所知。

    夏言挺想鼓掌的,对,你们说得太对了,无法反驳,他也不会反驳什么。

    事实上,松露的吃法还真迷幻。

    哪怕是西式的蘑菇松茸浓汤,松露也并不会混合其它食材一起熬煮然后丢进料理机打得稀碎了,而是在装盘装碗的时候,放上去一片、两片的,或干脆就是洒上去干燥的碎末,作为点缀,装饰。

    但如果因此把松露片视为只有装饰作用的配菜,那对大错特错了。

    然而

    谁说他的异化食材,是根源于松露的?

    夏言眼角微抽,听四侧不止于耳的怀疑声音,内心没觉得丝毫憋闷,也无一毛钱的辩解急切情绪,现在他是无奈、好笑加重度尴尬的。

    大佬们

    你们展开话题的立足点,错了!离谱啊!

    给我停住喂!

    摇摇头,夏言把好笑的心情,暂且放在一边,在众目睽睽之下,面临一次收割偏差值的现场烹调,他务必认真,切不可带着杂念。

    首先。

    夏言就是把一小摞「精灵蘑菇」,丢进水池,打开水龙头,用微微淹没蘑菇的水量先行浸泡着。

    旋即,夏言却不是掉头去取松茸、鸡枞菇、牛肝菌这一系列食材。

    而是当着众人的面,到场馆收纳工具的橱柜,很快就翻找到一大张未裁剪的锡箔纸,和厚厚一沓泡水后不易煮烂的特殊厨房纸。

    “咔,咔”

    剪刀,裁剪的声音,在突然安静的场馆传开。

    瞧见夏言明显在亲自动手,用稍显笨拙的手工方式,临时赶制什么工具的样子。

    堂岛银:“?”

    四宫小次郎:“???”

    “迷惑行为!”

    「修罗」才波城一郎用尽显古怪的语调,低声说。

    听到养父兼传艺师傅的男人,语气上罕见的流露出迟疑、不解,在手机语音直播这端的才波朝阳,简直像热锅上的蚂蚁,急到又围绕桌子徘徊,团团转,“他,到底干了什么?!”

    才波朝阳此时的心情,可以用悔恨形容。

    他觉得自己用铃木讲师身份,渗透到远月校园,突发冷箭,反而吃到一记血淋淋的“菜”字败北就不提了,结果呢,还遭到了以堂岛银为首的,远月一脉官方人士的全力稽查。

    于是,到眼下这么一场破远月校史的见证会,他绞尽脑汁都无法接近,最后还是万般恳求养父,才以脱线的语音直播方式在场外时刻跟进。

    场馆之内。

    抱臂立在一群董事会老家伙中,身材、气势上,都让人不容忽视的远月总帅,盯看着夏言将一整张裁剪好的锡箔纸,认认真真地折叠,最终弄成了一个敞口方形容器的造型:

    “锅子?”

    嘴中不由得发出困惑满满的声音,右眼位置的贯穿刀疤,轻微颤了颤,仙左卫门脚底的木屐发出清脆脚步声,他走近了两步,排众而出:

    “为什么要用锡箔专门裁剪折叠成锅子?”

    说着,眼睛向厨台上堆放的食材扫去,除了一系列令人眼花缭乱的菌菇,还有山药、山芋、牛蒡这些。

    薙切仙左卫门伸出了手指,“你的「山珍锅」,还有烤制这一步吗?”

    “烤制”

    周围人,眼睛一亮。

    锡箔纸,通常的出场和亮相状况,无疑是跟“烤”字紧密结合的,不管是烤箱、微波炉亦或者炭炉附近,它都算是常见的烹饪工具。

    可还没等堂岛银、四宫小次郎加以评述,开放厨房围了一圈的众人,忽地齐齐愣住。

    不是烤箱、炭炉、微波炉。

    锡箔纸折叠并粘黏稳固的“锅子”,就这么堂而皇之的,直接的,架在了炉灶上!

    这还没完。

    薙切仙左卫门愈加幽深如古潭的眼眸中,正映照出夏言接下来的举动

    取厨房纸,铺开。

    大小恰好与与锡箔方形敞口锅子的四壁、底部,紧密贴住,相当的吻合!

    乍一看去,这些硬质且遍布着细密孔洞的白色纸张,就构成了锅子的“内衬”,内外两层!

    松茸、鸡枞菇、牛肝菌。

    山药、山芋、牛蒡。

    一样又一样食材,像是在智能机械流水线上完成了处理步骤,也就短短两三分钟时间,清洗加刀活就做完,而且是最挑剔的客人都无法鸡蛋里挑骨头的完美。

    片状的作一堆,丝条状和保持完整蘑菇外形的,又作另外的两堆、三堆。

    锅子内部的空间,很快摆满了食材。

    “咕噜噜”

    倒水的声音。

    几大瓢下去,清水就溢满了“手工锅子”的空间。

    开放厨房的近处,薙切仙左卫门跟灶台就隔着一张桌子,紧盯锅中之水缓慢上涨,哪怕清水将最顶部的些许菌菇也淹没了,这位食之魔王也没挪开视线。

    他看着清水里,因为场馆上空的灯光�

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