永恒美食乐园-第196部分
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然而，他们只是锦官城士人名流的代表，专业性上讲远不如另外三人。
最后。
评审席后方的嘉宾台，一片本地官吏和名流，其中有姜亲王、兰飞鸿这样的人物，不约而同的看向了居中而坐的主评审官。
赖贺也在目视兰掌柜，只不过他看大同酒家主家掌柜的眼神里，闪烁多过了沉稳。
不是赖贺不自信。
若他自己评价此次的发挥，就平平常常吧。
把‘真麟’的底子，发挥出来了，没什么明显的错误之处。
但也就……仅此而已了。
从梁山泊，一路打，一路对决过来的赖贺，也知道这类平常而普通的菜品，如果搬到对决台上，很容易就被超常发挥的对手，痛打暴揍什么的。
可此时此刻的赖贺，却完全不担心那样的场面出现。
因为，能暴打痛殴他的。
只能是同一层次、发挥超常的对手！
对自己的对手，夏言，是否有这样的厨艺段位，赖贺一个劲告诉自己：
怎么可能呢！
距离异人馆之役，才过去多久。
你说晋升伪麟我愿意相信，但晋升‘真麟’，开辟了自己的煌煌麟厨之道。
打死赖贺都不可能相信的。
于是，赖贺听着身后一步一步接近的脚步声，微微偏过了头，向后进的小辈，投去了满含胜利者意味的挑衅一笑：
“你点名挑战我，真的很勇！”竖拇指，然后他把位置让开。
对挑衅，夏言不客气的怼回去：
“你明明能拿出八十分，乃至九十分的作品，可现在你在《麻婆》和《豆腐》题目上的答卷，我怎么觉得只有六十分，刚刚及格的感觉呢？”
“而且啊，能及格，还是靠麟字的招牌。”
言下之意，赖贺听出来了，无非说他没有‘真麟’的特质，他的这道《麻婆豆腐》根本没资格当这场比赛的对决菜品。
不由得额头青筋暴跳：
“你马上就会知道，蕴含麟字奥义的菜品，会让没真正推开这扇门的特级、伪麟，如何的绝望！”
砰！
不再嘴仗，回答他的，是盘子落在桌子上的声响。
“请——”
夏言把搬举的盘子，或者应该叫盛装汤的大盆，没错，就是去酒楼开桌通常在桌子中间见到的那类装米饭或装鲜汤，盛装的量够一整桌人食用的大盆子。
咦？
第一时间投来目光的赖贺，傻住了。
兰掌柜和另外四名评审：“……”
“啊这……”
台上的姜亲王，嘴巴张大了。
至于兰飞鸿，眼眸之中，仿佛只存在桌上那一盆子微微荡漾的清澈汤色。
现场得看客也炸锅了，一片沸腾。
“这麻婆，是是纯白的？！”
“什么！”
“怎么可能！”
“我知道了，他舍弃了‘豆瓣酱’，就是不用辣油红油着色，可这样一来相当把麻婆之魂自己阉割了，某种意义上可怕的气魄啊……”
第392章 不讲武德夏魔王（上）
白麻婆！
听起来不可思议，但盆子里盛装的，宛如豆腐汤的菜品，的的确确，就是一片乳白的色泽！
由于盆子刚刚放下，动静不小。
盆面激起了不小的涟漪，一圈圈的，头顶上，正午当空的太阳洒下灿烂阳光。
乍一看，整个盆子因为波光粼粼，给人一种迷离、梦幻的氛围。
距离较远的，只能惊叹这是一盆“白麻婆”。
但赖贺、评审席和后方坐在高位上的嘉宾们，可以看见波光粼粼之下，有着更多令人头皮发麻的细节。
“动、动了——”
一根根绢丝般的豆腐细丝，在水面之下，如神鸟抖了抖羽毛。
整个画面，就好比一片洁白的翎羽迎风摆荡着。
兰飞鸿在位置上目睹此景，瞳孔骤然收缩，“这就是他在盘子上构筑起来的‘画’？的确，单从视觉上讲，就有破画的特质了。”
“特级，破画？”姜亲王迟疑一下，“但阿飞你觉得天下间，有‘白麻婆’的存在吗？”
“所谓的‘麻婆’，不正是因为豆瓣酱，因为麻与辣，才形成一种经典的食谱吗？”
兰飞鸿缓缓地说：
“一般而言，《麻婆豆腐》的风味、特色，无非就是辣、香、色、烫和麻。”
“白麻婆存不存在，我不敢轻易断言。”
“但假如，以其它的手段，把辣、香、色、烫和麻这几种要素，改头换面了，全部凝聚于一道豆腐菜品里，谁又敢说这不是《麻婆豆腐》呢？”
原来如此啊。
姜亲王理解了，显得迫不及待的看向评审席，等待兰掌柜的详细点评和解释。
“这要怎么吃？”
看着盆子，豆腐汤，居中的兰掌柜好奇问主厨。
夏言微微一笑：“自然是‘喝’了。”
说完，拾起一个干净的金属大勺，直直地探入盆子。
“咦——”
兰掌柜发出惊异的声音。
不必他多讲，同席的另外四位评审也发现了，勺子径直落在盆底，可前端的勺兜，有大半截凭空消失了，就仿佛被突然抹除一样。
可仔细一看的话，明明是兜勺一截没入了大盆子的“白色之壁”里！
“啊！”
“盆子的内壁，有古怪！”
是的，实在是这一手？ 太有迷惑性了，和陶瓷内壁的纯白，简直浑然一体，加上荡漾的汤和波光粼粼？ 这伪装、虚假的“内壁”？ 竟然骗过了所有人的眼睛。
赖贺愣住，呼吸略微急促。
他开始觉得不妙了。
“这小子？ 果然浑身都是古怪！”赖贺不自觉的？ 咽了口唾沫。
就在他逐渐下沉的心情之中？ 在他渐渐凝缩的目光下。
夏言探入勺子后，开始翻搅整个内盆。
一层乳白质地的“豆腐”，从陶瓷材质的内壁？ 被整面的挖塌了，接着又被勺子捣烂。
由此。
被夹藏在内壁、假壁间的“夹层”，冲破了堤坝的封锁？ 向着整个大盆子轰然宣泄出来。
顷刻之间。
大股的“赤红”，让汤盆染血。
那原本绢丝般细碎？ 如羽毛齐齐摆荡的原生豆腐？ 首当其冲。
一丝丝赤红。
爬上了一根根的洁白翎羽。
“唳——”
像是突破了盘子上的料理画卷。
一声清脆、凛然不可侵犯的神兽鸣啼？ 骤然在所有人耳中响彻了。
姜亲王、兰飞鸿霍地起立？ 神色震惊：“啊？”
咣当。
评审席，其中一位评审惊得后仰跌倒，连人带椅摔在地上，可这时候众人包括运河两岸的人群，没人把注意力放在评审的糗态上，所以根本没人发出哄笑声。
氛围，一片死寂。
噔噔噔……
赖贺惊退好几步。
或许因为他是一位‘真麟’，更能清晰窥视到盆子之内骤然爆发的一种煌煌麟道，亦或者说，那是另一位真麟，用满含厨风的巧手，在盘子上构建起来的料理之奇观！
“真麟的奇观？绝、绝无可能！”赖贺嘴唇开始嗫嚅，颤抖。
就在死寂中。
夏言平静脸，持勺翻搅，然后装碗。
过程之中金属大勺子和瓷器碰撞发出的声音尤为清晰。
“请——”
这第一碗，率先递给了居中的兰掌柜。
兰掌柜双手捧住：“多谢！”
而后，大同酒家的当家人，如今天府之国地界，堪称最顶尖那几个人之一的老前辈，眼神极度认真的，打量后浪递到他手上的碗。
绢丝一样的原生豆腐细丝，彻底被染红，成了血色的翎羽。
从汤盆内壁抠挖下来并搅碎的另一种“豆腐”……
兰掌柜在这，嗅到了扑鼻而至的浓郁草木清香，动容道：“这是，‘仙人豆腐’？”
简直一语道破天机。
“仙人豆腐？”
评审台，一片大概窥见谜底的惊呼声，这里面就包括了兰飞鸿。
而运河两岸黑压压的人群，骚乱不止。
“我知道我知道！”
“仙人豆腐，就是用野菜野草捣碎后，过滤掉植物杂质，只取清液和草木灰的汁水混合了……”
仙人豆腐！
一时间，‘食戟世界交流群’内，这种食物、料理，也成了热点话题。
“所以，这就是‘野草豆腐’？”
“怎么有种烧仙草的既视感？”
“笨蛋，烧仙草，有些地方就叫青草豆腐啊！”
“原来如此。”
“那……夏言学长是把食肉藤的根茎，当成了仙人豆腐的‘野草食材’？”
“厉害，我第一次知道食肉藤，它的根茎，还能这样提炼出别致的豆腐食物……关键是，大家发现了吗，用食肉藤根茎熬煮的豆腐，叫做豆腐花更恰当，装在碗里，比原生豆腐细嫩、有光泽……”
“夏言君捣碎根茎，熬煮‘豆腐花’的时候，并没有放入内酯或白醋之类的点豆腐素材吧？那么，实际上，这类素材的构成，是食肉藤根茎自带的、纯天然的？”
“看了夏言君的现场演绎，我发现自己对食肉藤这种神秘素材的理解，仍然差得太远、太多！”
“原来我对食肉藤一无所知？！！”
兰掌柜，兰飞鸿。
包括另外的四名评审，双尾蝎赖贺。
都意识到夏言在《豆腐》、《麻婆》的主题上，端出了怎样惊艳得菜品。
原生豆腐。
加上‘仙人豆腐’，或者叫‘仙人豆花’更恰当。
细绢丝的豆腐。
绵软清爽的草木豆花。
兰掌柜吃下第一勺，这两种截然不同的《豆腐》形态，在口腔，在舌头上，风味、口感迥异。
嗯？！
不太走正常路线的‘麻婆酱’，突然宣泄出威力。
舌头，口腔。
不知不觉间，刮起了烈焰旋风。
恍惚之下。
兰掌柜又看见了那一株高耸入云的古树，只不过，这时候古树顶端的白云和浓雾消散很多，栖息在树冠和巢穴处的赤红神鸟，直直地投来了满含神性、威严的眼眸，“梧桐树上……”
“栖神凰？”
第393章 不讲武德夏魔王（下）
撕拉。
浑身衣衫尽碎。
兰掌柜回神，怔怔的低头看盛满豆腐的瓷碗，嗅着依旧浓郁的草木清香，心中有一种怪异感升腾而起：“就感觉自己在吃梧桐树的产物啊。”
没错，其余四名评审，也是相似的震撼品尝反应。
一口下去。
心灵间，灵魂深处。
仿佛有一株哗啦啦摆荡的梧桐树，种在了他们身体之内。
很诡异，却又无比清晰，近似于真实的感觉，让包括兰掌柜在内的评审们，不自然的扭了扭身体，屁股坐不踏实了。
“和赖贺的菜品，完全不同的‘麟字’画风啊！”不知是哪位评审先说了一句，引来其余人的强烈赞同。
“对极！”
“赖贺的‘麟字’真义，无非是在火工上，走到一站的路标，把自己的影子融入，更恰当的讲就是双尾蝎名号的由来，享用他的菜品，你会无时不刻感觉到一只毒蝎，正用尾巴毒针对准了你，那种危机，警醒，会让你时刻绷紧神经，小心翼翼地去吃……”
“至于夏言选手的，是栽神树、栖凤凰。”
“就是随手甩出一张充满神话感的绘画，让我们静静的观看？”
闻言。
姜亲王、兰飞鸿对视一眼。
“该不会？”姜亲王面庞抽搐着，眼睛流露出惊异，“他，真就破麟了？”
兰飞鸿则定睛看自己的父亲，大同酒家的当家人，侧脸上，写满了凝重，视线一动不动的，锁定了站在评审席前的年轻麟厨。
“豆腐丝，豆腐花，加上蕴含不思议灼热气息的麻婆汁。”
“每一种要素都不可缺，环环相扣，才在我们口中，完整呈现了神话一般的风貌！这就是不容置疑的【画骨】！麟字的神髓！”
兰掌柜如此沉声总结。
“可以宣布了——”他接着向司仪、鼓锣手？ 投去了目光。
“等等！”
赖贺不甘心的冒了出来。
“我不相信你破麟了！”赖贺满脸失败者的悲愤，“麟字？ 只有另外一个真麟才能打败？ 特级击败真麟的例子？ 古往今来？ 一例都没有！”
夏言表示理解？ 双尾蝎赖贺，心中那一根弦？ 可以说断开了？ 无法维持理智。
赖贺很明白，在这种公开的料理比赛上，又代表黑暗众，梁山泊？ 上去参赛。
若作为失败者，被人灰溜溜踢下去。
那么。
著名的难吃印刑罚，会把赖贺再一次踢进沉沦的深渊。
但很抱歉？ 理解归理解，你被烙上难吃印是你的事，况且夏言对赖贺杨仕之流？ 感官恶劣得很，而今终于凭借破麟，孵化为麟字浓度的【魔幻】、【黑暗】和【下药】奥义。
堂堂正正的，正面硬刚，击垮了这位双尾蝎。
夏言可不会跟你讲怜悯。
败北。
等于血淋淋的“菜”字。
“你相不相信？ 那并不重要——”夏言笑了一笑？ 指了指桌上的大盆子，“嘴巴会告诉你严肃的真相。”
“敢吃吃看么？”
赖贺冷笑一声，“为什么不敢！”
快速打了一碗，低头拿勺子开吃。
一勺。
两勺。
第三勺还含着没吞咽，“啪嗒”一声，右手的瓷勺就落地而碎了。
双尾蝎霍地抬头，死死的凝视点名他上台的对手，这么一个年纪轻轻就破麟的真麟，悲愤交加的大声喊道：
“你、你你不讲武德！！”
夏言：？？？
什么鬼。
“武德”又是什么东西，不限制素材，在《麻婆》、《豆腐》主题范围内，不是任由选手泼墨挥洒。
“你做的‘仙人豆腐’，不讲武德！”
“你熬煮的‘麻婆酱’，也不讲武德！”
“这里面，都有我吃不出来，也无法理解的‘素材’！”
“这样极度不合常理，不应该在‘常识素材’里面的东西，你却用来烹调菜品，是不是不讲武德！”
越说越是激动。
赖贺显然认为，自己是输给了菜品中�
