[综美娱]轮回真人秀-第171部分
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鱼膳台的两人没有提醒她们鱼肉快好了，她们也没想到去问一句，后果就是尴尬地漏掉了鱼膳台的配菜！这真是要命的事情！
两人额头都急出了一头热汗，但又浑然不觉。
“配菜＇哔＇了吗？！”戈登想把好不容易完成的两盘没有差错的鱼肉送出去，却没想到红队这次又倒在了配菜上！这只是配菜而已啊！来个家庭主妇都不会做错！！！
“快了快了！”蕾妮和朱莉连忙回道。
终于——
“配菜来了！”
幸好，配菜的烹制还是比较快的，很少要像主菜那样又煎又烤。
数十秒后，两人还是送出了她们的配菜。
但是——
“鱼肉都＇哔＇冷掉了！”戈登根本懒得看她们匆忙赶出的配菜一眼，“摸摸这两份鱼肉！变温了，感觉到了吗！你们知道这种口感的鱼肉＇哔＇到底有多恶心吗？！”
“”蕾妮和朱莉尴尬地站在原地，蕾妮张了张口，想要为自己辩解，“我很抱歉，主厨，但是我没听到她们说第二次开始做鱼肉”她的言下之意是，责任并不在她。
“你没听到的话就不能＇哔＇自己问吗？！”戈登不接受这种理由，“你有嘴，你为什么不开口问？我告诉过你们，交流！交流！只有和厨房里的其他人保持交流，才能完成配合！！！”
“是的，主厨。”被主厨直接喷了回来，这让蕾妮立刻蔫掉了。
“好了，现在全部去重做吧！”戈登摇了摇头，疲惫地揉了揉鼻梁，“我只是想看到两盘像样的可以端出去的鱼肉而已，就这么难吗？你们连＇哔＇鱼肉都端不出来？！我真是”戈登气到没话说了。
“是的，主厨。”不止是配菜台的人，鱼膳台的人也一起应下，但她们彼此对视的目光中却都埋怨着对方——鱼膳台的两人想道，如果不是配菜出错，她们早就可以完成这份订单了！配菜台的人想道，如果不是第一次鱼膳台的人把鱼做坏了，她们也不会要重来，以至于忘了要重新再做一份配菜！鱼膳台的人自己没有提醒，这次的失败也有她们的责任！
哪怕是先前有过合作的朱莉和梅格，在被主厨各自批评后，也很难对对方露出好脸色。
因挑战赛的胜利而显出融洽模样的团队再次出现了裂痕
不能在这么下去了！
否则，她们这一次的晚餐服务说不定会比上一次还危险！
伊莉一边继续在平底锅中煎着肉汁细腻的菲力牛排，一边思索着对策。
“梅格，米拉，你们现在开始做鱼吗？需要多久？”伊莉向鱼膳台的两人问道。
“金枪鱼十分钟！”米拉对伊莉没意见，立刻就说出了她的烹制时间。
“鳕鱼六分钟！”梅格对伊莉有问必答。
“那梅格你四分钟之后开始煎，尽量将出锅时间控制到和金枪鱼差不多。”伊莉对梅格说道——这其实应该是选手们的常识，但如果队友们在这方面经常犯错，伊莉也只能事先做好提醒，“配菜台，控制好配菜时间，也保持在十分钟后出锅！”
“好。”两个料理台的人答应了下来——这种合理的分类，她们实在找不到反对的理由，即使她们中的一些人并不信服伊莉。她们再也不想因为配菜失败而被主厨诟病了！
“烹制过程中，请一直和其他人保持交流，让其他人知道自己的工作进程。”伊莉大声对厨房里的其他人说道，“不管是哪个膳台的人，请都积极向其他人汇报流程！从开始做，到快做完，还有出锅，上菜，一定要将这些步骤分享给队友！”
“是！”也许是伊莉的调度过于自然，也许是其他人习惯了她先前的指示，这一刻，在伊莉的明确指示之下，每个选手都不禁开口回应，连那个词（主厨）都快要脱口而出了。
真正的权威从来不是依靠嗓门，而是靠领导者本身的清晰思路和有力掌控！
就像主厨，即使他轻声细语，选手们也不敢轻忽他的命令。他提高后的音量，不过是让选手们不断提高自己的工作速度，发掘出自己的潜力！
伊莉的主动指示让女选手们明白了各自的细致分工，也为她们带了一个交流的好头。
“扇贝已经下锅，两分钟内即将出锅，请准备两份配菜沙拉！”前菜台上的迪妮莎喊道。
“收到！”配菜台的朱莉立刻回道。
“两份天使细面要和扇贝一起出锅，还有两分钟，配菜开始准备了吗？”吉娜问道。
“马上开始！”蕾妮大声回道——配菜煎起来是很快的，两分钟都太多了，只要控制好热油锅时间，配菜的完成是分分钟的事。
“两份金枪鱼下锅了！十分钟后出锅！”米拉一边将金枪鱼放入新的煎锅里，一边喊道。
“好，两份鳕鱼也下锅了！”四分钟后，梅格也喊道，“六分钟后和金枪鱼一起出锅！”
“惠灵顿五分钟后出炉，请准备四份配菜！”伊莉也在心里计算着目前的未完成订单数，盘算着要和惠灵顿同时上的菜品，一边对配菜台的人喊道。
“羊排也五分钟后出锅，请准备一份配菜。”艾琳也喊道。
“烤猪排六分钟，配菜台留意！”伊莉手头又开始做另一份订单的主菜。
“两分钟后两份金枪鱼出锅，请配菜台准备好！”又四分钟后，米拉翻看着金枪鱼喊道。
“鳕鱼也两分钟后出锅，请准备两份鳕鱼配菜！”梅格也跟着说道。
“明白！”配菜台的两人一起回道。
这样将每一步都向队友们汇报稍显繁琐，但无疑，这让选手们更了解各类菜品的进程，也让她们更能掌控自己的烹制时间，和队友更好地完成配合。
这一次，红队的菜品还没有端出来，主厨已经在暗暗点头了——只要自己不做坏菜品，团队又能保持这样高效的配合方式，红队这次的表现非常可期！
而令他最为看好的那个选手，她并没有刻意大声吸引别人的注意力，但她总是在厨房里的气氛略静下来的时候主动出声，无形中调整了厨房的气氛，也调动起了队员们的情绪，让她们不至于因为一时的安静而感到不自在。
这就像相对忙碌且热烈的工作环境中，一下子安静下来会让人感到不安。反过来，本来安静的环境里，忽然有人大声开口，也会让人觉得突兀。所以，让环境保持在一个相对平稳有序的状态——在这里就是忙碌而不忙乱，热烈而不嘈杂，能让人有一种在自己身在团队工作中，并与其他人一起努力奋斗的正向激励感！
戈登并没有想得这么细致，但他确实注意到了莉亚在团队中的作用。
也许现在说这种话还太早，但戈登确实早就将她视为了这次比赛最有实力、也最有潜力的选手之一！在之后的比赛里，戈登打算给她制造一点人为的小麻烦，看看她能应对到什么地步！他希望对方不要令他失望！
第134章 地狱厨房（十二）（）
“金枪鱼好了！”
“鳕鱼好了！”
“配菜来了！”
几乎是算准了时间，一道主菜如流水般地端上传菜口；餐盘上方还冒着热腾腾的白气。
“没问题。”
“没问题。”
“可以。”
戈登翻看了一下；确认没问题后；微微点了点头，让侍应生把分装好的菜品送了出去。
即使主厨没有特意表扬；但这种肯定已经让先前被重重责骂的女选手们大大松了口气，互相看了看；脸上都露出了轻松的笑容——只要得到肯定，获得成功；团队中的所有不愉快和小摩擦都显得不那么重要了。
“惠灵顿好了！”
“惠灵顿的配菜来了！”
“香煎羊排好了！”
“烤猪排来了，借过！”
伊莉和艾琳也持续稳定地送出了她们的菜品。
“可以，送出去。”
“惠灵顿做得很出色。”
“肉膳台表现得很好。”
主厨也满意地点下了头。
红队似乎渐渐进入了状态，连着好几个订单都没有犯一点错。
如果能继续保持下去；红队这一轮简直胜利在望。
“你们都做得很好，之后继续保持！”戈登又送出一桌菜品；回头勉励了一句。
“是的，主厨！”地狱厨房里；没有是比主厨的肯定更悦耳的声音了。听到了主厨难得的毫不掩饰的赞赏；女选手们都振奋极了；连颠锅的手都越发有力！
戈登点点头，对女队副厨交代了两句后，就走到了边上的蓝队厨房——对选手们来说，合作愉快是好事，但对电视节目而言，这就未免太无趣了。
观众看地狱厨房就是为了看选手们的争执，释放自己在现实中的压力，偶尔还能享受一下视觉上的美食。如果没有争吵，节目都显得不那么有趣了。所以在红队的一切顺遂之后，主厨才要去蓝队“监工”。
然而，相比渐入佳境的红队，蓝队表现得似乎还是磕磕绊绊的。
“男士们，看看你们做的！”戈登一翻看贴在传菜口后方、看上去就纹丝不动的订单，忍不住皱起了眉，“从我去隔壁厨房之后，你们有哪怕完成一份订单吗？！就一份！有吗？！”
“”男选手们闷着不出声，只是默默埋头干活——说实话，一份还是有的，更准确地说，其实不止一份，有好几份。但这种回答说出来好像太没志气了，有志气的回答应该是类似“我们已经清过一遍订单，这都是新订单，主厨”这样的回答。
“嘿！能有哪怕一个人回答我一下吗？这么长时间你们到底在干嘛？！”看着蓝队沉默的样子，戈登又要忍不住揉额头了——旁边的红队干得热火朝天，接二连三地完成订单，而蓝队这边不但没完成什么工作，团队气氛都这么压抑！这还能有救吗？主厨怀疑地想道。
“我们一直在工作，主厨。”鱼膳台上的西恩终于第一个开口道——他在第一场挑战赛中为蓝队多得了压轴的胜利，在第二场扇贝挑战赛中也为蓝队拿到了宝贵的分数，晚餐服务中也表现得不坏，再加上他本来就外向自信的性格，所以有对主厨开口的勇气。
“既然在工作，就拿出点成果来！”戈登不是是非不分的人，即使西恩站了出来，戈登也没有完全迁怒他的准备，依旧是鞭策蓝队全体，“如果你们在不做点什么，我敢保证，你们之中，又会有一个人在今晚滚蛋！懂了吗？”
“是的，主厨！”被主厨这么一提醒，男选手们立刻浑身一激灵，想到才参加了第一轮比赛，就不得不抱憾离开的尼克，心里有种兔死狐悲的苍凉，但又因此而生出了一种拼命的劲头——他们谁也不想成为第二个尼克！谁也不想就这么回家！
“香煎羊排好了。”西恩的好兄弟贾斯汀也开口了，相比西恩对主厨的回应，手艺不错但不善言辞、只会闷头做事的贾斯汀只会默默上菜、汇报。
“金枪鱼也好了。”贾斯汀端上了羊排，和贾斯汀在做同一订单的西恩也赶紧端上了他的鱼肉，等待主厨的检查。
戈登翻看了一下羊肉的侧面，见羊肉做得正熟，不是过生的淡粉色，也不是过老的肉红色，而是最引起食欲的肉粉色。这种肉类的主菜一般是不好试尝的，不像前菜里的天使细面或者调味饭，厨师尝一下也不影响品相，这些完整的肉块少了一角都会非常明显。但，即使不能尝味，羊肉微膻的香气依然钻入鼻中，让人还没下口，就有一种胃部一暖的感觉。
“羊排煎得很不错，品质相当好。”戈登对贾斯汀赞赏地点了点头——他是很看好这个小伙子的实力的，唯一让主厨犹豫的是，贾斯汀好像没什么气场，也没什么领导力，不能在关键时候站出来，改善团队的境况。
“是的，主厨。”得到了主厨的大力肯定，已经回到了工作台前、准备做下一道菜的贾斯汀立刻向主厨点头示意——虽然个性沉闷，但贾斯汀的态度真的很好，对自己的工作相当认真，戈登很欣赏这样的年轻人。
戈登又将目光投向下一盘端上来的菜品，金枪鱼看上去煎得很好，戈登暗暗点了点头，又抬起鱼排，稍微看了看金枪鱼的背面——戈登的脸一下子拉了下来。
“西恩，你做的金枪鱼？！”戈登语气不善地问道。
“是的，主厨！”西恩的语气是一贯的活力，但少了点底气——谁都知道，当主厨这么问的时候，得到赞赏的可能性不是没有，但非常小，更多的都会得到可怕的批评！
“过来！”戈登直接把西恩的金枪鱼丢到他的面前，粗暴地把金枪鱼翻了个身，把背后的一面放到西恩面前，“看看，看看这面！告诉我，这是什么！”
“这是”西恩看着金枪鱼背面那泛着一点点透明的白色，硬着头皮回答道，“没做熟，主厨！”做熟的金枪鱼肉应该是雪白细腻的鱼肉上泛着一点点诱人的金黄，而不是呈现这种苍白的透明质感。即使不是一整面都是这样，但有些地方确实没煎好。
“很好，还不算无药可救！”西恩的识相让戈登抿着嘴点了点头，“去重做！”
“是的，主厨！”西恩连忙回道，然后端起那份金枪鱼，趁着煎锅没换，赶紧又放下去重煎——既是同一份食材，又是同一道菜品，这时候反而不用换锅。而且他是部分没做熟，不像那种熟过头的，这种还差点火候的有时候不是不能挽救。
西恩还想努力一把，让金枪鱼尽快再端上去，不然，彻底做坏、重头开始的话，贾斯汀的那份羊排一定会冷掉的！西恩不想拖累自己的队友，更不想拖累自己的好兄弟！
在心里计算着时间，把金枪鱼重新煎好，西恩快速装盘，又递到主厨面前。
“没问题。”主厨点了点头，摸了摸边上的配菜，忍不住又骂了一句，“＇哔＇！配菜冷掉了！你们就不能＇哔＇注意一下吗？先是主菜，又是配菜！你们这个晚上在在干嘛！”
“对不起，主厨！”配菜台显然听到了主厨的怒骂，连忙重新下了配金枪鱼的樱桃萝�
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