韭菜葱蒜栽培技术-第9部分
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【防治方法】
（1）农业防治 最好水旱轮作；播种和移栽前清洁田园，深翻晒土；翻地时每667米2
施石灰75千克、*0。5千克，杀死土中卵、幼虫和蛹。
（2）农药防治 成虫盛发期喷雾和灌根结合，用40％毒死蜱乳油1000倍液喷杀成虫，同时用25％杀虫双水剂1000倍液灌根毒杀地下幼虫；或幼苗期每667米2
撒施5％毒死蜱颗粒剂1。5千克可同时兼治成虫和幼虫；或用90％晶体*1000倍液，或50％辛硫磷乳油1000倍液喷雾，每3～5天喷1次，连喷3～4次，喷药时要掌握好喷药时间和技巧。可于上午10时前或下午4时后喷药，连片进行，由四周向中间围歼，以防成虫逃遁留下虫源。
8。韭菜盲椿象
【危害情况】 还危害大葱、洋葱等。常聚集在菜丛中危害，使叶片呈现许多白点，不能进行光合作用，致韭菜逐渐死亡。
【形态特征】 卵圆形，黄绿或浅绿色，成虫体长5毫米、宽2。2毫米，头部三角形，触角丝状，前胸背板深绿色，布许多小黑点，前缘宽；小盾片三角微突，黄绿色，中间具一浅纵纹；前翅基部革质，绿色，端部膜质，半透明，灰色；胸足3对，黄绿色，末端黑色。
【生活习性】 若虫和成虫以刺吸式口器刺吸危害，天气干旱时危害最严重。
【防治方法】
（1）农业防治 清洁田园，减少越冬虫源；干旱时适时灌溉，使植株健康生长。
（2）农药防治 用50％辛硫磷乳油1000倍液，或21％氰戊·马拉松（增效）乳油6000倍液喷洒。每7～10天1次，喷2～3次。
9。地老虎
又称地蚕，属鳞翅目夜蛾科，有小地老虎、大地老虎、黄地老虎等3种。
【危害情况】 杂食性害虫，幼虫早春昼伏夜出，咬断苗茎基部，并拖入洞中，致缺苗断垄。
【形态特征】 成虫体长17～23毫米，黑褐色；幼虫长51～57毫米（图2…18）。
图2…18 地老虎
【生活习性】 早春可见，成虫对酸、甜、黑光灯有趋性，昼伏夜出交尾，卵散产于靠近地面的根茎和杂草上，卵孵化后分散活动，三龄前咬食植物心叶，三龄后转入地下，夜间出来活动，迁入农田危害，幼虫行动敏捷，早春危害严重。
【防治方法】
（1）农业防治 清洁田园、精细整地、秋耕冬灌，消灭虫源；或清晨拨开断苗附近表土可发现幼虫，人工捕杀；用糖醋液或黑光灯诱杀成虫，或将泡桐叶用糖醋液浸泡后，于傍晚均匀撒入田间，每667米2
70～80片，翌日早晨揭开捕杀幼虫；用毒饵、毒沙诱杀幼虫，用2。5％*粉剂每667米2
1。5～2千克，拌细沙10千克，傍晚撒在植株周围，可杀灭夜间出来活动的幼虫。
（2）农药防治 三龄前幼虫可喷洒20％*乳剂3000倍液，或21％氰戊·马拉松（增效）乳油6000～8000倍液。每5～7天1次，喷2～3次。三龄后幼虫用80％敌敌畏乳油或50％辛硫磷乳油1500倍液灌根。
10。蝼蛄
又名拉拉蛄、土狗子。有非洲蝼蛄和华北蝼蛄两种。
【危害情况】 为杂食性害虫。成虫、若虫在土中咬食各种蔬菜种子及幼芽，咬断幼苗根茎。此外蝼蛄在夜间活动，地面造成隆起隧道，使幼苗失水、干枯死亡，造成缺苗断垄。
【形态特征】 非洲蝼蛄体长30～35毫米，灰褐色，头圆锥形，全身密生细毛；卵椭圆形，初产时黄白色，有光泽，孵化前暗紫色；若虫乳白色，二至三龄后体色变深，形似成虫。华北蝼蛄与非洲蝼蛄相似，体型略大（图2…19）。
图2…19 华北蝼蛄（左）与非洲蝼蛄（右）
【生活习性】 非洲蝼蛄1年发生1代，以成、若虫在地下越冬；3月下旬至4月上旬复苏到地面活动，4月中旬至6月中旬危害严重，以后气温升高，潜入土中越夏；9月上旬气温下降，又上升至地面危害秋季作物；10月中旬以后陆续入土越冬。华北蝼蛄3年完成1代，其他和非洲蝼蛄相同。蝼蛄有趋光性，对香甜物质、炒香麦麸、新鲜马粪等有趋性。
非洲蝼蛄喜在潮湿处产卵，土温15℃～20℃、土壤含水量20％以上危害严重，温度过高或过低时潜入土中，在疏松、潮湿、施肥多处危害严重。
【防治方法】
（1）农业防治 用黑光灯诱杀。
（2）农药防治 用毒谷、毒土预防，韭菜播种或田间定植前，每667米2
用90％*可溶性粉剂100～150克对少量水，拌细土15～20千克做成毒土，在整地前撒于地面，也可用谷子制成毒谷，撒于土面；毒饵诱杀，用90％*可溶性粉剂150克配成30倍液，拌入炒香的麦麸或豆饼5千克，制成毒饵，在无风闷热的傍晚施用，田间每3～4米2
刨一碗大的坑，放入毒饵后覆土诱杀。
11。蛴螬
又名地蚕。白地蚕是金龟甲的幼虫，危害各种蔬菜。
【危害情况】 杂食性害虫，幼虫长期蛰居土中，咬断幼苗根茎，使植株枯黄而死。韭菜、葱、大蒜也深受其害。
【形态特征】 有黑色、暗黑色、铜绿色等金龟甲。成虫鞘翅革质坚硬，黑褐或铜绿色，有光泽。幼虫乳白色，体长25毫米，身体肥胖，弯曲成“C”形，多皱褶（图2…20）。
图2…20 蛴螬
1。成虫（金龟子）2。幼虫（蛴螬）
【生活习性】 1～2年发生1代，以幼虫和成虫在土中越冬。4月中旬当土温上升至14℃以上时，成虫出土活动，5月末达到盛期。有假死性和趋光性，对未腐熟厩肥有强烈趋性，白天潜伏，夜间活动。卵多产于松软湿润的土壤内，6～7月份孵化出幼虫，开始危害，9月末以后钻入土中深达80～100厘米处越冬。蛴螬活动与土壤温湿度关系密切，土温12℃～18℃活动最盛，25℃以上向深土层移动，土壤含水量15％～20％时最适活动，干旱时入土壤深层。
【防治方法】
（1）农业防治 冬耕可以将越冬幼虫、成虫翻到土表冻死、晒死，或被天敌捕食；夏耕时，因土温高、湿度小，蛴螬也能自然死亡；施用腐熟基肥，可改善土壤结构，使植株生长健壮，抗性增强；在基肥中加入2。5％*粉剂，每667米2
2千克，可以杀死幼虫；在受害植株根际深挖捕捉；成虫用黑光灯诱杀。
（2）农药防治 同蝼蛄，用毒饵诱杀。
12。蜗牛
【危害情况】 常见的软体动物，杂食性，主要以植物为食。韭菜制种田行间密闭、潮湿，适于蜗牛蛰居，蜗牛喜吃细芽、嫩叶和叶肉，稍大后食叶、茎，造成孔洞或缺刻，严重时造成缺苗断垄（彩1）。
【形态特征】 蜗牛的整个躯体包括眼、口、足、壳、触角等部分，身背螺旋形的贝壳，其形状、颜色、大小不一，蜗牛的眼睛长在触角上。取食腐烂的有机物质，产卵于土中。蜗牛是世界上牙齿最多的动物，虽然嘴小，但有25600颗牙齿。小触角中间有嘴，里面有一条锯齿状的舌头，称“齿舌”。
【生活习性】 以成贝和幼贝越冬，翌年3月初开始取食，喜欢阴暗潮湿，疏松多腐殖质环境，昼伏夜出，但怕水淹。4～5月份成贝交配产卵，危害植株，多雨季节尤为严重。
【防治方法】
（1）农业防治 秋冬深翻地，使蜗牛暴露地面冻死，或被天敌杀灭；清洁田园，夏熟蔬菜收获后中耕翻土，铲除田间、圩埂、沟边杂草，开沟降湿，撒石灰粉消毒，以恶化蜗牛生长、繁殖的环境；加强田间管理，控制灌水，雨后除草松土，降低田间湿度，可减轻危害；暑夏高温干旱，蜗牛蜗伏于菜叶或地表时，人工捕杀；利用蜗牛天亮前潜伏于菜、草等堆成的诱集堆内的习性，清晨集中捕杀。
（2）农药防治 每667米2
用5～7。5千克生石灰粉或3～5千克茶枯粉撒于韭菜行间、地头成隔离带，防蜗牛蔓延；配制毒饵，用四聚乙醛配成有效成分2。5％～6％的豆饼粉或玉米粉毒饵，或每667米2
施用6％四聚乙醛颗粒剂0。5～0。6千克。上述毒饵傍晚均匀撒施于蜗牛喜欢栖息的田间，沟边、湿地适当重施。
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（三）韭菜生理障害（）
1。药害
错用农药、药量过大、用过期农药，或天气异常，会发生急性（≤10天表现）或慢性（≥10天表现）药害，出现斑点、黄化、畸形、枯萎、生长停滞等；如用井冈霉素会出现小黄斑，氰戊菊酯过量引起黄化，草甘膦使用不当致生长迟缓分蘖减少，辛硫磷过多致叶尖枯死等。防治方法是：按照说明书用药，勿过量；控制室温和通风，施药后排湿；如发现用错药要及时喷水冲洗，施速效肥料促植株生长，使用解毒剂如酸性药中毒用生石灰中和等。
2。气害
保护设施下施肥不当引起。如固体肥料施用过多，土壤碱性时易发生氨气，使叶尖枯萎，部分变褐；土壤酸性时易发生硝酸气体，叶片现不规则的绿白斑点，甚至整株死亡。防止方法是：追肥量适中，或将固体肥料溶于水，顺水施入。棚室内用煤火加温会产生二氧化硫和一氧化碳，前者使叶片现白斑干枯，后者使叶脉现水渍状而后变白转黄成坏死病斑；棚膜本身能散发乙烯、氯等有毒气体，侵入植物组织，破坏细胞及叶绿体使叶片失绿黄化、皱缩干枯。防止方法是合理施肥，通风换气；减少煤火、棚膜的有毒气体源，如充分燃烧，选用无毒棚膜等。
3。高温和低温障害
韭菜生长适温是12℃～24℃。露地韭菜夏季高温干燥，温室韭菜晴天高温或阴雨天后骤晴的高温，常常达到35℃以上，会使韭菜出现叶尖枯黄或发白等症状。黄化型叶烧是干燥引起，高温促进干害，所以高温时要多灌水，防止土壤干旱；白变型叶烧是由高温引起，干燥助长高温，所以要控制室温，注意灌水。
此外，冷风侵袭会致冷害，如棚内连阴骤晴或高温后冷风突然侵入，使叶尖枯黄，或变白，防治方法是棚膜要坚固能防风，并要掌握放风技术。
4。黄叶干尖
保护地韭菜易发生心叶或外叶褪色、黄化，或叶尖干枯。如长期施用硫酸铵和过磷酸钙等会使土壤酸化，致韭菜叶片生长缓慢、纤细、外叶枯黄；扣膜前施用碳酸氢铵过多，或扣膜后地面施用尿素，或碱性土壤上施用硫酸铵，或施用未腐熟的有机肥，使棚内氨气过多致叶尖枯萎、变褐；土壤酸化还会发生亚硝酸积累过多，使叶尖变白枯死；高温、连阴天骤晴、放风过猛或冷空气突然侵入，都会使叶尖或整叶变白或枯黄。所以，要多施腐熟基肥和多元颗粒肥，追施硫酸铵、碳酸氢铵时可随水施入，棚室要掌握放风技术等。
5。鳞茎空瘪
保护地韭菜经2～3次收割后，如以后管理不及时，缺少光照和肥水供应，植株易生长衰弱，鳞茎空瘪。防止方法是减少收割次数、增加光源和肥水，使植株营养充沛，光合产物增加，才能健康生长。
6。死株
如田间堆积粪肥引起局部高温，致韭根处于无氧呼吸下造成乙醇、乳酸积累中毒；或冻水偏晚且大，地面结冰，根系窒息；或地内积水结冰，冻融交替时拉断根系；或夏季高湿多雨，田间排水不良，土壤缺氧；或水污染、或根腐病、枯萎病及蛆害等，都能造成根茎腐烂。所以，要注意田间勿堆杂物、科学灌排水，忌用污水，及时防治病虫害等。
7。叶片黄化或黄条
（半绿半黄
）植株营养物质失调所致，如收获过勤的“贪刀”、收割留茬过短的“狠刀”，过度耗尽植株养分，抑制了根系发育和降低吸收功能，影响地上部的生长和光合产物积累；或水分供应失调，如冻水不足、冬春干旱等，导致叶绿素减少，叶片显黄色。所以，应适时收获，适当留茬，不影响下茬韭菜的生长；并要科学灌溉，防止干旱。
8。缺素
植株缺铁致叶片失绿呈鲜黄或淡白色。缺硼心叶黄化、整株失绿、叶片扭曲、组织坏死，均发生在出苗后10天左右；缺铜在出苗后20～25天，叶尖呈片断失绿；缺钙致心叶黄化、部分叶尖枯死；缺镁致外叶黄化枯死，这些都影响韭菜产量和品质。所以，管理上要加强控温、通风、浇水等措施，施肥要适量、全量，化肥勿撒施，可顺水施入，缺少微量元素时施用0。2％硫酸亚铁、0。5％硼砂、0。15％硫酸铜液等进行根外追肥。
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（四）韭菜的草害及化学防除（）
韭菜、葱、洋葱、大蒜等都是葱蒜类蔬菜，除草方法和使用除草剂的种类和技术基本相同。
1。危害情况
韭菜播种后，由于出苗慢，叶子细弱，生长缓慢，地面长期裸露，而杂草生长旺盛，夺取阳光、水分和营养，使韭菜幼苗不能健壮生长；韭菜定植后，正逢夏季高温多雨，杂草危害尤甚。所以，在整个韭菜生长期中，除草是栽培管理的一项重要工作。
韭菜地的杂草，有1年生的稗草、野苋菜、灰菜、狗尾草、马唐、扁蓄等，2年生的苦苣、荠菜等，多年生的蒲公英、车前子、旋花等宿根性杂草，还有阔叶的藜、菟丝子、苜蓿、繁缕、铁苋菜、苘麻、马齿苋、龙葵、苦苣菜等。
2。除草方法
（1）农业综合措施 如采用深翻整地，将表土层草籽压入深层土中，并拾除草根，可减轻杂草的种类和数量；进行水旱轮作、粮蒜轮作、棉蒜轮作可减轻杂草种类；在地面覆盖麦秸、稻草，或覆盖除草膜、黑色地膜等，也可人工除草。
对于1、2年生的杂草，浅耕灭茬是有效的除草方法。即提前1～2周整地、做畦、浇水，当杂草萌发时再浅锄，而后再平畦播种或栽植韭菜，就可消灭大部分1、2年生杂草。此外，这些杂草多以种子繁殖，如在杂草开花结籽前拔除，下一年危害就会大量减少；对于以根茎越冬的宿根性杂草和大草必须除根，只能用人工来拔除。
（2）化学药剂除草 即使用除草剂除草，应根据杂草的种类，选用合适的除草剂，适�
