花都猎手-第196部分

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　　　　聚餐
　　　　一、座有次序，上座必让长者。
　　　　二、入座后不横肱，不伸足。
　　　　三、主先举杯敬客，客致谢辞。
　　　　四、主人亲自烹调，须向主人礼谢后食。
　　　　五、主人敬酒毕，正客须回敬主人。
　　　　六、举箸匙，必请大家同举。
　　　　七、用箸夹菜，只取向己之一方者，不立起向他角器中取菜。
　　　　八、箸匙不向碗盘顶心取菜取汤。
　　　　九、公食之器，不用己箸翻搅。
　　　　十、匙有余沥必倾尽，方再入公食器中。
　　　　十一、自己碗中之肴菜，不可反回公器中。
　　　　十二、箸匙所取肴菜，不倍于他人。
　　　　十三、食勿响舌，咽勿鸣喉。
　　　　十四、公食以不言为原则，须言亦应避免唾沫入公器中。
　　　　十五、咳嗽必转身向后。
　　　　十六、勿叱狗，不投骨于狗。
　　　　十七、碗中不留饭粒。
　　　　十八、不对人剔牙齿。
　　　　十九、客食未毕，主人不先起。
　　　　二十、起席，主逊言慢待，客称谢。
　　　　二一、宴毕，主人进巾进茶。
　　　　出门
　　　　一、衣冠不求华美，惟须整洁。
　　　　二、见长者，必趋致敬。
　　　　三、登高不呼，不指，不招呼。
　　　　四、路上不吸烟，不嚼食物，不歌唱。
　　　　五、乘车见长者必下，见幼者亦须与之颔首为礼。
　　　　六、夜必归家，因事不能归时，必先告家人。
　　　　七、车马繁杂冲区，不招呼敬礼。
　　　　八、不立在路上久谈。
　　　　九、不走马路中间，越路须先向左右看清，不可与汽车争路。
　　　　十、行走时，步履宜稳重，并宜张胸闭口，目向前视。
　　　　十一、遇妇女老弱，应尽先让路让座。
　　　　十二、途次有人问路，须详为指示；问路于人，须随即称谢。
　　　　十三、一人不入古庙，两人不看深井。
　　　　十四、逢桥先下马，过渡莫争船。
　　　　十五、在舟车上或飞机上，不探首或伸手出窗，并不得随便涕痰。
　　　　访人
　　　　一、先立外轻轻扣门，主人让入方入。
　　　　二、入内有他客，主人为介绍，须一一为礼，辞出时亦如之。
　　　　三、入内见有他客，不可久坐；有事，须请主人另至他所述说。
　　　　四、坐谈时见有他客来，即辞出。
　　　　五、坐立必正，不倾听，不哗笑。
　　　　六、不携一切动物上堂。
　　　　七、主人室内之信件文书，概不取看。
　　　　八、谈话应答必顾望。
　　　　九、将上堂，声必扬。
　　　　十、户开亦开，户阖亦阖；有后入者，阖而勿遂。
　　　　十一、主人欠伸，或看钟表，即须辞出。
　　　　十二、饭及眠时不访客。
　　　　十三、晋谒长官尊长，应先鞠躬敬礼，然后就座；及退，亦然。
　　　　十四、与长官尊长，及妇女行握手礼时，应俟其先行伸手，然后敬谨与握。
　　　　十五、访公教人员，必先问明其上班钟点，不可久坐闲谈。
　　　　十六、访客不遇，或留片，或写字登留言牌。
　　　　会客
　　　　一、见先致敬，熟客道寒暄，生客请姓字住址。
　　　　二、及门先趋，为客启阖。
　　　　三、每门必让客先行。
　　　　四、入门必为客安座。
　　　　五、室内有他客，应与介绍，先介幼于长，介卑于尊，介近於远，同伦则介前于后。
　　　　六、敬茶果先长后幼，先生后熟。
　　　　七、主人必下座，举杯让茶。
　　　　八、客去必送致敬，远方客必送至村外或路口。
　　　　九、远方客专来，须备饮食寝室，导厕所，导沐浴。
　　　　十、远方客去，必送至驿站，望车开远，始返。
　　　　旅行
　　　　一、将远行，必辞亲友，祭祖辞亲。
　　　　二、远到目的地，必先拜访有关人士。
　　　　三、归来必谒亲友，或略送土物。
　　　　四、远行之亲友辞行，必往送行，事前或赠物，或宴饯。
　　　　五、远方客来拜访，须往答拜，或设宴接风。
　　　　六、旅人归来拜，须诣回拜，或设宴洗尘。
　　　　七、受人之送行及饯别，达到所在地，须一一函谢。
　　　　八、人之接风或洗尘毕，须还席。
　　　　九、入境问禁，入国问俗，入门问讳。
　　　　十、入国不驰，入村里必下车马。
　　　　对众
　　　　一、他人正谈话，不在中间插言。
　　　　二、两人对谈，不向中间穿走。
　　　　三、不高声喧哗扰乱他人视听。
　　　　四、不横坐，不横腿，不扪脚。
　　　　五、不隔席谈话。
　　　　六、坐不掀起椅凳之后方。
　　　　七、衣帽不加于他人之衣帽上。
　　　　八、不向人喷水吐痰。
　　　　九、不向人呵欠，舒伸，嚏喷。
　　　　馈赠
　　　　一、礼尚往来，来而不往，往而不来，皆非礼也。
　　　　二、赐人不曰来取，与人不问所欲。
　　　　三、赠人物品，必谦必敬。
　　　　四、赠人物品，外必用包裹，婚丧庆寿例外。
　　　　五、平素赠物，座有他客，须避观听，远来及初晤，可不避。
　　　　六、受赠先略谦辞后受，称谢，逾日须往拜。
　　　　七、长者赐，不敢辞。
　　　　庆吊
　　　　一、参加吉礼，不谈衰丧话，不戚容，不啼泣。
　　　　二、居丧不参加吉礼，只送仪物。
　　　　三、丧服不入公门，不观吉礼。
　　　　四、贺婚在众宾前，辞不谐谑。
　　　　五、临丧不笑。
　　　　六、里有殡，不巷歌。
　　　　七、饭于丧家，酒不赭颜。
　　　　八、佩会葬徽章者，礼终即卸去，不佩带他往。
　　　　称呼
　　　　一、初见面之人问姓，曰贵姓，问名，曰台甫。自说姓曰敝姓某，说名曰草字某某。
　　　　二、有亲戚世交者，应各以其名分彼此相称。普通称人曰先生或某兄，自称曰弟。老者长者，称曰老先生，自称曰后学，或称自名。
　　　　三、称人之父曰令尊，母曰令堂。向人称自父母，曰家严，曰家慈。见朋友之父，称老伯，母称伯母，自称晚或侄。
　　　　四、称人之祖，曰令祖公，祖母曰令祖太夫人。向人称自祖曰家祖。祖母曰家祖母。见人之祖父祖母，称太老伯，太伯母。自称己名即可。
　　　　五、称人之兄弟，曰令兄，曰令弟。向人称自兄弟，曰家兄舍弟。称人之姊妹，曰令姊令妹。向人称自姊妹，曰家姊舍妹。见人之兄弟，称几先生，或几兄，自称小弟。见人之姊妹，统称几姐，称自曰小弟。
　　　　六、称人之妻，曰令正或尊夫人，向人称自妻，曰拙荆或贱内。见人之妻称嫂，自称己名。
　　　　七、女子称人之夫，曰尊府某先生，向人称自夫，曰外子。见人之夫称某先生，自以避免称呼为佳，如必要时，只称本人即可。
　　　　八、称人之子，曰令郎或公子，称人女曰令爱，或女公子。向人称自子，曰小儿，女曰小女。见人子称世兄，自称弟，称女曰世姐，自不称。
　　　　九、称人之孙及孙女，曰令孙曰令女孙。向人称自孙，及女孙，曰小孙，曰小女孙。见人之孙及女孙，称几公子几小姐。
　　　　十、称人或称自之已故上辈，统加一先字。如称人之故父母，曰令先尊令太夫人；称自之故父母，曰先严先慈之类。称人已故下辈不必另加字，只云「以前某兄」即可，称自故下辈，但加一亡字，或云「以前某某」亦可。
　　　　十一、称人之姑丈姑母，曰令姑丈令姑母。向人称自姑丈姑母，曰家姑丈姑母。见人之姑丈姑母，称老先生老太太；交厚者，可称老伯及老伯母。
　　　　十二、称人之舅父舅母，曰令母舅令舅母。向人称自舅父舅母，曰家母舅家舅母。见人之舅父舅母，称谓仿前。
　　　　十三、称人之岳父岳母，曰令岳令岳母。向人称岳父母，曰家岳家岳母。见人之岳父母，称谓仿前。
　　　　十四、称人之内侄，曰令内侄。称人之甥，曰令甥。称人之婿，曰令婿。向人称自内侄，甥，婿，曰敝内侄，曰舍甥，曰小婿。
　　　　十五、称人之亲友，曰令亲曰贵友。向人称自亲友，曰舍亲敝友。
　　　　十六、称人之师，曰令师，生曰令高足。向人称自师，曰敝业师。称自生曰敝徒。自称师，曰夫子或吾师。称自曰受业，或曰门生。
　　　　十七、称人之长官，曰贵某长。称人之属员，曰贵部下或贵属。向人称自长官，曰敝某长，称自属员，曰敝同事或敝属，称其某姓某职亦可。
　　　　十八、称人之主人，曰贵上，称人之仆，曰尊纪。向人称自主人，曰敝上；称自仆，曰小价。
　　　　一、称呼一事，本甚繁杂，各地习惯，直接见面之称，尤多不同，故难备载。本编仅录其对外交际通常用者。
　　　　二、亲戚之间，称呼甚为微细，每有错一字而贻笑者。兹编本为举要，专为常用，故不详载。
　　　　古代结婚迎娶礼节
　　　　出发：由男方携带六或十二件礼品，鸣炮出发前往女家，将至女家时再鸣炮，女家亦鸣炮回应，表示准备妥当。
　　　　迎宾：媒人先下车，其余的人接着下车，新郎由女家幼辈请出。
　　　　介绍：男方亲友依序入女家，媒人正式介绍双方亲友认识，先介绍男方给女家。
　　　　纳征：男方抬礼物进入女家，女方接受后并给予红包；将礼物陈列大厅，媒人将大小聘、金饰、礼单点交女方家长，女方亲友将礼物收好，并在神明桌上陈列供品。
　　　　奉甜茶：女方长辈请男方亲属依长幼入座，新郎居末。准新娘由一好命妇人引导出堂，捧著甜茶向男方来宾敬茶。
　　　　压茶杯：片刻后新娘出堂收茶杯，男方亲友需以红包压茶杯。
　　　　戴戒指：在双方家长亲友的注视下，准新娘面向屋外坐在自家正厅中央。准新郎将红包交给准新娘。
　　　　改称呼：媒人引导双方改换称呼。
　　　　祭祖：舅父点烛燃香，媒人在旁念吉祥语，随之由女方父母祭拜神明祖先，禀告婚事已定，祈求保佑。
　　　　回礼：女家对男方所送来的礼物和聘金接受一部份。并给男方回礼六或十二件。
　　　　订婚宴：订婚仪式完成后，女方备茶点开宴席来招待男方女方备鸡腿并附上红包一份给男方幼辈，男方除备压桌礼外并赠给所有帮忙的人红包答谢。
　　　　送客：宴毕，男方宾客起程回家，女方幼辈捧面桶给男方客人洗手，如在外面餐厅则免此礼，送客时不说再见
　　　　见面时的礼节：
　　　　介绍
　　　　在交际场合结识朋友，可由第三者介绍，也可自我介绍相识。为他人介绍，要先了解双方是否有结识的愿望，不要贸然行事。无论自我介绍或为他人介绍，作法都要自然。例如，正在交谈的人中，有你所熟识的，便可趋前打招呼，这位熟人顺便将你介绍给其他客人。在这些场合亦可主动自我介绍，讲清姓名、身份、单位，对方则会随后自行介绍。为他人介绍时还可说明与自己的关系，便于新结识的人相互了解与信任。介绍具体人时，要有礼貌地以手示意，而不要用手指指点。
　　　　介绍也有先后之别，应把身份低、年纪轻的介绍给身份高、年纪大的，把男子介绍给妇女。介绍时，除妇女和年长者外，一般应起立；但在宴会桌上、会谈桌上可不必起立，被介绍者只要微笑点头有所表示即可。
　　　　握手
　　　　是大多数国家相互见面和离别时的礼节。在交际场合中，握手是司空见惯的事情。一般在相互介绍和会面时握手。遇见朋友先打招呼，然后相互握手，寒暄致意。关系亲近的则边握手边问候，甚至两人双手长时间地握在一起。在一般情况下，握一下即可，不必用力。但年轻者对年长者，身份低者对身份高者则应稍稍欠身，双手握住对方的手，以示尊敬。男子与妇女握手时，往往只握一下妇女的手指部分。
　　　　握手也有先后顺序，应由主人、年长者、身份高者、妇女先伸手，客人、年轻者、身份低者见面先问候，待对方伸手再握。多人同时握手致意不要交叉，待别人握完再伸手。男子在握手前应先脱下手套摘下帽子。握手时双目注视对方微笑致意，不要看着第三者握手。
　　　　主人主动、热情、适时的握手是很必要的，这样做会增加亲切感。
　　　　握手除是见面的一个礼节外，还是一种祝贺、感谢或相互鼓励的表示。如对方取得某些成绩与进步时，对方赠送礼品时以及发放奖品、奖状、发表祝词讲话后等，均可以握手来表示祝贺、感谢、鼓励等。
　　　　军人戴军帽与对方握手时，应先行举手礼，然后再握手。
　　　　此外，有些国家还有一些传统的见面礼节，如东南亚佛教国家是双手合十致意，日本人是行鞠躬礼，我国旧时传统是抱拳。对这些礼节应有所了解，在一定场合也可使用。
　　　　在西方，亲人、熟人之间见面多是拥抱、亲脸、贴面颊等。夫妻之间是拥抱亲吻，父母子女之间是亲脸，亲额头，兄弟姐妹平辈的亲友都是贴面颊。一般在公共场合，关系亲近的妇女之间是亲脸，男子之间是抱肩拥抱，男女之间是贴面颊，晚辈对长辈一般亲额头，男子对尊贵的女宾往往亲一下手背以示尊敬。在一些欢迎宾客的场合，或祝贺、感谢的隆重场合，在官方或民间的仪式中，也有拥抱的礼节，有时是热情友好的拥抱，有时则纯属礼节性的。这种礼节，一般是两人相对而立，右肩偏下，右手扶在对方左后肩，左手扶在对方右后腰，按各自的方位，两人头部及上身向左相互拥抱，然后头部及上身向右拥抱，再次向左拥抱后，礼毕。
　　　　致意
　　　　公共场合远距离遇到相识的人，一般是举右手打招呼并点头致意。在西方男子戴礼帽时，还可施脱帽礼，即两人相遇可摘帽点头致意，离别时再戴上帽子。有时与相遇者侧身而过，从礼节上讲，也应回身说声“你好”，手将帽子掀一下即可。与相识者在同一场合多次见面，只点头致意即可。对一面之交的朋友或不相识者在社交场合均可点头或微笑致意。
　　　　在外交场合遇见身份高的领导人，应有礼貌地点头致意或表示欢迎，不要主动上前握手问候。只是在领导人主动伸手时，才向前握手问候。如遇到身份高的熟人，一般也不要径直去问候，而是在对方应酬活动告一段落之后，再前去问候致意。
　　　　行坐止的礼节
　　　　洗心
　　　　一个人的举止是自身素养在生活和行为方面的反映，是反映现代人涵养的一面镜子。
　　　　我国自古以来就对人的行坐举止有良训：如