倾国厨娘-第6部分
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正在这时，柳山忽的翻了个身，吓的她心跳漏了一拍，赶紧趴在地上不敢动一下，屏住呼吸的细细听，直到柳山均匀的呼吸声传来时，她才暗暗地松了口气，心有余悸的她不敢站起身子来，就那么爬着出了房门……
后院里很安静，幸好今晚的月色很好，不用借住灯火她也能看见去小厨房的路，这么晚了，她为什么要到小厨房去呢？
原因很简单，她决定要帮助云礼谦，至于他做的那个翡翠白玉拔丝蝈，那是无论如何也上不了台面的，单不说味道了，就那形，也是没法过关的，她这人就是这德行，嘴上利的跟刀子似的，可是心里却和豆腐有一拼。
悄声的打开了小厨房的门，里面炉上的高汤被文火温着，了了的冒着热气，淡淡的香味不停的溢了出来。
她从菜篓里拿出了一棵已经洗好的丽娃菜，从锅里舀出了高汤，见她手里汤勺在汤锅里旋转，一道白色的水柱就从高汤锅里如龙一般进入一只两耳铜锅，心里回想着师傅说过的话。
“高汤是要用鸡骨、猪骨、牛骨，一直熬制，火不能停，每次加水都不能用冷水，那样会惊动了高汤里的汤魂，就连舀汤也不能像平常那样，而是要旋转的叫醒汤，然后一气呵成的将汤注入要用的锅里。”
将汤利落的注入锅里时，铜锅因为事先预热了，汤一进入就开始沸腾，她快速的将准备好的丽娃菜放入锅里，不停的翻搅让菜可以均衡的受热，直到锅里的高汤被菜全部吸收时，她将菜盛入一个金色的盘子里，只见那从锅里出来的菜，非但没有丝毫焦黄的色彩，相反那翠绿的叶和白色的茎却更加的鲜活，这样的巧夺天工实在是叫人难以置信。
接着她两手不停，一只手拉着风箱，灶里的火就开始欢腾，吐露着火红的信子，另一只手将一只小巧的炒锅放在灶上，放下风箱，手握着菜勺伸入油缸，动作没有一刻停留，哗的，像是拉绳子一样就把油引进了锅里，撒花似的的将红色、黄色的野果放入锅内，快速的翻炒了一遍，迅速起锅，洒落在一旁的丽娃菜上，红。黄、绿，三种颜色就那么自然的被融合在了一起，她又将麦芽糖放入锅内熬制，糖融化后，炙热的高温对于她来说像是没有感觉似的，手里的菜勺就像是一支画笔，如沾墨一般将糖拔到丽娃菜上，动作没有丝毫停顿，快的叫人晃了眼，等到她手停下来时，一个将丽娃菜和彩色野果包裹住的寿字就完成了。
“呵呵，搞定！”她笑着吁了一口气，抹了下额头的汗水，看着手里这盘还差一步就完成的翡翠白玉拔丝蝈。
看着窗外的时候不早了，估计着再过两个时辰就要起床了，她小心的将半成品的菜放进了橱柜，心情轻松的回了住的屋子。
…………
当第一声鸡鸣时，柳山长长的舒了一口气，穿戴好了后就叫叶子起床了，走进里屋一看，床上竟是空的，他笑着摇了摇头，“还是这般的爱给自己揽事……”
其实叶子回屋后睡了没多久，心里总是放心不下云礼谦，鸡还没叫就又跑去了小厨房，她去的时候，云礼谦已经在那里等她了。
“呵呵，叶子，我等你好一会儿了。”
她佯装很困的揉揉眼睛，还伸了个懒腰，“我说云哥，你至于吗，这么早你就上厨房了。”
他挠着头，有些不好意思的看着她，“呵呵，我是一夜无眠啊，就是怕给弄砸了，本来是想自己一个人做的，虽然方法我背地是滚瓜烂熟了，可是没有你在我还是心里没底，所以就上这里来等你了。”
叶子手背在身后，那阵势像是一个老练的师傅，眯眯地笑着，“嗯，不错，云哥越来越上道了，呵呵，那就开始吧……”
今天的云礼谦更是分外的努力，那专注的劲儿，看着叶子眼里红红的，她那是羡慕的，羡慕他可以全心投入的去为爹做一件事，心里有些淡淡的失落，脸上却依旧浅浅的笑着。
“叶子，你看看我这个翡翠白玉拔丝蝈如何？”他期待的捧着菜看着她。
这一次他真的是尽力了，虽然菜色依旧是无法过关，但却能微微的闻到香甜的味道。
她轻拍了下他的肩头，“好啊，云哥，你这次做的可真是太好了，成，今儿就把这送给你爹吧，你去前厅帮你爹接待客人吧，晌午时我帮你端给你爹，到时候那些好词儿你就捡着说来。”
云礼谦挠着头，张着嘴，乐呵呵的样子，好像自己是在做梦，“呵呵，叶子你没骗我吧？”
“瞎说，我叶子什么时候骗过人啊？”
“难道你觉得你没有？”他像是质疑又像是在提醒。
她忙推着云礼谦出了小厨房，“哎呀你快走吧，等会儿我师傅来看见了，又要抽我了，今儿上午我做的事多了去了，你就不要在这里给我添乱了，去吧，去吧……”
＇ ＇
第十一章 翡翠白玉拔丝蝈
待云礼谦走了以后，叶子脸上堆着的笑容立马消失，看着手里那盘云哥的作品，什么话也没说，就只是叹了口气，把那菜藏了起来……
今天是云水山庄庄主的大寿，前来贺寿的人是骆绎不绝，前院热闹非凡，后院的大厨房内的柳山、叶子，加上副手，厨房里近20多人忙的是不可开交，离开席时间还有小半柱香的时候，柳山叫叶子带着丫鬟开始端冷菜上桌了。
看着到前厅来上菜的叶子，云礼谦递给了她一个焦急而询问的眼神，她看着他笑了笑，在自己的胸口拍了下，告诉他放心，一切都准备好了，云礼谦那悬着的心才稍稍的有些放下。
随着响亮的鞭炮声，寿宴开始了，成品的菜都是由丫鬟们端上去，叶子偷了空，急急忙忙的跑到了小厨房，她取出了自己做的那盘，把师傅特制的米酒浅浅的洒落在上面，看着色香味俱全的翡翠白玉拔丝蝈，满意的点了点头，朝着前厅端去。
席间好不热闹，前来的宾客们都捡着好听的话说给庄主云尚文听，他带着云礼谦给所有的客人敬酒，也不知道是谁提议的，就听见说：“看这云少主虽是年纪尚浅，但已有了庄主的几分气概，如此出类拔萃，送给自己爹爹的寿礼，自是与我们不同的，不知道能否让我们开开眼，看看少主那别具一格的寿礼。？”
这话一说，众人顿时满是期待，都纷纷看着云礼谦，就连云尚文也期待的看着他。
就在这时，叶子端着一个金色的盘子进来了，她恭谨的跪下，将盘子高举过头顶，“启禀庄主，小的手里端着的是少主亲自为您做的翡翠白玉拔丝蝈，请庄主亲自揭开盘盖。”
话一说完，底下就是一阵窃窃私语声。
“唉……这少主就给他爹送了个这……”
“就做一盘菜还真是省心……”
听到了底下议论声，云尚文脸上也有所不悦，碍着那么多宾客的面也不好发作，只是笑着看着云礼谦，“云儿你送这道菜给爹是何意？”
云礼谦忙跪下，看着他，眼里尽是忐忑之色，“回爹的话，儿子如今年纪尚浅，所用的钱财都是来自爹爹，这寿礼是儿子的心意，就不能用爹爹的钱物去买寿礼，于是儿子就向叶子小师傅请教，最后决定给爹爹做了这菜。想着不能花爹的一分钱，就请叶子带着儿子上山里采来野菜作为食材，至于为什么要做这道菜，请爹爹开启便知道儿子的心意了。”
众人听了他的一番话都纷纷露出了倾羡之色，又是一片赞叹声。
“这少主果然孝心了得，不说这寿礼的贵重，但是这份心里就是难得……”
云尚文脸上露出了得意之色，轻捻胡须，不住的点头，“我的儿，难为你有如此孝心，这是爹爹收到的最珍贵的寿礼了。”说完他便去揭盘盖。
叫人惊叹的一幕发生了，当盘盖揭开时，红色的火焰立刻燃烧起来，叫人称奇的是，那紧紧圈着的丽娃菜叶微微的松散开来，就像是一朵正在盛开的牡丹花，淡淡的吐露着芬芳，四周点缀的彩色野果像蝈蝈一样在盘里跳跃，那糖拔出的寿字也渐渐的融化浸透了菜叶的每个部位，当四周的火焰熄灭时，如兰花般的香甜就在整个大厅蔓延开来，整盘菜是晶莹剔透，如玉似翠。
厅里的每个人在一饱眼福后，又被撩拨了食欲，如置身在青山碧野之中，又好似觉得看到了满天纷飞的烟火，目眩神迷用来形容此刻那最是不过了。
云尚文被眼前的一切惊呆了，他从来没有想到，菜也可以做的如此生动，不止他，在场的每个人都被震慑地说不出一句话来。
云礼谦带着询问看着叶子，她狡黠的给他眨了一下眼，只是微笑着没有说话。
“儿子祝爹爹如这道翡翠白玉拔丝蝈，财源滚滚来，多福又多寿！”他跪在地上，高声的说着，清脆而响亮的声音传遍了大厅的每一个角落。
下一秒，大厅的宾客终于给他报以了热烈的掌声、喝彩声。
“好！好！”
“少主不仅做的菜巧夺天宫，就连才学也不输于人……”
“是啊，这野菜像极了白菜，那彩色的野果就像是活蹦乱跳的蝈蝈，菜如玉，乃玉白菜，即遇百财，蝈蝈寓意多福多寿，又和滚滚二字同音，这道菜合起来就是百财滚滚而来啊……”
听着宾客们的赞赏云，尚文高兴的合不拢嘴来，拍着云礼谦的肩，对着众宾客说：“犬子才陋，还望众长辈今后多加提点才是！”
看着爹脸上竟是高兴之色，云礼谦心里也激动万分，但是心里也隐隐的担心，因为当他爹把盘盖揭开时，他就知道那菜不是自己做的了，心里很矛盾，但是周围宾客那么多，自己也不能解释了，只有跟着叶子画的路走了。
“爹，请您尝尝这菜的味道！”他双手呈给云尚文筷子，请他尝这菜的第一口。
云尚文欣喜的看着他，接过他手里的筷子，小心的夹起一片饱汁的菜叶送入口中，沉醉了，无法说出一句话来，只是细细地品位着，生怕错过了一丝味道。
那带着兰花的香甜迅速占领了他口腔的每一个角落，接着是高汤的鲜美混合着丽娃菜独特的清新，席卷了他的整条舌头，他深深的吸了一口，才非常舍不得的吞下，带着震惊的看着儿子，眼里竟然湿漉漉的，像是心里被幸福填满了……
众人都安静的看着他，甚至有人忍不住的吞了口水，更有的人眼睛就那么直直的看着叶子手里端着这道菜。
掩饰不住内心的激动，声音都变的有些颤抖，碍着众人的面还自谦的说：“此菜味道……还……尚能入口，叶子……分与众宾客尝尝……”虽然话是这么说，可是他眼里却看着那道菜万分的不舍。
菜的分量不多，主人家，话是那样说的，但叶子也知道，这菜也就只能分与上宾桌上的人分享了。
这些有幸能尝到这菜的人，也都露出了和云尚文相同的神色，忽的一个约莫年纪50上下，穿着朝服的官员惊讶说：“天啊，这味道，老夫以为终身也无法尝到了，没想到今日竟是在这里尝到了……”
众人都纷纷把诧异的目光投向了他，云尚文忙问道：“莫非张大人曾经也吃过这道菜？”
“嗯，是的，张某十二年前在宫里任画师一职，蒙皇上天恩，获准参加如妃娘娘的寿诞，曾品尝过这道菜，因为离的远就不曾看见揭开盘盖的精彩一幕，都是事后分与我等小尝了一口，那味道真是终身难忘啊！”说完话后，他的眼里竟是回味，几乎是痴迷。
“哦，张大人竟有这等巧合之事？”云尚文惊讶的问着。
“老身也不能肯定，当日这道菜是御膳房总管柳焕然所做，不过可惜呀，那年暴民之乱，那张御厨竟然死于非命了。今日这道菜，虽然比起那日老身所尝的白玉翡翠拔丝蝈，味道稍稍逊了一点，可这已经是不宜了！”
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第十二章 云礼谦的坦白
他说完后看向云礼谦询问着，“请问少主是如何学会这道菜的？”
云礼谦忙上前回答：“实不相瞒，这道菜是这位叫叶子的小师傅传授给我的。”
当叶子听到那个张大人说的那些话时，心里就隐隐的感觉到不安，忙说道：“回大人话，这道菜是我一次偶然翻食谱学的，我把方法告诉给了少主，少主天资聪慧，又很刻苦，所以这道菜便做的如此传神。”
她一席话就撇清了和师傅一切有关的事情，虽然她不知道，为什么师傅叫她扮做男孩，可是她明白，那是师傅刻意的在躲避什么，而那个张大人说的柳焕然又是姓柳，潜意识的觉得不能让这个张大人知道这菜是师傅传授她的。
“呵呵，是吗，云水山庄可真是藏龙卧虎，想不到小哥小小年纪竟在美食方面有如此的造诣！仅仅靠着一道菜谱小哥就能做出这菜的神髓，当真了得！”
说完话后，他赞赏的看着叶子点头，紧接着又问，“但老身有一事不知，那菜何以会有火，盘中的菜和果子为什么会动呢？”
见他不再追问有关师傅的一切，叶子心里暗暗地松了一口气，脸上又堆起笑容，“呵呵，其实这很简单，在上菜时，我将米酒洒落在菜的表层，点了火盖上盖，留了个小眼让它慢慢的燃烧，等到云庄主把盖揭开时，与外界一接触火势就会很旺，温度高了，覆在菜和果子上的糖融化了，菜叶自然就松散开来，而跳动的果子也是因为表面的糖碎裂才会如此……”
众人都恍然大悟，纷纷赞赏。
说完话的叶子还不忘拍个马屁，忙看着云礼谦说：“当然，这菜能做成这样，也全靠是少主天资聪慧，想当初我学这菜，也是用了上月的时间才做的有些模样，可是没想少主只用了7日便做成了这样，当真是难得啊！”
众人又看向云礼谦，一起抽气道：“哦……！”
她又接着说：少主的孝心当真是叫人佩服啊，这七日少主几乎是不眠不休的练习这菜的做法，从一个连酱油和醋都分不清楚的门外汉，到现在能做出这道菜的精髓，实在是让小的钦佩啊！”
众人都是瞪大了眼睛，钦佩的看着云礼谦，嘴里又是一声声的赞叹，“哦……哟……！”
虽然众人都在朝着云礼谦投去了赞赏的目光，可他心里却没有一丝得意之感，相反的却是脸色青一道�
