报刊上谈吃的文字很多,也从来不嫌多。中国人好吃,我觉得是值得骄傲的,因为是一种最基本的生活艺术。如插花与室内装修,就不是人人都能做得到的,而相形之下又都是小事。“民以食为天”,但看大饼油条的精致,就知道“食”不光是填饱肚子就算了。烧饼是唐朝自西域传入,但是南宋才有油条,因为当时对奸相秦桧的民愤,叫“油炸桧”,至少江南还有这名称。我进的学校,宿舍里走私贩卖点心与花生米的老女佣叫油条“油炸桧”,我还以为是“油炸鬼”——吴语“桧”读作“鬼”。大饼油条同吃,由于甜咸与质地厚韧脆薄的对照,与光吃烧饼味道大不相同,这是中国人自己发明的。有人把油条塞在烧饼里吃,但是油条压扁了就又稍差,因为它里面的空气也是不可少的成分之一。...
6月13日世纪大讲堂王鲁湘:问渠哪得清如许,为有源头活水来。这里是“大红鹰?世纪大讲堂”,我是王鲁湘,大家好。我想只要是一个中国人,除了知道佛教、知道道教、知道孔夫子以外,一定还知道另外一件事情,那就是风水。因为风水可以说几乎就存在于我们生活的周边,尤其是来自农村的同学,或者是来自江西、福建、广东或者是香港的同学,对风水这个概念可能感到更贴切,因为它现在在我们这个社会中间几乎成为一种流行的时尚。那么风水是怎么回事?我们很多年以来,把它斥之为迷信,把它从我们生活中间彻底地赶了出去,但是在我们把它赶出去的时候,国外的一些学者却把它捡起来,把它当做一种东方的科学。到底它是迷信还是科学,或者是兼而有之?今天我们请到了广东省社科院的雷铎研究员,给我们来讲一讲“风水学和中国的生态智慧”。...
真不知道曾经有多少著名学者和杰出政客试图对当今世界本质或时代特征下过定义!他们给当代世界贴上一大堆各式各样的标签,诸如什么“精神危机时代”,什么“社会重建时代”,什么“无产阶级革命时代”,什么“天下大乱时代”,如此等等。我个人认为,我们所处的时代基本特征仍然可以理解为共产主义与资本主义之间的政治对抗,尽管这两个词似乎已经显得有些陈旧。实际上,在我们这个世界,几乎一切重大问题无不直接地或间接地同此种对抗有关。*在国际共产主义运动中,中国共产党至少在两个方面扮演着格外重要的角色。首先,中国共产党代表着一个占地球面积十五分之一和世界人口五分之一的泱泱大国,而拥有的党员人数占全世界共产党员的一半以上。其次,也是更为重要的一方面,中国共产党一向在世界共产主义运动中独树一帜:她沿着一条独特的道路领导中国革命取得胜利;她同苏联共产党进行论战并毅然决然与之分道扬镳;现在,她又在倡...
1999年,作为第一位掌管如此庞大企业的女性,卡莉·费奥瑞纳在媒体的大肆宣传中来到了惠普。从一开始,就一直有评论家预言她会失败。在他们看来,她太过缺乏经验,太过华而不实,太过另类;她无法胜任这家传奇性的硅谷企业的首席执行官。管理一家名列世界企业50强的公司已经够难的了,更何况她还要在一个人人言必称“比尔和戴夫”(1939年在一家小车库里创办了惠普,并肩打造出公司第一件产品的两位亿万富翁)的企业里做一位新面孔的领导人。退休,甚至死亡,都无法削弱这两位公司创办者的影响力。有的评论家比较谨慎,说费奥瑞纳面临着“巨大的压力”,有的则干脆借用了校园和贫民区的嘲讽用语。在费奥瑞纳上任将满两年之际,有位专栏作家写道:“住手吧,黄毛丫头。你糟透了!”...
《心理学导论》 作者:波果斯洛夫斯基第一章 绪论第一节:心理学研究的对象心理学是研究人的心理活动及其发生、发展规律的科学。人的心理是以不同的形式能动地反映客观事物及其相互关系的活动。心理学是对心理现象的阐述并揭露其本质和规律的科学。人的心理活动包括有紧密联系的两个方面:心理过程和个性;一、心理过程人的心理过程就其性质与功能来说可以分为认识过程、情绪情感过程和意志过程三个方面;(一)认识过程认识过程是指人由表及里、由现象到本质地反映客观事物的特性与联系的心理活动。人的认识过程包括对客观事物的感觉、知觉、记忆、思维和想象等过程。注意则是伴随在心理过程中的心理特性,以保证人的各项活动的顺利进行。...
文化视野·知人论世“池塘边的榕树上,知了在声声叫着夏天……”每当耳畔响起这熟悉的歌谣时,你心中是否泛起对童年美好的回忆?每个人的童年生活和感受都是深藏在人们心中无尽的宝藏,也是生命长河中不竭的源泉。一代文学大师鲁迅先生的童年生活如同一组明丽的画卷:灿烂的春光中有儿童的天真,无味的冬天里也能寻觅到几许童趣;自由的玩耍中充满幻想,严肃的学习中也不乏快乐。让我们一同走进百草园和三味书屋,去分享鲁迅儿时的快乐,去感受那色彩缤纷的春、夏、秋、冬。●写作背景这篇散文最初发表在《草原》半月刊上,发表时加的副标题是《旧事重提之六》。文中所涉及的“旧事”是鲁迅童年时代的两段生活。当时中国正处在腐败无能的清朝政府统治下,对外丧权辱国,对内实行封建专制。他童年所受的尊孔读经、科举求仕的教育,只能摧残青少年,不能培养出救国志士。这篇课文“重提旧事”的时间是1926年。这年鲁迅目睹“三·一八...
仁秀第一次见到书英时,书英正坐在一条长椅的一侧,双手紧握在一起,身体很用力地蜷缩着,在她的左边,是“手术室”的入口。仁秀飞奔了四个多小时才赶到这里,他本想直接冲过去问她:“现在里面接受手术的患者是不是出了交通事故,是不是我的妻子姜秀珍?”但是,在这个蜷缩着的女人面前,一切都停止了。慌张的动作,刚想说出口的问题,还有一路上的焦急……这个女人看上去像是一座水泥或黄土砌成的雕像,确切一些地说,像一座还没有完全干透的、易碎的雕像。仁秀远远地避开她,离开了手术室前狭小的空间。气喘吁吁的仁秀希望尽快平静下来,而在那边,女人缓缓地搓了搓紧握的双手,然后捂住了脸。仁秀终于感到自己的心跳慢了下来,原本激动的情绪也平静了许多,这时,蜷缩着的女人开始像战栗一样不停地颤抖。...
2003年出版的文集《世界经济论坛》(达沃斯,瑞士,2002)中第一次强调指出,仿冒商品的迅猛发展,已对世界经济构成了新的威胁。Global Counterfeiting Background Document, 27/01/2002. 据英国伦敦的世界贸易局估计,1990年代初到2000年,仿冒商品在全世界贸易中的比例从3%上升到了9%,金额高达4500亿美元。2001年9月11日以前,美国情报局(FBI)将仿冒商品作为“21世纪的犯罪活动”来处理。仿冒商品在程度和规模上的不断扩展,几乎涉及了整个工业和服务性行业的各个领域,呈现出对人类知识的挑战 :一方面,这种商业活动属于不法行为,人们对它的了解通常仅限于有关当局的新闻媒介;另一方面,消费者和企业则根据各自的利益,对假冒产品采取不同的态度,或掩盖假冒产品的存在,或积极宣传、参与打假。...
《娱乐至死》****************前言***************-《娱乐至死》:杂耍、化妆术的盛宴- /文 如你所知,事实上如此“聚焦”依旧难逃八卦嫌疑,但其含义却已非常。至少,它让我们在听说当下任何一位政客在如火如荼的竞选热浪中亦不忘为自己特聘“笑话”参谋这样的新闻时,不再惊诧……与尼克松对化妆师的“谴责”一脉相承,此类细节让我们懂得,“政治”正演变为一种“娱乐”———尽管春晚、范伟、赵本山、周杰伦的绯闻女友等其实无关政治。 这其中隐含的意思是说,就当下文化而言,“娱乐”已赢取我们这个时代“元媒介”的地位。尤其在大众文化语境中,由印刷机开创并延续经年的所谓“阐释时代”已然让位于由电视机开创的“娱乐业时代”。由此,一个平头百姓或一名身价过亿的名主持其内在品德是否“诚恳”已不重要———重要的是,他“看”上去是否“诚恳”?...
1.为什么说鸦片战争是中国近代史的起点?鸦片战争是中国近代史的开端,原因有四:第一,战争后中国的社会性质发生了根本性变化,由一个落后封闭但独立自主的封建国家沦为一个半殖民地半封建社会。第二,中国的发展方向发生变化,战前中国是一个没落的封建大国,封建制度已经腐朽,在缓慢地向资本主义社会发展,如果没有外来势力干扰,中国最终也会向西方大国那样发生资产阶级革命成为资本主义国家;而鸦片战争后中国的民族资本主义不可能获得正常发展,中国也就不可能发展为成熟的资本主义社会,而最终选择了社会主义道路。第三,社会主要矛盾发生变化,战前中国的主要矛盾是农民阶级与封建地主阶级的矛盾,而战后主要矛盾则包括农民阶级和地主阶级的矛盾及中华民族与外国殖民侵略者的矛盾,也就是社会主要矛盾复杂化。...