重生之重新活一次-第102部分
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还好兑换券的面值有五十元和一百元，四千多很没有多少。要是像人民币一样，最大面值才十元，随身带着可就麻烦多了。
孙大海想了想，以后为了生活方便，还应该给姑姑留点兑换券才成。好记性不如烂笔头，孙大海连忙找巴特尔，要来他放在巴特尔包里的本，把这事记录了下来。
随着事情越来越多，孙大海也越来越忙。巴特尔现在不仅是他的司机兼保镖，还经常要客串秘书或助理的角色。刚才结账的钱，就是从他包里拿出来的。
让一个大老爷们给自己当秘书，孙大海可没有这样的爱好。不过他要真找个女秘书跟在身边，估计家里再散养他，也会把他的自由权剥夺掉。
想想还是算了，自己继续老老实实过日子吧。
买的东西实在太多了，几个店员进进出出无数次，用了一个多小时，才把他们买的货全都提出仓库，送到卡车上。
上车，回家。
一行人回到家的时候，天都要擦黑了。
这时咖啡厅今天的培训已经结束。除了今天夜班的服务人员，剩下的都回宿舍去了。
欧阳慧慧从里面找了三个相熟的人，一起到别墅帮着孙卫红收拾新家和做晚饭。
来厨房帮孙大海的，是欧阳慧慧从香江招来的厨师托尼，是个混血儿。他粤菜和西餐都专门学过，只是手艺很一般。
香江人吃饭很讲究，对厨师要求很高，托尼在香江混的并不好。正好赶上欧阳慧慧招人到沪城工作，他一咬牙，决定到大陆来发展。
没想到他一步还真走对了。岁月静好是咖啡厅，提供给客人的，除了糕点，还有中西结合的简餐，正好能发挥他的优势。
欧阳慧慧组织员工试吃评比的时候，托尼的得分是最高的。这下他可开心了，整天乐呵呵的。
刚才欧阳慧慧回店里找人帮忙，他就主动跑来了。
孙大海从外汇商店买了大量的食材，以及厨房用具，现在正和巴特尔在清洗新买的锅碗瓢盆。
托尼来帮忙，孙大海问清他是厨师，于是给了他一些钱，叫他去菜市场，买些青菜回来。孙大海负责在外汇商店采购的，都是肉食、调味品和厨具餐具。
第210章 再见张一谋
收拾新家，费时费力。这里又是别墅，面积大，房间多，要是就孙卫红一人收拾，恐怕会哭的。
现在人手多，大家齐心协力，忙了两个多小时，总算是初步干完了。
大家干活的过程中，韩少白也拿着记录地址的纸条，一路找来了。他下午接到孙卫红的电话，才知道了新家地址。他等手上工作告一段落，就匆匆赶来。
夜晚的别墅，灯火通明，别有一番气势。
韩少白被震住了，张大了嘴巴。他虽然知道孙卫红在装修新房，但那里想象得到，会是这样一栋豪华别墅呢。
他一直以为是套单元房，自己还寻思过要是二室一厅就好了，除了一间卧室，另一间可以当作书房。以后俩人要是有了孩子，就给孩子住。
韩少白就像刘姥姥进大观园似的，傻乎乎地被孙卫红带着，上下参观了一遍，然后就跟着孙卫红干活。直到吃饭的时候，看他的样子，好像都还是晕晕的。
因为刚才都在干活，所以晚饭开得很晚，都九点了，大家才开始吃。
晚饭是孙大海和托尼一起做的，孙大海做的是油焖对虾、青笋肉片、蒜蓉油麦菜，托尼做的是黑椒牛排、蔬菜沙拉和奶油蘑菇汤。
因为时间紧，所以菜的数量不多，但每道菜分量十足。
孙大海做的对虾，有成人的手掌那么长，他是按照每人两只的比例做的。而托尼做的牛排，更是人手一块还有富裕。要知道，这次孙大海买的牛排，每块有小半斤重。
这是孙卫红新家的第一顿饭，很有纪念意义。大家不仅开了一瓶红酒，还一起拍照合影留念。
孙卫红入住新家的第一天，就这样过去了。
随后两天，孙卫红拉着曹月跟她一起收拾屋子，孙大海和巴特尔负责做饭，以及采购新家所需的各种物品。
欧阳慧慧帮不上忙了，她要抓紧开业前最后的时间磨合队伍。戴文鹏有时间，他两头帮忙。
今天是咖啡厅开业前最后一天。上午电话局的工人，来家里安装了电话。这是戴文鹏去办的，最后还是借用了咖啡厅的名义，才办了下来。
现在个人不能申请安装电话，想安装就要挂上单位的名字，开具单位的介绍信才成。
不过，几千块的初装费，外加月租费、电话费，九成九的家庭都负担不起。
因为咖啡厅是外资企业，借用它名义安上的电话，已经开通了国际长途业务，不用在办理其它手续。
电话装好，孙大海自然要给家里报个平安。黄老那儿也联系了一下，算起来也有半个多月，没见到他了。
中午吃完饭，孙大海和巴特尔又去外汇商店了。曹月说那天吃的对虾好吃，要孙大海今天晚上再做一次。
孙大海多乖呀，小月姑姑既然开口了，孙大海笑呵呵地跑去买对虾。
说到对虾，孙大海又想起了野生大黄鱼。这对难兄难弟，现在还比较常见。逢年过节的时候，大的菜市场里，偶尔就有的卖。可是用不了多久，这哥俩儿就被富裕起来的国人，吃的差点绝了种。
孙大海重生前，市面上大黄鱼和对虾很多，但都是养殖的。一条不大的野生大黄鱼，居然能卖到五位数，其价格的涨幅，不比孙大海买的猴票差。
吃吧，现在再不吃，以后想吃的时候，都未必买得到。孙大海抱着这样的心态，在买完对虾后，又买了两条不小的野生大黄鱼。
挑好鱼，正准备对结账时，孙大海的肩膀被人拍了一下。他回去一看，乐了，这不是张一谋嘛，他怎么也到沪城来了。
“张叔叔，没想到能在这里看到您。”
“我也没有想到。之前我看见一个孩子，就觉得像你，但我想马上就开学了，你应该不会跑到沪城来，所以没敢认。
刚才又看到你，你一直低头挑鱼，直到你抬头，我才确定，真的是你。你怎么到沪城来了？”张一谋问道。
“我姑姑在这里工作。正好现在有点事，我就和学校请了几天假，等忙完再回去。您呢，来沪城拍片子？”
“去年毕业，我被分到了广西电影制片厂，当摄影师。我今天上午才到沪城的，来参加沪城电影制片厂组织的一个学习班。
我报道后才知道，本来学习班是明天开始上课，结果临时延期一天，后天才上课。吃完午饭没事干，都说这里的商品好，我就来这里逛逛。”
“那您晚上有空吗，我请您去家里吃饭。您看，这是我刚买的对虾和大黄鱼，都是野生的。”孙大海举着东西让张一谋看。
张一谋在沪城看到熟人，也挺高兴。听到孙大海的邀请，犹豫了一下，说道：“去你家？方便吗？”
“是我姑姑家、我姑姑您见过，上次您帮我家拍结婚仪式时她就在现场。对了，婚礼的新娘子也来了，就在家里呢。”
在拍摄曹月婚礼仪式时，张一谋是摄影师，跟方林和曹月有过交流。他听说几个都是熟人，就同意了。
他跟着孙大海和巴特尔，到了衡山路，还没有进家门，张一谋就被造型新颖前卫的咖啡厅所吸引。他放缓了脚步，不住的仔细打量。
孙大海知道他是见猎心喜，就把买好的东西交给巴特尔拿回家处理，自己则是邀请张一谋进店参观。
“这间咖啡厅也是你家的？”
张一谋都晕了，怎么到处都有这小朋友家的产业呀。在婚礼时自己和顾常卫对他家的估计已经是很高了，现在看起来，还远远不够。
孙大海要是知道张一谋的想法，估计会不好意思的。这真是巧合，整个孙家现在就这点儿产业，除了在香江的，国内的全被张一谋赶上了。
孙大海带着张一谋进咖啡厅，请他自由参观。欧阳慧慧正在看服务员的训练，见孙大海带人进来，就走了过来。
孙大海给他们相互介绍，欧阳慧慧很热情，亲自陪同张一谋参观。
孙大海懒得再上去，就坐在吧台，请咖啡师为自己调了一杯奶茶，慢慢地喝着奶茶，等张一谋下来。
过了一会，欧阳慧慧和张一谋下了楼，走了过来。
欧阳慧慧对孙大海说：“大海，我刚才邀请张老师，明天来为咖啡厅开业仪式摄像。”
孙大海一拍脑门，对呀，守着张大师，不用白不用。
第211章 开业前的准备
张一谋问欧阳慧慧：“欧阳店长，你这里有电话吗？我现在要给我同学打电话，把机器先预约上，别到明天出漏洞。”
张一谋打完电话，就跟着孙大海离开咖啡厅，绕到了后面的别墅。
初次见到这套别墅的张一谋，自然也被震住了好一会。直到他跟着孙大海进了别墅，并和孙卫红、曹月见面打过招呼，才慢慢恢复过来。
张一谋对曹月印象还是挺深的，因为当时他还是第一次，以专业摄像师的身份，专程为个人婚礼完成拍摄工作。
孙卫红和曹月对他印象就更深了。一见面，曹月就愣了一下，问孙大海：“大海，这位是不是去年我结婚时，家里请来的摄像师？”孙卫红表示也有同感。
在得到孙大海肯定的回答后，两人热情的接待了张一谋。后来孙大海问她俩，怎么还记得住一位并不十分熟悉的摄像师？
孙卫红抿嘴笑着不说话，曹月大喇喇地说：“婚礼时我问过他，他岁数和我们差不多，可看起来，比我爸还老”孙大海哑然。
孙卫红和曹月陪张一谋聊天，孙大海就去准备晚餐。厨房里有个灶台上，正炖着一大桶牛肉，足有几十斤，这是帮咖啡厅做的。
咖啡厅明天就要开业了，最近半个月欧阳慧慧开始加大广告投放力度，各种软文更是在各个媒体上层出不穷。
作为沪城改革开放后，第一家落地的外资餐饮企业，岁月静好的开业仪式，直接吸引到了沪城主管招商引资的副市长亲自出席，同时陪同前来出席开业仪式的各个相关部门领导，也多达十几位。
当地电视台的拍摄组已经提前到现场拍摄过了，为明天开业仪式的新闻，做好了视频资料储备。
孙大海没有到沪城前，听孙卫红转述了欧阳慧慧对开业当天的安排，一直尽量不干预咖啡厅经营的他，想起了前世首都义利快餐厅和肯老头家乡鸡开业的盛况对消费者来说，是备受煎熬的体验。
孙大海惊出一身冷汗，忍不住出言提醒：“姑姑，有几条建议，您一定要告诉欧阳慧慧。
第一：一定要请求政府，在开业当天，出动尽可能多的警力，维持附近交通与店内外的秩序，防止拥挤、踩踏等事件发生。
第二：严格控制进店客人人数，一旦满座，离开一桌才能进入一桌。当天员工不轮休，全员上岗。除了正常工作的班组，其他人分片负责维持秩序，并且把店里买的对讲机都发下去，保证店里各个位置联络畅通。
第三：店里销售的全部食品、饮料，开业当日，按照正常营业一周的消耗量备货，另外要求供货商额外多准备一周的消耗量，便于店里临时紧急调拨。”
孙卫红一一记下，然后问孙大海：“大海，你认为，开业当天来的客人会非常多？”
孙大海苦笑一声，说道：“我倒希望来的人能少点，让咖啡厅慢慢打开市场。不过够呛，光是为了第一家三个字，来的人就绝对不会少。
再加上咖啡厅那前卫的装修，还有那两部观光电梯，沪城人又有小资的传统最后别出大篓子，就谢天谢地了。”
孙卫红紧张地问：“要是这样，咱们不办这个开业仪式了，会不会好点？”
“现在不是咱们想办不想办的事了。作为沪城第一家外资餐饮企业，各方面都需要树立起一个标杆来。
我估计，对咖啡厅的宣传工作，都不太需要咱们自己去跑，就会得到大量的宣传资源。”
孙大海低头想了想，安慰孙卫红道：“其实这样也好，把潜在的一些风险，一次性的集中释放出来。处理得好，危险就成了机会，岁月静好咖啡厅，一下子就能彻底在沪城站住脚了。”
别墅厨房中炖的牛肉，就是为明天开业做准备的。不只是这一锅，还有三锅牛肉等着炖呢。
楼下的工人厨房里，有几大锅鸡腿，也在排队等着处理。
这是用别墅的厨房临时帮忙。店里厨房比这儿可忙多了。
这些食材，今天都要加工成半成品。因为咖啡厅里的厨房，明天只做最后加工，要不然是供不及客人需求的。
咖啡厅每天提供的西简餐，种类是不一样的。
孙大海已经明确告诉欧阳慧慧和托尼了，明天不要做费时的菜品，像煎牛排、奶油焗大虾、海鲜炒饭等需要现场制作的菜品，全部都要撤下菜单。
明天的简餐是：红烧咖喱牛肉盖饭、红烧咖喱鸡腿盖饭、卤肉饭、肥牛饭、肉酱番茄酱意大利面和三明治，佐餐小菜有炸鸡翅、薯条、沙拉等。
设计明天的菜单，还是费了孙大海一点脑子的。明天的关键是要保证上菜的速度，还有就是菜品中西合璧，尽量贴近国人口味。
孙大海的提议，得到了托尼和其他厨师的赞同。
于是，在咖啡厅厨房实在准备不过来的情况下，别墅的两间厨房，也投入到了紧张的备菜工作。
孙大海正在处理鱼虾，忽然听到外面动静不小，他让一旁的巴特尔接手，自己洗干净手后，脱下围裙，出来看情况。
孙大海一处房门，就看到一个人，正和孙卫红、曹月抱在一起。他定睛一看，原来是方颖。她怎么来了？旁边还站着戴文鹏，这又是怎么回事？
一辆卡车停在院子里，司机在撤下，正和出来看热闹的张一谋说话。两个工人正在往下卸货，都是成对的竹编大花篮，造型迥异，里面已经插满了花。
孙大海抓住戴文鹏一问，才知道事情的来龙去脉。
八月初，岁月静好华夏投资公司与岁月静好咖啡�
