见稽古的美食格斗日常番-第289部分
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但是他们此时完全没有注意到，他们这样子研究料理情况的时候，芦笋里的梅子酱汁滴落在了鮟鱇鱼肝的慕斯上。
当他们再去品尝番茄和鮟鱇鱼肝的慕斯时，一股有些太过浓烈的酸味让他们不禁眉头一皱。
“这番茄鱼肝慕斯是不是太酸了一点，鮟鱇鱼肝浓郁香醇的味道被酸味掩盖了大半啊。”
一些先吃番茄鱼肝慕斯的学生不解的看向了他们：“不会啊，这个料理很好吃的，番茄适度的酸甜，反倒是将鮟鱇鱼肝的美味衬托的更为出色啊。”
“诶？为什么会这样？难道咱们的料理还有区别？是厨师在料理的时候失误了吗？”
于是，有一些学生开始互相交换着吃起了对方的料理，随即他们便发现双方都没有说谎，两人料理的味道确实有所不同。
最终，还是四宫辉夜发现了其中的原因：“觉得料理过酸的人都是先吃梅子酱芦笋的人，你们可能没有发现，梅子酱有可能滴落在了番茄鱼肝慕斯上，梅子和番茄两种酸味重叠，自然让料理变得更酸了。”
“真亏你注意到了啊，真不愧是四宫你啊。”旁边白银御行毫不吝啬地赞美让四宫辉夜颇为得意。
经四宫辉夜一说，大家发现还真是这么回事，吃的时候也注意了起来，但是由于之前混着吃带来的不良感受，薙切爱丽丝的料理已经在众人心中的印象已经大打折扣。
吃完之后，便是最重要的评分环节。
“前菜到此已经全部试吃完毕，接下来请各位举牌投票。”
在服务员的指示下，车厢内举起的几乎全是代表森罗的黑牌，代表薙切爱丽丝的白色牌子屈指可数。
厨房里，透过屏幕看到这样的结果，薙切爱丽丝非常的不甘心，一张俏脸鼓成了可爱的包子。
森罗摆出了一副老前辈的姿态，笑道：“哈哈，爱丽丝桑，这一次真是可惜啊，其实你的料理也很不错啦，要是单一拿出了的话绝对不会只有这么一点支持者的，我明白你想要给食客带来惊喜的这种心愿，但是在这之前，你应该优先考虑到食材搭配的相性好坏才对，毕竟料理最终还是讲究的味道，外表再如何惊艳，味道上的欠缺始终是致命伤。”
第五百零二章 汤与沙拉
，见稽古的美食格斗日常番
第一轮前菜环节，原本是这些人里实力最有希望获胜的两人之一的薙切爱丽丝失败了，这对反抗者们打击不小。
下一轮的品目是汤，与森罗较量的是有着【味觉博士】之称的丸井善二。
虽然这个人没什么特别的长处，看起来还弱不禁风，实际上也真是弱不禁风，但是森罗知道，要论真正实力，丸井善二在远月学园里的也是排的上号的。
和之前一样，学生们最先品尝的依然是森罗的料理，随着第二轮开始的信号响起，服务员们一个个盖着酥皮的汤碗分发到了学生们面前。
伸出勺子轻轻触碰酥皮，酥皮特有的酥松感就通过勺子传递了过来，还没等他们多用力，罩在汤碗上的那烤的喷香酥脆的酥皮便自行裂开。
酥皮破裂的一瞬间，奶杯色的汤汁映入众人眼帘，下一刻，奶油的香甜裹挟着贝类特有的海潮气息一下子从碗里爆发了出来，直接冲入了学生们的鼻腔，无意识间学生们口中的唾液分泌不由得加快了起来。
于是，学生们迫不及待的舀起一勺碗里的汤，随意的吹了两下便送入了口中。
“哈呼~！”
一口浓汤入肚，学生们直接从嘴里暖到了心里，不由得仰面朝天哈出了一口热气，满脸皆是幸福的表情。
“好喝！原来森罗主厨这一次做的是酥皮奶油牡蛎浓汤啊，这汤是多么的浓郁香醇，与外面的风雪相对的，主厨的温柔感一点一滴的从这浓汤里渗透出来，现在我的身心都感觉暖呼呼的，真是太幸福了。”
“没错，这汤中牡蛎的存在方式太棒了，有着海中牛奶之称的牡蛎配上陆地上的牛奶，两者搭配在一起互相提升着自己的美味，简直好喝到不行！正好回应了我因为前菜而胃口大开的胃。”
“而且，由于汤碗上面覆盖的酥皮锁住了热量，每一口汤入口都是温暖无比，用这个酥皮沾着碗里的浓汤一起吃也是别有一番风味。”
说话间，学生们手里的勺子仿佛化做了海中的鲨鱼，在奶油感十足的白色海洋中捕捉着一只只牡蛎送入口中。
牡蛎捞光之后，他们就像着了魔似的，毫不顾及浓汤烫嘴，大口大口的喝起了浓汤，不知不觉间便将碗里的浓汤喝了个精光。
最后，意犹未尽的他们就连黏连在汤碗边上的酥皮残渣也舔了个干净。
放下汤碗长舒一口气，学生们嘴角上扬，一本满足。
品尝完森罗的料理之后，便轮到了丸井善二，他的料理盛放在一个晶莹剔透的两层制玻璃碗中，看起来也是洁白如雪，颇为浓稠。
而且，在容器的两层玻璃之间还夹杂着敲碎的冰块，一看便知则是一道冷汤。
“这汤竟然是冰的，和森罗主厨完全是相反的构思呢。”
看了看夹在两个玻璃碗之间的冰块，又看了看车窗外的风雪，不少人纷纷打了个寒颤。
但是本着公平公正的原则，学生们还是拿起了勺子，舀了一些碗里的冷汤送入了口中。
突然，众人眼前一亮，无言的伸出了勺子，第二口，第三口，不停地将冷汤送入了口中。
“没想到，这竟然是土豆泥混合奶油和高汤做出来的【vichyssoise】啊。”
“乍看之下用绵密的土豆泥做的这碗汤浓郁粘稠，但是因为这容器和汤都经过冰镇，所以吃起来意外的顺口。”
“不止如此，这汤里还加入了芝士还有香菜末和小茴香籽，喝汤的途中香料的风味不断从汤里渗透出来，更加激发出了汤的美味。”
一时间，学生们对丸井善二的汤也是赞不绝口，不一会儿，丸井善二的汤也被全部喝完了。
突然，有些学生打了一个哆嗦：“嘶~话说外面的雪还真大啊，喝了这个冷汤之后，原本暖和的身体竟然生出了一丝寒意，而且这个冷汤好喝是好喝，可是总觉在冲击力上有些弱啊。”
厨房中，因为做99人份的汤已经累到自己都已经退了颜色的丸井善二，一听到学生们的评论就在心中暗道不好，果不其然，评分阶段时车厢里清一色的举起了黑色的牌子，一个白色的牌子都没有。
“丸井君，你的维西奶油冷汤做的确实不错，但是你要记住，热腾腾的食物给人的满足感永远高于冷食，尤其是在客人刚吃完前菜胃口大开的时候，更应该用具有满足感的料理来回应客人们的期待。而且你这汤虽然在夏天喝确实是极品，但是现在可是正相反的冬天，外面还下着雪，你给客人们上了一道看着就觉得清凉的冷汤。这就好比大家都知道雪糕冰棍最好吃的时节是冬天，但是很少有人会真的在大冬天去买雪糕吃，这显然不合时宜。”
一边说着，森罗走过去拍了拍丸井善二的肩膀：“所以，真是残念啊丸井君，有机会的话你还是要多加学习啊，不要死搬硬套书上的理论，活学活用才能让你的料理更上一步。”
接下来第三场是沙拉对决，森罗的对手是号称【烟熏贵公子】的伊武崎峻。
这一次，反抗者们仿佛垂死挣扎一般改变了策略，在他们的再三要求下，这一次由伊武崎峻的料理先上。
对此森罗并没有拒绝。
伊武崎峻的料理是3种烟熏芝士配烟熏培根和新鲜蔬菜的沙拉。
用了苹果木，樱桃木，核桃木三种木材熏制的芝士气味芬芳，和用牧豆树熏制的培根搭配在一起，在学生们的口中演绎出了浓厚的味道。4种烟熏的香味互相交织，萦绕在众人的口腔和鼻腔之中久久不散。
再佐以番茄，洋葱，生菜，卷心菜丝等爽脆的新鲜蔬菜，又让这个沙拉的余韵显得无比清爽，毫不呛人。
吃完伊武崎峻的沙拉后，便轮到了森罗的沙场
这一次，森罗做的，是土耳其烤肉和15种新奇蔬菜的沙拉。
在那沙拉中，有据说叶子的味道像生蚝的生蚝叶，也有吃了之后会在一段时间里让吃到的其他东西变甜的洋蓟，还有生吃糖度超过草莓，加热过后糖度会超过鸭梨的札幌黄洋葱，以及许多许多学生们叫不上名字的蔬菜。
那种半盘子土耳其烤肉半盘子各种少见蔬菜的组合让学生们眼前为之一亮。
一口下去，带着香料味道的烤肉和各种未知蔬菜带来的新奇味觉体验携手而来，不仅互相之间没有任何影响，反而彼此不断地在口中碰撞摩擦相辅相成，互相将彼此的味道提升到了一个新的境界。
虽说是一盘沙拉，却给学生们带来了大快朵颐吃肉的满足感，蔬菜的新鲜水嫩又中合了烤肉部分的油脂，让整盘沙拉吃起来异常爽口毫不油腻。
评分阶段，学生们思虑良多，但是最后还是森罗的沙拉那压倒性的满足感和新奇味觉享受盖过了伊武崎峻的烟熏冲击，举牌时，代表森罗的黑牌子数量再次超过了白色牌子。
第五百零三章 热菜
，见稽古的美食格斗日常番
比赛过半，目前为止反抗者们是三战全败，胜利的重担压在了第二个有望获胜的人，境×沟纳砩稀�
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在料理上桌的时候，每一份料理还附带了一小碟碳灰一样的黑色粉尘。
烤龙虾和美式龙虾酱这两种截然不同的虾的味道，交缠汇聚成了复杂而有深度的香味，钻入了学生们的鼻腔，然后直击了他们的脑髓。
“这个烤龙虾，香味非同一般啊，以前从来没有见过这样的料理。”
一边说着，学生们迫不及待的拿起刀叉，切下一段虾肉，沾着酱汁送入了口中。
下一刻，浓烈的虾的美味在他们嘴里爆发开来，所有人都像是迎面挨了一下重拳一般脑袋向后仰去。
“太好吃了！在北海道寒冷的海水中锻炼出来的龙虾虽然个头偏小但是肉质甘甜紧实，配上鲜味十足的美食龙虾酱汁，真是太鲜美了啊！”
“是啊，听说虾壳中含有丰富的甘氨酸等鲜味成分，他将虾壳的精华完全融入了这个酱汁之中，真是太鲜美了，明明只是简单粗犷的烤龙虾而已，遇上这个酱汁之后居然也会变得那么好吃啊。”
回味了一下龙虾与酱汁的美味之后，有人就将注意力放在了随盘附带的黑色粉末上。
在上菜的时候服务员就告知了众人，在吃料理的途中将这些黑色粉末洒在龙虾和蔬菜上可以引起味道的变化。
于是，学生们又按照服务员的指示，在料理上撒上了黑色的粉末。
再一次将一段虾肉送入口中，突如其来的有别于龙虾的异样香味让众人眼前一亮。
“这是。。。我明白了！这竟然是故意将洋葱和大蒜烤焦之后加薄盐调味磨碎所做出来的炭盐。洋葱和大蒜本就与虾类十分搭配，适度的焦香将龙虾的味道衬托的更加出色了啊。”
透过屏幕看到学生们陶醉在料理当中的样子，反抗者们的心中又再次燃起了希望，境×沟靡獾乜醋派蓿骸吧蓿醇寺穑空饩褪俏业氖盗眨 �
森罗微笑着点了点头：“嗯，真不愧是凉君，在处理水产上确实是一把好手啊，就这样让你退学真是太可惜了，不如你和爱丽丝桑来我们巴特里公司帮忙吧，给你们部门负责人的位置，待遇从优哦。”
森罗的态度让境×共唤行┠栈穑骸澳阏饧一铮谡庵智榭鱿略趺纯赡芑岽鹩δ愕耐诮前。遥吹狡牢钦庋谋砬椋慊咕醯媚隳苡衣穑俊�
对此，森罗倒是很有自信的：“那是自然，就让你看一下我的料理好了。”
在学生们吃完了境×沟牧侠砗螅薜牧侠肀欢说搅搜敲媲埃堑鄙薜牧侠砩献篮螅蔷娴胤⑾郑椭包木场凉的料理比起来，森罗的料理显得简单了不少，盘中只有一个品相完美的西式蛋包，上面浇上了一层用牛骨熬煮而成的多明格拉斯酱汁。
有人有些奇怪的出声道：“嗯？这一次竟然只有一个蛋包么？”
但是转念一想，森罗前菜的海胆也很寒碜，但实则内有玄机，越是简单的东西，越是不得不防。
果不其然，当他们切开蛋包的瞬间，一股不属于鸡蛋的香甜味道破开蛋包的阻碍冲了出来，让学生们一闻之下心神一震。
只见，在内里半熟的西式蛋包中，大量北海道特产的帝王蟹蟹肉混合着鸡蛋遍布了蛋包的每一个角落，蛋包的最中间赫然还包着一整块的蒲烧鳗鱼，刚才那香甜的味道正是从这蒲烧鳗鱼上散发出来的。
“果然！里面真的内有玄机啊，竟然在西式蛋包里面包日式蒲烧鳗鱼，真是新奇的吃法啊，赶紧来尝尝味道如何。”
学生们纷纷动手用餐刀切下一块鳗鱼，带着半熟的鸡蛋和满满的蟹肉一起从入口中。
咀嚼中，各种食材的美味互相交叠，演绎出了和谐而美妙的玄律，一瞬间便带走了众人的意识。
当众人再次醒来的时候，已经置身于宛如蛋液一般的金黄大海上，突然他们听见上空传来了一声嘹亮的鸡鸣，紧接着原本平静的黄金海面突然翻起了惊涛骇浪，一只只巨大的蟹钳和一条条粗大的鳗鱼冲出海面，一眨眼便抓着众人将他们拖入了深海。
“啊啊啊！受不了了，这沉溺式的美味是怎么回事！浓郁粘稠的鸡蛋和甘甜q弹的蟹肉缠绵在一起，这简直就是味觉的乐园啊，多么的好吃，多么的柔软，仿佛在母亲的怀抱里那样的温暖安逸感充斥在口腔之中，真是太神奇啦！”
“不止如此，这里面的蒲烧鳗鱼是关西风
